Главная страница
Навигация по странице:

  • «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ» ЧЕБОКСАРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

  • 1.Коммерческая среда предприятия

  • 2.Торговый ассортимент и его формирование

  • 3.Приемка товаров по количеству и качеству

  • 4.Организация торгово-сбытовой деятельности организации

  • Заключение

  • Список использованных источников

  • чувашия. Организация высшегообразования центросоюза российской федерации российский университет кооперации


    Скачать 98.78 Kb.
    НазваниеОрганизация высшегообразования центросоюза российской федерации российский университет кооперации
    Дата07.05.2022
    Размер98.78 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлачувашия.docx
    ТипРеферат
    #516780

    АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ

    ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГООБРАЗОВАНИЯ

    ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

    «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

     

    ЧЕБОКСАРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

     

     

     

     

     

     

    ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

     

    ПМ01.ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

     

     

    специальности:

    38.02.04 Коммерция (по отраслям)

     

    квалификация Менеджер по продажам

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Чебоксары, 2022

    Содержание

    Введение…………………………………………………………………………...3

    1.Коммерческая среда предприятия …………………………………………….4

    2.Торговый ассортимент и его формирование ………………………………..11
    3.Приемка товаров по количеству и качеству ………………………………...12
    4.Организация торгово-сбытовой деятельности организации………………..17

    Заключение……………………………………………………………………….20

    Список использованных источников …………………………………………..21

    Введение

    Производственная практика по специальности предусматривает закрепление и углубление знаний полученных обучающимися в процессе теоретического обучения, приобретение ими необходимых умений практической работы по избранной специальности, овладение навыками профессиональной деятельности. 

    Цель производственной практики: закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний на основе конкретной организации (предприятия), приобретение практического опыта, а также приобретение практических умений и навыков по всем видам профессиональной деятельности.

    Задачами производственной практики являются:

    - формирование у студента общих и профессиональных компетенций;

    - приобретение практического опыта, реализуемого в рамках ОПОП СПО по основным видам профессиональной деятельности.

    - углубление студентом первоначального профессионального опыта;

    - развитие общих и профессиональных компетенций;

    - проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности.

    1.Коммерческая среда предприятия

    Полное наименование: Открытое акционерное общество «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии».

    Краткое наименование: ОАО «Букет Чувашии»

    тел. (8352) 63-08-05, факс: (8352) 63-54-03

    e-mail: buket@cbx.ru

    428022, Чувашская Республика, г. Чебоксары, проезд Соляное, 7,

    Генеральный директор – Круглов Дмитрий Павлович.

    ОАО «Букет Чувашии» на сегодня одно из первых российских предприятий по производству пива, кваса, напитков безалкогольных, питьевых и минеральных вод, ячменного и ржаного солода, подтвердила, что Система менеджмента качества и безопасности выпускаемой пищевой продукции, отвечает требованиям международных стандартов, сертифицировавшись по двум международным стандартам.

    Филиалов и представительств в соответствии с Уставом Общества нет.

    Миссия предприятия – сохранение и развитие лучших традиций чувашского и российского пивоварения с использованием передовых технологий в производстве и продвижении продукции.

    Уставный капитал Общества составляет 3 020 200 руб. и разделен на 120 808 обыкновенных именных акций. Номинальная стоимость одной акции составляет 25 руб. Общее количество лиц, зарегистрированных в реестре акционеров эмитента всего 94.

    Общее количество номинальных держателей акций эмитента: 3.

    Управление Обществом осуществляет Совет директоров и единоличный исполнительный орган Общества – генеральный директор, назначаемый Советом директоров.

    Рассмотрим организационную структуру управления предприятием.  Рис. 1.1. Организационная структура управления ОАО "Букет Чувашии"

    Численность персонала Общества по состоянию на 31 декабря 2021 г. составила 625 человек.

    В 2022 году основными видами деятельности Общества оставались производство пива (78,4%), кваса (17,6%), безалкогольных напитков (1,2%), минеральной воды (0,8%) и ржаного солода (2,0%). План производства по пиву выполнен на 104,4%, по напиткам на 77,2%, по квасу на 184,5% и минеральной воде на 209,2%. По сравнению с прошлым годом падение производства по пиву составило 14%. По отрасли в целом по России зафиксировано падение на 5,9% (данные Росстат). План производства ржаного солода выполнен на 119,7,0%. Инновации 2021 года – пиво «Букет Чувашии «Лайт», «Солодовенный нектар «Гранат», безалкогольные напитки на сахаре «Букетик Буратино», «Букетик Груша», «Букетик Ананас», «Букетик Ириска».

