Дата
|
Проделанная работа
|
Подпись
|
|
Прибытие к месту практики. Изучение уставных и разрешительных документов предприятия, товарного профиля и режима работы. Прохождение инструктажей, получение доступа к работе.
Проведение анализа расположения магазина и особенностей обслуживания населения.
|
|
|
Изучение управленческой структуры, ознакомление с должностными обязанностями товароведа и продавцов.
Изучение материально-технической оснащенности магазина. Проведение анализа соответствия используемого оборудования современным требованиям и эффективности его эксплуатации.
|
|
|
Изучение порядка формирования, разработки, согласования и утверждения ассортимента продукции в магазине. Ознакомление с источниками поставки, проведение анализа ассортимента.
|
|
|
Расшифровка товарных кодов в отделе алкогольной продукции.
Проверка состояния и качества упаковки реализуемой продукции.
Проверка наличия сертификатов на поступившую продукцию.
Освоение приемов осмотра на наличие дефектов товара в соответствии с действующими нормативами при приемке товара.
|
|
|
Ознакомление с процедурой приемки товара и его доставки. Изучение документального товара, поступившего в магазин в зависимости от способа доставки.
Участие в приемке товара, оценка по количественно-качественному параметру.
|
|
|
Размещение и выкладка товара на полки, изучение порядка хранения, списания и уценки.
Изучение методов и форм продажи, анализ культуры обслуживания населения. Ознакомление с документацией, оформляемой по результатам проверок за работой магазина.
|
|
|
Работа с договорами поставки:
— анализ порядка заключения договоров и их экономической целесообразности;
— общий анализ договоров на поставку товара и отдельно по поставщикам.
Изучение организации закупок, подготовка рекомендаций по улучшению и совершенствованию товарооборота.
|
|
|
Изучение маркетинговой составляющей магазина, ориентированной на стимулирование сбыта товара.
Проведение маркетингового исследования рынка в интересующем сегменте. Изучение конъектуры рынка и конкурентоспособности товаров на рынке региона.
|
|
|
Проведение анализа экономических показателей деятельности организации. Оценка эффективности деятельности магазина (прибыль, товарооборот, валовой доход, издержки, рентабельность).
Подготовка рекомендаций по улучшению экономических показателей, разработка проекта бизнес-плана.
|
|
|
Обобщающий анализ собранной информации и отражение ее в отчете. Заполнение дневника.
|
|
Скачать 14.56 Kb.