Показателей оценки коммерческой деятельности предприятия торговли
 Скачать 1.63 Mb.
|
|
2. ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ДОМА «УНИВЕРСАЛ» 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия и его экономические показатели Товарищество с ограниченной ответственностью Торговый дом «Универсал» зарегистрировано Постановлением главы Администрации Ленинского района г. Екатеринбурга № 576-1 от 02.10 92 г., зарегистрированный номер 25-43. С принятием нового Гражданского Кодекса РФ в 1995 г. и Закона РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.98 г.: № 14-ФЗ ТОО Торговый дом «Универсал» перерегистрировано в ООО Торговый дом «Универсал» Постановлением Главы города Екатеринбурга № 1182 – П от 17.08.98 г., регистрационный номер 10465. Местонахождение и почтовый адрес ООО: 620130 г. Екатеринбург, ул. Авиационная, д. 63, кор.4 «д». ООО Торговый дом «Универсал» является юридическим лицом с момента его государственной регистрации. Общество имеет обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, имеет расчетный счет в филиале МДМ-Банка г. Екатеринбурга, имеет круглую печать с полным названием и необходимыми реквизитами. ООО Торговый дом «Универсал» может приобретать имущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Целью деятельности общества является извлечение прибыли. Основным видом деятельности является розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами. Также предприятие может осуществлять другие виды деятельности: - торгово-закупочная, посредническая и коммерческая деятельность; - открытие собственных магазинов; - рекламная и оформительская деятельность; - внешнеэкономическая деятельность; - сдача имущества в аренду и т.д. ООО Торговый дом «Универсал» осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством РФ, Учредительным договором и Уставом предприятия. Размер уставного капитала составляет 13,2 тыс. руб. Число учредителей – 7 человек. Среднесписочная численность работающих по отчетным данным в 2008 г. составила 47 человек, в 2009 г. – 46 человек. ООО Торговый дом «Универсал» работает по договорам поставки. Все договоры заключаются на период одного календарного года. По договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется в обусловленные сроки (срок) передать в собственность покупателю производимые им товары, предназначенные для использования в предпринимательской деятельности. В договоре определяется момент перехода права собственности от продавца к покупателю. Согласно ст. 223 Гражданского кодекса РФ право собственности у приобретателя вещи по договору возникает с момента ее передачи, если иное не предусмотрено законом или договором. В ст. 224 Гражданского кодекса РФ передача определена как вручение вещи приобретателю, а равно сдача перевозчику для отправки приобретателю. Одновременно с получением права собственности приобретатель (собственник) вещи (товара) в результате случайной гибели или порчи товаров вследствие непредвиденных обстоятельств по общему правилу гражданского законодательства несет соответствующие убытки. В ООО торговый дом «Универсал» оплата товаров производится в сроки, оговоренные в договорах поставки. Организация не имеет просроченной задолженности и штрафных санкций по ней. Чтобы торговое предприятие успешно функционировало, необходимо проводить глубокий анализ его коммерческой деятельности в зависимости от постоянно меняющейся рыночной среды. Это позволит сделать предприятие устойчиво прибыльным и конкурентно способным, обеспечить его развитие, предвидеть будущее. Проводя систематический и глубокий анализ коммерческой деятельности, можно: - быстро, качественно и профессионально оценивать результативность коммерческой работы как предприятия в целом, так и его структурных подразделениях; - точно и своевременно находить и учитывать факторы, влияющие на получаемую прибыль по конкретным видам реализуемых товаров и предоставляемых услуг; - определять расходы на торговую деятельность (издержки обращения) и тенденции их изменения, что необходимо для определения продажной цены и расчета рентабельности; - находить оптимальные пути решения