экзамен по ботанике. Отдел синезеленые водоросли. Экология. Особенности строения клетки. Размножение. Классификация
 Скачать 414.52 Kb.
|
|
Съедобные и ядовитые агариковые грибы: условия жизни, строение, типы гименофора и их структура. Порядок агариковые – Agaricales. Плодовые тела разделены на шляпку и ножку, мягкие, однолетние. Гименофор пластинчатый, расположен на нижней стороне шляпки. Только у грибов семейства болетовых гименофор трубчатый, при этом он, в отличие от трубчатого гименофора трутовиковых грибов, легко отделяется от мякоти. Пластинка гименофора агариковых в сечении конусообразная. Ее центральная, стерильная часть называется трамой. Пластинки могут не достигать ножки или не прикрепляться к ней (свободные), могут прикрепляться к ней и, наконец, могут быть нисходящими по ножке. Гименофор агариковых может залагаться открыто – это гимнокарпные плодовые тела (сыроежка – Russula); у части грибов этого порядка гименофор может быть прикрыт покрывалом – гемиангиокарпные плодовые тела. Гемиангиокарпные плодовые тела агариковых имеют два типа покрывала: общее и частное. Общее покрывало одевает молодое плодовое тело полностью, вместе с ножкой и шляпкой (мухомор – Amanita). Затем по мере роста гриба общее покрывало разрывается и остается в виде влагалища, или вольвы у основания ножки и хлопьевидных чешуек на поверхности шляпки. Частное покрывало у молодого плодового тела соединяет края шляпки с ножкой и при росте гриба разрывается, оставаясь в виде кольца на ножке (шампиньон – Agaricus) или в виде бахромы по краю шляпки. Агариковые в подавляющем большинстве шляпочных грибов. Семейство болетовые – Boletaceae. В семействе содержится 17 родов и около 250 видов. Шляпочные грибы с трубчатым, легко отделяющимся от мякоти гименофором. Подавляющее большинство болетовых образует эктотрофную микоризу с деревьями. Обитают исключительно в лесах. Имеют пищевое значение. Наиболее ценен белый гриб -Boletusedulis, затем идут подосиновик - Leccinumaurantiacum, подберезовик - L. scabrum, грибы рода масленок - Suillus. Семейство трихоломовые, или рядовковые -Tricholomotaceae. Наиболее крупное семейство порядка. Шляпка у рядовковых правильная, слизистая, разнообразная по форме. Пластинки приросшие нисходящие. Сидячее плодовое тело имеет вешенка. Среди рядовковых встречаются микоризообразователи, гумусовые и подстилочные сапротрофы, ксилофилы, карбофилы, микофилы. Наиболее известны грибы из родов рядовка - Tricholoma, говорушка - Clitocybe. Хозяйственное значение имеет осенний опенок - Armiclariellamellea, вешенка обыкновенная - Pleurotusostreatus. Вешенка культивируется во многих странах. Семейство аманитовые (мухоморовые) – Amanitaceae. Гименофор со свободными пластинками. У большинства видов имеется общее покрывало. В основном это микоризообразователи и ксилофилы. Центральный род мухомор - Amanita содержит ряд ядовитых видов, из которых бледная поганка - A. phalloides и мухомор вонючий - A. virosaсодержат токсины фаллоидин и аманитин и смертельно ядовиты. Также ядовиты мухомор поганковидный - A. mappa, мухомор пантерный - A. pantherina, мухомор порфировый - A. porphyria и мухомор красный - A. muscaria. Семейство агариковые, или шампиньоновые – Agaricaceae. Для грибов этого семейства характерно наличие на ножке кольца от частного покрывала или чешуек от него. Все они сапрофиты. Космополитное семейство, включающее много ценных съедобных грибов, но много и ядовитых. В промышленных масштабах культивируется шампиньон двуспоровый - Agaricusbisporus. Семейство навозниковые – Coprinaceae. Сапрофиты, поселяющиеся на навозе травоядных животных, подстилке, растительных остатках. Наиболее обширен род Coprinus, с часто встречающимся копрофильным видом навозник белый - C. comatus. Семейство строфариевые – Strophariaceae. Сапрофиты. Активно разрушают древесину и растительные остатки, в особенности валежник в лесах. Грибы рода псилоцибе - Psilocybe обладают галлюциногенными свойствами из-за содержания психотропных веществ – псилоцибина и псилоцина. Семейство сыроежковые – Russulaceae. Мякоть плодовых тел хрупкая, состоит из тонких и толстых гиф. Некоторые виды содержат млечный сок (млечник – Lactorius). В основном это микоризообразователи. В пищу употребляют рыжик - L. deliciosus, волнушку - L. torminosus, груздь настоящий - L. resimus, сыроежки -Russula.
