Средства и методы УК 2020. Программа, методические указания, вопросы для экзамена, литература и задания для самостоятельной работы

• Название: Программа, методические указания, вопросы для экзамена, литература и задания для самостоятельной работы
• Дата: 27.02.2023
• Размер: 90 Kb.
• Имя файла: Средства и методы УК 2020.doc
• Тип: Программа; #957906

ФГАОУ ВО

«Санкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроения»


Средства и методы управления качеством

Программа, методические указания, вопросы для экзамена,

литература и задания для самостоятельной работы

студентов заочной формы обучения

Санкт-Петербург

2020 г.

Автор: Е.А. Фролова

Методические указания предназначены для самостоятельной работы студентов заочной формы обучения. Содержат рекомендации по самостоятельной работе, программу, вопросы к экзамену и список литературы, способствующий наилучшему усвоению дисциплины «Средства и методы управления качеством».

Подготовлены кафедрой инноватики и интегрированых систем качества по рекомендации методической комиссии института ФПТИ Санкт-Петербургского государственного университета аэрокосмического приборостроения.

© Санкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроения

ВВЕдение

В соответствии с учебным планом студенты заочной формы обучения по направлению 27.03.02 «Управление качеством» сдают экзамен и выполняют контрольную работу по дисциплине «Средства и методы управления качеством».

Целью выполнения контрольной работы является углубление теоретических знаний, к обобщению литературы по теме исследований. Контрольная работа построена на основе теоретических вопросов, подлежащих изучению и раскрытию. Подготовка контрольной работы включает следующие этапы:

1. 
   Выбор теоретического вопроса по теме соответствующего варианта.
   
2. 
   Составление плана работы.
   
3. 
   Подбор литературы по избранному вопросу и изучение литературных источников и нормативно-инструкционных материалов.
   
4. 
   Написание и оформление контрольной й работы в соответствии с предъявляемыми требованиями.
   
5. 
   Защита контрольной работы.
   

Задачами проводимого экзамена по данной дисциплине являются систематизация и контроль знаний студентов в процессе изучения курса.

Учебно-методические материалы содержат:

1. 
   Программу дисциплины «Средства и методы управления качеством».
   
2. 
   Требования к объему, оформлению и срокам выполнения контрольной ой работы.
   
3. 
   Тематику контрольных работ.
   
4. 
   Список вопросов для экзамена.
   
5. 
   Задания для самостоятельной работы.
   
6. 
   Рекомендованную литературу (основную и дополнительную).
   

1. 
   ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ «СРЕДСТВА И МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ» и ее содержание
   

1.1 Цели и задачи, требования к уровню освоения дисциплины
Программа дисциплины «Средства и методы управления качеством» составлена в соответствии с федеральными государственными стандартами высшего образования по направлению 27.03.02 «Управление качеством» (квалификация: бакалавр).
Целью дисциплины является изучение современных средств и методов управления качеством на предприятии.

Основными задачами изучения дисциплины являются получение студентами углубленных теоретических знаний и практических навыков по применению современных методов менеджмента качества для повышения эффективности работы предприятия.

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

• 
  - терминологию, основные понятия и определения современных методов менеджмента качества;
  
• 
  - принципы семи инструментов контроля качества;
  
• 
  - принципы семи инструментов управления качеством;
  
• 
  - принципы применения структурирования функции качества;
  
• 
  принципы применения бенчмаркинга для повышения качества продукции;
  
• 
  принципы FMEA-анализа;
  
• 
  принципы бережливого производства;
  
• 
  принципы методологии «6 сигм».
  

На основе полученных знаний и практических навыков студент должен уметь:

• 
  применять семь основных инструментов при контроле качества продукции;
  
• 
  применять метод структурирования функции качества при управлении качеством;
  
• 
  применять FMEA-анализ;
  
• 
  применять методологию бережливого производства;
  
• 
  применять методологию «6 сигм».
  

1.2 Содержание разделов дисциплины

Введение. Предмет, содержание и задачи курса.

1. 
   Основные направления развития методов менеджмента качества.
   

2. 
   Семь инструментов управления качеством: диаграмма сродства;
   
3. 
   Семь инструментов управления качеством: диаграмма связей;
   
4. 
   Семь инструментов управления качеством: древовидная диаграмма;
   
5. 
   Семь инструментов управления качеством: матричная диаграмма;
   
6. 
   Семь инструментов управления качеством: матрица приоритетов;
   
7. 
   Семь инструментов управления качеством: диаграмма процесса осуществления программы;
   
8. 
   Семь инструментов управления качеством: стрелочная диаграмма;
   
9. 
   Метод структурирования функций качества (QFD – метод);
   
10. 
    Бенчмаркинг: классификация, основы, применение.
    