    Основным показателям эффективности деятельности любого предприятия является его производительность труда. Он представлен в таблице 1.1.

    Таблица 1.1. Анализ производительности труда ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» за 2020–2021 гг.

    Основные показатели

    2020

    2021

    Отклонения

    Темп Роста

    Реализовано продукции, т

     

     

     

     

    - безалкогольные напитки - пиво

    7 241




    1 562

    121,5 103,9

    Себестоимость реализованной продукции, тыс.р.










    168,32

    Товарная продукция, тыс.р.













    Себестоимость товарной пордукции, тыс.р.













    Среднесписочная численность, чел.













    Сумма материальных затрат, тыс.р.

    10 712

    20 972




    195,8

    Затраты на 1 руб. товарной продукции

    98,06

    91,62

    -6,44

    93,4

    Затраты на 1 руб. реализованной продукции

    95,82

    96,23

    0,41




    Производительность труда, тыс.р.

    77,68

    159,45

    81,77

    205,2

    Прибыль от реализации, тыс.р.










    120,7

    Балансовая прибыль, тыс.р.

    7 686

    16 140




    209,9

    Рентабельность продаж, %

    4,37

    8,3

    3,93

    189,9

    Из таблицы видно, что на рост реализации безалкогольной продукции и пива с 2020 г. по 2021 г. на 1562 т. повлияло значительное увеличение количества новых потребителей и потребности в данной продукции. За отчетный период предприятие обновило ассортимент с учетом потребительского спроса. Реализация продукции связана со спросом и изменяется в соответствии с заказами торгующих организаций. Заявки предприятий на безалкогольную продукцию и пиво выполняются полностью.

    Прибыль является важнейшим показателем деятельности предприятия, отражает различные стороны производственно-хозяйственной деятельности. Она обусловлена объемом реализованной продукции, ее качеством, ассортиментом, уровнем себестоимости и другими факторами. Прибыль отчетного периода по предприятию составила 1049 тыс. р., что на 180 тыс. р. больше соответствующего периода 2020 г.

    Затраты на рубль реализованной продукции – один из важнейших показателей эффективности производства. Затраты на рубль реализованной продукции в 2020 г. составили 96,23 коп., что на 4,1 коп. выше уровня 2021 г. Затраты на производство на предприятии меньше рубля, т.е. предприятие окупает затраты и работает с прибылью.

    В таблице 1.2 представлен анализ эффективности использования оборотных средств на ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» за 2020–2021 гг.

    Таблица 1.2. Анализ эффективности использования оборотных средств

    Показатели

    Годы

    Абсолютное отклонение,(+,-)

    Темп изменения, %










     

     




    1. Дебиторская задолженность

    587 730




    84 514

    114,4

    2. Кредиторская задолженность

    129 351




    1 323

    101,0

    3. Оборачиваемость оборотных средств, дни










    127,9

    4. Оборачиваемость запасов










    152,5

    5. Коэф-нт срочной ликвидности, коэф.

    1,13

    1,29

    0,16

    114,2

    6. Коэф-нт абсолютной , коэф.

    0,018

    0,26

    0,242

    14 раз

    Как видно из таблице 2.2, кредиторская задолженность осталась на уровне прошлого года, дебиторская – увеличилась в связи с осуществлением инвестиционных проектов, согласно которым производились авансовые платежи по изготовлению и поставке производственного оборудования.

    Оборачиваемость оборотных средств несколько снизилась, главным образом по причине замедления оборачиваемости запасов (намеренное формирование запасов по фиксированным ценам), а так же в связи с замедлением оборачиваемости дебиторской задолженности по статье «авансы выданные», поскольку сроки изготовления оборудования и монтажа в целом занимают до 9 месяцев.

    Показатели ликвидности характеризуют повышение платежеспособности предприятия. Несмотря на рост заемного капитала, его доля в валюте баланса остается неизменной (62,6%), что не нарушает соотношение заемных и собственных средств.

