Работа с древесиной
![]()
|
МБОУ "Майнский многопрофильный лицей" Творческий проект Тема : Работа с древесиной. Разделочная доска. Выполнил :ученик 9 класса Моисеев Леонид. Руководитель :учитель индивидуального обучения Унисьева И.А. Р.п. Майна 2013 год. Цели проекта : точно и чётко выполнить технологические операции; усовершенствовать свои возможности; усвоить приобретённые знания; оценить проделанную работу. Разделы пояснительной записки : -обоснование темы выбранного проекта -план организации по изготовлению проектируемого изделия -образцы альтернативных моделей -перечень технологической документации прилагаемой к изделию -характеристика используемых материалов -техника безопасности -расчётная часть -технологическая часть -экономическая часть -итоги работы -экологическая часть -используемая литература. Обоснование темы выбранного проекта Вместе с новой сковородой и новой посудой в нашем доме появилась проблема. Ведь что бы приготовить еду нужно приготовить все ингредиенты, порезать, покрошить, но это нужно делать аккуратно на разделочной доске. Красивая доска станет украшением кухни и может быть использована в качестве подноса при подаче блюд на стол .Разделочные доски могут быть пластмассовые, металлические, деревянные. Я решил сделать маме подарок и сделал деревянную доску своими руками. План организации по изготовлению проектируемого изделия Материал Форма Разделочная доска Размер Технологическое Стоимость изготовление Перечень технологической документации, прилагаемой к изделию -образцы альтернативных моделей разделочных досок. -схема выполнения разделочной доски Характеристика используемых материалов. Материалы. Не всякая древесина подойдёт для изготовления разделочной доски. Один материал быстрее впитывает влагу, другой вообще практически "влагоустойчив". Древесина может иметь тенденцию к расслоению. Да и по твёрдости разные породы дерева отличаются друг от друга. Для того, чтобы сделать доску для кухни, подойдут такие породы дерева как дуб, сосна, берёза. Делают доски и из бука и акации. Есть и более дорогие породы( например, гевея), но это уже на любителя. Самую простую разделочную доску можно изготовить даже из листа слоёной фанеры. Образцы разделочных досок. ![]() ![]() ![]() Вот такие красочные разделочные доски можно приобрести в магазине. Ноя решил сделать такую доску своими руками и подарить маме на 8 Марта. Инструменты . Для своей работы я использовал аппарат для выжигания по дереву "Силует". Для более эстетического вида и долгой службы разделочную доску нужно покрыть водостойким лаком. Схема выполнения разделочной доски ![]() Методика изготовления доски, независимо от выбранного материала, одинакова. Сначала производится разметка доски в зависимости от формы и нужных размеров - здесь каждый использует свою фантазию. Для удобства использования не забыть о ручке. Ручка должна располагаться строго на продольной оси доски, поэтому нужно тщательно вымерить и определить эту ось. Ножовкой или лобзиком выпиливается сама доска и ручка. Не следует забывать об углах и изгибах в районе ручки. Их нужно аккуратно сточить, закруглить напильником, на наждаке. И дело не только в том, что можно пораниться. Небольшие кусочки дерева, оставшиеся после работы пилой, потом могут отламываться и попадать в продукты, а потом в пищевод. А это уже может быть опасно. Далее при помощи наждачной бумаги нужно обработать всю поверхность доски, особое внимание уделить торцам. Прямые углы поверхности лучше скруглить. Если сделать ручку, не забудьте просверлить в ней отверстие. Тогда доску можно будет хранить в подвешенном состоянии в удобном месте. Нужно учитывать то, что дерево покрывается микротрещинами, и в них скапливаются остатки пищевых отходов. Поэтому разделочную доску после каждого использования необходимо тщательно отмывать и просушивать. Хорошо смазать доску парафином, предварительно слегка нагрев и доску и парафин. Последовательность работы над разделочной доской с выжиганием
Техника безопасности 1.Разрешается работать только исправным лобзиком, обеспечивающим надёжное правильное закрепление пилки. 2.Ручка лобзика не должна иметь трещины, сучки. 3.Выпиливание выполняется на специальных столиках. столики должны быть ровными и гладкими. 4.При выпиливании применяется прямая сидячая поза. 5.Основная опасность при работе лобзиком - ранение рук в результате поломки пилки. пилку следует перемещать сверху вниз равномерно, без перекосов, с небольшим нажимом на металл. 6.Работать с красками, лаками следует только в хорошо проветриваемом помещении, Проветривать помещение до и после работы. 7.Не работать вблизи открытого огня. 8. Работать на столе, покрытом целлофановой клеёнкой. 9. После работы убрать краску и лак, убедившись в том, что их упаковка герметично закрыта. 10.При попадании лака на руки тщательно вымыть их водой. При попадании лака на кожу очистить руки при помощи ватного тампона, пропитанного растительным маслом, а затем тщательно вымыть водой с мылом. Расчётная часть Размер заготовок: 1.300х190х18 2.270х155х18 3.540х95х18 Технологическая часть Для того чтобы работать было удобно, необходимо правильно организовать рабочее место. Стол со всеми приспособлениями и инструментами должен стоять так, чтобы свет падал на работу с левой стороны., Стул должен быть придвинут к столу так, чтобы можно было упираться в его спинку. Сначала я нарисовал шаблон, перевёл его на 10мм фанеру через копирку и выпилил лобзиком, По центру доски нанёс рисунок гуашью, контур и дополнения выполнял тонкой кисточкой. После того как доска высохла, я три раза покрыл её водостойким лаком. Экономическая часть Стоимость данной работы можно вычислить следующим образом: Фанерный лист (1м50 смX1м50см) - 700р., из одного листа получается 53 заготовки разделочной доски размером 27х15,5 см, одна заготовка стоит примерно 13р 20к Копировальная бумага (1 лист)- 2 рубля Водостойкий лак (0,5 литра)- 100 рублей Общие затраты без учёта труда составили - 115рублей 20 к. Итоги работы Закончил работу, в результате которой улучшил свои навыки. В работе преобладает аккуратность. Также лучше стал разбираться в работе с лобзиком. Пролистав многие журналы, узнал, что существует много других видов разделочных досок. Я показал маме свою работу, и она ей очень понравилась, Она оценила удобство работы с ними, оптимальность их размеров. ![]() Литература. 1.Ривхк Э.В. Мастерим из древесины. -М.: Просвещение, 1989.- 54с. 2.учебник "Технология" 5-7 классы/под ред. В.Д. Симоненко - М.: Вентана -Граф, 2005 3.Журналы "Делаем сами". |