Пищ.добавки. Пищевые добавки. Общие сведения о пищевых добавках
 Скачать 0.65 Mb.
|
|
Фумараты калия | ||
| E-367** | Calcium Fumarates | Фумараты кальция |
| E-368** | Ammonium Fumarates | Фумараты аммония |
| E-370** | 1,4-Heptonolactone | 1,4-гептоноллактон |
| E-375** | Nicotinic Acid | Никотиновая кислота |
| E-380 | Ammonium Citrates | Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты) |
| E-381** | Ferric Аmmonium Citrate | Аммоний железо цитрат |
| E-383 | Calcium Glycerophosphate | Глицерофосфат кальция |
| E-384** | Isopropil Citrates | Изопропилцитратная смесь |
| E-385 | Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA) | Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) |
| E-386 | Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate | Этилендиаминтетраацетат динатрий |
| E-387** | Oxystearin | Оксистеарин |
| E-388** | Thiodipropionic Acid | Тиопропионовая кислота |
| E-389** | Dilauryl Thiodipropionate | Дилаурилтиодипропионат |
| E-390** | Dustearyl Thiodipropionate | Дистеарилтиодипропионат |
| E-391 | Phytic Acid | Фитиновая кислота |
| E-399** | Calcium Lactobionate | Лактобионат кальция |
| Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599) | ||
| E-400 | Alginic Acid | Альгиновая кислота |
| E-401 | Sodium Alginate | Альгинат натрия |
| E-402 | Potassium Alginate | Альгинат калия |
| E-403** | Ammonium Alginate | Альгинат аммония |
| E-404 | Calcium Alginate | Альгинат кальция |
| E-405 | Propan-1,2-diol alginate | Пропан-1,2-диол альгинат |
| E-406 | Agar | Агар |
| E-407 | Carrageenan and its Salts | Каррагинан и его соли |
| E-407а # | Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996] | Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года) |
| E-408** | Bakers Yeast Glycan | Гликан пекарских дрожжей |
| E-409** | Arabinogalactan | Арабиногалактан |
| E-410 | Carob Bean Gum | Камедь рожкового дерева |
| E-411 | Oat Gum | Овсяная камедь |
| E-412 | Guar Gum | Гуаровая камедь |
| E-413 | Tragacanth | Трагакаит |
| E-414 | Acacia Gum (Gum Arabic) | Гуммиарабик |
| E-415 | Xanthan Gum | Ксантановая камедь |
| E-416 | Karaya Gum | Карайи камедь |
| E-417 | Tara Gum | Тары камедь |
| E-418** | Gellan Gum | Геллановая камедь |
| E-419** | Gum Ghatty | Гхатти камедь |
| E-420 | Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup | Сорбит, сорбитовый сироп |
| E-421 | Mannitol | Маннит |
| E-422 | Glycerol | Глицерин |
| E-425# | Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] | Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) |
| E-429** | Peptones | Пептоны |
| E-430** | Polyoxyethylene (8) Stearate | Полиоксиэтилен(8)стеарат |
| E-431** | Polyoxyethylene (40) Stearate | Полиоксиэтилен(40)стеарат |
| E-432** | Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) | Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) |
| E-433** | Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) | Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) |
| E-434** | Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) | Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) |
| E-435** | Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) | Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) |
| E-436** | Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) | Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) |
| E-440 | Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin | Пектины: пектин, амидопектин |
| E-441** | Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil | Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина |
| E-442** | Ammonium Phosphatides | Фосфатида аммонийные соли |
| E-443** | Brominated Vegetable Oil | Бромированное растительное масло |
| E-444** | Sucrose Acetate Isobutyrate | Изо-бутиратацетат сахарозы |
| E-445 | Glycerol Esters of Wood rosins | Эфиры глицерина и смоляных кислот |
| E-446** | Succistearin | Сукцистеарин |
| E-450 | Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate | Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат |
| E-451 | Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate | Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный |
| E-452 | Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates | Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция |
| E-459# | Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives | -циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам) |
| E-460 | Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose | Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке |
| E-461 | Methyl Cellulose | Метилцеллюлоза |
| E-462** | Ethyl Cellulose | Этилцеллюлоза |
| E-463** | Hydroxypropyl Cellulose | Гидроксипропилцеллюлоза |
| E-464 | Hydroxypropyl Methyl Cellulose | Гидроксипропил метилцеллюлоза |
| E-465** | Ethyl Methyl Cellulose | Этилметилцеллюлоза |
| E-466 | Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose | Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза |
| E-467** | Ethyl Hydroxyethyl Cellulose | Этилгидроксиэтилцеллюлоза |
| E-468# | Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] | Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) |
| E-469# | Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] | Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) |
| E-470а# | Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids | Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот |
| E-470b# | Magnesium Salts of Fatty Acids | Магниевые соли жирных кислот |
| E-471 | Mono- and Diglycerides of Fatty Acids | Моно- и диглицериды жирных кислот |
| E-472а | Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids | Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот |
| E-472b | Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids | Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот |
| E-472с | Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids | Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот |