Программа лаборант химико-бактериологического анализа. ПО лаборант ХМА 360 час.. Программа профессиональной подготовки по профессиям
 Скачать 66.82 Kb.
|
Цель и задачи обучения.Целью курса является создание условий для подготовки квалифицированных, конкурентоспособных рабочих, обладающих необходимыми компетенциями по профессии «Лаборант химико-бактериологического анализа 2-го разряда», востребованными на региональном рынке труда. За период обучения слушатели получают следующие знания, умения, навыки: Практический опыт: подготовки химической посуды, приборов и лабораторного оборудования, и выполнения основных лабораторных операций. Уметь: организовывать рабочее место: - производить подготовку химической посуды, специального оборудования, реактивов: -производить отбор проб твердых, жидких и газообразных веществ с учетом их свойств и действия на организм: - проводить обработку результатов анализа; -оценивать качество продукции в соответствии с технологическими требованиями. Знать: правила подготовки к работе основного и вспомогательного оборудования: свойства реактивов: требования, предъявляемые к реактивам, классификацию и маркировку реактивов: -технику отбора проб и проведения анализа; назначение и классификацию химической посуды: - правила обращения с ядовитыми и горючими веществами требования, предъявляемые к анализируемому веществу: - теоретические основы и методы определения основных показателей Характеристика работ. Подготовка проб к испытаниям и анализам. Лабораторные испытания образцов сырья, ваты на содержание влаги, определение поглотительной способности, капиллярности. Проведение разнообразных химико-бактериологических анализов воды, пищевых продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий под руководством лаборанта более высокой квалификации. Определение по цвету зрелости тростника. Проведение анализов на влажность и засоренность тростника. Должен знать: порядок отбора и оформления проб; основные свойства анализируемых материалов, сырья и полуфабрикатов; назначение лабораторного оборудования и правила обращения с ним. Планируемые результаты: Планируемые результаты являются одним из важнейших показателей реализации освоения слушателями основной программы профессионального обучения квалифицированных рабочих, служащих «Лаборант химико-бактериологического анализа 2-го разряда». В результате освоения программы слушатель должен научиться: Подготовка химической посуды, приборов и лабораторного оборудования: Пользоваться лабораторной посудой различного назначения, мыть и сушить посуду в соответствии с требованиями химического анализа. Выбирать приборы и оборудование для проведения анализов. Подготавливать для анализа приборы и оборудование. Приготовление проб и растворов различной концентрации. Готовить растворы точной и приблизительной концентрации. Определять концентрации растворов различными способами. Отбирать и готовить пробы к проведению анализов. Определять химические и физические свойства веществ. Осуществление экологического контроля производства и технологического процесса. Подбирать соответствующие средства и методы анализов в соответствии с типом веществ. ПК 3.2. Проводить качественный и количественный анализ веществ. Осуществлять дозиметрический и радиометрический контроль внешней среды. Оценивать экологические показатели сырья и экологическую пригодность выпускаемой продукции. Осуществлять контроль безопасности отходов производства. Контролировать работу очистных, газоочистных и пылеулавливающих установок. Обработка и оформление результатов анализа. Снимать показания приборов. Рассчитывать результаты измерений. Участвовать в мониторинге загрязнения окружающей среды. Оформлять первичную отчетную документацию по охране окружающей среды. Соблюдение правил и приемов техники безопасности, промышленной санитарии и пожарной безопасности. Владеть приемами техники безопасности при проведении химических анализов. Пользоваться первичными средствами пожаротушения. Оказывать первую помощь пострадавшему. Учебно-тематический план: основной программы профессионального обучения квалифицированных рабочих, служащих «Лаборант химико-бактериологического анализа 2-го разряда».
