Главная страница
Навигация по странице:

  • МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к выполнению и защите курсовой работы по ПМ 04 Управление работами по производству продукции растениеводства

  • Тема: Организация и анализ состояния и развития производства продукции полеводства (овощеводства) 1 Оформление курсовой работы

  • 1. Параметры страницы

  • 3. Новый абзац

  • 5. Оформление разделов и подразделов

  • 1 строка

  • 8. Оформление иллюстраций

  • 2 СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

  • 1.Организационно-экономическая характеристика организации

  • 2.Анализ состояния и развития зернового производства в хозяйстве

  • Организация производства продукции

  • 6.Рекомендуемая литература

  • Пошел ты. методичка по написанию курсовой работы. Организация и анализ состояния и развития производства продукции полеводства (овощеводства)


    Скачать 153 Kb.
    НазваниеОрганизация и анализ состояния и развития производства продукции полеводства (овощеводства)
    АнкорПошел ты
    Дата18.03.2022
    Размер153 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файламетодичка по написанию курсовой работы.docx
    ТипКурсовая
    #403762

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

    Государственное бюджетное профессиональноЕ

    образовательное учреждение

    «Прасковейский АГРО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ техникум»

    МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

    к выполнению и защите курсовой работы

    по ПМ 04 Управление работами по производству

    продукции растениеводства

    Тема: Организация и анализ состояния и развития производства продукции полеводства (овощеводства)

    1 Оформление курсовой работы

    Курсовая работа является одним из заключительных этапов обучения студентов.

    Его выполнение способствует закреплению, углублению и обобщению теоретических знаний, полученных в процессе изучения специальных дисциплин.

    Для получения более прочных знаний работу над выполнением курсовых работ необходимо организовать с предоставлением студентам наибольшей самостоятельности.

    Курсовая работа по дисциплине Экономика организации предусмотрена учебным планом и является обязательным для каждого студента.

    Она представляет собой самостоятельно выполненную практическую работу описательного и расчетного характера.

    Курсовая работа должна составить 25-30 страниц формата А4. Работа должна быть сброшюрована в твердой обложке

    1. Параметры страницы : Текст излагается на одной стороне листа с оформлением полей: левое – 30мм, правое – 10 мм, нижнее – 20 мм, верхнее – 20 мм.

    2. Шрифт – Times New Roman 14, междустрочный интервал – полуторный.

    3. Новый абзац начинается с новой строки. Отступ составляет 12,5 мм (1.25).

    4. В начале курсовой работы помещают титульный лист, задание для курсовой работы и расчетно-пояснительную записку.

    Цвет шрифта должен быть черным. Полужирный шрифт не применяется. Работа должна быть сброшюрована в твердой обложке.

    Первой страницей считается титульный лист, на котором номер не ставится. Номер не ставится также на листе «СОДЕРЖАНИЕ». Нумерация страниц начинается с раздела «ВВЕДЕНИЕ». Порядковый номер страницы ставится в нижнем левом углу (рисунок 2).

    В содержании перечисляют разделы, подразделы, их наименования и указывают первую страницу, где они расположены.

    Например:

    СОДЕРЖАНИЕ

    Введение

    5

    1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

    8

    2 Анализ себестоимости продукции растениеводства

    13

    2.1 Значение и задачи анализа и источники информации

    13

    2.2 Анализ общей суммы затрат на производство продукции растениеводства

    14

    2.3 Анализ себестоимости единицы ведущих культур

    17

    2.4 Анализ себестоимости единицы продукции по статьям затрат

    21

    2.5 Анализ прямых трудовых затрат на 1 ц продукции

    26

    3 Резервы снижения себестоимости продукции

    30

    Выводы и предложения

    34

    Список используемой литературы

    36

    Рисунок 1 – Пример оформления содержания

    5. Оформление разделов и подразделов

    Содержание курсовой работы разбивают на пункты, а пункты на подпункты.