коммерческих проблем торгового предприятия и получения достаточной прибыли в ближайшей и отдаленной перспективе. Любая коммерческая организация, независимо от ее размеров, сферы деятельности, прибыли или убыточности – сложная система, которая взаимодействует с рыночной средой. Поэтому вряд ли найдется единственный показатель, который мог бы исчерпывающе отразить все стороны коммерческой деятельности предприятия. Для всесторонней оценки эффективности деятельности предприятия необходима система показателей. Важнейшим показателем является прибыль, в которой отражаются результаты всей торговой деятельности предприятия – объем реализованной продукции, его состав и ассортимент, структура, производительность труда, уровень затрат, наличие непроизводственных расходов и потерь и т. д. Здание магазина является встроенным в первый этаж жилого двухэтажного дома финской постройки, имеются три входа-выхода, которые оборудованы охранной сигнализацией (ОПС) на открытие, закрываются они на внутренние замки (1-й вход для покупателей, а остальные два служебные). Окна оборудованы охранной сигнализацией (ОПС) на разбитие. Магазин имеет необходимые помещения: подсобные помещения, которые выполняют вспомогательные функции, к ним относятся: помещение уборочного инвентаря и моечная; к торговым относятся торговый зал; к помещениям для хранения, приемке и подготовки к продаже: склад, это помещения имеют большое значение; к служебно-бытовым: моечная, туалет, умывальная, кухня, кабинет директора, гардероб и душ; к техническим помещениям относятся: электрощитовая, тепловой узел. Состав помещений магазина Таблица 2.1
В магазине нет подвальных помещений. Площадь магазина - 188,4 м². Удельный вес торговых помещений составляет 48,4%; удельный вес помещений для приемки, хранения товаров и подготовке их к продаже -13,69%, удельный вес подсобных помещений составляет 1,91%, удельный вес служено – бытовых помещений составляет 20,23%; а удельный вес технических помещений -0,84%, 15,29% от площади занимает коридор. Площадь торгового зала составляет 90,5 м², в магазине «Продукты». Система входа, выхода расположена ближе к правой стене торгового зала. Стены выходящие на улицу остеклены. Весь торговый зал делится на 4-ре зоны: 1. Зона, занятая под оборудование, характеризуется способами расстановки оборудования в торговом зале, которое в данном магазине расставлено в II-ве линии, I-я линия расставлена пристенно, а на II-ой демонстрируется товар. 2. Зона, занятая под узлы расчета. В магазине «Продукты» децентрализованные узлы расчета, то есть в каждом отделе на прилавке располагается контрольно кассовая машина, на которой производят расчеты с покупателями. 3. Зона, для движения покупателей – это S торгового зала, которая предназначена для свободного передвижения покупателей, в магазине покупательские потоки направлены против часовой стрелки. 4. Зона, рабочего места продавца, ее размер равен, произведению длинны фронта прилавка на глубину рабочего места. Глубина рабочего места включает ширину прилавка и торгового оборудования для выкладки и размещения рабочего запаса товаров, а также ширину прохода между ними. Стены в магазине бежевого цвета, они сочетаются с современным оборудованием. Зал освещается лампами дневного освещения. Форма у продавцов одинаковая. В зале много рекламных плакатов, призывающие приобрести различный товар. В магазине 4-ре отдела: 1. В бакалейном отделе реализуют хлеб, чай, соль, кофе, пряности, кондитерские товары, зерно – мучные, сахарный песок, печенье, торты, сухари, пряники, шоколад, леденцы, чипсы, кукурузу все эти товары располагаются либо на прилавках-витринах, либо на пристенных горках, холодильных прилавках (демонстрируются - торты, пирожные, рулеты, кексы), холодильных шкафах (хранится и демонстрируется товар - торты, пирожные, кексы, рулеты); 2. В отделе сырой продукции в основном реализуют рыбную и мясную продукцию выкладывают в холодильные витрины, морозильные прилавки, на пристенных горках выкладывают яйца и консервы; 3. В отделе гастрономия реализуют молочную продукцию, сыры, колбасные изделия и копчености, масло животное, масло растительное, жиры, маринованная продукция, майонезная продукция, консервы овощные и фруктово-ягодные выкладываются эти товары в холодильных прилавках, холодильных камерах, холодильных шкафах и пристенных горках. 