лекция. задание. Практическая работа по теме Универсальные приводы
 Скачать 48.41 Kb.
|
|
Практическая работа по теме «Универсальные приводы» Учебная цель: формировать у обучающихся знания и навыки об устройстве и назначении основных видов технологического оборудования овощных цехов; правила их безопасного использования. Учебные задачи: Изучить устройство и принцип действия УП для обработки вареных овощей, машины для обработки сырых овощей. Приобрести навыки безопасной эксплуатации машин. Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения: Студент должен уметь: - подбирать необходимое технологическое оборудование; обслуживать технологическое оборудование овощных цехов; производить мелкий ремонт технологического оборудования овощных цехов; знать: -устройство и назначение основных видов технологического оборудования овощных цехов; правила их безопасного использования. Компетенции: ПК 1.1. - организация рабочих мест, подбор и эксплуатация технологического оборудования и производственного инвентаря при первичной обработке, нарезки и формовки традиционных видов овощей и плодов, подготовке пряностей и приправ; при приготовлении и оформлении основных и простых блюда и гарниров из традиционных видов овощей и грибов. ОК: ОК 3. Анализировать деятельность практического занятия, осуществлять текущий контроль при выполнении заданий, давать оценку своей работы, нести материальную ответственность за качество выполненной работы. ОК 4. Осуществлять самостоятельно поиск информации на местных рынках и ПОП необходимой для проведения практических работ и накопления профессионального опыта. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. Использование технической документации, справочников, каталогов, профессиональных журналов, буклетов, интернет - порталов, интернет-сайтов для рациональной организации и оснащения рабочих мест ПОП. Для чего предназначен универсальный привод МС4-7-8-20 Принцип работы МС-18-160 Правила эксплуатации МС25-40 Зарисуйте схему МС 3-40  Назовите маркировку привода, его основные части и название сменных механизмов?Практическая работа по теме «Универсальные приводы» Учебная цель: формировать у обучающихся знания и навыки об устройстве и назначении основных видов технологического оборудования овощных цехов; правила их безопасного использования. Учебные задачи: Изучить устройство и принцип действия УП для обработки вареных овощей, машины для обработки сырых овощей. Приобрести навыки безопасной эксплуатации машин. Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения: Студент должен уметь: - подбирать необходимое технологическое оборудование; обслуживать технологическое оборудование овощных цехов; производить мелкий ремонт технологического оборудования овощных цехов; знать: -устройство и назначение основных видов технологического оборудования овощных цехов; правила их безопасного использования. Компетенции: ПК 1.1. - организация рабочих мест, подбор и эксплуатация технологического оборудования и производственного инвентаря при первичной обработке, нарезки и формовки традиционных видов овощей и плодов, подготовке пряностей и приправ; при приготовлении и оформлении основных и простых блюда и гарниров из традиционных видов овощей и грибов. ОК: ОК 3. Анализировать деятельность практического занятия, осуществлять текущий контроль при выполнении заданий, давать оценку своей работы, нести материальную ответственность за качество выполненной работы. ОК 4. Осуществлять самостоятельно поиск информации на местных рынках и ПОП необходимой для проведения практических работ и накопления профессионального опыта. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. Использование технической документации, справочников, каталогов, профессиональных журналов, буклетов, интернет - порталов, интернет-сайтов для рациональной организации и оснащения рабочих мест ПОП. Для чего предназначена машина и принцип работы РО-1М Правила эксплуатации РО-1М Укажите техническую характеристику РО-1М Зарисуйте схему РО-1М Назовите маркировку привода, его основные части и название сменных механизмов? Вариант 3 Для чего предназначена машина и принцип работы МКП - 60 Правила эксплуатации и безопасность труда МКП – 60 Укажите техническую характеристику МРО-200 Зарисуйте схему МК П-60 Назовите маркировку привода, его основные части и название сменных механизмов? |