    Любая организация находится и функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление.

    Рис. 1.2. Маркетинговая среда предприятия

    Внутренняя среда организации заключает в себе тот потенциал, который дает возможность организации функционировать, а следовательно, существовать и выживать в определенном промежутке времени. Но внутренняя среда может также быть и источником проблем и даже гибели организации в том случае, если она не обеспечивает необходимого функционирования организации. Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Но ресурсы внешней среды небезграничны. И на них претендуют многие другие организации, находящиеся в этой же среде. Поэтому всегда существует возможность того, что организация не сможет получить нужные ресурсы из внешней среды. Это может ослабить ее потенциал и привести ко многим негативным для организации последствиям.

    Задача стратегического управления состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе. Рассмотрим факторы внешней среды предприятия подробнее.

    Таблица 1.3. Факторы внешней среды предприятия 

    Факторы

    Основные характеристики

    Природные

    Уровень развитости, использования потенциала природных ресурсов. Источники топливно-энергетических ресурсов и сырья. Экологические показатели, их нормативы и уровень их соблюдения. Развитость системы государственного контроля охраны окружающей среды и регулирования интенсивного использования (выработки) запасов топлива, энергии и сырья

    Демографические

    Структура, численность, плотность и воспроизводные характеристики населения. Рождаемость, смертность, устойчивость семейных союзов, религия, этническая однородность

    Экономические

    Финансовое положение рабочих, служащих и пенсионеров, их покупательная способность. Показатели финансово-кредитной системы. Экономическая конъюнктура и инфляция. Развитость системы налогообложения, ее адекватность к потребительской корзине населения. Цены и тенденции потребления населения, эластичность спроса.

    Политико-правовые

    Развитость правовой защиты населения и законодательства, сопровождающего предпринимательскую деятельность. Наличие внешнеполитических союзов и программ, обеспечивающих устойчивость и стабильность формирования и развития рыночных отношений. Роль государства в системе выработки и принятия государственных и правительственных решений.

    Социально-культурные

    Развитость рыночного менталитета населения, культурные и нравственные показатели потребителей, организационная и потребительская культура, устойчивость обычаев и обрядов, динамика культурного поведения.

    Внутренняя среда косвенного воздействия представлена:

    1. Поставщиками

    2. Маркетинговыми посредниками

    3. Клиентурой

    4. Конкурентами

    5. Контактной аудиторией

    Для примера анализа внешней и внутренней среды организации я взяла ОАО «Чебоксарскую пивоваренную фирму «Букет Чувашии», на сегодня являющуюся одной из первых российских предприятий по производству пива, кваса, безалкогольных напитков, питьевых и минеральных вод, ячменного и ржаного солода. Предприятие находится в г. Чебоксары.

    На основе вышеперечисленных данных укажем основные положительные и отрицательные ключевые моменты, составив SWOT-анализ. SWOT-анализ является последним этапом в анализе хозяйственной деятельности корпорации ОАО «ЧПФ «Букет Чувашии». Он является одним из простейших и наиболее распространенных видов анализа в маркетинге, в процессе которого перечисляются сильные и слабые стороны компании, связанные с предприятием, его продукцией, а также возможности и угрозы. Последние являются внешними факторами, которые находятся вне сферы влияния фирмы. Возможности и угрозы не только влияют на положение компании, но и указывают на необходимость стратегических изменений. SWOT – анализ предполагает осознание и рассмотрение сильных и слабых сторон организации, определение ситуаций, представляющих угрозу для бизнеса, и благоприятных рыночных возможностей.

    Ссылаясь на сильные и слабые стороны можно выявить возможности и угрозы ОАО «Букет Чувашии» при выходе на международный рынок.

    Таблица 1.4. Возможности и угрозы ОАО «Букет Чувашии» при выходе на международный рынок

    Сильные стороны

    Слабые стороны

    - высокая репутация фирмы на внутреннем рынке; - постоянно обновляющийся ассортимент; - мощная финансовая база; - высокая степень технической оснащенности фирмы; - стабильный покупательский спрос на внутреннем рынке; - успешные мероприятия по продвижению продукции; - систематический анализ потребительских предпочтений; - четко организованная структура корпорации; - широкая сбытовая сеть на территории Чувашской республики и Приволжского ФО; - конкурентоспособный уровень качества и цены продукции.  