4. В вино-водочном реализуют водку и ликероводочные изделия, вино, коньяк, пиво, безалкогольные напитки, табачные изделия. Овощи и фрукты в узком ассортименте без хранения в подсобном помещении. Выкладываются на пристенных горках, прилавках-витринах, холодильных шкафах (пиво, лимонады) При выкладке товара используют такие приемы, как рядами, вывешиванием, декоративная укладка, пирамидами, навалом. Рядами выкладывают большинство товаров например алкогольную продукцию; вывешиванием – приправы, чипсы; декоративная укладка для выкладки шоколадных конфет в коробках, жевательных резинок; пирамидами выкладывают консервы, соки; навалом мороженное. Условия труда работников магазина во многом зависят от вентиляции и отопления. В торговом зале и других помещениях магазина должен поддерживаться нормальный воздухообмен и температура воздуха. Температура воздуха в торговом зале и подсобных помещениях магазина в холодный период года должна быть в пределах 17-22°С, в теплый период — не превышать 28°С. Согласно санитарным нормам скорость движения воздуха в помещениях в теплый период года может быть в пределах от 0,3 до 0,5м/с, в холодный — не более 0,3м/с. Превышение этих норм может привести к возникновению простудных заболеваний работников магазина. Система вентиляции и отопления должна предусматривать равномерное распределение воздуха в помещениях магазина. Относительная влажность воздуха в холодный и переходный периоды года не должна превышать 75%, в теплый период года она может быть в пределах от 55% (при 28°С) до 75% (при 24°С). Особые требования предъявляются к освещению магазинов. Оно должно быть равномерным, достаточно интенсивным, но не ослепляющим. Важно, чтобы освещение не искажало фактический цвет товаров. Рабочие места фасовщиков, продавцов гастрономических товаров, контролеров-кассиров должны освещаться в 1,5-2 раза интенсивнее, чем остальная часть торгового зала. В рабочих помещениях магазина концентрация пыли в воздухе не должна превышать Юмг/м3. Снизить концентрацию пыли можно при помощи вытяжной вентиляции. Для удаления пыли, осевшей на оборудовании, стенах и т. д., используют пылесосы. Неблагоприятное воздействие на организм человека оказывает шум. Он приводит к переутомлению работников, развитию различных заболеваний. Основными источниками шума в магазинах являются транспортеры, холодильные и вентиляционные установки, а также некоторые другие виды торгово-технологического оборудования. Шум оказывает отрицательное воздействие не только на работников магазина, но и на покупателей. Предельно допустимый уровень шума для торговых залов магазинов составляет 50-60 дБ. Ассортиментный перечень ООО ТД «Универсал» включает следующие группы товаров: - хлеб и хлебобулочные изделия; 7,4 % - мясо и мясопродукты; 17,5 % - кондитерские и бакалейные изделия; 12,6 % - вино-водочные изделия; 20,1 % - молоко и молокопродукты; 18,0 % - пиво; 5,6 % - рыба и рыбопродукты; 13,8 % - табачные изделия; 1,4 % Основные показатели деятельности ООО Торговый дом «Универсал» представлены в табл. 2.2. Таблица 2.2. Основные показатели ООО Торговый дом «Универсал» за 2008-2009 год
Товарооборот по ООО Торговый дом «Универсал» в 2009 году увеличился на 1,8 % или 161,9 тысяч рублей, в том числе реализация продавольственных товаров увеличилась на 2,8 % или 234,1 тысяч рублей, а промышленных товаров уменьшилась на 11,6 % или 72,2 тысяч рублей. На предприятии в 2009 году наблюдается снижение издержек обращения на 11,6 % или 72,2 тысячи рублей, что положительно повлияло на прибыль магазина. Прибыль от обычной деятельности в 2009 году составила 237,1 тысяч рублей, тогда как в 2008 г оду был убыток 25,9 тысяч рублей. Общая сумма валового дохода находится в пропорциональной зависимости от изменения объема розничного товарооборота и уровня реализованных торговых надбавок. Валовой доход торгового дома «Универсал» – это разница между денежной выручкой от реализации товаров и их покупной стоимостью. Валовой доход от реализации товаров характеризуется суммой и уровнем. Уровень валового дохода рассчитывается по формуле. Увд =  где Увд – уровень валового дохода;  - сумма валового дохода;Т – объем розничного товарооборота. По данным табл. 2.3 проанализируем влияние факторов на сумму валового дохода. Таблица 2.3. Влияние товарооборота на средний уровень валового дохода