    Каждый пункт текста записывается с абзаца. Нумерация пунктов должна быть в пределах подраздела и номер пункта должен состоять из номера раздела, подраздела и пункта, разделенных точками.

    Например:



    -раздел
    -подраздел

    -подраздел

    -пункт
    2 ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ И ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ИМ ОРГАНИЗАЦИИ

    2.1 Сущность основного капитала.

    2.2 Учет и оценка основного капитала.

    2.2.1 Первоначальная стоимость
    Каждый подпункт в пределах пункта должен начинаться с новой строки и обозначается строчными буквами.

    Написание каждого нового раздела начинается с нового листа. Название разделов, введение, выводы и предложения, а так же список используемой литературы пишут прописными буквами.

    Написание подразделов продолжается на том же листе и записываются строчными буквами. Между заголовком, подзаголовком и текстом пропускается одна строка.

    Например:

    1 Земельные ресурсы как основное средство производства в сельском хозяйстве

    1 строка

    1.1 Земля - основной природно-материальный ресурс в сельской местности

    1 строка

    Земельные ресурсы - величайшее и ничем не заменимое национальное богатство. Землю используют в различных отраслях народного хозяйства, но роль ее не везде одинакова.

    7


    Рисунок 2 – Пример оформления заголовков и подзаголовков

    6. Оформление таблиц

    Таблица 1- Название таблицы

    Показатели

    Базисный год

    Отчетный год

    1. (Показатель) Единицы измерения

    2. И т.д.








    Если таблица переносится на другой лист то

    Продолжение таблицы 1

    Показатели

    Базисный год

    Отчетный год

    1. (Показатель) Единицы измерения

    2. И т.д.








    Каждая таблица должна быть проанализирована, анализ таблицы пишется сразу под ней.
    Например:

    Таблица 1- Состав и структура основных средств

    Показатели

    Базисный

    Прошлый

    Отчетный

    Отчетный год в % к базисному

    Тыс. руб.

    %

    Тыс. руб.

    %

    Тыс. руб.

    %

    Здания и сооружения

    11145

    28

    11261

    23,8

    11261

    23,3

    101,04

    Машины и оборудования

    17843

    44,8

    17572

    37,2

    16322

    33,8

    91,5

    Транспортные средства

    2676

    8,7

    2676

    5,6

    2499

    5,2

    93,4

    Производственный и хозяйственный инвентарь

    384

    0,9

    416

    0,9

    456

    0,9

    118,8

    Рабочий скот

    507

    1,3

    564

    1,2

    589

    1,2

    116,2

    Продуктивный скот

    6299

    15,8

    13708

    29

    16118

    33,3

    255,9

    Прочие основные средства

    982

    2,4

    1069

    2,2

    1069

    2,2

    108,9

    Всего основных средств

    39836

    100

    47266

    100

    48313

    100

    121,3

    1 строка

    Данные таблицы показывают, что стоимость основных средств за анализируемый период увеличивается. В базисном году она составила 39836 тыс. руб., в прошлом – 47266 тыс. руб. а в отчетном до 48313тыс. руб. Это объясняется тем, что основные средства с каждым годом обновляются.

    Рисунок 3 – правила оформления анализа таблиц

    7. Оформление формул

    Для написания формул использовать только редактор формул, диалоговое окно которого представлено на рисунке 3. На панели инструментов редактор формул представляется пиктограммой: . Написание формул в виде слов недопустимо.



    Рисунок 4 - Диалоговое окно редактора формул
    Формулы и уравнения следует выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы или уравнения должно быть оставлено не менее одной свободной строки (рисунок 5).

    Рисунок 5 - Пример написания формулы
    Если уравнение не умещается в одну строку, то оно должно быть перенесено после знака равенства (=), или после знаков плюс (+), минус (-), умножения (×), деления (:) или других математических знаков. Знак в начале следующей строки повторяют (рисунок 6).