11. 
    Метод анализа видов и последействия отказов (FMEA-анализ).
    
12. 
    Принципы и инструменты бережливого производства (lean production);
    
13. 
    Метод шесть сигм (6 «сигма»).
    
14. 
    Метод DFSS.
    
15. 
    Реинжиниринг — методология радикального улучшения.
    

2 Требования к объему, оформлению и срокам ВЫполнения контрольной работы

Контрольная работа выполняется на компьютере на одной стороне белой бумаги формата А4 (210×297 мм). Объем контрольной работы – 25 – 40 страниц. Размер шрифта 12-14 через 1,5 интервала.

Размеры полей: левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее – 10 мм, нижнее – 20 мм.

Контрольная работа должна иметь следующую структуру:

титульный лист;

содержание;

введение;

основная часть;

заключение;

список используемой литературы.

Титульный лист должен содержать следующую информацию: название вуза, название дисциплины, название темы, Ф. И. О. исполнителя, название специальности, номер факультета, номер группы, номер студенческого билета, год.

Содержание представляет собой перечисление основных рассматриваемых вопросов с указанием страниц.

Во введении формулируется задача исследования и очерчивается круг вопросов, с помощью которых предполагается раскрыть содержание темы.

В основной части раскрывается суть изучаемой проблемы посредством последовательного рассмотрения отдельных вопросов. Основная часть должна быть разбита на параграфы (главы) в соответствии с поставленными вопросами. Цитаты заключаются в кавычки. После них обязательно делаются сноски с указанием цитируемой работы, места и года издания, страницы. Сноски обычно помещаются внизу страницы под чертой, отделяющей их от основного текста.

Заключение содержит основные выводы, историческую, научную, личную оценку описываемого явления или изучаемой проблемы.

Список используемой литературы должен содержать не менее десяти наименований. Если в курсовой работе используется статистический материал, обязательно сделать сноску, откуда взят материал. Литературу рекомендуется использовать со сроком издания, начиная с 2000-х гг., особенно это относится к журнальным статьям.

При написании допускаются только общепринятые сокращения.

Текст основной части необходимо разделить на разделы (при необходимости - на подразделы и пункты).

Название раздела пишется прописными буквами. Каждый раздел следует начинать с нового листа. Названия разделов размещают в верхней части листа симметрично тексту. Точка в конце названия раздела не ставится, переносы не допускаются.

Расстояние между заголовком раздела и текстом — 1 строка. Название раздела не подчеркивается.

Разделы имеют порядковую нумерацию, нумеруются арабскими цифрами; подразделы, пункты нумеруются в пределах разделов.

Страницы курсовой работы нумеруются арабскими цифрами. Титульный лист включается в общую нумерацию. На титульном листе номер не ставится, на последующих страницах номер проставляется в правом верхнем углу. Графический материал, выполненный на отдельных страницах, включается в порядковую нумерацию.

Иллюстрации (кроме таблиц) обозначают «Рис.* и нумеруют в пределах раздела (например, Рис. 1.2 — второй рисунок первого раздела). Наименование иллюстрации помещается над нею, поясняю­щие записи — под ней, номер иллюстрации — ниже поясняющей надписи.

Таблицы нумеруют арабскими цифрами в пределах раздела. Таблица имеет заголовок, над которым в правом верхнем углу пишут, например, Таблица 1.2 (вторая таблица первого раздела). Если в курсовой работе одна таблица, ее не нумеруют и слово «Таблица» не пишут. Заголовок таблицы и слово «Таблица» пишут с прописной буквы, не подчеркивают.

Иллюстрации и таблицы размещают в курсовой работе после первого упоминания о них в тексте. На все таблицы должны быть ссылки в тексте, при этом слово «Таблица» в тексте пишут полностью, если таблица не имеет номера; и сокращенно — если имеет номер, например «... в табл. 1.2».

Иллюстрирующие курсовую работу заполненные бланки первичных документов, имеющие размеры меньшие, чем страница курсовой работы, наклеиваются на чистые листы и оформляются как таблицы. Бланки, превышающие формат страницы, помещаются в приложение.

Формулы нумеруются арабскими цифрами в пределе раздела. Номер формулы состоит из номера раздела и порядкового номера формулы в разделе, разделенных точкой. Номер помещают в круглых скобках справой стороны листа на уровне формулы, например (3.1.) — первая формула третьего раздела.

Ссылки в тексте на источники допускается приводить в подстрочном примечании или указывать порядковый номер источника по списку источников и номер страницы, например (3, с.5).

При подстрочном варианте цитата заключается в кавычки и обозначается знаком сноски. В подстрочном примечании дается полное библиографическое описание источника цитирования и указывается страница.

