Список литературы:
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. – СПС ГАРАНТ, 2009.
2. ФЗ «О рекламе» 13 марта 2019года № 38-ФЗ. – СПС ГАРАНТ, 2009.
3. Закон РФ № 2124-I «О средствах массовой информации» (с изм. и доп.). – СПС ГАРАНТ, 2009.
4. Айрапетян М. Эффективные способы малобюджетного продвижения нового товара. //Маркетинг и маркетинговые исследования, 2009, № 1.
5. Антипов К.В. Основы рекламы. – М.: Дашков и К, 2009.
6. Баженов Ю.К., Панкратов Ф. Г., Шахурин В.Г. Основы рекламы: Учебник - 11-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2009.
7. Вышковский Г. Методология оптимального выбора фаз маркетингового воздействия при медиапланировании. //Реклама. Теория и практика, 2007, № 2.
8. Гладышева Ю.П. Расходы на рекламу. – М.: НалогИнфо, 2006. – 198 с.
9. Голова А. Выставочно-ярмарочная деятельность. //Маркетинг и маркетинговые исследования, 2007, № 3.
10. Горобинский М. Текущая ситуация и тенденции рынка интернет-рекламы в 2009 г. (контент-анализ экспертных источников). //Интернет-маркетинг, 2009, № 1.
11. Давтян А. Особенности привлечения внимания потребителя к рекламе. //Реклама. Теория и практика, 2021, № 2.
12. Измайлова М.А. Психология рекламной деятельности. – М.: Дашков и К, 2021.
13. Ильина И. Оценка результатов рекламных акций: маркеры эффективности. //Маркетинговые коммуникации, 2021, № 6.
Приложения
Приложение 1
Таблица 3.1 План мероприятий имиджевой рекламы ресторана «Солнышко»
Мероприятие
|
Реклама
|
Срок
|
Цель
|
Предоставление залов ресторана и номеров гостиницы «Солнышко» для деловых мероприятий, проводимых городской и областной администрацией
|
Реклама на значках, буклетах, информационных листках, косвенная реклама в освещении события
|
Раз в год, осенью
|
Налаживание связей, формирование известности в деловой среде, где есть потенциальные клиенты
|
Участие в ежегодной выставке – «Гостиничный и ресторанный бизнес» в Москве.
|
Реклама на стендах
|
Два раза в год
|
Расширение сферы рынка, демонстрация качеств и услуг
|
Спонсорство мероприятии, посвященных Дню победы
|
Реклама на значках, буклетах, информационных листках, косвенная реклама в освещении события, устная передача рекламной информации от участников
|
Раз в год. в сезон
|
Формирование известности как партнера по ресторанному бизнесу; формирование имиджа
|
Участие в международных выставках
|
Реклама на стендах, в буклетах, на CD и DVD дисках
|
Раз в год
|
Выход на международный рынок, поиск партнеров
|
Создание клиентской базы гостей
|
Рассылка рекламных материалов, подарки, сувениры поздравление с Днем рождения, Новым годом, извещение о всех проводимых PR- акциях, новых услугах, ценовых предложениях.
|
круглогодично
|
Развитие лояльности, Реклама напоминание
эффект многократной передачи рекламной информации
|
Организация пресс-события – День Победы в «Солнышкое»
|
Цель пресс-событий - добиться дружественных отношений с представителями СМИ. При организации любых пресс-событий важно планировать все заранее, выбрать дату и время так, чтобы материал был опубликован в ближайшее время.
Приглашения журналистам будут разосланы заранее, примерно за одну-две недели, указав дату и время, Ф.И.О. контактного лица, а также все виды связи.
|
|
Формирование известности как партнера по туризму; формирование имиджа
|
Публикации в газетах и журналах о деятельности ресторана «Солнышко»
|
Интервью, репортажи, новости ресторана
|
Круглогодично
|
Информирование, создание имиджа
|
Спонсорство спортивного мероприятия с поездкой в другие регионы
|
Широкое освещение праздника в других регионах с обязательно подчеркнутым участием ресторана «Солнышко» в качестве спонсора
|
1 июня – день защиты детей
|
Выход на новые рынки. Создание имиджа
|
Приложение 2
Таблица 2.2 Состав и динамика финансовых результатов деятельности ресторана «Солнышко» за 2019-2021 гг.
