Шпоры по кормлению. Оценка питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ
 Скачать 0.74 Mb.
|
Витамин Е (токоферол).Витамин Е имеет свойства антиоксиданта; он способствует усвоению и сохранению витамина А и каротина в организме животного. При недостатке в организме витамина Е накапливаются токсические продукты жирового обмена, нарушающие репродукцию животных и вызывающие мышечную дистрофию. При гиповитаминозе Е у самцов нарушается сперматогенез и образование половых гормонов; спермин становятся менее подвижными, число их в эякуляте уменьшается и, наконец, они совсем исчезают; одновременно протекают дегенеративные процессы в семенных канальцах и резко снижается масса семенников. У самок при гиповитаминозе Е оплодотворение яйцеклеток протекает нормально, но зародыш в самом начале беременности либо погибает и рассасывается в матке, либо абортируется. Из натуральных продуктов выделены четыре изомера витамина Е: а-, (3-, у- и б-токоферолы; наибольшая биологическая активность у а-токоферола, который в настоящее время производится промышленным синтезом; 1 мг а-токоферола принят за международную единицу витамина Е. Витамин Е довольно широко представлен в различных растительных кормах, мг в 1 кг корма (люцерна, овощные, зеленые корма, силос, зерно разное, масло пшеничных зародышей,рыбий жир) В практике кормления сельскохозяйственных животных гиповитаминозы Е встречаются редко; в условлях индустриального животноводства поступление этого витамина животным должно регулироваться дозированным введением препаратов в комбинированные корма. В нашей стране в ближайшей перспективе будет налажен промышленный выпуск синтетического витамина Е для приготовления заменителей цельного молока и комбинированных кормов для свиней и птицы. Витамин К (филлохинон).Из естественных продуктов выделены две биологически активные формы этого витамина — Ki и К2- Лучшие источники витамина К — листья зеленых растений, силос из зеленой массы, хорошее сено, водоросли, ботва корнеплодов, зерна конопли и сои; мало витамина К в зернах злаков и корнеплодах; бактерии, населяющие пищеварительный канал сельскохозяйственных животных в значительных количествах, синтезируют витамин К; молоко и яйца бедны витаминами К. При недостаточном поступлении в организм витаминов К у животных наблюдается нарушение свертываемости крови; при этом в печени образуется в недостаточном количестве протромбин; у молодняка птицы часто происходит кровоизлияние в пищеварительный канал, печень, мышцы и отслоение кутикулы мышечного желудка. Витамин К нормируют пока только при кормлении сельскохозяйственной птицы; полагают, что жвачные животные удовлетворяют свою потребность в витаминах К в результате потребления натуральных кормов и микробного биосинтеза этого фактора в преджелудках. Потребность птицы в витамине К возрастает с увеличением доли животных кормов в рационе и при заболевании кокцидиозом, при котором геморрагия (кровоизлияние) является основной причиной смертности. Промышленость вырабатывает в виде водорастворимого препарата витамин Кз (викасол), который по своей активности как антигеморрагический фактор действует значительно сильнее, чем природные витамины K1 и К2, при наличии в рационах цыплят зеленых кормов или травяной муки необходимость в викасоле отпадает. Витамины группы В.К этой группе водорастворимых витаминов относятся: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), Вз (пантотеновая кислота), В4 (холин), B5 (РР, никотиновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (Н, биотин), В8 (инозит), Вс (фолиевая кислота) и B12 (цианкобаламин). За исключением никотиновой кислоты и холина, все эти витамины не могут быть синтезированы в организме животных. Потребность животных в витаминах группы В покрывается тем их количеством, которое содержится в кормах, и витаминами, синтезированными микроорганизмами пищеварительного канала; взрослые жвачные животные при скармливании им слабокислых (рН 5,5—6) и нейтральных рационов (рН около 7) полностью обеспечивают свою потребность витаминами, синтезированными микроорганизмами в преджелудках. В практических условиях нормирование и регулирование В-внтаминного питания применяются только при кормлении птицы, свиней, пушных зверей, а также телят и ягнят в молочный период их выращивания. Содержание витаминов группы В в кормах и их нормирование животным выражаются в миллиграммах на 1 кг корма, на 1 кг сухого вещества рациона или миллиграммах на одну голову в сутки. |