    Рисунок 6 - Пример написания формулы
    Пояснения значений символов и числовых коэффициентов следует проводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в которой они даны в формуле (рисунок 4). Первая строка расшифровки должна начинаться со слова «где» без двоеточия после него (рисунок 4).

    Формулы в работе должны иметь сквозную нумерацию арабскими цифрами, которые записывают на уровне формулы справа в круглых скобках (рисунок 5). Одну формулу обозначают – (1).

    Допускается нумерация формул в пределах одной главы работы. В этом случае номер формулы состоит из номера главы и номера формулы, разделенных точкой

    8. Оформление иллюстраций

    Иллюстрации (чертежи, схемы, графики, компьютерные распечатки, диаграммы, фотоснимки и т.п.) следует располагать непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице. Все надписи на листах должны быть свободно различимы. Иллюстративный материал должен быть выполнен грамотно, зачеркивания и опечатки не допускаются.

    Иллюстрации могут быть в компьютерном исполнении, в том числе и цветные.

    На все иллюстрации должны быть даны ссылки в тексте работы.

    Иллюстрации следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией отдельно по каждому виду иллюстрации. Если иллюстрация в работе одна, то она все равно обозначается с присвоением ей номера, например, рисунок 1. В конце наименования иллюстрации точку не ставят (рисунок 7).

    Допускается нумеровать иллюстрации в пределах одного раздела работы. В этом случае номер иллюстрации состоит из номера главы и порядкового номера иллюстрации, которые разделены точкой, например, рисунок 1.1 (рисунок 8).

    На весь приведенный иллюстративный материал должны быть ссылки в тексте работы, например, «… в соответствии с рисунком 2» (при сквозной нумерации) или «… в соответствии с графиком 1.2» (при нумерации в пределах раздела).



    Рисунок 7 - Пример оформления иллюстрации
    В качестве иллюстративного материала в работах часто используются графики. (рисунок 8).



    Рисунок 8 - Пример оформления графика

    2 СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

    Введение

    1.Организационно-экономическая характеристика организации

    2.Анализ состояния и развития производства зерна (овощей) в хозяйстве

    3.Организация производства продукции

    4.Заключение

    5.Список используемой литературы
    Цель работы – освоить методику анализа растениеводческой отрасли; овладеть навыками планирования ее развития организацию основных рабочих процессов.
    МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ОСНОВНОЙ ЧАСТИ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
    Введение

    Во введении дается обоснование темы и кратко освещаются основные задачи, стоящие перед сельским хозяйством по дальнейшему развитию отрасли
    1.Организационно-экономическая характеристика организации

    Для описания организационно - экономической характеристики хозяйства можно пользоваться формами таблиц 1,2,3,4
    2.Анализ состояния и развития зернового производства в хозяйстве

    По данной теме целесообразно проанализировать и спланировать одну отрасль (производства зерна, или другой культуры) в целом по хозяйству. Развитие отрасли следует рассматривать по взаимосвязи с другими отраслями растениеводства. Поэтому ряд показателей можно привести по другим культурам. Необходимо показать роль исследуемой культуры в экономике хозяйства (таблица5).

    Экономическая эффективность возделывания зерновых культур характеризуется следующим:

    • урожайность с 1 га, ц;

    • затраты труда на 1 ц продукции, чел.-ч.;

    • себестоимость 1 ц продукции, руб.;

    • чистый доход или прибыль с 1 га посевов, руб.;

    • окупаемость затрат.

    В п.п. 1.1

    Таблица 1 - Размер и структура земельных фондов и сельскохозяйственных угодий

    Виды угодий



    Базисный год

    Отчетный год

    Площадь

    га

    Структура %

    Площадь,

    га

    Структура %

    земельных

    фондов

    с/х угодий

    земельных

    фондов

    с/х угодий

    Пашня



















    Пастбища



















    Многолетние насаждения



















    Всего с/х угодий



















    Прочие земли



















    Всего закреплено земли



















    Таблица 2 –Основные экономические показатели деятельности хозяйства

    Показатели

    Годы

    Отношение отчетного года к базисному, %

    базисный

    отчетный

    Стоимость товарной с/х продукции, тыс.руб.

