Пищ.добавки. Пищевые добавки. Общие сведения о пищевых добавках
 Скачать 0.65 Mb.
|
| E-238** | Calcium Formate | Формиат кальция |
| E-239 | Hexamethylene Tetramine | Гексаметилентетрамин |
| E-240* | Formaldehyde | Формальдегид |
| E-241** | Gum Guaicum | Гваяковая смола |
| E-242 | Dimethyl Dicarbonate | Диметилдикарбонат |
| E-249 | Potassium Nitrite | Нитрит калия |
| E-250 | Sodium Nitrite | Нитрит натрия |
| E-251 | Sodium Nitrate | Нитрат натрия |
| E-252** | Potassium Nitrate | Нитрат калия |
| E-260 | Acetic Acid | Уксусная кислота |
| E-261 | Potassium Acetate | Ацетат калия |
| E-262 | Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate) | Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) |
| E-263** | Calcium Acetate | Ацетат кальция |
| E-264** | Ammonium Acetate | Ацетат аммония |
| E-265 | Dehydroacetic Acid | Дегидроацетовая кислота |
| E-266 | Sodium Dehydroacetate | Дегидроацетат натрия |
| E-270 | Lactic Acid | Молочная кислота |
| E-280 | Propionic Acid | Пропионовая кислота |
| E-281** | Sodium Propionate | Пропионат натрия |
| E-282** | Calcium Propionate | Пропионат кальция |
| E-283** | Potassium Propionate | Пропионат калия |
| E-284# | Boric Acid | Борная кислота |
| E-285# | Sodium Tetraborate (Borax) | Тетраборат натрия (бура) |
| E-290 | Carbon Dioxide | Диоксид углерода |
| E-296 | Malic Acid | Яблочная (малоновая) кислота |
| E-297 | Fumaric Acid | Фумаровая кислота |
| Антиоксиданты (E-300 - E-399) | ||
| E-300 | Ascorbic Acid | Аскорбиновая кислота |
| E-301 | Sodium Ascorbate | Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) |
| E-302** | Calcium Ascorbate | Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) |
| E-303** | Potassium Ascorbate | Аскорбат калия |
| E-304 | Ascorbyl Palmitate | Аскорбилпальмитат |
| E-305** | Ascorbyl Stearate | Аскорбилстеарат |
| E-306 | Mixed Tocopherols Concentrate | Концентрат смеси токоферолов |
| E-307 | Alpha-tocopherol | -токоферол |
| E-308** | Synthetic Gamma-tocopherol | -токоферол синтетический |
| E-309** | Synthetic Delta-tocopherol | -токоферол синтетический |
| E-310** | Propyl Gallate | Пропилгаллат |
| E-311** | Octyl Gallate | Октилгаллат |
| E-312** | Dodecyl Gallate | Додецилгаллат |
| E-313** | Ethyl Gallate | Этилгаллат |
| E-314** | Guaiac Resin | Гваяковая смола |
| E-315 | Erythorbic (Isoascorbic) Acid | Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота |
| E-316 | Sodium Erythorbate | Эриторбат натрия |
| E-317** | Potassium Isoascorbate | Изо-аскорбинат калия |
| E-318** | Calcium Isoascorbate | Изо-аскорбинат кальция |
| E-319 | Tertiary Butylhydroquinone | Трет-бутилгидрохинон |
| E-320 | Butylated Hydroxyanisole (BHA) | Бутилгидроксианизол |
| E-321 | Butylated Hydroxytoluene (BHT) | Бутилгидрокситолуол |
| E-322 | Lecithins | Лецитины |
| E-323** | Anoxomer | Аноксомер |
| E-324** | Ethoxyquin | Этоксихин |
| E-325** | Sodium Lactate | Лактат натрия |
| E-326 | Potassium Lactate | Лактат калия |
| E-327 | Calcium Lactate | Лактат кальция |
| E-328** | Ammonium Lactate | Лактат аммония |
| E-329** | Magnesium Lactate (D,L-) | Лактат магния |
| E-330 | Citric Acid | Лимонная кислота |
| E-331 | Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate | Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный |
| E-332 | Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate | Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный |
| E-333 | Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate | Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция |
| E-334 | Tartaric Acid (L(+)-) | Винная кислота ((L+)-) |
| E-335 | Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate | Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный |
| E-336 | Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate | Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный |
| E-337 | Sodium potassium tartrate | Тартрат калия-натрия |
| E-338 | Phosphoric Acid | Ортофосфорная кислота |
| E-339 | Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate | Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия |
| E-340 | Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate | Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия |
| E-341 | Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate | Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция |
| E-342 | Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate | Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный |
| E-343** | Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate | Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный |
| E-344** | Lecitin Citrate | Цитрат лецитина |
| E-345** | Magnesium Citrate | Цитрат магния |
| E-349** | Ammonium Malate | Малат аммония |
| E-350** | Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate | Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный |
| E-351** | Potassium Malate | Малат калия |
| E-352** | Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate | Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный |
| E-353 | Metatartaric Acid | Мета-винная кислота |
| E-354 | Calcium Tartrate | Тартрат кальция |
| E-355** | Adipic Acid | Адипиновая кислота |
| E-356** | Sodium Adipate | Адипат натрия |
| E-357** | Potassium Adipate | Адипат калия |
| E-359** | Ammonium Adipate | Адипат аммония |
| E-363 | Succinic Acid | Янтарная кислота |
| E-365** | Sodium Fumarates | Фумараты натрия |
| E-366** | Potassium Fumarates | |