организация логистических операций и управление ими во внутренних процессах организации
 Скачать 64.45 Kb.
|
|
‘(7% Современные образовательные шей технологии в социальной сфере «ОРГАНИЗАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ ВО ВНУТРЕННИХ ПРОЦЕССАХ ОРГАНИЗАЦИИ» Современные образовательные технологии в социальной сфере Цель: операций изучить особенности и управления ими организации логистических во внутренних процессах организации. Понятие материального потока является ключевым в логистике. Материальные потоки транспортировки, складирования образуются в результате и выполнения других материальных операций с готовыми изделиями -— начиная сырьем, полуфабрикатами и от первичного источника сырья вплоть до протекать конечного потребителя. Материальные потоки могут между различными предприятиями или внутри одного. Прежде чем материального потока, формулировать определение разберем конкретный пример материального потока, протекающего внутри склада предприятия оптовой торговли. В практике проектирования и создания логистических систем пользуются общеизвестной классификацией. Логистические системы подразделяются на типыи виды. В (макро-, зависимости от классификации типов логистики мезо- и микрологистика) сами логистические системы подразделяются на такие виды: * макрологистическая система- это система управления материальным потоком, охватывающая различные в реальном масштабе организации, находящиеся времени в разных регионах страны и функционирующие на либо трансконтинентальном уровне. То межгосударственном есть такие системы формируются на уровне государства, межгосударственных, межреспубликанских,межобластных связей; Современные образовательные технологии в социальной сфере * мезологистическая система- это система интегрированного управления материальным — потоком, охватывающая различные организации, функционирующие в одной отрасли в условиях партнерства; * микрологистическая система- это система управления материальным потоком, организованная в границах одной организации. К микрологистическим системам можно отнести различные предприятия, фирмы, компании, а также их определенные подразделения. В зависимости от схемы организации движения материального потока различают следующие виды логистических систем: 1.С прямыми связями. В данной логистической системе материальный поток проходит от первичного источника сырья через закупку к производителю и далее к конечному потребителю без участия посредников. 2.Эшелонированные. В системе такого вида материальный поток проходит от первоисточника сырья к производителю либо от производителя к конечному потребителю только через посредника. 3.Гибкие. В этих системах движение материального потока может осуществляться как с участием посредника, так и без него. Вопрос выбора той или иной схемы организации движения материального потока решается по результатам оценки сложившейся на рынке ситуации, а также максимально возможного экономического результата деятельности логистической системы. В современной логистике существует множество классификаций логистических операций и функций. Современные образовательные технологии в социальной сфере К логистическими операциям с материальным потокомможно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковкуи др. Логистические операции с материальными потоками в сфере обращения представляют собой операции погрузки, разгрузки, транспортировки, комплектации, складирования, распределения, затаривания. Логистические операции с сфере производства сводятся материальными потоками в к размещению заказов, управлению продуцентов складированием, выбору оборудования, и поставщиков, планированию и диспетчированию производственного процесса, учету и управлению запасами. Логистические операции с информационными потоками сводятся к созданию информационных систем и осуществлению в рамках этих хранению, обработке и передаче систем действий по сбору, информации, сопутствующей материальным потокам и инициирующей эти потоки и управляющей операций с ими. Затраты на выполнение логистических информационными потоками составляют существенную часть логистических издержек. Выполнение логистических операций с материальным потоком, поступающим в покидающим ее, отличается логистическую систему или от выполнения этих же операций внутри логистической место переходом права системы. Это объясняется собственности на товар и имеющим страховых рисков с признаку одного юридического все логистические лица на другое. По этому операции разделяют на односторонние и двусторонние. Современные образовательные технологии в социальной сфере Некоторые логистические операции являются, по существу, продолжением технологического производственного процесса, например, фасовка. потребительские свойства товара и Эти операции изменяют могут осуществляться как в сфере производства, так и в сфере обращения, например, в фасовочном цехе оптовой базы. Логистические операции, выполняемые в процессе снабжения предприятия или сбыта готовой продукции, относят к категории внешних логистических операций. Логистические операции, выполняемые внутри логистической системы, называют внутренними. Неопределенность окружающей среды в первую очередь сказывается на характере выполнения внешних логистических операций. В зависимости логистические функции от уровня организации подразделяют на базисные, бизнеса ключевые и поддерживающие. Набор функций в каждой группе