    из них продукция растениеводства

    25392,4
    24806,3

    22170,7
    21536,2




    в том числе

    - зерновые и зернобобовые


    14586,8


    15340,5




    - овощи открытого грунта

    3510,7

    2602,6




    Себестоимость проданных товаров, тыс.руб.

    20840,9

    19684,4




    Среднегодовая численность работников в сельском хозяйстве, чел.

    87

    79




    Фонд заработной платы работников занятых в сельскохозяйственном производстве, тыс. руб.

    6150,8

    6768,6




    Рост производства:

    Урожайность, ц/га

    - зерновых

    - овощей



    25,8

    89,4



    21,4

    66,6




    Стоимость товарной продукции на 100 га с/х угодий, тыс.руб.










    Выход товарной продукции на 1 го среднегодового работника, тыс. руб.










    Оплата труда 1го работника в год, тыс.руб.










    Себестоимость 1ц, руб.

    - зерна

    - овощей










    Прибыль, тыс.руб.










    В том чисе:

    - на 100 га с/х угодий

    - на одного работника










    Уровень рентабельности, %










    В п.п. 1.2

    Таблица 3 - Динамика и структура посевных площадей


    Культуры

    Базисный год

    Отчетный год

    га

    % к итогу

    га

    % к итогу

    Зерновые, всего

    910




    1014




    в том числе:













    Озимые зерновые,

    из них:

    786




    860




    - озимая пшеница

    786




    860




    Яровые зерновые,

    из них:

    124





    154




    - ячмень

    124




    154




    Рапс

    70










    Подсолнечник на зерно

    68










    Овощи открытого грунта

    37




    21




    Многолетние травы

    128




    180




    Всего посевов




    100




    100


    Таблица 4 – Размер и структура площадей в овощеводстве


    Культуры

    Базисный год

    Отчетный год

    Отклонение

    (+/-)

    га

    % к итогу

    га

    % к итогу

    Ранняя капуста

    1













    Поздняя капуста

    4




    3







    Огурцы

    1













    Помидоры

    4




    3







    Лук

    12




    6







    Свекла

    12




    5







    Морковь столовая

    2




    2







    Кабачки

    1




    1







    Всего




    100




    100




    Удельный вес отдельных культур определяют, как процентное отношение пощади конкретной культуры к площади, занимаемой всеми зерновыми в конкретном хозяйстве.

    В таблице 5 рассчитывается урожайность зерновых культур в первоначальном весе (бункерном) и в весе после доработки.
    Таблица 5 – Урожайность овощных культур в хозяйстве

    Культуры

    Урожайность, ц с 1га

    Выполнение плана,%

    Базисный год

    Отчетный год

    по плану

    фактически

    Ранняя капуста

    48










    Поздняя капуста

    48

    51

    52




    Огурцы

    16










    Помидоры

    17

    17

    14




    Лук

    80

    65

    71




    Свекла

    110

    92

    104




    Морковь столовая

    111

    82

    105




    Кабачки

    71

    66

    62





    Таблица 6 - Исходные данные для выполнения задания

    Показатели

    Базисный год

    Отчетный год

    Поздняя капуста

    Огурцы

    Помидоры

    Лук

    Свекла

    Морковь

    Кабачки

    Поздняя капуста

    Огурцы

    Помидоры

    Лук

    Свекла

    Морковь

    Кабачки

    1.Посевная площадь, га

    4

    1

    4

    12

    12

    2

    1

    3




    3

    6

    5

    2

    1

    2.Валовой сбор, ц

    192

    16

    68

    960

    1320

    222

    71

    156




    42

    426

    525

    210

    62

    3.Затраты труда, чел.-ч, всего

    879,4

    98

    850

    5184

    4686

    1953,6

    475,7

    505.4




    160

    1470

    1444

    460

    196

    4.Затраты денежных средств, тыс.руб., всего

    222390

    22772

    110268

    2223879

    1352261

    309450

    67435

    237941




    75331

    692156

    658865

    216501,6

    92231,2


    Таблица 6 - Затраты труда и денежных средств на производство 1 ц овощей


    Культуры

    Затраты труда чел.-ч.

