Отчет по практике товароведы магазин обуви. Отчет. Отчет по практике производственная практика (указать вид практики) пм. 01 Организация и управление торговосбытовой деятельностью
 Скачать 126.15 Kb.
|
1 2
ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ
Пермь 2022г. СОДЕРЖАНИЕ 1 ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ 1 Пермь 2022г. 1 Поставщики 23 ВЕДЕНИЕ Основная цель производственной практики – получение информации и приобретение практических навыков, связанных с коммерческой деятельностью предприятия. Основные задачи практики: 1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции; 2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение, принимать товары по количеству и качеству ; 3.Уметь идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли; 4.Изучить основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли; 5.Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения; 6.Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков; 7.Освоить приемы, методы обработки, представления и интерпретации результатов проведенных практических исследований. 1 ХАРАКЕТРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «Трейд Сервис» является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании устава общества с ограниченной ответственностью и действующего закона Российской федерации. Полное фирменное наименование общества: общество с ограниченной ответственностью «Трейд Сервис», у общества также имеется Устав. Сокращенное наименование: ООО «Трейд Сервис» торговое предприятие « МаслоMart». В собственности ООО «Трейд Сервис» находится сеть торговых предприятий «МаслоMart», которая основана в 2014 г., первый магазин торговой сети открылся в 2014 г. Тюмень, ул. Юганский проезд,33 .Существенный рост количества магазинов в сети Пятерочка начался с 2017 года, когда их суммарное число перевалило15 . Гибкая ценовая политика и хороший ассортимент товара - ключевые параметры, выводящие компанию в ряды лидеров российского ритейла. На текущий момент под брендом «МаслоMart» работает 45 магазинов. Но в следующем году руководство планирует продолжить увеличивать их количество. Магазины МаслоMart работают в 2 из 8 федеральных округах страны. Компания пока не представлена в Дальневосточном федеральном округе из-за его сильного территориального удаления от европейской части России. Ежегодно сеть увеличивала зоны своего присутствия в российских регионах. Делали это не только за счет открытия новых торговых точек. Применяли поглощение, покупки и слияния с другими организациями. Самый ощутимый прирост магазинов произошел в 2018 г., когда было открыто 17 точек. На тот момент это составляло 34% от уже работающих под брендом предприятий. Число штатных сотрудников на сегодняшнее время составляет более 50 000 человек. Один магазин включает в себя от 10 до 15 человек. «МаслоMart» В универсаме можно найти частную торговую марку такую, как: - «МаслоMart». Сегодня в Тюмени открыто 14 магазинов «МаслоMart». 25 ноября 2014 года был открыт универсам «МаслоMart» по адресу ул. Юганский проезд 33 . Общая площадь 552 м2. Торговая площадь – 475 м2. Количество парковочных мест - 30 мест. Количество работающих касс - 2 кассы. Ассортимент товара - более 300 наименований. Подразделения торгового комплекса «МаслоMart» включает в себя: - администрация; - отдел персонала; - секции торгового зала; - грузовая зона. Задачами ассортиментной политики являются: - удовлетворение запросов потребителя; - эффективное использование технологических знаний и опыта фирмы; - оптимизация финансовых результатов фирмы, когда формирование ассортимента основывается на ожидаемой рентабельности и опыта фирмы; - соблюдение принципа гибкости за счёт диверсификации сфер деятельности фирмы и включения, нетрадиционных для неё отросли. Почему выбирают MaслоMart: МаслоMart – это магазин + сервис - не придется тратить время на поиски сначала одного, а потом – другоге; - ведут базу клиентов, без проблем можно узнать, когда последний раз меняли масло, какой был пробег и что вы приобретали ранее. -сотрудники – профессионалы. Сотрудники Масломart профессионалы, которые регулярно проходят повышение квалификации, следят за новинками на рынке и всегда знают актуальную информацию в авто сфере; - предварительная запись. Возможность записаться на сервис заранее, на удобное для вас время; - только оригинальная продукция. Являются официальными точками продаж мировых брендов, имеем все сертификаты качества. ЗАДАНИЕ НА ПРАКТИКУ Задание 1(ПК 1.7) Опишите организационно-правовую форму, юридический и почтовый адрес, характер собственности, сферу деятельности и специализацию предприятия. Представьте в отчете миссию организации, цель, основные виды деятельности предприятия (в соответствии с Уставом). Производственную практику я проходил в коммерческой организации ООО «Трейд Сервис», которое расположено по адресу: 602561, Тюменская область, г. Тюмень, ул. Федюнинского,41 ст3, данный адрес является для предприятия так же юридическим адресом. Дата регистрации – 25.07.2014 Форма собственности – частная. Собственник ООО «Трейд Сервис»: Генеральный директор – Берсенев Александр Владимирович Основная цель деятельности ООО «Трейд Сервис» - максимизация прибыли за счет удовлетворения потребностей покупателей. Основные сферы деятельности предприятия – Торговля оптовая автомобильными деталями, узлами и принадлежностями, кроме деятельности агентов. Основными видами деятельности предприятия (в соответствии с Уставом) являются: торговля оптовая и розничная лесоматериалами, строительными материалами; торговля оптовая прочими строительными материалами и изделиями; аренда и управление собственным или арендованным нежилым имуществом. ООО «Трейд Сервис» владеет на праве собственности следующим объектом недвижимости: Торговое помещение- 552 кв/м Стиль руководства и управления персоналом в ООО «Трейд Сервис» - демократичный. Генеральный директор предприятия активно привлекает сотрудников для решения вопросов относительно работы предприятия, а так же для принятия важных решений, связанных с организацией рабочего процесса. Охарактеризуйте стиль руководства и управления персоналом. Постройте схему организационной структуры управления.  Директор магазина   Управляющий магазином     Мастер СТО Старший продавец    Слесарь Продавец- консультан Опишите внутреннюю и внешнюю среду организации, заполните матрицу SWOT – анализа в таблице 1. Таблица 1 - Матрица SWOT – анализа
Задание 2 (ПК 1.4) Проидентифицируйте вид, класс и тип анализируемого предприятия. Опишите, как осуществляется организация материальной ответственности на предприятии. Опишите ассортимент реализуемых товаров и сделайте АВС и XYZ – анализ ассортимента товаров и заполните таблицы 2 – 4. Вид предприятия ООО «Трейд Сервис» - хозяйственное общество. Тип предприятия - торговое коммерческое . Класс предприятия ООО «Трейд Сервис» - микро предприятие. Организация материальной ответственности работников за вверенные им материальные ценности на предприятии ООО «Трейд Сервис» организовано следующим образом: Материальную ответственность за ущерб, причиненный организации, несут все ее работники, т.е. все лица, состоящие с этой организацией в трудовых отношениях, то с каждым физическим лицом при приеме на работу заключается трудовой договор и договор о материальной ответственности; Особое положение среди лиц, несущих полную материальную ответственность за вверенные им ценности, занимает бухгалтер – кассир организации. При приеме на работу она под расписку знакомится со специальным документом - обязательством о материальной ответственности кассира; Каждый факт хозяйственной деятельности, связанный с поступлением и выбытием товаров и других материальных ценностей, оформляется первичными документами. На их основании материально-ответственные лица периодически составляют отчетность о наличии и движении товаров и ТМЦ, а затем сдают ее в бухгалтерию организации. Бухгалтерия организации использует эту отчетность в целях контроля за материально-ответственными лицами, а также для проверки сохранности ценностей и управления товарными запасами; С периодичностью 1 раз в квартал ( в последние дни квартала) проводится ревизия товарных остатков и других ТМЦ ( в том числе наличных денежных средств), сравниваются остатки фактические и остатки по бухгалтерскому учету, выявляются расхождения (если они есть); Результаты ревизии оформляются Актом о ревизии, где фиксируются выявленные излишки, недостачи, пересортица, брак; Выявленные излишки ТМЦ являются доходом предприятия, недостачи ТМЦ компенсируются за счет удержаний из заработка установленных виновных лиц. Предприятие реализует следующие группы товаров: - Смазочные материалы; - Фильтра; - Аккумулятор; - Автохимия; - Аксессуары. Я провел АВС и XYZ – анализ ассортимента товаров, которыми торгует ООО «Трейд Сервис» за 3 квартал 2022 года и результат этого анализа представлен в таблицах. Таблица 2 – АВС – анализ товарооборота за 3 квартал 2022 г.
