Курсач Лизки. Особенности функционирования и развития фрайчайзинговых организаций

• Название: Особенности функционирования и развития фрайчайзинговых организаций
• Дата: 13.12.2021
• Размер: 115.71 Kb.
• Имя файла: Курсач Лизки.docx
• Тип: Курсовая; #301228
• страница: 4 из 6

2. Особенности мирового опыта франчайзинга

2.1 Зарубежная практика

Для того чтобы разобраться в значимости международного опыта франчайзинга и в его особенностях стоит сперва обратить внимание на выдающиеся статистические данные.

В 2005 году более чем 900,000 франчайзинговых организаций создали более чем 800 биллионов долларов прямого экономического выпуска.

Франчайзинговая индустрия предоставляет рабочие места для более чем 11 миллионов американских рабочих, что равняется 8% занятости людей, работающих в частном секторе.

Иначе говоря, франчайзинговые организации делают большой вклад в экономику разных стран. Забегая вперед, я хочу отметить качественное различие между Российским франчайзингом и франчайзингом стран Европы и США. Это в первую очередь проявляется в количестве официальных организаций и в структуре сайтов, посвященных продаже франшиз. Так, например в Европе и США существуют такие организации, как: The European Franchise Federation (EFF) (Европейская Федерация Франчайзинга), The World Franchise Council (мировой Совет по Франчайзингу), International Franchise Association (Международная Ассоциация Франчайзинга) и так далее. В России же есть РАФ (Российская Ассоциация Франчайзинга), которая по своей сути является иррациональной, ведь термин «франчайзинг» теоретически не применим к российской действительности, ввиду того, что в ГК у нас коммерческая концессия, отличная от франчайзинга.

Опираясь на рейтинг 500 лучших франшиз 2009 года, можно сделать следующие выводы:

• 
  Больше всего франчайзинговых предприятий регистрируется в США;
  
• 
  Больше всего франчайзинговые предприятия действуют в сфере питания.
  

Эту информацию легко подтвердить. Я взяла из рейтинга 500 франшиз первые 20. Может показаться, что это недостаточно большое количество исследуемых единиц может привести к ошибочным результатам. Однако же, я могу смело утверждать, что тенденция, охарактеризованная в таблице (см. Приложение 1) сохраняется на протяжении всего рейтинга. Кстати, подчеркну, что в этом рейтинге мировых франшиз на территории Европы российские не представлены ни одной компанией.

Итак, среди первых 20 лучших франшиз упоминается 14, зарегистрированных в США, а на еде, как на отрасли промышленности, специализируется 12 франчайзинговых организаций.

США – страна, в которой франчайзинг наиболее распространен и приносит наибольшую прибыль.

В США франчайзинг ежегодно создает ВВП на сумму 1,5 триллиона долларов (для сравнения: в Китае – 90 миллиардов, в России в 2005 году – 4,6 миллиарда долларов).

США – крупнейшая в мире «франчайзинговая» держава, отличающаяся наиболее высоким уровнем развития специального франшизного законодательства, богатой судебной практикой по франчайзингу, обширной франшизной правовой теорией. Значительно более давний опыт франчайзинга в США позволил общественности страны и всем ветвям власти на всех ее уровнях лучше, чем в других странах, выявить преимущества франчайзинга и его слабые места.

Гигантские масштабы франшизного бизнеса в США (половина розничной торговли в стране на рубеже нового века) вовлекли в него обширные предпринимательские слои. В США, как в никакой другой стране мира, ярко проявляется поляризация позиций франчайзеров и франчайзи, как нигде многочисленны, мощны и влиятельны франчайзеры и как нигде общественное мнение поддерживает франчайзи.

Франчайзинг предоставляет американцам уникальные бизнес возможности уже более 150 лет. Франшизные предпринимательства начали вносить значительный вклад в развитие американской экономики начиная с 1850-х годов, кроме того, многие широко любимые американские продукты, такие как автомобили или Coca-Cola, обязаны своим успехом и франчайзинговой модели.

Когда Америка стала сверхдержавой после Второй мировой войны, франчайзинг смог распространиться от побережья до побережья, его принесли в различные уголки страны ветераны войны, вернувшиеся с войны. Рестораны быстрого питания такие, как McDonalds и Burger King, распространились по всем городам Америки, показывая предпринимателям, насколько прибыльной и полезной может быть владение франшизой. Вскоре почти каждый успешный бизнес работал по принципу франчайзингового предприятия в рамках США. Затем такая схема распространилась по всему миру, предлагая бизнес-возможности людям по всему миру.