Календарный учебный план: Реализация учебного процесса предполагает освоение слушателем основной программы профессионального обучения – программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих по профессии «Лаборант химико-бактериологического анализа 2-го разряда», по индивидуальному графику с собственной скоростью изучения учебно-методических материалов и прохождения практических компьютерных занятий, но не более 8 академических часов в день (исключая выходные дни). Календарный план обучения конкретного слушателя составляется после заключения договора на обучение. Содержание программы дополнительного профессионального образования по профессии «Лаборант химико-бактериологического анализа 2-го разряда» Теоретический курс 1. Основы аналитической химии:
Классификация методов анализа. Основы качественного анализа. Основы количественного анализа. Основные этапы анализа. Расчеты результата анализа. Математическая обработка результатов количественного анализа. Основы статистической обработки результатов измерений. Основы титриметрии. Методы и способы титрования. Вычисления в титриметрическом анализе. Кислотно-основное титрование. Комплексометричное титрование. Окислительно-восстановительное титрование. Осадительное титрование. Гравиметрический анализ. 2. Электротехника:
Постоянный ток. Переменный ток. Основные законы постоянного тока. Электрическая цепь, величина и плотность электрического тока; сопротивление и проводимость проводника. Электродвижущая сила источников тока. Закон Ома. Последовательное, параллельное и смешенное соединение проводников и источников тока. Работа и мощность тока. Переменный ток. Получение переменного однофазного и трехфазного тока. Частота и период. Трансформаторы. Частота и период. Соединение «звездой» и «треугольником». Линейные и фазные токи и напряжения, отношения между ними. Мощность однофазного и трехфазного переменного тока. Понятие о косинусе "ФИ" и меры его улучшения. Трансформаторы; принцип действия, устройство и применение. Асинхронный электродвигатель, принцип действия, устройства и применение. Пуск, реверсирование, КПД электродвигателя. Электрическая защита, заземление. Пуско-регулирующая аппаратура рубильники, переключатели, выключатели, реостаты, магнитные пускатели. Защитная аппаратура: предохранители, реле и др. Арматура местного освещения. 3.Основы микробиологии:
Общая микробиология. Особенности морфологии и строения различных групп микроорганизмов. Физиология микроорганизмов. Химический состав микроорганизмов. Окислительно-восстановительный потенциал питательной среды. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы и практическое их использование. Экология микроорганизмов Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе. Круговорот азота. Круговорот углерода. Круговорот фосфора, железа и серы. Генетика микроорганизмов. Материальные основы наследственности. Наследственность и изменчивость. Частная микробиология. 4. Охрана труда. Правила техники безопасности, промышленной санитарии и пожарной безопасности
Правовые основы охраны труда. Воздействие негативных производственных факторов на человека и способы защиты от них. Производственный травматизм и профессиональные заболевания. Инструктаж, обучение и пропаганда правил техники безопасности. Производственная безопасность. Пожарная безопасность. Первая помощь пострадавшим при несчастном случае на производстве. 5. Природопользование и охрана окружающей среды
Природные ресурсы и задачи охраны окружающей среды. Контроль состояния воздушного бассейна. Контроль газопылевых выбросов. Контроль уровня загрязнений водного бассейна. Контроль сточных вод. Контроль уровня загрязнения почвы. Контроль твердых отходов. Специальный курс 1. Техника подготовки химической посуды, приборов и лабораторного оборудования
Оборудование химической лаборатории. Организация рабочего места. Дистиллированная вода. Необходимость и способы её получения. Виды и назначение стеклянной посуды. Пластиковая посуда. Стеклянная мерная посуда. Виды и назначение фарфоровой и высокоогнеупорной посуды. Металлическое оборудование. Соединительные элементы для сбора установок. Необходимость и способы мытья химической посуды. Необходимость и способы сушки химической посуды. Нагревание. Приборы и оборудование, диапазоны их нагрева и предназначение. Техника охлаждения. Термометры разного назначения. Правила работы с термометрами. Весы. Правила взвешивания. Необходимость и способы измельчения твердых веществ. Смешивание. Основы, способы и техника фильтрования. Дистилляция, цель, правила, установки. Экстракция: цель, виды. Выщелачивание. Зонная плавка. Кристаллизация, перекристаллизация. Способы высушивания. Прокаливание. Выпаривание. Упаривание. Возгонка. Техника приготовления растворов. Перемешивание. Синтез веществ. Адсорбция и ее применение в лабораторной практике. Реактивы. Возможные виды опасности при работе с химическими веществами. 2. Основы приготовления проб и растворов различных концентраций при лабораторных химико-бактериологических исследованиях
Техника безопасности и условий труда на рабочем месте. Микробиологические и санитарно-бактериологические методы контроля качества продуктов. Исследование продуктов на наличие бактерий. Качественный элементный анализ. Количественный метод. Микробиологическое исследование продуктов: определение общего микробного числа (ОМЧ). Обработка результатов анализа. Обеспечение качества результатов. Контроль качества исполнения. 3. Основы экологического контроля производства и технологического процесса
Экологический контроль и его информационное обеспечение. Принципы и виды экологического мониторинга. Государственный экологический контроль в Российской Федерации. Производственный экологический контроль. Правовые основы экологического контроля. Экоаудит как организационно-управленческий инструмент обеспечения национальной безопасности. 4. Обработка и учет результатов химических анализов
Измерение. Классификация измерений и их погрешностей. Случайная величина. Нормальный закон распределения. Правило тех сигм. Обработка результатов прямых измерений. Случайная ошибка прямых измерений. Абсолютная и относительная погрешности. Анализ промахов. Косвенные измерения. Косвенные измерения. Сравнение дисперсий. Критерии. Проверка значимости параметра. Корреляционны анализ. Кинетический анализ. 5. Промышленная экология и мониторинг загрязнения окружающей среды
Основные виды антропогенного воздействия на окружающую среду. Антропогенные воздействия на биосферу, гидросферу, литосферу, горные массивы и породы, недра, на леса и древесину, на человека и животных. Влияние отдельных отраслей экономики на окружающую среду. Система экологической оценки. Экологическая экспертиза. Показатели и критерии оценки воздействия и прогноз изменений в окружающей среде. Экологический мониторинг. Классификация экологического мониторинга. Количественные и качественные характеристики загрязнений окружающей среды. Основные направления экологической безопасности. Экологический риск. 2. ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||