определяется особенностями логистических процессов и организацией службы логистики в конкретной фирме. К базисным логистическим функциям относятся снабжение, производство и Действительно, указанные три сбыт (распределение). логистические функции осуществляются практически любым товаропроизводителем. Снабжение — обеспечение фирмы-производителя или торговой ресурсов компании или готовой необходимыми видами материальных продукции. Производство — продуктов личного и создание необходимых обществу производственного потребления с использованием орудий и предметов труда. Современные образовательные технологии в социальной сфере Сбыт(распределение) — управление запасами готовой физическое продукции в перемещение и товаропроводящих структурах производителей и/или логистических посредников. В качестве ключевых логистических функций выделяют следующие: * поддержание стандартов обслуживания потребителей; * управление закупками * транспортировка; * управление запасами; * управление процедурами заказов; * управление производственнымипроцедурами; * ценообразование; * физическое распределение. Понятие и логистического элементы логистического процесса связано с процесса. Понятие построением и функционированием ЛС. В общем случае логистический процесс — последовательная смена состояний, стадий развития, совокупность последовательных действий для достижения какого-либо производственный процесс — результата (например, последовательная смена операций и тп.). Сам термин «логистический процесс»используетсяне так часто, как остальные рассмотренные выше понятия логистики. Например, А.Н. Родников определяет логистический процесс как «упорядоченную на оси времени последовательность логистических операций, направленную на обеспечение потребителей продукцией соответствующего ассортимента и качества в нужном количестве в требуемое время и место». С корпоративных позиций цель построения логистического процесса должна совпадать с целью сформированной логистической стратегии фирмы (целью 6 Современные образовательные технологии в социальной сфере построения логистической системы). В А.Н.Родникова в качестве целевой функции определении формирования логистического процесса выступает логистический микс, правда, в несколько усеченном виде. Логистический процесс может быть сформирован на разном уровне сетевой (канал, цепь, ЗЛС) или функциональной (функциональная область логистики, подсистема, ЗЛС) иерархи Логистический процесс— определенным образом организованная во времени последовательность выполнения логистических операций/функций, позволяющая заданные на плановый период цели ЛС или достигнуть ее сетевых (функциональных) подразделений. Семь _ правил__логистики. Выделяют _семь _ правил логистики: 1.Продукт должен быть необходим потребителю. 2.Продукт должен быть соответствующего качества. 3.Продукт должен быть в необходимом количестве. 4.Продукт должен быть доставлен в нужное время. 5.Продукт должен быть доставлен в нужное место. 6.Продукт должен быть доставлен с минимальными затратами. 7.Продукт должен быть доставлен конкретному потребителю. Цель логистической деятельности считается достигнутой, если эти семь условий выполнены, т.е. нужный товар необходимого качества в необходимом количестве доставлен определенному потребителю в нужное время в нужное место с минимальными затратами. Внутренний материальный поток образуется в результате осуществления логистических операций с грузом внутри логистической системы. Входной материальный поток Современные образовательные технологии в социальной сфере поступает в логистическую систему из внешней среды. Выходной материальный поток поступает из логистической системы во внешнюю среду. Для предприятия оптовой торговли его можно определить, сложив материальные потоки, имеющие место при выполнении операций по погрузке различных видов транспортных средств. При сохранении на предприятии запасов на одном уровне входной материальный поток будет равен выходному. По натурально-вещественному составу материальные потоки делят на одноассортиментные и многоассортиментные. Такое разделение необходимо, так как ассортиментный состав потока существенно отражается на работе с ним. Например, логистический процесс на оптовом продовольственном рынке, торгующем мясом, рыбой, овощами, фруктами и бакалеей, будет существенно отличаться от логистического процесса на картофелехранилище, которое работает с одним наименованием груза. По количественному признаку материальные потоки делят на массовые, крупные, средние и мелкие. Массовым считается поток, возникающий в процессе транспортировки грузов не единичным транспортным средством, а их группой, например, железнодорожный состав или несколько десятков вагонов, колонна автомашин, караван судов и тд. Крупные потоки — несколько вагонов, автомашин. Мелкие потоки образуют количества грузов, не позволяющие полностью использовать грузоподъемность транспортного средства и требующие при перевозке совмещения с другими, попутными грузами. Средние потоки занимают промежуток между крупными и мелкими. К ним относят потоки, которые образуют грузы, поступающие одиночными вагонами, или автомобилями. По удельному весу образующих поток грузов материальные потоки делят на тяжеловесные и легковесные. Современные образовательные технологии в социальной сфере Тяжеловесные потоки обеспечивают полное грузоподъемности транспортных средств, использование требуют для хранения