курсовая пятерочка. Пятёрочка. Отчет по производственной практике ооо Агроторг 4765 Пятерочка
 Скачать 1.18 Mb.
|
|
Прием наличных денег кассами предприятий производится по приходным кассовым ордерам (форма № КО-1). В подтверждение приема денег выдается квитанция к приходному кассовому ордеру с подписями главного бухгалтера или лица, на это уполномоченного, и кассира, заверенная печатью (штампом) кассира или оттиском кассового аппарата. Приходный кассовый ордер должен обязательно содержать следующие разборчиво заполненные реквизиты: - наименование предприятия, структурного подразделения, код предприятия по ОКПО и код структурного подразделения; - регистрационный номер и дату заполнения; - номер корреспондирующего счета, субсчета; - в графе «Принято от» пишется наименование лица, вносящего деньги в кассу, а если это юридическое лицо, то обязательно указывается фамилия лица, через которого приняты деньги; - в графе «Основание» пишется либо номер и дата договора, либо за что осуществляется прием денег и основание для начисления задолженности (номери дата счета-фактуры); - указывается сумма цифрами и прописью, причем выделяется отдельной строкой суммы налога с продаж и суммы налога на добавленную стоимость с указанием ставок налогов; - в графе «Приложение» должны быть указаны дата, номер накладной, по которой отпущены товарно-материальные ценности (квитанции, по которой оказаны услуги). Приходный кассовый ордер должен быть подписан главным бухгалтером. Кроме того, в главную кассу предприятия может поступать выручка от торговой точки. В этом случае также оформляется приходный кассовый ордер. Порядок заполнения приходного кассового ордера такой: - в графе «Принято от» указывается фамилия лица, сдающего выручку; - в графе «Основание» пишется «Торговая выручка за (число, месяц, год); - в графе «Приложение» пишется «Отчет кассира за (число, месяц, год); и прилагается Отчет кассира В настоящее время для учета движения денег, выдаваемых старшим кассиром под отчет другим сотрудникам, непосредственно осуществляющих выплаты, применяется книга учета принятых и выданных кассиром денежных средств (Форма № КО-5), утвержденная постановлением Госкомстата России от 18 августа 1998 г. № 88. Данная книга заполняется в организациях всех форм собственности, осуществляющих выдачу заработной платы, стипендий и различного рода компенсационных выплат из кассы наличными. Раздатчики получают деньги под отчет и несут полную материальную ответственность за них. Книга заполняется кассиром на основании первичных кассовых документов (приходных и расходных кассовых ордеров ведомостей на выдачу заработной платы). (Приложение № 6). Для учета поступления и выдачи наличных денежных средств в кассе организации применяются кассовую книгу. Каждое предприятие ведет только одну кассовую книгу, которая должна быть пронумерована, прошнурована и опечатана сургучной или мастичной печатью. Количество листов в кассовой книге заверяется подписью руководителя и главного бухгалтера. Записи в кассовой книге ведутся в двух экземплярах через копировальную бумагу чернилами или шариковой ручкой. Вторые экземпляры листов должны быть отрывными и служат отчетом кассира. Первые экземпляры листов остаются в кассовой книге. Первые и вторые экземпляры нумеруются одинаковыми номерами. Подчистки и не оговоренные исправления в кассовой книге не допускаются. Сделанные исправления заверяются подписями кассира, а также главного бухгалтера или лица, его заменяющего. Записи в кассовую книгу производятся кассиром сразу же после получения или выдачи денег по каждому кассовому ордеру или другому заменяющему его документу. Ежедневно в конце рабочего дня кассир подсчитывает итоги операций за день, выводит остаток денег в кассе на следующее число и передает в бухгалтерию в качестве отчета кассира второй отрывной лист под расписку в кассовой книге. К отчету кассира прикладываются все расходные и приходные кассовые документы. Кассовая книга может вестись и автоматизированным способом. При этом листы кассовой книги формируют в виде распечаток «Вкладной лист кассовой книги».. Одновременно с ней формируется распечатка «Отчет кассира». Обе распечатки должны составляться к началу следующего рабочего дня, иметь одинаковое содержание и включать все обязательные реквизиты. В соответствии с порядком ведения кассовых операций контроль за правильным ведением кассовой книги возлагается на главного бухгалтера организации. И он, получив отчет кассира, должен проверить правильность оформления кассовых документов, записи в кассовой книге, соответствие записей в кассовой книге приложенным документам, корреспонденцию счетов бухгалтерского учета по движению денежных средств в кассе и своей личной подписью на неотрывном листе подтвердить приемку оправдательных документов. 