Отчет по практике Лента. отчет по практ номер 2. новосибирский торговоэкономический колледж (гбпоу нсо Новосибирский торговоэкономический колледж)

Название	новосибирский торговоэкономический колледж (гбпоу нсо Новосибирский торговоэкономический колледж)
Анкор	Отчет по практике Лента
Дата	29.01.2023
Размер	291.35 Kb.
Формат файла
Имя файла	отчет по практ номер 2.docx
Тип	Реферат #910818
страница	4 из 4

1 2 3 4

Тема

«Торговое обслуживание. Правила торговли»
ПК 1.5 Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли

Существует огромное количество нормативных документов, регулирующих правила торговли розничных предприятий. Основными из них являются:

- Гражданский кодекс РФ;

- Закон РФ от 07.02.1992г. N 2300-1 «О защите прав потребителей»

- Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»;

- ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»

- ГОСТ Р 51304-2009 «Услуги розничной торговли, общие требования»

- ГОСТ Р 51305-99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу».

Гражданским кодексом Российской Федерации регулируются договорные отношения в розничной торговле.

Закон «О защите прав потребителей» регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг), устанавливает права потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, получение информации о товарах (работах, услугах) и об их изготовителях (исполнителях, продавцах), просвещение, государственную и общественную защиту их интересов, а также определяет механизм реализации этих прав.

Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» регулируют отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров.

ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий» распространяется на предприятия розничной торговли различных организационно-правовых форм и форм собственности, использующих для ведения хозяйственной деятельности магазины. Настоящий стандарт устанавливает классификацию предприятий розничной торговли, общие требования к ним и основные признаки, характеризующие типы предприятий розничной торговли.

ГОСТ Р 51304-2009 «Услуги торговли, общие требования» распространяется на услуги розничной торговли, устанавливает их классификацию, общие требования к ним, в том числе требования безопасности услуг, применяется предприятиями и организациями всех форм собственности, а также индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги торговли.

ГОСТ Р 51305-99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу» устанавливает обязательные требования к обслуживающему персоналу предприятий розничной торговли и к индивидуальным предпринимателям, оказывающим услуги розничной торговли, применяется при проведении сертификации услуг розничной торговли и может быть использован при аттестации обслуживающего персонала.
Постановление Правительства РФ от 31.12.2020 N 2463 "Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, а также о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации"
Настоящие Правила разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" и регулируют отношения между продавцами и потребителями при продаже товаров по договору розничной купли-продажи, в том числе отношения между продавцами и потребителями при дистанционном способе продажи товаров.

Услуги, которые имеются в «МЕТРО КЭШ ЭНД КЭРИ»:

1. Оказание помощи покупателю в приобретении (покупке) товаров и при их использовании и применении- в каждом отделе есть работники, которые могут проконсультировать и помочь в выборе, так же, на столбах имеются телефоны, по которым можно позвонить сотруднику отдела или что-то узнать.

2. Доставку купленных товаров по заказу покупателей- Предприятие предоставляет доставку для магазинов, ресторанов, офисов и на дом.

3. Предоставляется отдельная парковка для посетителей.

4. Камеры хранения.

5. Банкоматы.

6. Кофейни и аптеки.

Тема

«Организационные и правовые нормы охраны труда. Классификация торговой мебели, правила её эксплуатации. Классификация торгового инвентаря, правила его эксплуатации»
ПК 1.10 Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование

Весоизмерительное оборудование: Автомобильные, конвейерные, весы для фронтального погрузчика.

Контрольно-кассовая техника: автономные кассы, фискальные регистраторы, смарт-кассы.

Холодильное оборудование: холодильные шкафы, горки и витрины, холодильные камеры.

Подъемно-транспортное оборудование: лебёдки, краны, лифты, подъёмники.

Торговая мебель: пристенные и островные горки, прилавки- витрины, стенды.

Эксплуатационные требования направлены на создание максимальных удобств как для покупателей, так и для работников торговли. Они предусматривают: оптимальные размеры оборудования, его достаточную вместимость; возможность оперативного пополнения запасов товара и хорошего его обзора; удобство отбора товара покупателями; обеспечение сохранности товаров; достаточную прочность, надежность соединений отдельных деталей; возможность быстрого изменения формы оборудования.

Торговое оборудование должно обеспечивать максимальную площадь выкладки товаров и возможность дополнительного рекламного освещения, иметь наклонные полки, зеркала, ценникодержатели и другие приспособления, которые выделяют достоинства товара.

Расстояние между полками, на которых находятся товары, их ширина должны соответствовать размерам товаров, упаковки и способу их выкладки. Поэтому основные виды торгового оборудования, используемого в торговых залах, складских и подсобных помещениях, собираются из набора взаимозаменяемых элементов, деталей, приспособлений.

Оборудование должно занимать как можно меньшую площадь торгового зала и подсобных помещений, но в то же время должно быть достаточно вместительным, обеспечивать выкладку и хранение необходимого количества товаров, т. е. на минимальной торговой площади обеспечивать максимальные возможности для показа товаров.

Для изготовления оборудования необходимо использовать материалы, которые не вступают во взаимодействие с товарами.