Наименование показателей
|
Значение показателей, тыс. руб.
|
Темп роста, %
|
2019
|
2020
|
2021
|
2020/ 2019
|
2021 / 2020
|
2021 / 2019
|
Выручка от продажи продукции, работ и услуг
|
28631
|
31549
|
33242
|
110,19
|
105,37
|
116,10
|
Себестоимость
|
22470
|
24559
|
26606
|
109,30
|
108,34
|
118,41
|
Валовая прибыль
|
6161
|
6990
|
6636
|
113,46
|
94,94
|
107,71
|
Управленческие расходы
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
Коммерческие расходы
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
Прибыль (убыток) от продаж
|
6161
|
6990
|
6636
|
113,46
|
94,94
|
107,71
|
Прочие доходы
|
741
|
672
|
884
|
90,69
|
131,55
|
119,30
|
Прочие расходы
|
494
|
980
|
345
|
198,38
|
35,20
|
69,84
|
Прибыль (убыток) до налогообложения
|
6408
|
6682
|
7175
|
104,28
|
107,38
|
111,97
|
Налог на прибыль, отложенные налоговые активы и налоговые обязательства
|
1538
|
1604
|
1722
|
104,29
|
107,36
|
111,96
|
Чистая прибыль
|
4870
|
5078
|
5453
|
104,27
|
107,38
|
111,97
|
Приложение 3
Таблица 2.3 Эффективность функционирования ресторана «Солнышко»
Наименование показателей
|
2019
|
2020
|
2021
|
Исходные данные, тыс. руб.
|
Выручка от продажи продукции, работ и услуг
|
28631
|
31549
|
33242
|
Полная себестоимость
|
22470
|
24559
|
26606
|
Прибыль (убыток) от продаж
|
6161
|
6990
|
6636
|
Прибыль (убыток) до налогообложения
|
6408
|
6682
|
7175
|
Чистая прибыль
|
4870
|
5078
|
5453
|
Стоимость основных фондов
|
6821
|
7612
|
7095
|
Стоимость активов
|
9674
|
10511
|
10943
|
Величина собственного капитала
|
6756
|
7855
|
8043
|
Расчетные данные
|
Рентабельность услуг, %
|
27,42
|
28,46
|
24,94
|
Общая рентабельность, %
|
22,38
|
21,18
|
21,58
|
Рентабельность активов, %
|
50,34
|
48,31
|
49,83
|
Рентабельность капитала собственного, %
|
72,08
|
64,65
|
67,80
|
Рентабельность производственных фондов, %
|
93,95
|
87,78
|
101,13
|
Коэффициент окупаемости собственного капитала, лет
|
1,39
|
1,55
|
1,47
|
Приложение 4
Таблица 2.7 Преимущества и недостатки рекламной политики ресторана «Солнышко» и ресторанов-конкурентов
№ п/п
|
Показатели (критерии оценки)
|
«Солнышко»
|
СТЕНЬКА РАЗИН
|
СТАРЫЙ ДВОР
|
999
|
1
|
Имидж
|
Х
|
О
|
У
|
У
|
2
|
Проведение систематических рекламных исследований
|
У
|
О
|
Х
|
Х
|
3
|
Работа отдела рекламы
|
-
|
Х
|
У
|
Х
|
4
|
Планирование рекламной деятельности
|
У
|
Х
|
Х
|
Х
|
5
|
Наличие достаточных средств в бюджете рекламной деятельности
|
У
|
Х
|
Х
|
У
|
6
|
Организация массированных рекламных кампаний
|
-
|
У
|
Х
|
Х
|
7
|
Общая оценка рекламной деятельности
|
У
|
Х
|
У
|
У
|
О – отличный уровень;
Х – хороший уровень;
У – удовлетворительный уровень. |
Скачать 69.5 Kb.