10. Участие в сдаче денег в главную кассу и проведении учета денежных средств В главную кассу магазина деньги поступают от кассиров - операционных касс, выручка от продавца мелкой розницы. При сдаче денег контроллер- кассир составляет по купюрную опись денег. Затем подводит итог и расписывается. Розничные торговые предприятия сдают деньги в банк через инкассатора. За каждым магазином закреплены две сумки: одна четного, вторая нечетного номеров и красная сумка, для сдачи денег в банк в праздничные и выходные дни. К приезду инкассатора кассир главной кассы должен подготовить денежную выручку к сдаче в банк в опломбированной сумке. Пери вручении инкассатору денежной выручки старший кассир обязан от него потребовать удостоверение личности с фотографией и образцом подписи, явочную карточку, доверенность банка на право сбора денежной выручки, порожнюю сумку, и инкассатор на 3-м экземпляре препроводительной ведомости должен поставить подпись и удостоверить ее штампом банка. Сдача денег в банк оформляется препроводительной ведомостью в 3-х экземплярах: 1-ый препроводительная ведомость, вкладывается в денежную сумку. 2-ой накладная, вручается инкассатору. 3-ий - копия, остается у старшего кассира главной кассы. В препроводительной ведомости указывают: № сумки, сумму вложенных денег, на обратной стороне 1 и 2 экземплярах содержится по купюрная опись. В банке сумку открывают, пересчитывают вложенные деньги и сопоставляют с препроводительной ведомостью. При обнаружении излишков, недостач, фальшивых денег или неплатежных знаков составляют акт (на 1-ом и 2-ом экземплярах препроводительной ведомости). Эти акты обжалованию не подлежат. Все документы являются документами строгой отчетности и заполняются материально ответственными лицами. 11. Работа с весоизмерительным оборудованием К весоизмерительному оборудованию предъявляются метрологические, эксплуатационные, санитарно-гигиенические, эстетические и экономические требования. Основные метрологические требования, предъявляемые к весам, — это точность взвешивания, устойчивость, чувствительность и постоянство показаний весов. Точность взвешивания — свойство весов давать показания массы с отклонением от действительного значения в пределах допускаемой погрешности. Допускаемые погрешности для весов установлены государственными стандартами и определяются в делениях шкалы, в единицах массы, в процентах от определенной нагрузки весов. Параметры погрешностей зависят от наибольшего предела взвешивания весов и от интервала взвешивания. Различают погрешности систематические и случайные. Систематическая погрешность — составляющая погрешности измерения, остающаяся постоянной при повторных взвешиваниях одного и того же груза. Она может быть вызвана следующими причинами: неправильной установкой или сборкой весов; неправильным изготовлением; недостаточно точной подгонкой гирь; усталостными изменениями упругих частей весов (в частности, их естественным старением) и другими факторами. Случайной погрешностью называют составляющую погрешности, изменяющуюся случайным образом при повторных взвешиваниях одного и того же груза. 