    Затраты денежных средств, руб.

    Базисный год

    Овощные культуры, всего







    в т.ч.:







    Капуста







    Огурцы







    Помидоры







    Лук







    Свекла







    Морковь столовая







    Кабачки







    Отчетный год

    Овощные культуры, всего







    в т.ч.:







    Капуста







    Помидоры







    Лук







    Свекла







    Морковь столовая







    Кабачки







    Таблица 7 - Экономическая эффективность производства овощей


    Культуры

    Средняя цена реализации, руб.

    Затраты труда на 1 ц, чел.-ч.

    Затраты денежных средств на 1 ц, руб.

    Чистый доход (+), убыток (-) на 1 ц, руб.

    Рентабельность производства, %

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    Базисный год

    Овощные культуры, всего
















    в т.ч.:
















    Капуста

    1430,32













    Огурцы

    1084,8













    Помидоры

    1232,83













    Лук

    1500,2













    Свекла

    960,2













    Морковь столовая

    1026,4













    Кабачки

    1160,2













    Отчетный год

    Овощные культуры, всего
















    в т.ч.:
















    Капуста

    2030,2













    Помидоры

    1846,56













    Лук

    1849,2













    Свекла

    1030,8













    Морковь столовая

    1034,8













    Кабачки

    1425,6













    При анализе следует выяснить, как выполняются планы по посевных площадям и урожайности зерновых культур.

    При экономической оценке структуры посевов за ряд истекших лет устанавите экономическую эффективность происшедших в ней изменений.

    Определите влияние изменения структуры посевных площадей и уровня средней урожайности зерновых культур на валовой сбор.



    1. Организация производства продукции



    Для совершенствования организации труда и реализации поставленных задач с точки зрения оптимальной организации труда необходимо подробнейшим образом изучить трудовой процесс и его структуру. Уровень организации труда на предприятиях во многом зависит от качества работы по проектированию рациональных трудовых процессов. Выбор организационных форм трудовых процессов зависит от их содержания и назначения, от степени занятости исполнителя основной работой и его участия в осуществлении трудовых функций.

    Конкретное выражение это находит в формах организации труда.

    Работа по проектированию трудового процесса состоит из следующих этапов:

    1. изучение производственной обстановки и реальных производственных условий ;

    2.установление ограничений, исходя из психофизиологических возможностей человека

    и обеспечения благоприятных и безопасных условий труда;

    3. процесс проектирования;

    4. оценка принятого решения;

    5. производственная проверка и уточнение проекта;

    6. внедрение выбранного трудового процесса.
    5.Заключение

    Дайте оценку состояния производства продукции растениеводства в хозяйстве. Сделайте конкретные предложения по устранению недостатков и использованию выявленных резервов для повышения эффективности производства продукции в хозяйстве.
    6.Рекомендуемая литература

    Основные источники:

    1.Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакиров. – М.: Колос, 2001. – 504с.

    2.Пиличев Н.А. Управление агропромышленным производством / Н.А. Пиличев. – М.: Колос, 2001. – 296с.

    3.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб./ Г.В. Савицкая. – Мн.: ИП: ИП «Экоперспектива», 1999 – 494с.

    Дополнительные источники:

    1.Волкова Н.А., Столярова О.А., Костерин Е.М. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / Под ред. И.А. Волковой, - М.: КолосС, 2005. – 240: ил.

    4.Экономика и управление в сельском хозяйстве : Учебник для студ. сред. Проф. учеб. заведений/ Г.А. Петранева, А.В. Мефед, М.П. Тушканов.; Под ред. Г.А. Петраневой. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 352с.


    написать администратору сайта