аналитика продукта пивоваренного завода. SK2T4 Андрианов Дедю. Райнхайнтсгебот
 Скачать 47.55 Kb.
|
|
Андрианов, Дедю Аналитика продукта пивоваренного завода Благодаря имеющимся технологиям и высококачественному сырью наше производство способно производить качественный, премиальный продукт, как для повседневного питья, так и для торжеств Наименование: Премиальное пиво «Райнхайнтсгебот» Позиционирование: премиальный, традиционный продукт, как много веков назад, с аутентичным вкусом, для людей, которые не привыкли потреблять то же, что и всё общество. Продукт для успешных, состоявшихся людей, нежелающих потреблять продукт для масс. Слоган: несущий гордо титул чистосваренного! На основании позиционирования продукта как премиального было принято решение поделить аудиторию на сегменты по признакам: пол, возраст, достаток Ц   елевая аудиторияЛюди среднего возраста. Молодежь М     алообеспеченные. МаргинальнаяС   реднего достатка. Средний классОбеспеченные. Обеспеченная Г  лавным целевым сегментом для нашего продукта мы выбрали людей среднего возраста среднего достатка и обеспеченных.Субсегментом была выбрана обеспеченная молодежь, которая не желает портить своё здоровье некачественным продуктом, которая желает обособиться от «маргинальной молодёжи», употребляющей дешевые напитки Таким образом, наш продукт будет являться своеобразным спутником успеха, как, например, премиальные сорта виски. Эти люди готовы платить за качественный продукт, который действительно будет радовать их вкусом и премиальным внешним видом, пусть и за увеличенную плату. Современные тенденции, направленные на заботу о собственном здоровье благотворно повлияют на спрос на наш продукт, так как при его производстве не используются вредные химические добавки и консерванты Аргументы в пользу выбора сегмента Наличие технологии и сырья для производства пива высочайшего класса Стабильно высокий спрос на пиво среди людей среднего возраста Технологическая и производственная способность удовлетворить спроси на премиальный продукт Характеристика типичного представителя сегмента Возраст 35+ лет Средний и высокий уровень дохода Приверженцы премиальных марок алкоголя Особое внимание уделяют качеству ингредиентов товара, истории фирмы Желание чувствовать свою обособленность от людей с низким достатком Характеристика представителей субсегмента: Возраст 20-35 лет Высокий уровень дохода Посетители фешенебельных заведений, завсегдатаи баров высокого класса Опираясь на статистику по городу Хабаровск – мы можем рассчитывать на как минимум 15 продаж с розничной точки в будний день. Ценовая политика продукта: так как продукт является высококачественным, и затраты на закуп сырья для его производства существенно выше, чем у конкурентов – цена на единицу продукта будет выше, чем у конкурентов. Наше пиво будет продаваться как на розлив, так и в индивидуальной стеклянной таре: бутылках, объемом 0,7 литра. Ценовая стратегия: Цена за одну бутылку нашего пива составит 390 рублей Пиво на розлив будет выпускаться по розничной цене в 320 р, оптовой -240 В будущем планируется расширение линейки продукции в том числе и Иными объемами бутылок, опираясь на потребности потребителей Планируемые каналы сбыта: наш продукт мы предложим крупным продовольственным сетям города, таким как Невада груп и Гурмэ плюс- (самбери и Берёзка), кроме того, пиво на розлив мы предложим крупным барам города Планируется открытие собственного бара, на базе производства. Наше пиво будет размещено на всевозможных маркетплейсах, чтобы стимулировать продажи онлайн Выбор метода ценообразования: анализ безубыточности и обеспечения целевой прибыли. Целевая прибыль будет периодически корректироваться, в зависимости от текущих целей производства: закуп нового сырья, модернизация и т.д. Регулирование цены на продукт будет производиться посредством проведения акций, нацеленных на временное снижение или повышение цены на продукт. Стратегия охвата рынка Рекламная кампания для подобного продукта должна сочетать в себе как психологические приёмы для расположения целевой аудитории к продукту, так и творческую составляющую, нацеленную на то, чтобы завлечь клиента, передать ему концепцию продукта (традиционность, средневековость) Возможно сотрудничество с популярными блоггерами и актерами, производство может выступать спонсором спортивных и иных мероприятий Интересным примером является музыкальная группа Тролль гнёт ель, исполняющая фолк-рок, которая решила выпускать одноименное пиво, таким образом усиливая его имидж и узнаваемость Было бы полезно воспользоваться этим приёмом, и, например, снять цикл юмористических видео, базирующихся на пиве нашего производства План охвата рынка: Выход в розничные точки города Выход на маркетплейсы Открытие собственного бара и магазина Выход на рынки соседних городов Выход на российский рынок и экспорт Концентрированный маркетинг!!! Расписать Стратегия премиальных цен |