Таблица 8 - Подготовка к работе торгово-технологического оборудования

Виды оборудования	Этапы подготовки к работе	Устранение мелких неисправностей
1	2	3
Весоизмерительное оборудование	Произвести внешний осмотр на наличие трещин, сколов, а также пыли, грязи. Провести санитарную обработку внутренней части весов, платформы, корпуса, чекопечатающего механизма. Проверить работоспособность. В случае обнаружения поломки немедленно сообщить в сервисную организацию.	В первую очередь нужно очистить все детали, чтобы удалить загрязнения, которые могли создавать механические помехи. Затем необходимо проверить, что грузоприемная платформа не касается корпуса весов. Ни в коем случае нельзя мыть узлы оборудования, поскольку это может привести к короткому замыканию и более серьезным поломкам. Если предпринятые мероприятия не обеспечили должного

Продолжение таблицы 8 - Подготовка к работе торгово-технологического оборудования

		результата, следует провести калибровку весов, заменить датчик или проверить исправность электронной схемы преобразования
Контрольно-кассовая техника	Машина должна быть протерта от пыли, заправлена чековой и контрольной лентой, должны быть проверены исправность блокирующих устройств и красящий механизм. Необходимо также нумератор чеков перевести на нули, установить на дататоре соответствующую дату.	В случае невозможности дальнейшей работы из-за неисправности машины кассир совместно с представителем администрации оформляет окончание работы на ККТ так же, как при окончании смены, с отметкой в книге кассира-операциониста. При невозможности устранения неисправности силами кассира администрация вызывает механика ЦТО
Холодильное оборудование	Весь комплекс работ по подготовке холодильной установки к использованию осуществляют в три этапа. На первом этапе проводят подготовку к производству монтажных работ по организационным, строительным и техническим аспектам; на втором — производят монтажные работы, завершающиеся индивидуальным его испытанием; на третьем — проводят комплексное испытание оборудования, заканчивающееся сдачей объекта в эксплуатацию.	Только опытный специалист может быстро установить действительную причину неисправности установки

Окончание таблицы 8 - Подготовка к работе торгово-технологического оборудования

Подъемно- транспортное оборудование	перед началом работы нужно убедиться в том, что: - все подъемные и стопорные приспособления работают без сбоев; - целостность окрашенных поверхностей не нарушена; - механизмы и устройства имеют достаточное количество смазки для обеспечения нормальной работы; - комплектность техники соблюдена, то есть не наблюдается отсутствия важных узлов или деталей; - на пути движения техники отсутствуют посторонние предметы или другие препятствия.	Различное оборудование требует разных способов устранения, например, замена масла, замена деталей, замена троса и т.п.
Торговая мебель	Подготовка к работе состоит из ежедневной уборки, проверки неисправностей, проверка правильности и безопасности установки.	Перед ремонтом важно определить все дефекты мебели, которые предстоит устранить. Столярный ремонт мебели самый распространенный, он преследует задачу восстановления первоначальной формы и целостности изделия.

Заключение

В результате проведенного анализа деятельности ООО «МЕТРО Кэш энд Кэрри» в ходе производственной практики было выявлено, что в своем сегменте ООО «МЕТРО Кэш энд Кэрри» занимает уверенное, лидирующее положение и имеет предпосылки для дальнейшего развития. Конкурентным преимуществом исследуемого предприятия является длительность пребывания на рынке, выгодные отношения с поставщиками, широкий спектр предоставляемых дополнительных услуг.

МЕТРО Кэш энд Кэрри - это десятки тысяч наименований товаров высокого качества под одной крышей. Предлагаемый ассортимент товаров оптимизирован как под профессиональные запросы профессиональных клиентов – магазинов у дома, ресторанов, кафе и столовых, офисов, так и под их личные нужды. Выбор METRO – это выбор европейского сервиса и оптимальных цен на все многообразие товаров.

Побывав на производственной практике я узнала внутренний распорядок предприятия, процесс работы, увидела то, как происходит приемка товара, производится инвентаризация и даже поучаствовала в данном процессе. Данный опыт будет очень полезен в дальнейшем, а знания пригодятся на учебе и на работе.

Список используемой литературы

Федеральный кодекс РФ
ГОСТ Р 51304- 2009 «Услуги розничной торговли. Общие требования»
«Инструкция о порядке приёмки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству»
ГОСТ 31721-2012
ГОСТ Р 51305-99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу»
Бороненкова, С.А. Управленческий анализ: Учебник 2020- 190 с.
Зайцева, Е.А., Попова, А.С. Управление процессами торгового предприятия: Учебник 2020- 108-110
Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2021, 211-226
https://www.metro-cc.ru/
https://milka.ru/
https://adindex.ru/adindex-market/3/chocolate/153755.phtml
https://www.atol.ru/blog/ekspluatatsiya-kkt/?utm_source=yandex.ru&utm_medium=organic&utm_campaign=yandex.ru&utm_referrer=yandex.ru
https://www.volgmed.ru/uploads/files/2014-1/25299-pervaya_pomocsh_pri_termicheskih_ozhogah_i_porazhenii_elektricheskim_tokom.pdf
https://справка01.рф/articles/pozh_sign/pozharnaya_signalizaciya_v_zdaniyah_organizacij_torgovli/
https://www.ekam.ru/blogs/pos/tovarooborot-roznichnogo-magazina

1 2 3 4