    - малая известность ОАО «Букет Чувашии» в России и за границей; - нестабильный уровень цен на сырьё; - недостаточно квалифицированный персонал; - традиционная технология; - высокая себестоимость продукции; - дорогостоящий процесс продвижения новых изделий. - отсутствие выхода на международные рынки; - отсутствие производственных предприятий за рубежом.  

    Возможности

    Угрозы

    - ослабление законодательных ограничений; - проникновение на новые рынки; - снижение торговых барьеров при выходе на внешний рынок; - разработка товаров для новой группы потребителей; - повышение производительности на предприятиях; - позитивное изменение курса национальной валюты; - расширение доли рынка.

    - достаточно сильные конкуренты; - недобросовестная конкуренция; - неразвитая торговая - инфраструктура; - невозврат НДС; - валютный риск при - осуществлении ВЭД; - рост доли импорта в общем - объёме продаж.

    Таким образом, ОАО «Букет Чувашии» несомненно обладает большими амбициями для выхода на международный рынок пива.

    2.Торговый ассортимент и его формирование

     По итогам 2021 года на российском пивном рынке выделяются 6 игроков, причем две основные компании «Балтика» (38,0%) и «Сан Инбев» (21,1%) занимают 60% всего рынка. 35% занимают остальные компании «Саб Миллер, «Очаково», «Эфес» и «Хайникен».

    Статистика показывает, что основную долю всё-таки занимает «Букет Чувашии» – 57,8%, а остальную вся та же шестёрка лидеров.

    В условиях возрастающей конкуренции компании стремятся увеличить долю высокомаржинальных сортов пива, приносящих максимальную прибыль. В тоже время, компании, стремясь обеспечить широкую ассортиментную линейку своей продукции, поддерживают также и низкоценовые сегменты. Этой же позиции в отчетном году придерживалось и ОАО «Букет Чувашии».

    Свои перспективы развития ОАО «Букет Чувашии» связывает с продолжением выпуска традиционных сортов пива под торговой маркой «Букет Чувашии» и сортов торговой марки «Пенная коллекция», выпускаемых в четырех видах упаковки, различных объемов – стекло, ПЭТ, кеги и жестяная банка.

    3.Приемка товаров по количеству и качеству 

    Процедура приемки товара является краеугольным камнем в отношениях между поставщиком и покупателем. Для поставщика важно определить момент перехода рисков гибели или повреждения товара и «привязать» к нему момент, когда покупатель должен произвести определенные действия, направленные на получение товара. Покупатель в свою очередь заинтересован в том, чтобы получить товар надлежащего качества, а не «кота в мешке». 

    ГК РФ предписывает, чтобы порядок передачи и условия проверки качества товара, которые будут применяться поставщиком и покупателем, были одними и теми же и чтобы они соответствовали правилам, установленным законом, иными правовыми актами. То есть согласование условий и порядок приемки товаров по количеству и по качеству должны быть прописаны в договоре поставки. И чем точнее в договоре будет описан весь процесс, начиная с получения товара от поставщика или перевозчика и заканчивая составлением актов и рекламаций, тем меньше у сторон шансов стать участниками судебного разбирательства.

    Один из способов обезопасить себя от недоразумений, связанных с приемкой товара, – это следовать «Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству», утвержденной постановлением Госарбитража при Совете министров СССР от 15 июня 1965 г. № П-6 (далее – Инструкция П-6), и «Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», утвержденной постановлением Госарбитража при Совете министров СССР от 25 апреля 1966 г. № П-7 (далее – Инструкция П-7).

    Вышеуказанные инструкции максимально точно описывают порядок приема передачи продукции по количеству и качеству, а учитывая широкую номенклатуру продукции у нас на остатках, достаточно сложно учесть и отразить в договоре все возможные нюансы приема-передачи товара.

    Приемка товара по количеству

    Инструкцией П-6 прямо установлены возможные места приемки товаров цитата: «по весу брутто и по количеству мест продукции, поставляемой в таре». Такими местами могут выступать:

    • склад поставщика – при вывозе продукции получателем (самый простой вариант – получатель (или уполномоченное им лицо) пересчитывает товар и удостоверяет своей подписью количество указанное в товарной накладной);

    • склад покупателя(получателя) – при доставке продукции поставщиком. В этом случае при обнаружении расхождений между фактическими данными и данными, указанными в сопроводительных документах, покупатель обязан потребовать от перевозчика составления соответствующего акта. В этом случае приемка товара должна производиться как минимум двумя сотрудниками, назначаемыми руководителем организации.

