Предприятие основное звено экономики
 Скачать 453.5 Kb.
|
3. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ – ОАО «КМК»3.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Калужский мясокомбинат»Предприятие «Калужский мясокомбинат» зарегистрировано в 1930 году. Основными задачами мясокомбината являлись переработка скота, выработка колбасных изделий, полуфабрикатов, технической продукции, продукции широкого потребления. В связи с увеличением поступающего сырья на переработку, плановых заданий по производству мяса, колбасных изделий в 50-тых годах назрела необходимость в строительстве ныне существующего комбината, который был запущен в эксплуатацию в 1965 году. Первоначальная проектная мощность комбината в смену составляла: мяса - 30 тонн, колбасных изделий - 3,5 тонн; хранение мороженого мяса - 2000 тонн. В последствии в связи с рядом реконструкций предприятия было решено увеличить мощности: по мясу до - 47 тонн в смену, колбасных изделий до 11,9 тонн, полуфабрикатов - 8,3 тонн. Основные виды деятельности предприятия: - заготовка, переработка и хранение сельскохозяйственной продукции, продуктов её первичной переработки, мясосырья, вторичного сырья; производство мясных продуктов, включая мясные консервы; оптовая и розничная торговля; внешнеэкономическая деятельность; - посредническая деятельность при купле-продаже продукции сельского хозяйства, товаров народного потребления, продукции производственно-технического назначения. Целесообразно представить организационную структуру управления предприятием в следующей схеме.  Рис. 1. Организационная структура ОАО «КМК» В состав комбината входят отделения: предубойного содержания скота, убойное, субпродуктовое, жировое, кишечное, технических полуфабрикатов, шкуропосолочное, санбойня, колбасный цех №1, №2, пельменный, МЖЦ. КМК является одним из крупнейших налогоплательщиков Калужской области. За 2007 год отчисления по налогам составило 138373,1 тыс. рублей. ОАО «Калужский мясокомбинат» оказывает большую поддержку сельхозпроизводителям, предоставляя кредиты в счёт поставки скота. Рассмотрим организационную структуру функциональной деятельности предприятия. Структура предприятия линейно-функциональная. Система управления предприятия была спроектирована с учётом функций, которые необходимо выполнять для эффективного управления производством, а также с учётом масштабов производственно-коммерческой деятельности создаваемого предприятия. Система управления предприятия была спроектирована с учётом функций, которые необходимо выполнять для эффективного управления производством, а также с учетом масштабов производственно-коммерческой деятельности создаваемого предприятия. Из данной таблицы видно, что объёмы товарной продукции в анализируемом периоде увеличились на 358620 тыс. руб. или на 49,14% Среднегодовая численность персонала в анализируемом периоде возросла на 250 человек, что составляет 29,41% Таблица 1 - Основные технико-экономические показатели предприятия
Анализ таблицы 2 показывает, что выработка на одного рабочего значительно увеличилась на 15,27% Полная себестоимость увеличилась на 305205 тыс. руб.., в процентном отношении эта сумма составляет всего 51,87%, за счет повышения цен на сырье и индексации заработной платы. Прибыль в анализируемом периоде увеличилась на 19204 тыс. руб. или на 17,05%, что свидетельствует об эффективной работе предприятия. Затраты на 1 руб. товарной продукции увеличилась с 81,0 коп. до 82,0коп. или на 1 коп. то составляет 1,2%, за счет увеличения себестоимости продукции. Рентабельность продукции уменьшилась на 3,32%. Специализация - это преимущественное развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей на основе общественного разделения труда. Уровень специализации определяется структурой товарной продукции, то есть по удельному весу её в общей сумме реализации. Таблица 2 Структура товарной продукции и уровень специализации за 2005-2007 гг.
Из структуры товарной продукции следует, что в общей выручке от реализации продукции на долю колбасного производства в среднем за три года приходится 51%, то есть предприятие имеет направление выраженным уклоном в сторону производства колбасных изделий со средним уровнем специализации (коэффициент специализации равен 0,42). При этом главной отраслью является производство мяса и субпродуктов 30 %, дополнительными отраслями – производство полуфабрикатов 19 %. Миссия мясокомбината - поддержание вечных семейных ценностей - теплых и близких отношений в семье. Продукция мясокомбината собирает за одним столом всю семью, что создает сильную эмоциональную связь между ее членами. А это является залогом дружной, крепкой и растущей семьи. Поэтому Екатеринбургский мясокомбинат ставит перед собой задачу стать причиной развития добрых семейных традиций. Цели КМК: увеличить сбыт существующих товаров на рынках или побудить потребителей по-новому использовать существующую продукцию; выйти на новые сегменты рынка, спрос на которых еще не удовлетворен. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||