Форма и величина лишайников разнообразны. Размеры их колеблются от нескольких миллиметров до десятков сантиметров. По форме различают три основных морфологических типа (жизненных форм) слоевищ лишайников: накипный (корковый), листоватый и кустистый. Между ними существуют переходные формы. Иногда выделяют лепрозные (чешуйчатые) и филаментозные (нитевидные) типы слоевищ. Наиболее просто организованы накипные или корковые слоевища, имеющие вид порошковатых, зернистых, бугорчатых, гладких налетов или корочек, плотно срастающихся с субстратом и не отделяющихся от него без значительных повреждений. У некоторых лишайников слоевище так врастает в субстрат, что присутствие лишайника обнаруживается по изменению окраски субстрата и по плодовым телам микобионта, заметным в виде темноокрашенных точек или полос (рис. 336). Более высокоорганизованные лишайники имеют листоватое слоевище в форме дорзовентральных пластинок, распростертых по субстрату и срастающихся с ним при помощи пучков грибных гиф, называемых ризинами. У немногих видов слоевище прикреплено к субстрату в одном месте при помощи слоевищного выроста — гомфа, образованного грибными гифами. На субстрате листоватые лишайники имеют вид чешуек, розеток или довольно крупных, обычно разрезанных на лопасти пластинок (рис. 337). Еще выше организованный тип слоевища — кустистое, имеющее форму ветвящихся лент или более толстых, часто разрезанных на лопасти разветвленных стволиков, срастающихся с субстратом только основанием. Кустистые лишайники растут или вертикально вверх от субстрата, или вбок, или свисают вниз в виде более или менее длинных прядей (рис. 338). Промежуточная форма между накипными и листоватыми такая, у которой слоевище в центре накипное, а по краям листоватое. Между листоватыми и кустистыми также имеются переходные формы (например, виды эверния — Evernia). 28.Способы размножения лишайников Размножаются лишайники главным образом вегетативным путем — частями слоевища, а также особыми специализированными образованиями — соредиями и изидиями (рис. 6.4).  Рис 6.4.Вегетативное размножение лишайников: а — разрез таллома с соредиями; б — разрез таллома с изидиями; 1 — соредий; 2 — изидий. Соредии формируются под верхней корой в фотосинтезирующем слое и состоят из одной или нескольких клеток фикобион-та, оплетенных гифами гриба. Под давлением разросшейся массы многочисленных соредий корковый слой таллома разрывается, и соредии выходят на поверхность, откуда разносятся ветром, водой и в благоприятных условиях прорастают в новые талломы лишайников. Изидии представляют собой мелкие выросты слоевища в виде палочек, бугорков, покрытых снаружи корой. Состоят они из нескольких клеток фикобионта, оплетенных гифами гриба. Изидии отламываются и формируют новые слоевища.
Лишайниками являются организмы, тело которых построено из двух компонентов - автотрофного фикобионта (водоросль) и гетеротрофного микобионта (гриб), образующих единое симбиотическое сожительство, отличающееся особыми морфологическими типами и особыми физиолого-биохимическими процессами. Вегетативное тело лишайников - слоевище, как и у других низших растений, не дифференцировано на листья, стебель и корень. Оно целиком состоит из переплетения грибных гиф. Лишайники широко распространены по всему миру - от аридных пустынь до Арктики. Они произрастают на голой почве, стволах деревьев, на скалах, заборах и других малоподходящих для растений субстратах. Лишайники существуют в самых экстремальных условиях. В Антарктике обитает свыше 350 видов лишайников и только два вида сосудистых растений; у самого Южного полюса обнаружено 7 видов лишайников. Итак, лишайник состоит из микобионта и фикобионта. По-видимому, гриб определяет форму всего организма. Микобионты лишайников в основном относятся к сумчатым грибам - пиреномицетам и дискомицетам. Гораздо реже это базидиомицеты, фикомицеты и несовершенные грибы. Микобионт представлен тонкими гифами с двухслойной оболочкой. Гифы разделены на клетки, протопласты которых соединены плазмодесмами. В оболочках гиф откладываются пигменты, придающие лишайникам своеобразную окраску. Имеются также специальные жировые гифы. Переплетаясь, гифы образуют плектенхиму. В то время как микобионты могут образовывать до 20 тыс. видов грибов, в состав фикобионта входит до 26 родов водорослей. Большинство видов относится к зеленым водорослям, хотя такая сине-зеленая водоросль, как Nostoc, весьма распространена в качестве фикобионта. По поводу взаимоотношений гриба и водоросли существует несколько теорий. Вполне ясно одно, что гриб получает органический углерод от водоросли. У лишайников, содержащих Nostoc, эта сине-зеленая водоросль связывает атмосферный азот и передает его грибу. Грибные гифы густо оплетают клетки водорослей. С помощью гаусторий они проникают внутрь этих клеток, аналогичную функцию выполняют апрессории. Под влиянием гриба изменяется метаболизм и фикобионта. В свою очередь при отдельном выращивании гриб образует компактные колонии, непохожие на симбиотический организм. Таким образом, лишайник является не простой суммой организмов, а вполне самостоятельным организмом. Очевидно, это партнерство представляет собой контролируемый паразитизм гриба на лишайнике. Размеры лишайников колеблются от нескольких миллиметров до десятков сантиметров.
Группа порядков гастеромицеты – Gasteromycetiidae. Имеют плодовые тела замкнутые до полного созревания спор. Гимений находится внутри плодового тела и к моменту созревания базидиоспор разрушается. Споры освобождаются после разрыва или разрушения оболочки плодового тела. Плодовые тела разнообразной формы и размеров, могут быть подземными, полуподземными и наземными. Оболочка плодового тела – перидий хорошо развита и может быть одно- и многослойной. Внутренняя часть плодового тела гастеромицетов носит название – глеба. С возрастом в ней возникают камеры, поверхность которых выстлана гимением. Камеры отделены друг от друга бесплодными участками глебы – трамами. При созревании плодового тела базидии и трамы разрушаются и базидиоспоры лежат внутри перидия. У некоторых гастеромицетов из трамы образуется капиллиция – особые гигроскопичные волокна, разрыхляющие базидиоспоры и способствующие их рассеиванию. Споры выбрасываются постепенно. Гастеромицеты в основном почвенные сапротрофы, встречаются ксилофилы и микоризообразователи. Это в основном сухолюбивые и теплолюбивые грибы, насчитывающие около 1000 видов. Наиболее известны дождевики -Lycoperdon, звездовики - Geostrum, веселка обыкновенная -Phollus. |