    В акте о недостаче продукции необходимо указать:

    - наименование и адрес отправителя (поставщика);

    - дата и номер счета-фактуры и транспортной накладной;

    - дата отправки продукции со склада отправителя;

    - дата прибытия продукции (время доставки) продукции на склад получателя;

    - сведения о том, что взвешивание проводилось на исправных и прошедших поверку весах;

    - состояние тары и упаковки в момент осмотра продукции;

    - точное количество недостающей продукции (каким способом определено ее количество) и ее стоимость;

    - заключение о причинах и месте образования недостачи.

    Инструкция П-6 также регламентирует сроки приемки продукции. Учитывая ассортимент номенклатуры представленный на складах нашей компании, необходимо руководствоваться частью «а» пункта 9:

    «Приемка продукции производится в следующие сроки:

    а) продукции, поступившей без тары, в открытой таре и в поврежденной таре,- в момент получения ее от поставщика или со склада органа транспорта либо в момент вскрытия опломбированных и разгрузки неопломбированных транспортных средств и контейнеров, но не позднее сроков, установленных для разгрузки их;…»

    Если выразиться проще, то сроки приемки продукции равны срокам выгрузки транспортного средства. Хочу еще раз обратить внимание, что сложность изложения инструкции связана с тем, что она описывает все возможные варианты передачи товара, а также все возможные виды транспорта. 

    Если при приемке продукции будет обнаружена недостача, то покупатель обязан:

    - приостановить дальнейшую приемку;

    - обеспечить сохранность продукции, не допуская при этом ее смешивания с другой однородной продукцией;

    - составить акт с подписями всех проверяющих и вызвать для участия в продолжении приемки и составления двустороннего акта представителя одногороднего отправителя либо изготовителя. Если отправитель (изготовитель) находится в другом городе, то обязанность вызова его представителя должна быть установлена специальными правилами либо договором.

    Для иногородних и одногородних отправителей Инструкцией П-6 предусмотрен различный порядок реагирования на вызов представителя. Так, иногородний отправитель (изготовитель) обязан в течение 24 ч ответить телеграммой или телефонограммой, будет ли направлен представитель для участия в дальнейшей приемке. Отсутствие ответа в указанный срок дает покупателю право осуществить приемку в еще до истечения срока явки представителя (три дня без учета времени, необходимого для проезда). Представитель одногороднего отправителя обязан явиться не позднее чем на следующий день. 

    Даже если представитель отправителя не явился по вызову получателя, последний должен привлечь к проверке представителя либо другого предприятия, либо общественности. Получатель имеет право провести одностороннюю проверку только в случае, если отправитель дал на это свое согласие. Замечу однако, что на практике стороны часто стараются закрепить за собой право односторонней приемки товара с составлением соответствующего акта и предоставлением его поставщику в дальнейшем вместе с претензией уже в ходе обсуждения условий договора. У нас в компании это не практикуется.

    Акт должен быть составлен в тот же день, когда проводилась приемка и была выявлена недостача, подписан членами комиссии (состоящей, как правило, не менее чем из трех человек) и утвержден руководителем организации-получателя.

    Приемка товара по качеству

    В процессе выгрузки товара из транспортного средства или при получении его на складе поставщика получатель обязан осуществить первый этап проверки качества товара – осмотр на предмет наличия внешних повреждений тары (упаковки) либо самого товара. Инструкция П-7 предписывает получателю товара в ходе приемки груза от органов транспорта проверить, обеспечена ли сохранность груза при перевозке.

    Приемка по качеству и комплектности товара производится, как правило, на складе получателя. Сроки на проведение этой процедуры по обыкновению устанавливаются договором поставки.

    В случае выявления дефектной или некомплектной продукции, как и при приемке по количеству, получатель обязан приостановить приемку, составить акт, в котором будет указано количество осмотренной продукции и характер выявленных дефектов, а также вызвать представителя отправителя (для одногороднего – обязательно, для иногороднего – в предусмотренных правилами или договором ситуациях).