Приложения оформляют как продолжение курсовой работы на последующих ее страницах или в виде отдельной части. Размещаются Приложения в порядке появления в тексте ссылок на них.

Каждое Приложение начинают с новой страницы с указанием в правом верхнем углу слова «Приложение», написанного прописными буквами. Каждое Приложение должно иметь заголовок.

Если в курсовой работе больше одного Приложения, их нумеруют последовательно арабскими цифрами (без знака №), например ПРИЛОЖЕНИЕ 1, ПРИЛОЖЕНИЕ 2 и т. д.

В Приложения могут быть помещены вспомогательные материалы, необходимые для полноты курсовой работы.

Каждое Приложение с указанием его номера (без названия) заносится в содержание отдельной строкой прописными буквами.


3 Тематика контрольной работы

1. 
   Использование семи инструментов управления качеством (на примере производства, организации, процесса).
   

2. 
   Метод структурирования функций качества (на примере производства, организации, процесса).
   
3. 
   Внутренний бенчмаркинг как средство повышения качества (на примере производства, организации, процесса).
   
4. 
   Внешний бенчмаркинг как средство повышения качества (на примере производства, организации, процесса).
   
5. 
   Конкурентный бенчмаркинг как средство повышения качества (на примере производства, организации, процесса).
   
6. 
   FMEA-анализ продукции.
   
7. 
   FMEA-анализ процесса.
   
8. 
   Сравнительная характеристика бережливого и традиционного способа производства.
   
9. 
   Внедрение инструментов бережливого производства качества (на примере производства, организации, процесса).
   
10. 
    Применение метода шесть сигм для повышения качества (на примере производства, организации, процесса).
    

Номер варианта задания для контрольной работы определяется по последней цифре шифра (номер студенческого билета).
4 ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

1. 
   Инструменты управления качеством: диаграмма сродства, диаграмма связей.
   
2. 
   Инструменты управления качеством: древовидная диаграмма, матричная диаграмма.
   
3. 
   Инструменты управления качеством: матрица приоритетов, стрелочная диаграмма.
   
4. 
   Инструменты управления качеством: диаграмма процесса осуществления программы.
   
5. 
   Базовая структура «дома качества».
   
6. 
   Основные шаги последовательного применения QFD-методологии.
   
7. 
   Внутренний бенчмаркинг как средство управления качеством.
   
8. 
   Внешний бенчмаркинг как средство управления качеством.
   
9. 
   Конкурентный бенчмаркинг как средство управления качеством.
   
10. 
    Метод анализа видов и последействия отказов.
    
11. 
    Бережливое производство: Принцип «добавления ценности». Семь видов потерь и два ключевых источника потерь.
    
12. 
    Инструменты бережливого производства: Метод упорядочивания (5С). Зонирование. Организация производственных продуктовых ячеек.
    
13. 
    Инструменты бережливого производства: Синхронизация производственных и логистических операций. Такт. Подход к организации производства JIT «Точно-вовремя» (вытягивание + такт + поток).
    
14. 
    Инструменты бережливого производства: Метод вытягивания. Поток. Супермаркет. Канбан. ФИФО.
    
15. 
    Инструменты бережливого производства: Выравнивание загрузки. Метод ОХОХ. Балансировка потока.
    
16. 
    Инструменты бережливого производства: Визуализация. Визуальное управление процессом производства. Встраивание качества в производственный процесс.
    
17. 
    Метод «шесть сигма». Цикл MAIC.
    
18. 
    Метод «шесть сигма». Цикл DMAIC.
    
19. 
    Метод DFSS.
    
20. 
    Основные этапы выполнения процесса реинжиниринга.
    

5 Список рекомендуемой литературы
Основная литература

1. 
   Д. Вумек. Бережливое производство. Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании. Ред. пер. с англ. С. Турко, П. Суворова. - 2-е изд.. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. - 470 с.
   
2. 
   Кане М.М., Иванов Б.В., Корешков В.Н., Схиртладзе А.Г. Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Серия: Учебник для вузов. - СПб: Питер, 2009. - 560с.
   
3. 
   П. Панде. Что такое "Шесть сигм"? Пер. с англ. С. Турко. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. - 158 с.
   
4. 
   Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента качества. Учебное пособие. – М. РИА «Стандарты и качество», 2005. - 248 с.
   

Дополнительная литература

5. 
   В.В. Ефимов. Средства и методы управления качеством. Учебное пособие. – М.: Кнорус, 2010. – 232 с.
   
6. 
   Голоктеев К., Матвеев И. Управление производством: инструменты, которые работают. - СПб.: Питер, 2008 - 251с.
   
7. 
   М. Джордж. Бережливое производство + шесть сигм. Пер. с англ. Ю. Сундстрем. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. - 360 с.