Таблица 3 – XYZ – анализ
Таблица 4 - Совмещенный ABC- и XYZ-анализ
Таким образом, согласно АВС и XYZ анализу товарами, которые обеспечивают наибольший вклад в товарооборот и формирование прибыли ООО «Трейд Сервис» являются Смазочные материалы и фильтра. Задание 3(ПК 1.6) Изучите и представьте в отчете состав организационных документов и их основные положения. Опишите работу предприятия по подготовке к добровольной сертификации услуг. В приложении представьте копии документов (лицензия, сертификаты соответствия качества и т.д.). Основными организационными документами ООО «Трейд Сервис» являются: Устав; Правила внутреннего трудового распорядка; Штатное расписание; Должностные инструкции работников предприятия. Устав ООО «Трейд Сервис» утвержден решением единственного учредителя ООО «Трейд Сервис» (решение №4 от 25.04.2018 г.). Основные положения, которые присутствуют в Уставе следующие: 1.Наименование, местонахождение общества и срок деятельности общества; 2.Участники общества; 3.Цель и виды деятельности общества; 4.Правовой статус общества; 5.Филиалы и представительства общества; 6.Уставной капитал общества; 7.Права и обязанности участников, переход доли в УК, выход участника из общества; 8.Распределение прибыли, фонды общества; 9.Органы управления общества; 10.Общее собрание участников; 11.Единоличный исполнительный орган общества; 12.Ликвидация общества; 13.Заключительные положения. Правила внутреннего трудового распорядка, утверждены Приказом генерального директора № 2 от 25.04.2018 года и включают в себя: 1.Следующие основные положения: 2.Прием и порядок увольнения сотрудников; 3.Время труда и отдыха; 4.Основные обязанности сотрудников; 5.Основные обязанности работодателя; 6.Меры поощрения и взыскания; 7.Требования к сотрудникам; 8.Условия оплаты труда; 9.Социальные блага и гарантии; 10.Иные вопросы регулирования трудовых отношений. С правилами внутреннего трудового распорядка знакомится каждый новый сотрудник предприятия под роспись при приеме на работу в ООО «Трейд Сервис». Должностные инструкции работников предприятия составляются не на конкретного человека, а на каждую должность, при приеме на работу, новый работник знакомится со своей должностной инструкцией под роспись. Должностная инструкция включает в себя: 1.Обязанности работника компании на занимаемой должности; 2.Полномочия работника; 3.Ответственность работника; 4.Права работника; 5.Требования к его квалификации; 6.Формы поощрения работника. Штатное расписание предприятия ООО «Трейд Сервис» содержит: 1.Перечень структурных подразделений; 2.Наименование должностей, специальностей и профессий с указанием квалификации; 3.Сведения о количестве штатных единиц; 4.Информацию о зарплате: тарифные ставки и оклады, надбавки, фонд оплаты труда (ФОТ), в т. ч. по организации в целом. Штатное расписание ООО «Трейд Сервис» пересматривает и утверждает как правило 1 раз в год, в декабре текущего года на следующий год или по мере возникшей необходимости. Таким образом, изучив вопрос о добровольной сертификации услуг, которые оказывает ООО «Трейд Сервис», а именно розничная и оптовая продажа технических жидкостей, моторных масел, химии, аккумуляторов, дворников и различных аксессуаров для автомобиля - не проводил добровольную сертификацию своих услуг, по причине отсутствия необходимости; Товары, которые перепродает ООО «Трейд Сервис» закупаются у крупных производителей, которые в свою очередь сертифицируют свою продукцию и поэтому каждая партия товара имеет свой сертификат соответствия. Задание 4 (ПК 1.5) Оцените и опишите в отчете, какие на предприятии оказываются основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли. Компания «МаслоMart» оказывает следующие услуги: 1.Консультация клиента; 2.Подбор моторных масел, технических жидкостей, а также фильтров/свечей/дворников. 3.Замена технических жидкостей; 4.Различный, автомобильный ремонт, а также выполнение автомобильных услуг, кроме перебортовки колёс. 5.Скидки для оптовой закупки моторного масла и технических жидкостей. Задание 5 (ПК 1.1) Опишите в отчете организацию коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы на предприятии (организация заключения договоров, учета их исполнения, взыскания штрафных санкций и возмещения убытков). Проанализируйте и представьте в отчете ситуации, связанные с предъявлением претензий и санкций на предприятии. Ответ: В ООО «Трейд Сервис» в процессе коммерческой деятельности вступает в экономические и юридические отношения со своими клиентами, поставщиками и партнерами. Используют прямые связи. Задание 6 (ПК 1.10) Заполните таблицу 5 по технической оснащенности предприятия, оснащенность специальным программным обеспечением персональных компьютеров; применение автоматизированной системы идентификации продукции. Таблица 5 – Сведения о техническом оснащении торгового предприятия по состоянию на 15.10.2022 г.
Задание 7 (ПК 1.11) Изучите и опишите уровень сервисного обслуживания торгового предприятия. Выявите достоинства и недостатки сервисного обслуживания торгового предприятия и дайте рекомендации по возможному повышению качества обслуживания потребителей. Уровень сервиса обслуживания, следующий: Таблица 6 - уровень сервиса обслуживания.
Задание 8 (ПК 1.2) Опишите эффективность использования торговой, складской площади и оборудования и заполните данные в таблицу 6. Опишите систему хранения и складской переработки товаров. Представьте в виде схемы планировочные решения предприятия, взаимосвязь торговых, складских и подсобных помещений. Таблица 7 – Технико-экономические показатели зданий магазинов
Торговое помещение используется на 0,83 и показатель рациональности равен 0,9, следовательно, используется по максимум. Хранение товара происходит таким образом, что бы покупатели могли в режиме реального времени видеть весь товар и выбирать подходящий для них. Также имеется складское мощение. 1 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
