рецпты. Порций 12 100 г мягкого козьего сыра
 Скачать 0.58 Mb.
|
|
http://pinme.ru/u/pirogovanastasiya/ Ингредиенты Порций: 12 100 г мягкого козьего сыра 1/4 стакана мелко нарезанного свежего базилика 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. молотого чёрного перца 24 помидорчика черри Способ приготовления Подготовка:20мин › Общее время: 20мин В средней миске смешать вилкой сыр, базилик, соль и перец до однородного состояния. Разрезать каждый помидорчик пополам и чайной ложечкой аккуратно вытащить мякоть, оставив одну оболочку. Перевернуть их срезом вниз, чтобы стек сок. Взять 1 ч.л. сырной смеси и вложить в помидорные чашечки. Выложить помидоры на сервировочное блюдо.  на шпажку кусочек сыра, оливку, креветку и тонкий ломтик лимона.  Ингредиенты: ●Ананасы консервированные 1 банка; ●Сыр твердых сортов 100 г; ●Яйцо куриное 2 шт.; ●Салат айсберг 1 пучок  Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки 1. Закуска на чипсах «Сырная» сыр «Российский» помидоры зелень чеснок домашний майонез чипсы маслины и оливки для украшения 2. Закуска на чипсах «Остров сокровищ» крабовые палочки зеленый лук сыр «Российский» красная икра домашний майонез чипсы 3. Закуска на чипсах «Гости на пороге» тертая сырая морковь сыр «Российский» чеснок домашний майонез чипсы 4. Закуска на чипсах «Паштетная» любой паштет (домашний или покупной) оливки для украшения петрушка зеленый лук чипсы 5. Закуска на чипсах «Морское искушение» плавленый сырок свежие помидоры крабовые палочки укроп и петрушка маслины для украшения домашний майонез чипсы 6. Закуска на чипсах «Viva Италия» свежий помидор каперсы тертый сыр пармезан чеснок домашний майонез сухие средиземноморские травы, или свежий базилик слабосоленая семга чипсы 7. Закуска на чипсах «Нежность» креветки авокадо петрушка помидор домашний майонез чипсы  Сыр твердый мармелад апельсин лимон огурец перец сладкий красный мясо подкопченное Апельсин и перец почистить. Все ингредиенты порезать на квадратики или пластинки и нанизать на шпажки. 1 Вариант: сыр - мармелад-лимон 2 Вариант: сыр - мармелад-апельсин 3 Вариант: сыр-огурец-мясо 4 Вариант: сыр-перец-мясо Приятного аппетита! ФРУКТОВЫЙ Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.  Картофель "Фри" из духовки Ингредиенты Рис для суши (или Жасмин тайский) – 1 стакан Нори (листы водорослей) – 6 шт. Рисовый уксус – 4 ст.л. Рыба красная (любая слабосоленая) – 200 грамм Огурец – 2 шт. Перец красный и зеленый болгарский – 2 шт. Сыр сливочный (фета, фетакса и др.) – 100 гр. Кунжутные семена – 1 ст.л. Имбирь маринованный – 50 грамм Васаби – 0,5 ч.л. Информация Второе блюдо Время подготовки – 45 минут, кол-во порций – 6. Японская кухня.  Роллы в домашних условиях: рецепт, как приготовить Рис для суши тщательно вымыть под проточной водой и отправить вариться согласно инструкции на упаковке.  Огурцы очистить от кожицы и нарезать сначала на пластинки толщиной не более 3-4 мм, а затем каждую пластинку на брусочки.  Перец болгарский также нарезаем тонкими брусочками.   Сыр по возможности также нарезать брусочками не более 0,3 см.  Готовый рис переложить в глубокую миску, дать слегка остыть и полить рисовым уксусом (3 ст.л.). Аккуратно, сильно не сминая рис, перемешать.  Подготовить все необходимое для рецепта приготовления роллов в домашних условиях: макису (бамбуковый коврик) обернуть целлофановым пакетом, в миску налить пол стакана воды и 1 ст.л. уксуса (вода нужна для смачивания рук, когда будете брать рис), тарелку с начинкой и рис поставить перед собой.  На макису кладем лист нории глянцевой строной вниз. Аккуратно распределяем по листу рис толщиной не более 1 см. Прижимаем руками. На ближний к себе край выкладываем начинку.  Теперь плотно прижимая макису, скручиваем тугой ролл. Чем туже получится, тем легче его нарезать.  Можно сделать и рисом наружу. Для этого на нори уложить рис, придавить его рукой. Потом перевернуть лист так, чтобы нори был сверху, а рис снизу (на макису). На водоросль уложить начинку.  Скрутить ролл. На макису насыпать кунжут и обвалять в нем ролл.  Аккуратно при помощи очень острого ножа нарезать на кусочки.  Нож каждый раз смачивать водой с уксусом.   Подавать роллы с соевым соусом, имбирем и васаби. |