Что включает в себя понятие «энергетические потребности». Макарова И.Е. задание 3. Практическое задание Что включает в себя понятие энергетические потребности
 Скачать 17 Kb.
|
|
Практическое задание 3. 1. Что включает в себя понятие «энергетические потребности»? 2. Перечислите основные причины появления избыточного веса у мужчин и у женщин? 3. Как отражается на здоровье дефицит витаминов группы В? 4. Какова роль жиров в увеличении выносливости организма? Ответы: Что включает в себя понятие «энергетические потребности»? Энергетические потребности организма - это количество энергии, необходимое для сохранения нормальной структурно-функциональной целостности организма, то есть для долговременного поддержания в нормальных пределах уровней и дисперсий: размеров тела, структуры тела, всех функций организма, любых видов активности человека любого пола и возраста. Источником этой энергии является потребляемая пища. Перечислите основные причины появления избыточного веса у мужчин и у женщин? Основными причинами ожирения называют: Переедание Малоподвижный образ жизни Нарушение уровня гормонов Как правило, активному скоплению жировых отложений способствует превышение количества потребляемых калорий над расходуемыми. Избыточная энергия поступает в организм и не расходуется. Избыточные жиры и углеводы, поступающие с пищей, преобразуются в жир. Также спровоцировать проблему могут болезни щитовидной железы, стрессы, длительный прием гормонов и ряда других лекарственных средств. Важную роль в развитии ожирения играет наследственная предрасположенность. В семье людей с ожирением нередко рождаются дети, склонные к быстрому набору веса. При выявлении причин ожирения следует понимать, что оно может быть: Первичным. Такая патология провоцируется нарушениями питания и замедленными обменными процессами Вторичным. Данная патология возникает при наличии основного заболевания и является его следствием В списке причин ожирения указываются и возрастные изменения, происходящие в организме. Рост массы тела некоторые люди отмечают даже в случае сохранения режима питания и поддержания активного образа жизни. Дело в том, что чем старше мы становимся, тем медленнее жир расщепляется в организме. Скорость и объем переработки потребляемой пищи снижаются и при приеме некоторых средств для снижения артериального давления, например. Как отражается на здоровье дефицит витаминов группы В? Дефицит витаминов группы B выражается не только в сложностях с нервной системой, но и на внешнем состоянии. Так, при нехватке витаминов группы B отмечается повышенное выпадение волос, ломкость ногтей, существенно ухудшается состояние кожи лица (появляется раздражение, угревая сыпь, кожа начинает шелушиться). Нехватка витаминов группы B приводит к снижению регенеративных способностей тканей, а значит и к преждевременному старению. Симптомы нехватки витамина В1 (тиамин): онемение нижних конечностей; нарушение работы ЖКТ; потеря веса (без весомой причины). Признаки нехватки витамина В2 (рибофлавин): повышенная чувствительность к солнечному свету; дерматологические болезни (себорея, дерматит, акне). снижение уровня гемоглобина в крови. Симптомы нехватки витамина В3 (ниацин): Снижение иммунитета Потеря аппетита Мышечная слабость, быстрая утомляемость, головные боли Раздражительность, бессонница Симптомы нехватки витамина В6 (пиридоксин): неврологические нарушения; бессонница; повышенная раздражительность; снижение памяти. Признаки нехватки витамина В9 (фолевая кислота): Общая усталость Отсутствие аппетита Раздражительность Симптомы при нехватке витамина В12 (цианокобаламин): Общая слабость Одышка Нарушения работы ЖКТ (тошнота, рвота, диарея) Кроме того, дефицит витамина В12 провоцирует анемию, которая может сопровождаться головокружением. У женщин дефицит витаминов группы В как правило проявляется особо ярко. Симптомы вызывает у женщин дефицит витаминов группы В: Дефицит витамина В3 и В6 может спровоцировать головные боли; Дефицит витамина В2 и В3 может проявляться в виде покраснений на коже или ухудшение общего состояния кожи (шелушение, угревая сыпь); Недостаток витаминов В1 и В12 может тормозить процесс роста волос, а дефицит витаминов В2 и В8 провоцировать облысение. При нехватке витамина В9 может начаться ранее образование седины и выпадение волос. Недостаток витамина В3 может привести к медленному росту ногтей, а дефицит витамина В12 к их ломкости. Для беременных особенно опасен дефицит витамина В9 — фолиевой кислоты. Его нехватка приводит к нарушению развития плода, в первом триместре это может привести к прерыванию беременности. Витаминно-минеральный комплекс Витрум® Центури Плюс способствует сохранению здоровья женщины и разработан с учетом потребностей организма в возрасте 50+. Болезнь при нехватке витаминов группы B При недостатке витамина В развивается множество болезней, поэтому игнорировать дефицит элемента точно не стоит. Болезнь «бери-бери» и полиневрит. Отмечается поражение нервных окончаний, нарушается работа сердца, расстройствами нервной системы. Болезнь при недостатке витамина В2 (рибофлавин): дерматит; конъюнктивит; гемералопия (нарушение сумеречного зрения). При недостатке витамина В3(ниацин) развиваются такие заболевания как: пеллагре (болезнь трех «д» — диареи, дерматит, деменция); сухость кожи; диарея; акне. При недостатке витамина В5 (пантотеновая кислота) развиваются такое заболевания как парестезия (онемение, «мурашки» в конечностях). При недостатке витамина В6 может развиваться гипоксия плода у беременных женщин. Долгосроный и хронический дефицит витамина В12 может привести к таким заболеваниям как депрессия, болезнь Альцгеймера, сердечно-сосудистым заболеваниям. Какова роль жиров в увеличении выносливости организма? Жиры предоставляют организму дополнительную энергию, поэтому включаются в ежедневный рацион альпинистами, лыжниками, пловцами, велосипедистами и другими спортсменами, занятыми в тех видах спорта, которые предполагают повышенные затраты энергии и хорошую выносливость. Жиры содержатся в скумбрии, красной рыбе, оливковом и льняном маслах, семенах, орехах, авокадо. Жиры являются источником энергии, строительным материалом и входят в состав всех клеточных мембран. Выполнение трудоемких и медленных упражнений, поддержание стабильной температуры тела и нормальная работа внутренних органов во время нагрузок – вот на что в основном тратятся жиры |