расчет калорий. Практическая работа Отношение суточного расхода энергии с потребляемым количеством калорий

• Название: Практическая работа Отношение суточного расхода энергии с потребляемым количеством калорий
• Анкор: расчет калорий
• Дата: 09.03.2022
• Размер: 19.35 Kb.
• Имя файла: Zadanie_praktiki_raschea_kaloriy.docx
• Тип: Практическая работа; #387563

Практическая работа: Отношение суточного расхода энергии с потребляемым количеством калорий
Порядок определения суточного расхода энергии с помощью хронометражно-табличного метода следующий:

1. 
   подготовить рабочие таблицы.
   
2. 
   провести хронометраж дня и определить время выполнения различных видов деятельности.
   
3. 
   найти в таблице для каждого вида деятельности соответствующие данные энергетических трата.
   
4. 
   вычислить расход энергии при выполнении определенной деятельности за указанное время.
   
5. 
   вычислить суточный расход энергии человека.
   
6. 
   найти в таблице калорийность каждого продукта.
   
7. 
   рассчитать потребление калорий за сутки.
   
8. 
   вычислить основной обмен в соответствии с полом, возрастом, ростом и весом в зависимости от вида деятельности.
   
9. 
   вычислить соотношение потребляемой и расходуемой энергии.
   
10. 
    Сравнить полученные результаты с табличным значением основного обмена.
    

Энергетические траты при деятельности

Вид деятельности	время, (от-до, час, мин )	Продолжительность,(мин.)	Расход энергии в 1мин. (ккал) (в соответствии с массой тела)	Вычисление расхода энергии (ккал)
Сон	24.00.-7.00	420	32/60=0,533	420 х 0,533=224
Зарядка	7.00 - 7.15	15	214/60=3,56	15 х 3,56=53,5
И т.д.	Итого:24ч.	Итого: 1440 мин.	По таблице 1	Итого: Ккал

Расчет калорийности продуктов

Продукт	Кол-во грамм	Калорийность (на 100гр)	Общее кол-во ккал
Завтрак: Овсяная каша	200	93	100*93	= 186
			200*Х
Кофе с молоком	150	56	100*56	= 84
			150*Х
вафля	15	425	100*425	= 63,7
			15*Х
И т.д.	Итого: 365 грамм	По таблице 2	Итого: 333,7 ккал

Основной обмен - минимальное количество энергии, необходимое для поддержания нормальной жизнедеятельности организма в состоянии полного покоя, через 12 часов после еды, лежа, при температуре 20-22С.

Формула Маффина-Джеора для расчета основного обмена

Для женщины :

основной обмен = 9,99 х вес(кг) + 6.25 х рост (см) - 4,92 х возраст - 161

Для мужчины :

основной обмен = 9,99 х вес (кг) + 6.25 х рост (см) - 4,92 х возраст + 5
Расчет основного обмена в зависимости от вида деятельности:

• 
  Не активный образ жизни (офисная работа):
  

основной обмен x 1.2

• 
  Низкий уровень активности (тренировки 1-3 дня в течение недели): основной обмен x 1.375
  
• 
  Средний уровень активности (тренировки 3-5 дня в неделю): основной обмен x 1.55
  
• 
  Высокий уровень активности (тренировки 6-7 дней в неделю): основной обмен x 1.725
  
• 
  Очень высокий уровень активности (тренировки ежедневно и неоднократно, тяжелый физический труд): основной обмен x 1.9
  

Средние значения основного обмена взрослого населения России, ккал\сутки

Мужчины (основной обмен)						Женщины (основной обмен)
Масса тела, кг	18-29 лет	30-39 лет	40-59 лет	Старше 60 лет	Масса тела, кг		18-29 лет	30-39 лет	40-59 лет	Старше 60 лет
50 55 60 65 70 75 80 85 90	1450 1520 1590 1670 1750 1830 1920 2010 2110	1370 1430 1500 1570 1650 1720 1810 1900 1990	1280 1350 1410 1480 1550 1620 1700 1780 1870	1180 1240 1300 1360 1430 1500 1570 1640 1720	40 45 50 55 60 65 70 75 80		1080 1150 1230 1300 1380 1450 1530 1600 1680	1050 1120 1190 1260 1340 1410 1490 1550 1630	1020 1080 1160 1220 1300 1370 1440 1510 1580	960 1030 1100 1160 1230 1290 1360 1430 1500

ВЫВОД:

соотношению потребляемых калорий и расходуемых

Количество потребляемых калорий

-

Количество расходуемых калорий