Отчет по Ботанике. Отчет учебный по Ботанике. "отчет по учебной практике по Ботанике"
 Скачать 3.12 Mb.
|
|
11. Купырь лесной Купырь лесной (лат. Anthríscus sylvéstris) — двулетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Купырь (Anthriscus) семейства Зонтичные (Apiaceae)[1]. Произрастает на всей территории Европы; в умеренном климате Азии, затрагивая тропические районы Индии и Непала; в Африке встречается от центральных до северных регионов. В России произрастает повсеместно. Растёт в лесах, среди кустарников.  Рисунок 18 - Купырь лесной Из весенних молодых листьев купыря, имеющих сильный приятный запах, и нижних мясистых стеблей (в смеси с листьями других салатных растений без запаха) готовят витаминные салаты, ботвинью, окрошку. Варёные корни также можно употреблять в салаты. Стебли и листья можно мариновать и квасить. Прикорневые розеточные, нижние стеблевые, средние листья – длинночерешковые, сложные, рассеченные, верхние – сидячие. Купырь лесной — ценный майско-июньский медонос, даёт нектар. Стебли и листья купыря лесного окрашивают шерсть в различные тона жёлтого цвета. Растение купырь лесной не входит в Государственную Фармакопею РФ и не используется официальной медициной, но является ценным пищевым и диетическим продуктом, активно используется в кулинарии многих стран. Купырь лесной (морковник лесной) – травянистое двулетнее растение, относится к семейству Зонтичные. Достигает высоты до 1,5 м. Корень вертикальный, толстый. Стебель прямостоячий, глубоко бороздчатый, ребристый, дудчатый, сверху опушенный и ветвистый. Листья опушенные, треугольные, крупные, дважды - и трижды перисторассеченные, верхние – сидячие, с развитыми влагалищами, нижние листья – с длинными черешками. Зонтики собраны в щитковидное соцветие на верхушке стебля и ветвей, с 8–15 равными голыми лучами, обертки нет, оберточки из 5 яйцевидно-ланцетовидных, острых, по краям реснитчатых, отогнутых книзу листочков; зубцы чашечки незначительные; лепестки белые, краевые несколько увеличенные, на верхушке слегка выемчатые и почти незагнутые внутрь; при основании плодов коронка из щетинок слабо выражена; плоды 6–7 мм длиной и 2 мм шириной, к верхушке постепенно суженные, гладкие, блестящие, в зонтичке 4–8 плодущих цветков. Плоды яйцевидно-вытянутые, сжатые с боков, одиночные, темно-коричневые, блестящие и гладкие. Время цветения купыря лесного – июнь-июль. Плоды купыря созревают в августе-сентябре. Весной от зимующего корня отрастают крупные листья, издающие приятный запах при растирании. В купыре очень высоко содержание аскорбиновой кислоты, она ускоряет восстановление организма после тяжелых инфекционных заболеваний. Витамин С повышает защитные силы организма и является мощным антиоксидантом[8]. Купырь лесной размножается семенами. Плоды темно-коричневые, глянцевые, 5–9 мм длиной, 2–3 мм шириной, с коронкой волосков у основания. В лесостепной зоне растение сразу после созревания плодов отмирает. Семена падают на землю, зимуют и прорастают весной. В лесной зоне купырь развивается как многолетник — после цветения продолжает рост, образует новую листовую розетку, которая зимует под снегом. 12. Сныть обыкновенная Сныть обыкновенная (лат. Aegopódium podagrária) — многолетнее травянистое растение; вид рода сныть семейства зонтичные (Apiaceae). Корневище горизонтальное, ползучее[1]. Сныть – растение умеренного пояса Евразии. Сныть обыкновенная встречается по всей Европе, по всему Кавказу, в Западной и Восточной Сибири. Стебель прямой, полый бороздчатый, наверху несколько ветвистый, высотой до 1 м.  Рисунок 19 - Сныть обыкновенная Нижние листья дважды тройчатые, листочки заострённые, продолговато-яйцевидные до 8 см длиной, по краю остропильчатые; верхние листья тройчатые на коротких черешках, мелкие. Листья сверху почти голые, снизу опушённые. Жилкование перистое[8]. Соцветие — сложный зонтик с 20—30 лучами, зонтички (10—15 мм в диаметре) из 15—20 цветков, без обёрток и обёрточек. Верхушечный зонтик плодущий, боковые — бесплодные. Цветки мелкие, белые. Тычинок пять, пестик один. Плод — продолговатая сплюснутая коричневая двусемянка, длиной 3—4 мм. Растёт на богатых почвах в лиственных и смешанных лесах, на вырубках, среди кустарников, нередко как сорное в садах и парках. Теневынослива. В сильно затенённых местах может сильно разрастаться, но не цвести. В России распространена широко почти по всей европейской части от Карелии до Пермского края и Саратовской области, а также в южной полосе Сибири до Байкала, на Северном Кавказе. Трудно выводимый огородный сорняк из-за мощных корневищ. В народной медицине и гомеопатии сныть применяют при лечении подагры и ревматизма. В период цветения, в конце мая — начале июня, она позволяет пчелам собирать первый мед. При оптимальных условиях сныть распространяется в радиальном направлении со скоростью до 30 см в год. Ареал распространения сныти – Средняя и Атлантическая Европа, как заносное встречается в Северной Америке. Использованная литература: 1. Серия "Флора СССР" /ЛитМир// URL:https://www.litmir.me/books_in_series/?id=15706 Режим доступа: URL: http://ctu. customs.ru (дата обращения: 24.06.2022 г.) 2. Работнов Т. И.,. Aegopodium L. — Сныть, яглиця // Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под ред. проф. И. В. Ларина. — М.—Л.: Сельхозгиз, 1956. — Т. 3. — С. 129—132. — 879 с. 3. Грисюк Н.М. и др. Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины. — К.: Урожай, 1989. — С. 118. — 200 с. 4. Машанов В. И., Покровский А. А. Пряноароматические растения. — М.: Агропромиздат, 1991. 5. Губанов И. А. 951. Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. — Купырь лесной // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 614. — 666 с. 6. Артамонов В. Ясень // Наука и жизнь : журнал. — 1988. — № 9. 7. Гроздова Н. Б., Некрасов В. И., Глоба-Михайленко Д. А. Деревья, кустарники и лианы: Справ. пособ. — М.: Лесн. пром-сть, 1986. — С. 110—111. 8. Жизнь растений. В 6 т. — Т. 5. Ч. 1. Цветковые растения. — 1980. — С. 320. |