образуют меньшего складского объема. Тяжеловесные потоки грузы, у которых масса одного места превышает | т (при перевозках водным транспортом) и 0,5 т (при перевозках железнодорожным транспортом). Примером потока могут служить рассматриваемые тяжеловесного в процессе транспортировки металлы. Легковесные потоки грузами, не позволяющими полностью представлены использовать грузоподъемность транспорта. Одна тонна груза легковесного потока занимает объем более 2 м’ — например, табачные изделия в потоки. По процессе транспортировки образуют степени совместимости образующих легковесные поток грузов материальные потоки делят Этот признак учитывается на совместимые и несовместимые. в основном при транспортировке, хранении и грузопереработке продовольственных товаров. По консистенции грузов материальные потоки делят на потоки насыпных, навалочных, тарно-штучных и наливных грузов. Насыпные грузы (например, зерно) перевозятся без тары. Их главное свойство — сыпучесть. Могут перевозиться в специализированных транспортных бункерного типа, открытых вагонах, средствах: вагонах на платформах, в контейнерах, в автомашинах. Навалочные грузы (соль, уголь, руда, песок и т.п.) — как правило, минерального происхождения. Перевозятся без тары, некоторые могут смерзаться, слеживаться, спекаться. Так же, как и предыдущая группа обладают Тарно-штучные грузы имеют сыпучестью. самые различные физико- химические свойства, удельный вес, объем. Это могут быть грузы в контейнерах, ящиках, мешках, грузы без тары, длинномерные и негабаритные грузы. Современные образовательные технологии в социальной сфере Наливные грузы -— цистернах и наливных грузы, перевозимые судах. Логистические наливом в операции с наливными грузами, например, перегрузка, хранение и др., выполняются с помощью специальных технических средств. Материальный поток образуется в — результате совокупности объектами. определенных Эти действия действий с называют — материальными логистическими операциями. Однако понятие логистической операции не ограничивается действиями лишь с материальными потоками. Для управления материальным потоком принимать, обрабатывать и передавать необходимо информацию, соответствующую действия также этому потоку. Выполняемые относятся к логистическим при этом операциям. Образное представление о логистических операциях позволяет сформировать пример производства и доведения до конечного потребителя Рассмотрим в любого качестве изделия народного потребления. примера письменный стол, собранный из пиломатериалов и древесно-стружечныхплит. Изначальным сырьем которое для производства данного изделия служит необходимо вырастить; спилить, переместить к дерево, местам обработки, превратить в конечное изделие и покупателю. Вся совокупность операций может быть доставить разделена на две большие группы. 1.Технологические операции по производству материальных благ, т.е. операции, в ходе которых происходит качественное преобразование предмета труда: рубка леса (с целью получения древесины), продольная распиловка бревен, прессование стружки, изготовление деталей мебели, их отделка и конечная сборка письменного стола. Современные образовательные технологии в 2.Логистические операции, к которым остальные операции, обеспечивающие социальной сфере следует отнести все наличие нужного предмета или нужном месте, продукта труда в нужное время. в необходимом количестве, в Перечислим некоторые из них: вывоз и сплав бревен из мест лесозаготовок, их доставка на предприятие деревообрабатывающей промышленности, погрузка, разгрузка, укладка на хранение, подача в производственные цеха, вывоз конечных изделий, хранение готовых полуфабрикатов и и доставка конечному потребителю. Логистические операции, таким образом, это любые операции, совершаемые с вещественными предметами и продуктами исключением труда в сферах производства и технологических операций по обращения, за производству материальных благ. К логистическим относят также операции по обработке, хранению и передаче соответствующей информации. словарю по Согласно отечественному терминологическому логистике логистические операции — это совокупность действий, направленных на преобразование материального логистическим и/или операциям информационного потока. к с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, складирование, упаковку и другие операции. комплектацию, Логистические операции с информационным потоком — это, как отмечалось, сбор, обработка и передача информации, соответствующей материальному потоку. Следует отметить, что издержки на выполнение логистических операций с информационными потоками издержек. составляют существенную часть Выполнение логистических логистических операций с систему или же операций покидающим ее, отличается от выполнения этих внутри логистической системы. Это объясняется И Современные образовательные технологии в социальной сфере имеющим переходом место переходом права собственности на товар и страховых рисков с одного юридического лица на другое. По разделяют этому признаку все на односторонние и логистические операции двусторонние. Некоторые логистические операции являются, по существу, продолжением технологического производственного процесса, например, расфасовка. Эти операции изменяют потребительские свойства товара и могут осуществляться как в сфере производства, так и в сфере обращения, например, в фасовочном цехе предприятия оптовой торговли. |