Америка нередко оказывалась в условиях сложного экономического периода, но франчайзинг всегда был эффективной формой финансового стимула, особенно в течение последних спадов. Франчайзинговые компаний спасли экономику всей страны во время экономического спада в начале 1990-х годов. В нынешний спад, есть признаки того, что все больше и больше уволенных специалистов рассматривают продающиеся франшизы в целях достижения финансовой независимости. Мировой экономический успех Америки был построен на владельцах малого бизнеса и предпринимателях. Франчайзинг является частью плана по росту Америки и будет применяться и в будущем.

Я считаю, что выделить какие-то особые черты, отличающие мировой франчайзинг от российского сложно, ведь у нас – коммерческая концессия. Да и особенностью франчайзинга является он сам. Поэтому я намерена рассмотреть мировой опыт на двух примерах. Первый из них – американская сеть быстрого питания Burger King, я его выбрала, потому что недавно в Москве открылся первый такой ресторан, и к тому же он является типичным примером функционирования франшизы, но в то же время не таким частым, как McDonald. Второй – всемирно известная сеть магазинов одежды Benetton.

Burger King прошел разные этапы развития. Компания, которую мы сейчас знаем, была открыта в 1955 году в штате Флорида в США. Однако, Burger King как сеть основана в 1960 году. Она объединяет 12 тыс. ресторанов в 74 странах (90% по франчайзингу). В 2009 году выручка составила $2,537 миллиардов, в том числе $543,4 миллионов составили платежи от франчайзинговых партнеров.

За право открытия каждого российского Burger King партнер должен платить американцам $40 тыс. и обязан располагать для развития своего бизнеса $0,8 миллионов наличными либо в ценных бумагах или ликвидными активами. Кроме того, по договору франчайзи платит Burger King роялти (5% от продаж) и фиксированную сумму за маркетинг. По сложившейся в Москве практике взнос франчайзи на рекламу варьируется от 1,5% до 5% от продаж.

Когда Burger King начал полноценную систему франчайзинга в 1961 году, то он опирался на модель регионального франчайзинга, при которой франчайзи покупает право на открытие магазинов в пределах определенного географического региона. Но такая модель договора франшизы предоставила компании-франчайзеру недостаточно прав, чтобы осуществлять контроль над своими франчайзи, что породило споры о вопросах контроля качества продукции, сохранении общего имиджа и дизайна, а также технологических процедурах.

Региональная модель франшизы оставалась в силе до 1978 года. Реальный контроль своих франчайзи в Burger King стали вести после того, как в компанию из McDonald’s перешел талантливый управленец Дональд Смит. Надо сказать, что к тому времени McDonald’s развивался гораздо стремительнее, чем новый работодатель Смита. Но Burger King сумел заинтересовать менеджера тем, что предоставил ему полную свободу действий. С этого момента Burger King начинает более строго работать со своими франчайзи, делая акцент на повсеместной стандартизации.

Когда Дональд Смит пришел в Burger King, он сразу же столкнулся с проблемой, о которой даже и не мог помышлять при работе на Рея Крока. Burger King владела только 34 процентами земли, на которой работали ее рестораны. Смит понимал, что это во многом является ключевым фактором, влияющим на качество франчайзи, а также на их исполнительность и соблюдение норм. После прихода Смита в компанию изменилась сама модель предоставления франчайзинговых привилегий Burger King.

Компания старалась заключать соглашения с индивидуальными предпринимателями, а не с крупными компаниями. В Burger King прилагали максимум усилий на то, чтобы не родить крупного франчайзи. Кроме того, появился ряд мелких дополнительных условий для франчайзи, вплоть до требования жить в пределах определенного количества миль от работы. Наконец, компания начала создавать специальные региональные офисы, которые должны были следить за тем, как франчайзи работают, помогать им во всем, контролировать.

При этом с каждым франчайзи заключался контракт, по условиям которого они не могли приобретать франшизу на другой территории. Это означало, что владелец нескольких ресторанов в Нью-Йорке не мог приобрести франшизу Burger King в Калифорнии. Когда такое происходило, Смит сразу же тащил нерадивого партнера в суд, и выигрывал дело, так как в контракте данный пункт был явно описан.

При Смите Burger King начала расширяться и за пределы США. За первые десять лет расширения сеть Burger King появилась в 30 зарубежных странах. Правда, такое расширение нелегко давалось компании, так как такой культуры фастфуда, как в США не было нигде.

Burger King ведет свои дела не только традиционным способом, аналогичным компании McDonald's, но и делает свои нововведения. Начиная с 1984 года Burger King «следует» за американской армией. Сейчас уже открыто более 200 ресторанов быстрого питания этой сети недалеко от мест военных действий американской армии.