    Сроки явки представителя, оформление его полномочий и порядок участия в приемке продукции аналогичны установленным Инструкцией П-6. Если представитель отправителя так и не явился, получатель вправе привлечь к участию в приемке товара по качеству эксперта торгово-промышленной палаты своего региона.

    Приемка продукции по качеству и комплектности должна производиться в точном соответствии со стандартами, техническими условиями и другими обязательными для сторон правилами и нормами. 

    На основе полученных результатов приемки продукции по качеству и комплектности составляется акт о фактическом качестве и комплектности товара. Перечень сведений, которые должны содержаться в этом документе, фактически совпадает с приведенным выше перечнем, касающимся проверки продукции по количеству, с учетом, конечно же, того факта, что приемка проводилась в отношении качества и комплектности.

    Следует отметить, что арбитражные суды не принимают в качестве доказательства несоответствия полученного товара обещанному качеству акты, составленные с нарушением требований, установленных Инструкцией П-7.

    Акт подписывается всеми членами комиссии, если же кто-то из них не согласен с ним, об этом делается соответствующая отметка. Точно так же составляется и акт о скрытых недостатках продукции. Если между отправителем и получателем возникнут разногласия о характере выявленных дефектов и причинах их появления, то для определения качества продукции получатель обязан пригласить эксперта бюро товарных экспертиз или другой компетентной организации. Отправитель или изготовитель вправе опротестовать заключение эксперта в вышестоящей организации или суде. Копия заявления направляется другой стороне.


    4.Организация торгово-сбытовой деятельности организации

    Сбытовая деятельность ОАО «Букет Чувашии» осуществляется несколькими каналами: отделом прямых продаж, одним местным и пятью региональными дистрибьюторами. Он представлен на рисунке 4.1.



    Рис. 4.1 Каналы сбыта пива в 2021 году

    Основной прирост достигнут за счет прямых продаж и регионального рынка – 23,0% от общего объема продано в районах Чувашии (в 2021 г. – 19,4%) и 43,1% за пределами республики (в 2021 г. – 40,6%). Через местного дистрибьютора было реализовано 33,9% от общего объема продаж (в 2021 г. – 40%).

    Далее посмотрим в какие регионы и в каких долях ОАО «Букет Чувашии» поставляла свою продукцию в 2021 году. Эта информация показана на рисунке 4.2.



    Рис.4.2. География продаж пива в 2021 году

    Как видно из рис.4.2, основную долю составляет сама ЧР – 60,4%, далее по объёму идут соседние регионы: Татарстан – 8,2%, Самарская область – 5,5%, Ульяновская область – 3,3% и др. По сравнению с прошлым годом продажи сократились на 809 тыс. дал, из которых 430 тыс. дал – по Чувашской республике, 340 тыс. дал – по Самарской области и 124 тыс. дал по Татарстану.

    Снижение продаж пива, как на местном рынке, так и в регионах было компенсировано продажами безалкогольной продукции, основную долю в которых занимал квас брожения.

    Таким образом, из выше приведённых данных можно сказать, что ОАО «Букет Чувашии» занимает свою определённую долю в Чувашской республике в среднем 57,8%. На российском рынке дела обстоят по-другому. Из-за присутствия конкурентов-гигантов производителей этой продукции, таких как «Балтика», «Очаково» и других фирм, доля чувашского производителя очень мала, но тем самым и она создаёт им конкуренцию на рынке пивной продукции. Если сравнивать цены, то разница небольшая, всего лишь в 1–2 рублях. По каналам сбыта наибольшую эффективность по продажам приносит региональная дистрибьюция, что составляет 43,1%.

    Заключение

    Профессиональная практика органической частью учебного процесса и эффективной формой подготовки специалистов квалифицированного труда к трудовой деятельности.

    Производственная практика (по профилю специальности) проводится в организациях (предприятиях, учреждениях) с которыми предварительно заключены договора о "производственной практике". 

    Производственная практика направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, на основе изучения деятельности конкретной организации, приобретение первоначального практического опыта. При прохождении практики по профилю специальности осуществляется основные виды деятельности которыми должен овладеть специалист и требования к качеству их выполнения. 

