Вид занятий
|
Наименование
помещения
|
Наименование оборудования
|
Количество
|
Технические характеристики, другие комментарии (при необходимости)
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
Лекции
|
Аудитория
|
Стол
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Стул
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Практические занятия
|
Аудитория
|
Стол
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Стул
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Бумага А4
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Скотч двухсторонний
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Ручка шариковая
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Степлер со скобами
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Скрепки канцелярские
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Файлы А4
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Маркеры цветные
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Планшет формата А4
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Скотч широкий
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Нож канцелярский
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Калькулятор
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Ножницы
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Карандаш
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Папка для документов с файлами
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Лабораторные работы
|
Лаборатория
|
Стол производственный
|
3
|
Yх600х850, где Y допустимый суммарный размер всей свободной рабочей поверхности от 3,6 до 5,4м., допустимо без борта. С внутренней металической полкой, глухой.
|
Стол-подставка под пароконвектомат
|
1
|
Размер зависит от модели пароконвектомата.
|
Пароконвектомат
|
1
|
Допустимая минимальная мощность от 6,3 кВт. Количество уровней пароконвектомата от 5. GN 1/1.
|
Весы настольные электронные (профессиональные)
|
1
|
Наибольший предел взвешивания не менее 3кг наименьший предел взвешевния не более 5г.
|
Плита индукционная
|
1
|
Плита индукционная стационарная на одно рабочее место 4 греющих поверхности(заземление обязательно) или Плита индукционная настольная(на одно рабочее место 4 греющих поверхности) установленная на подставке или производственном столе.
|
Подставка под индукционную плиту
|
1
|
Размер зависит от модели плиты. Если плиты однокомфорочные или двухкомфорочные указывается поверхность на которую они устанавливаются.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
3
|
GN 1/1 530х325х20 мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
2
|
GN 1/1 530х325х65 мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
2
|
GN 2/3 354х325х20 мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
1
|
GN 2/3 354х325х40 мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
2
|
GN 1/2 265х325х20 мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
1
|
GN 1/2 265х325х65 мм
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
2
|
GN 1/3 176х325х20мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
2
|
GN 1/3 176х325х40мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
1
|
GN 1/3 176х325х65мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
1
|
GN 1/4 265х162х20мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
1
|
GN 1/4 265х162х65мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
2
|
GN 1/6 176х162х65мм.
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
2
|
GN 1/9 176х105х65мм.
|
Планетарный миксер
|
1
|
Объем чаши от 3 до 5 литров. Насадка крюк для замешевания теста Венчик Лопатка для смешивания
|
Шкаф холодильный
|
1
|
Минимальный объем 300л., 5 полок обязательно. Дверь стекло (допускается с глухой дверью).
|
Стеллаж 4-х уровневый
|
1
|
800х500х1800 , меньше размеры недопустимы.
|
Мойка односекционная со столешницей
|
1
|
1000х600х850. Характеристики позиции на усмотрение организаторов.
|
Блендер ручной погружной (блендер+насадка измельчитель+насадка венчик + измельчитель с нижним ножом(чаша) +стакан)
|
1
|
Мощность от 1000Bт и выше.
|
Смеситель холодной и горячей воды
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Тарелка глубокая белая
|
3
|
С широкими плоскими ровными полями от 26 до 28 см, 300 мл, без декора
|
Тарелка глубокая белая
|
3
|
С широкими плоскими ровными полями от 26 до 28 см, 250 мл, без декора
|
Тарелка круглая белая плоская
|
9
|
Диаметром от 30 до 32 см, без декора с ровными полями
|
Соусник
|
3
|
50 мл, керамический или металлический, одинаковые для всех участников.
|
Пластиковая урна для мусора (возможно педального типа)
|
2
|
Объемом не менее 40 литров. Характеристики позиции на усмотрение организаторов.
|
Набор кастрюль с крышками из нержавеющей стали для индукционных плит, без пластиковых и силиконовых вставок
|
1
|
Объемом 5л, 3л, 2л, 1.5л, 1.2л, 1л
|
Сотейник для индукционных плит
|
2
|
Объемом 0,6л
|
Сотейник для индукционных плит
|
2
|
Объемом 0,8л
|
Сковорода для индукционных плит (с антипригарным покрытием)
|
2
|
Диаметром 24см
|
Сковорода для индукционных плит (с антипригарным покрытием)
|
1
|
Диаметром 28см
|
Кремер-Сифон для сливок 0,25л
|
1
|
Материал нержавеющая сталь, 0,25л, D=70,H=206, B=110
|
Ручная машинка для приготовления пасты и равиоли
|
1
|
Материал нержавеющая сталь
|
Гриль сковорода для индукционных плит (с антипригарным покрытием)
|
1
|
Диаметром 24см
|
Набор разделочных досок, пластиковые
|
1
|
Минимальные размеры H=18,L=600,B=400мм; жёлтая, синяя, зелёная, красная, белая, коричневая. Не меньше этих размеров
|
Мерный стакан
|
1
|
Объемом не меньше 0,5 л. Металлический или пластиковый.