Перспективы развития Burger King на российском рынке оценены достаточно высоко «Меню Burger King разнообразнее, чем в McDonald's. Сомнение вызывает эффективность выбранной стратегии – через франчайзера. Как известно, McDonald's до сих пор в России работает самостоятельно», – говорит исполнительный директор компании Restcon Андрей Петраков он.

По некоторым данным, стоимость 20-летней франшизы в Европе Burger King составляет $50 000, а роялти – 4,5%.

Развитие итальянского Benetton'а в первую очередь обусловлено правильным выбором организации самих торговых точек, а также необычной моделью франчайзинга.

Benetton Group называют одежным фаст-фудом. Как и McDonald's, магазины Benetton открываются по всему миру. К порогу нового века компания подошла с более чем 6000 современными магазинами в 120 странах мира. Консолидированная выручка за 2009 год составила 2,049 миллионов евро. К концу 2008 года на компанию работало 9,766 людей. Во главе компании стоит семья Бенеттонов. Так было всегда.

Baenetton успешно развивается за счет следующих основных особенностей:

• 
  Нетипичная схема франчайзинга
  
• 
  Грамотная и креативная реклама
  

В 1965 году был открыт первый магазин с продукцией семьи Беннеттон.В магазин My Market (вывески Benetton окончательно сменили их только в 1996-м) молодых людей влекли яркость свитеров и возможность брать вещи самостоятельно – в Италии подобным образом никто еще не торговал.

Лучано Бенеттон стал первым торговцем в Италии, который отказался от старой схемы торговли через прилавок. Он же первым в Италии создал фирменный магазин одной марки. Схема франчайзинга от Бенеттона тоже оказалась новаторской. Собственно, франчайзингом его принцип работы с торговыми точками даже не называют. В компании говорят: «Наш клиент открыл магазин». Ни плата за пользование торговой маркой, ни роялти схемой не предусмотрены. От владельца магазина требуется лишь блюсти корпоративный дизайн (оформление всех магазинов Benetton выдержано в едином стиле) и закупать вещи лишь у Benetton Group. Эта схема работает до сих пор. Инвестиции в открытие магазина в зависимости от его размера и местоположения составляют $10 тыс. – $300 тыс.

За счет подобной схемы сети удается развиваться быстрыми темпами. В 1969 году магазинов с бело-зеленым лейблом было уже 500. В Италии, Бельгии, и Германии.

В США же к своеобразной франчайзинговой схеме Бенеттона отнеслись настороженно.

Лучано прилетел в Нью-Йорк в 1970 году, но не встретил у местных ритейлеров энтузиазма. Их не вдохновили ни бизнес-предложение Бенеттона, ни сама коллекция, продававшаяся в Европе на ура. «Я понял, что люди в разных странах ведут себя по-разному», – сказал Бенеттон. Вернулся в США он только через девять лет. Специально для Америки была разработана коллекция иной, чем для Европы, цветовой гаммы. Неоново-зеленый сменился ореховым. В коллекциях, предназначенных для продаж в южных штатах, стало больше светлых тонов.

Первый магазин в Нью-Йорке открылся на знаменитой Пятой авеню. Хорошие продажи убедили наконец американских торговцев. В 1983 году одежда Benetton вовсю продавалась в Бостоне, Цинциннати, Чикаго и Лос-Анджелесе.

Сегодня на долю повседневной одежды приходится 71,9% оборота Benetton Group, на спортивные товары – 19,9%, на все остальное – 8,2%. Под «всем остальным» разумеются очки, часы и прочие аксессуары.

Рекламные кампании Benetton – отдельная песня. Каждая новая кампания вызывает в мире неоднозначную реакцию. Началось все это с того, что в начале 80-х Лучано познакомили с фотографом-провокатором Оливьером Тоскани, и тот согласился сотрудничать с компанией. В то время Benetton выходила за пределы Европы и нуждалась в глобальном имидже. Весной 1984 года появилась серия биллбордов All the Colors. Успех этой кампании подтолкнул Benetton к дальнейшему использованию темы расовой гармонии. Потом в рекламе группы появились и другие социальные темы – СПИД, война, презервативы. В 1993 Benetton Group стала выпускать журнал Colors, ломающий стереотипы. На страницах появлялись чернокожие Шварценеггер и королева Елизавета II, желтый Римский Папа, «больной СПИДом» Рейган.

В Британии Benetton потеснил конкурентов из Gap, Esprit и Stefanel, торгующих молодежной одеждой, благодаря принцессе Диане. Она демонстративно отоваривалась в Benetton, еще будучи невестой принца Чарльза. Одному только Богу известно, в какую сумму этот промоушн обошелся Лучано Бенеттону.

В 1990 году открылся магазин Benetton в ГУМе. Сейчас у Benetton Group 45 магазинов в шести городах России.