12. Определение уровня обслуживания покупателей в магазине Управление процессом обслуживания покупателей рассматривается как сложная совокупность решений, вырабатываемых менеджерами с учетом конкретной позиции торговых предприятий на потребительском рынке, стадии его жизненного цикла, имеющегося потенциала трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Этот процесс неразрывно связан с важнейшими экономическими показателями деятельности торгового предприятия, существенно влияющими на его финансовое состояние. Основные элементы, определяющие уровень обслуживания покупателей в магазине: - наличие в магазине широкого и устойчивого ассортимента товаров, обеспечивающего удовлетворение спроса обслуживаемого контингента покупателей; - применение в магазине прогрессивных методов продажи товаров, обеспечивающих наибольшее удобство и минимальные затраты времени на совершение покупок; - предоставление покупателям дополнительных торговых услуг, связанных со спецификой реализуемого товара; - широкое использование средств внутримагазинной рекламы и информации; - высокая профессиональная квалификация персонала, непосредственно осуществляющего процесс обслуживания покупателей в торговом зале; - полное соблюдение установленных правил продажи товаров и порядка осуществления торговли в магазине. 1) Наличие в магазине широкого и устойчивого ассортимента товаров: - комплексность, удовлетворение спроса в рамках избранной формы товарной специализации; - широта и глубина реализуемого ассортимента товаров; - устойчивость реализуемого ассортимента товаров. 2) Применение прогрессивных методов продажи товаров: - объем продажи товаров с применением прогрессивных методов; - удельный вес продажи товаров с применением прогрессивных методов в общем объеме; - средний объем затрат времени покупателей на ожидание обслуживания. 3) Предоставление покупателям дополнительных торговых услуг: - общее число видов дополнительных услуг; - общее количество дополнительных услуг, оказанных покупателям в определенном периоде; - общая сумма платных услуг, реализуемых покупателям в магазине в определенном периоде. 4) Использование средств внутримагазинной рекламы и информации: - общее число видов внутримагазинных рекламных средств; - наличие системы указателей размещения отделов, секций, товарных групп, касс, пунктов оказания услуг; - общее число видов информации для покупателей о качестве, свойствах и способах использования отдельных товаров. 5) Высокая профессиональная квалификация персонала: - удельный вес работников, имеющих специальное образование, в общей численности персонала торгового зала; - средний стаж работы в торговле персонала; - количество жалоб покупателей на невнимательное или грубое обращение персонала в определенном периоде. 4) Использование средств внутримагазинной рекламы и информации: - общее число видов внутримагазинных рекламных средств; - наличие системы указателей размещения отделов, секций, товарных групп, касс, пунктов оказания услуг; - общее число видов информации для покупателей о качестве, свойствах и способах использования отдельных товаров. 5) Высокая профессиональная квалификация персонала: - удельный вес работников, имеющих специальное образование, в общей численности персонала торгового зала; - средний стаж работы в торговле персонала; - количество жалоб покупателей на невнимательное или грубое обращение персонала в определенном периоде. 6) Полное соблюдение установленных правил продажи товаров и порядка осуществления торговли: - число фактов нарушения установленных правил продажи; - число фактов нарушения установленного порядка торговли. Управление формированием ассортимента товаров Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам. Формирование товарного ассортимента в магазине должно исходить из: - формы его товарной специализации; - размера торговой площади. Принципы подбора ассортимента: 1)обеспечение соответствия ассортимента характеру спроса, предъявляемого избранным для обслуживания контингентом покупателей; 2)рациональное построение ассортимента товаров в магазине, что предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка; 3)обеспечение достаточной широты (количество товарных групп и подгрупп) и глубины (фасоны, модели) ассортимента; 4)обеспечение устойчивого ассортимента; 5)обеспечение условий рентабельной деятельности предприятия. Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется в 4 этапа: 1)определяется перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазине; 2)осуществляется распределение отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов; 3)определяется количество видов и разновидностей товаров в рамках отдельных потребительских комплексов и микрокомплексов; 4)разрабатывается конкретный ассортиментный перечень товаров для данного магазина. |