|
Венчик
|
2
|
Не менее 240 мм
|
Сито для протирания
|
1
|
Диаметр от 20-25 см
|
Сито для протирания
|
1
|
Диаметр от 7-10 см
|
Сито (для муки)
|
1
|
Диаметром 24 см
|
Шенуа (возможен вариант с сеткой)
|
1
|
Диаметром 24см
|
Подставка для раделочных досок металлическая
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Лопатки силиконовые
|
3
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Лопатка деревянная
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Скалка
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Шумовка
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Молоток металический для отбивания мяса
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Терка 4-х сторонняя
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Половник
|
1
|
Объемом 250мл
|
Ложки столовые
|
10
|
Материал нержавеющая сталь
|
Набор кухонный ножей ( поварская тройка)
|
1
|
Материал нержавеющая сталь, длина лезвия 99 мм, 150мм, 208 мм.
|
Силиконовый коврик
|
1
|
Размер 300х400 мм, рабочая температура от -40°C до + 230°C
|
Силиконовая форма "кнели"
|
1
|
Материал пищевой силикон
|
Силиконовая форма полусфера средняя
|
1
|
Материал пищевой силикон Диаметр ячеек 3,7 см
|
Силиконовая форма полусфера большая
|
1
|
Материал пищевой силикон Диаметр ячеек 7 см
|
Овощечистка
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Лопатка -палетка изогнутая
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Щипцы универсальные
|
2
|
Материал нержавеющая сталь, длина 300 мм
|
Набор кондитерских насадок
|
1
|
Материал нержавеющая сталь, минимум 12 штук
|
Набор кондитерских форм (квадрат)
|
1
|
от 3 до 5 шт нержавеющая сталь .Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Форма для выпечки тартов круг
|
3
|
перфорированная, нержавеющая сталь d-8см
|
Форма для выпечки тартов овал
|
3
|
перфорированная, нержавеющая сталь h-25-35 мм
|
Набор кондитерских форм (круг)
|
1
|
Н= 32 мм, Dmax=115мм/Dmin=20мм,от 3 до 5 шт нержавеющая сталь
|
Миски нержавеющая сталь
|
3
|
Объем 0.3 л, диаметр 16 см
|
Миски нержавеющая сталь
|
3
|
Объем: 0.5 л, диаметр: 16 см
|
Миски нержавеющая сталь
|
3
|
Объем: 1 л, диаметр: 20 см
|
Миски нержавеющая сталь
|
1
|
Объем: 3.5 л, диаметр: 20 см
|
Миска пластик
|
2
|
Объем: 0.5 л, диаметр в диапазоне 12-20 см
|
Прихватка - варежка термостойкая силиконовая
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Набор пинцетов для оформления блюд
|
1
|
Не менее 3 шт. Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Ножницы для рыбы, птицы
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Ковёр диэлектрический
|
2
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Пергамент рулон
|
1
|
Не менее 10м
|
Фольга рулон
|
1
|
Не менее 10м
|
Скатерть для презентационного стола белая
|
-
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Бумажные полотенца
|
4
|
Двухслойные, одноразовые
|
Губка для мытья посуды
|
2
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Полотенца х,б для протир. тарелок
|
4
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Контейнеры одноразовые для пищ продуктов
|
30
|
500мл
|
Контейнеры одноразовые для пищ продуктов
|
30
|
300мл
|
Контейнеры одноразовые для пищ продуктов
|
30
|
1000мл
|
Стаканы одноразовые
|
10
|
200мл
|
Пакеты для мусора
|
-
|
60 л
|
Пакеты для мусора
|
-
|
200 л
|
Перчатки силиконовые одноразовые
|
1
|
Размер S;M;L
|
Вода
|
-
|
Бутыль 19л
|
Мешки кондитерские одноразовые (разных размеров)
|
6
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Салфетки из нетканого материала
|
1
|
Универсальные, не менее 50 шт в рулоне , размер не менее 20x30 см
|
Плёнка пищевая
|
1
|
Не менее 20м
|
Профессиональное концентрированное жидкое моющее средство для ручной мойки посуды и кухонного инвентаря
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Баллоны с газом N2O
|
2
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Баллоны с газом CO2
|
2
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Вакуумные пакеты, разных размеров (20x30=10 шт, 16x23=5шт, 10x15=5шт)
|
20
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Масло растительное для фритюра
|
6
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Общая инфраструктура
|
Шкаф шоковой заморозки
|
1
|
Два уровня на одного участника (10 уровней). GN 1/1
|
Гастроемкость из нержавеющей стали
|
10
|
GN 1/1 530х325х20 мм
|
Часы настенные (электронные)
|
2
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Термометр инфракрасный
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Микроволновая печь
|
1
|
Мощность от 0,7кВт
|
Фритюрница
|
1
|
Объемом от 4 литров.
|
Слайсер
|
1
|
Деаметр режущего лезвия не менее 220 мм.
|
Стол производственный
|
2
|
1800х600х850,допустимо без борта. С внутренней металической полкой, глухой.
|
Мясорубка
|
1
|
Производительностью не менее 20 кг в час.
|
Блендер стационарный
|
1
|
Объем чаши не менее 2л.
|
Соковыжималка
|
1
|
Мощностью не менее 200 Вт, шнекового или центрифужного типа
|
Настольная вакуумно-упаковочная машина
|
1
|
Настольная,камерная.
|
Ковёр диэлектрический
|
2
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Штангенциркуль электронный
|
1
|
Диапазон измерений от 0 - 150 мм
|
Кофемолка
|
1
|
Мощность от 180 Вт Простая модель для возможности измельчения сухих продуктов
|
Огнетушитель углекислотный ОУ-1
|
2
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Набор первой медицинской помощи
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Кулер для воды
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Тестирование
|
Аудитория
|
Стол
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Стул
|
1
|
Характеристики позиции на усмотрение организаторов
|
Скачать 70.54 Kb.