    Производственная практика является неотъемлемой частью образовательного процесса, без нее не возможна подготовка высококвалифицированных специалистов.

    Список использованных источников

    а) нормативные правовые документы

    1. Конституция Российской Федерации: [принята всенародным голосованием 12.12.1993]. – [с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ] // КонсультантПлюс [Электронный ресурс]: СПС. – Электрон.дан. и прогр. - М., 2014. 

    2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая): [принят Государственной Думой ФС РФ 22.12.1995. – № 14-ФЗ 26.01.1996]. – [ред. от 21.07.2014]. – [с изм. и доп., вступ. в силу с 01.10.2014] // Консультант Плюс [Электронный ресурс]: СПС. Электрон.дан. и прогр. – М., 2014. 

    3. О защите прав потребителей:[Электронный ресурс]: федер.закон от 07 февраля 1992 № 2300-1 (ред. от 03.07.2016 ФЗ-265): Режим доступа Консультант Плюс.

    4. О техническом регулировании [Электронный ресурс]: федер.закон от 27.12.2002 №184-ФЗ (ред. от 13.07.2015 ФЗ-213): Режим доступа Консультант Плюс.

    5. О качестве и безопасности пищевых продуктов[Электронный ресурс]: федер.закон от 02.01.2000 №29-ФЗ (ред. от 03.07.2016 ФЗ-265)

    6. Федеральный закон от 28.12.2009 N 381-ФЗ  "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации"[Электронный ресурс]: – URL:  http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_173647

    7. Федеральный закон "Об обществах с ограниченной ответственностью" (ОБ ООО) от 08.02.1998 N 14-ФЗ  [Электронный ресурс]: – URL: http://www.consultant.ru/popular/ooo/

     

    б) основная литература 

    1. Дашков Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. — Электрон. текстовые данные. — М. : Дашков и К, 2016. — 400 c. —  Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/60460.html. - ЭБС "IPRbooks".  Товароведение, экспертиза и стандартизация [Электронный ресурс] : учебник / А. А. Ляшко [и др.]. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2017. - 660 с. - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/414985. -  ЭБС"ZNANIUM.com".

    2. Иванов Г.Г. Организация коммерческой деятельности малых и средних предприятий [Электронный ресурс]: учебное пособие / Г.Г. Иванов, Ю.К. Баженов. - М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 304 с. - Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=502697. - ЭБС  "ZNANIUM.com".

    в) дополнительная литература

    1. Баженов Ю. К. Розничная торговля в России [Электронный ресурс]: монография / Ю.К. Баженов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 239 с. - (Научная мысль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=537091. - ЭБС "ZNANIUM.com".

    2. Герасимов Б. И. Маркетинг  [Электронный ресурс]: учебное пособие / Герасимов Б. И., Жариков В. В., Жарикова М. В. - 2-е изд. - М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 320 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=537690. - ЭБС "Znanium.com".

    3. Памбухчиянц О. В. Организация торговли [Электронный ресурс] : учебник / О. В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2014. - 296 с. – Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=450796. - ЭБС "Znanium.com".

    4. Памбухчиянц О. В. Основы коммерческой деятельности [Электронный ресурс] : учебник / О. В. Памбухчиянц. — Электрон. текстовые данные. — М.: Дашков и К, 2015. — 284 c. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/17593. — ЭБС «IPRbooks».

    5. Панкратов Ф. Г. Коммерческая деятельность [Электронный ресурс]: учебник / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. - Электрон. текстовые данные. - М.: Дашков и К, 2015. - 500 c. - Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/24790. - ЭБС «IPRbooks».

    6. Савкина Р. В. Организация предпринимательской деятельности [Электронный ресурс] : учебное пособие / Р. В. Савкина, Е. Г. Мальцева. - Москва : КНОРУС, 2015. - 214 с. - Режим доступа: http://www.book.ru/book/918937. - ЭБС "BOOK.ru".

    7. Синяева И.М. Коммерческая деятельность [Электронный ресурс]: учебник для бакалавров / И. М. Синяева. – М.: Юрайт, 2016. - 506 с. - Режим доступа: http://www.biblio-online.ru/home/494ffe15-f41c-4ef4-aaf7-61261cb1f3af?4&type=a_search. - ЭБС «ЮРАЙТ».




    написать администратору сайта