Сумма валового дохода возросла в 2009 году на 326,7 тысяч рублей или на 22,2 % за счет увеличения объема товарооборота. Влияние изменения объема продаж на сумму валового дохода рассчитывается по формуле.  где  и  - соответственно отчетный и базисный объем товарооборота; - базисный уровень валового дохода, % к товарообороту. тыс. руб.Рост товарооборота в динамике на 161,9 тысяч рублей увеличил валовой доход на 27,04 тысяч рублей. Влияние среднего уровня валового дохода на его сумму определяется по формуле  где  - уровень валового дохода отчетного периода, % к товарообороту тыс. руб.Увеличение среднего уровня валового дохода на 3,3 % привело к увеличению суммы валового дохода на 296,6 тысяч рублей. Значительное влияние на валовой доход оказывает изменение структуры товарооборота. Увеличение доли товаров с более высоким уровнем торговых надбавок ведет к повышению среднего уровня валового дохода, и наоборот. Влияние изменения структуры товарооборота на уровень валового дохода по предприятию определяем методом процентных чисел по табл. 2.4. Таблица 2.4 Влияние изменения структуры товарооборота на уровень валового дохода
Процентное число за 2008 год рассчитывается умножением структуры товарооборота за 2008 год на уровень валового дохода за 2008 год и делением произведения на 100. (96,3 16,4): 100 = 15,793 % (3,7 23,1): 100 = 0,855 % Процентное число за 2009 год рассчитывается умножением фактической структуры товарооборота на уровень валового дохода прошлого года и делением на 100. (96,4 16,4): 100 = 15,809 % (3,6 23,1) : 100 = 0,831 % Разница между процентными числами и есть разница влияния изменения структуры товарооборота на валовой доход. 16,640-16,648 = -0,008 % Изменение структуры розничного товарооборота привело к уменьшению уровня валового дохода на 0,008 %, что составляет 71,9 тысяч рублей. Необходимым условием получения прибыли является определенная степень развития производства, обеспечивающая превышение выручки от реализации товаров над затратами (издержками) по его сбыту. Наиболее эффективным методом решения взаимосвязанных задач финансового анализа с целью оперативного и стратегического планирования является проведение операционного анализа (анализа безубыточности), суть которого заключается в анализе взаимосвязи «Издержки-Объем-Прибыль». Среднесписочная численность работников в отчетном году снизилась на 1 человека. Фонд оплаты труда в 2009 году уменьшился на 19,6 % или 134,4 тысяч рублей, средняя заработная плата в отчетном периоде также уменьшилась на 16,7 % или 0,2 тысяч рублей. Имущество ООО Торговый дом «Универсал» в 2008 году уменьшилось на 22,2 % или 113,2 тысяч рублей. 2.2 Анализ динамики розничного товарооборота на предприятии, организация рациональных хозяйственных связей. Отпуск и закупка товара со склада Анализ динамики товарооборота проводится не только в сравнении с данными прошлого года, но и за несколько лет в действующих и сопоставимых ценах. Для сопоставимости данных товарооборот анализируемых лет пересчитывается в цены базисного года с учетом индекса роста розничных цен. Это позволит проанализировать изменение физического объема товарооборота, а также изменение товарооборота за счет повышения розничных цен. Средний индекс розничных цен на товары по ООО Торговый дом «Универсал» составил: 2008 год к 2007 году – 1,03; 2009 год к 2007 году – 1,05. Рассчитаем фактический объем розничного товарооборота в сопоставимых ценах 2007 года: за 2008 год 8825,9:1,03 = 8568,8 тысяч рублей; за 2009 год 8987,8: 1,05 = 8559,8 тысяч рублей. Для оценки динамики состава розничного товарооборота за последние три года составим табл. 2.5. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||