Питание спортсменов. Питание спортсменов во время соревнований. Питание спортсменов во время соревнований
 Скачать 31.5 Kb.
|
|
Реферат на тему: «Питание спортсменов во время соревнований» Выполнила: Проверила: Ульяновск 2020г Универсального рецепта по правильному питанию для спортсменов не существует – каждому спортсмену необходимо разрабатывать собственную модель: по составу, графику и дозировке. Она в первую очередь зависит от особенностей вашего организма и телосложения, организации и интенсивности тренировочного процесса, а также поставленных целей. В довесок к упорным тренировкам, сбалансированному рациону и здоровому сну можно приплюсовать некоторые пищевые добавки. Сегодня производителей таких продуктов довольно много. Как питаться перед соревнованиями и во время них?Главное правило, которое касается не только профессионалов, но и любителей спорта, – никогда не тренироваться натощак. Во-первых, вы быстро устанете из-за нехватки энергии. Во-вторых, организм истратит запасы гликогена в печени, что нарушит вашу физическую выносливость и работоспособность, особенно при длительных тренировках. Гликоген является энергетическим резервом, который содержится в крови и печени. При необходимости организм перерабатывает его в глюкозу, восполняя энергетические потери, а это очень важно во время соревнований. В соответствии с этим нужно соблюдать следующие правила: Пища должна содержать большое количество углеводов, которые легко перевариваются. В список продуктов входят крупяные каши или хлопья с обезжиренным молоком, йогурты с жирностью не более 3,5 %, макаронные изделия, картофель, хлеб и хлебобулочные изделия, джемы; Увеличивать потребление углеводсодержащих блюд необходимо постепенно, за неделю до соревнований; Жиры и белковые блюда, а также потребление клетчатки, наоборот, следует снизить, так как они дольше перевариваются. Но исключать их из рациона нельзя, чтобы не нарушать метаболизм. Также необходимо соблюдать временной режим приема пищи и объемы порций. За 4 часа до начала состязаний можно съесть около 250-300 г еды, большая часть которой должна быть углеводной, например, хлеб, картофель, морковь, шпинат и отварное белое мясо или говядина. За 2-3 часа можно съесть морскую рыбу, омлет, выпить какао или кофе с молоком. Если до состязаний остается один час, то порция должна быть не более 200 г и содержать исключительно легкоперевариваемые продукты – отварной рис, яйца всмятку, йогурты, фрукты, молочные коктейли или спортивные батончики. Помните, что сбалансированный рацион должен вводиться в меню спортсмена заблаговременно. Меню для восстановления силПосле соревнований организм нуждается в восстановлении энергетических запасов, поэтому в течение 3-х часов после завершения старта нужно решить следующие задачи: Восстановить водно-солевой баланс, выпив достаточное количество воды; Нормализовать уровень гликогена, съев около 100 г углеводов или выпив 150 мл фруктового напитка с добавлением 50 г глюкозы; Обеспечить организм витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами. Меню должно быть обогащено углеводами и белками, а также содержать около 15 % ненасыщенных жиров в виде растительных масел, рыбных продуктов и орехов. Предпочтительно употреблять отварное мясо с овощами, блюда из нежирного мясного фарша, соки, компоты, сладкий чай или кофе, фрукты и ягоды, а также различные крупяные каши. |