йогурт. буклет йогурт. Опыт 3. Проверка наличия микроорганизмов
 Скачать 0.66 Mb.
|
|
Опыт №3. Проверка наличия микроорганизмов.  Вывод: Образец «Активия» является наиболее богатым на микроорганизмы, а в других образцах их содержание ничтожно мало или их вообще нет Спасибо за внимание! Исследование состава йогуртов  Что такое йогурт? Йогурт - кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведенный с использованием смеси заквасочных микроорганизмов – термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки. Польза йогурта. 1. Полезен для иммунитета. 2. Улучшает процесс пищеварения. 3. Содержится много витаминов и кальций. 4. Содержит много белков. 5. Улучшает работу мозга. 6. Помогает в похудении. 7. Прекрасное косметологическое средство. Обрзцы ислледования  Опыт №1. Проверка наличия крахмала в йогурте  Вывод: 1) Цвет поменялся и окрасился в темно синий во всех образцах; 2) В составе всех купленных йогуртов крахмал выявлен. Опыт №2. Проверка кислотности йогурта  Вывод: 1) Полоски от всех йогуртов по окраске получились бледно-желтыми, что по шкале соответствовало уровню РН = от 4,5 до 5; 2) У всех купленных йогуртов низкий уровень кислотности. |