География семинар. По способу обслуживания
 Скачать 333.63 Kb.
|
|
СЕМИНАР: 4 Задание 2 Предприятия питания г. Ярославля. Их классификация по различным типам (не только из таблицы ниже). Привести примеры. В Ярославле находится 998 предприятий питания по информации сайта ZOON. Баров 142, 76 столовых, 123 кофеен, 180 предприятий быстрого питания(фастфуд), 125 кондитерских заведений, 60 пиццерий. Приведите свой пример предприятия питания в г. Ярославле, напротив представленной ниже классификации.
Задание 3 Необычное предприятие питания в мире – Villa Escudero Restaurant в Филиппинах. На Филиппинах недалеко, от города Сан Пабло, открыли курорт Villa Escudero Resort, ресторан которого находится прямо у подножия водопада. Его называют "облагороженным цивилизацией", так как водопаду придали форму, заточили в бетон, чтобы посетители чувствовали себя максимально комфортно и не боялись наступить на что-нибудь острое или пораниться. Главная особенность заведения состоит в том, что посетители смотрят на водопад не со стороны, а прямо из-под него. Столики расположены прямо посреди воды. Глубина небольшая – порядка 20 сантиметров. Через случайные промежутки времени уровень воды поднимается, заставляя озадаченных посетителей ловить тарелки со своими блюдами. В ресторане можно отведать простую еду, которой питаются филиппинские фермеры. Отобедав, можно понежиться на солнышке прямо на склоне водопада. .  Необычное предприятие питания в Санкт-Петербурге – «Dans Le Noir?». Ресторан, где ужинают в полной темноте, что позволяет получить необычные ощущения и эмоции. Гости с азартом гадают, что именно лежит на тарелке, и никто не знает заранее, что именно ему подадут: перед входом в зал хостес предлагает выбрать одно из специально разработанных меню. «Белое» – меню-сюрприз, «красное» – мясное, «синее» состоит из морепродуктов, «зеленое» – вегетарианское. Также нужно выбрать количество блюд в сете, но что касается остального, это полная неожиданность.  Необычное предприятие питания в Ярославле – «Ванильное небо». Его уникальность состоит в том, что это ресторан на воде, что конечно и привлекает многих посетителей. Разнообразие блюд, красивый вид и приятная обстановка сделали этот ресторан популярным заведением в Ярославле.  Задание 4 Кейтеринг. «Авангард Кейтеринг» – это ресторан выездного обслуживания (служба кейтеринга), известный с 2008 года. Наша работа направлена на создание, безусловно, лучшего качества на рынке кейтеринг услуг в регионах присутствия и мы готовы демонстрировать это лично Вам. Мы уже более десяти лет успешно осуществляем выездное ресторанное обслуживание любых мероприятий. С учетом всех ваших требований и пожеланий. Прилагаем все усилия, чтобы ваш банкет, фуршет, свадьба или корпоратив проходили по высшему классу. Наш ресторан выездного обслуживания является одними из лидеров рынка в регионах присутствия и предлагает эксклюзивный кейтеринг в Ярославле, Костроме, Иваново, Вологде, Череповце, Туле, Владимире, Самаре, Нижнем Новгороде, Воронеже и Твери. Кафе «Андерсон» в Ярославле. «Обеспечим вкусной едой как детский праздник, так и серьезное деловое мероприятие». Детский праздник. Наши фирменные блюда из детского меню, которые не только вкусные, но и красиво оформлены, накормят ваших маленьких гостей. Кофе-брейк. Утренний кофе и легкие закуски помогут гостям проснуться, а наши фирменные десерты повысят настроение. Выездной фуршет или выездной праздник. Ваши гости оценят наши вкусные блюда, приготовленные из свежайших продуктов. Легкие закуски, салаты, горячие блюда, восхитительные десерты и торты ручной работы будут прекрасной составляющей вашего мероприятия. Сладкий стол (Candy-bar). Десерты от нашей кондитерской, украшенные в едином стиле, замечательно дополнят и украсят ваш праздник. Шведк | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||