РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА СОЗДАНИЯ РЕСТОРАНА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ. интернационализация. разработка бизнесплана создания ресторана в азербайджане

• Название: разработка бизнесплана создания ресторана в азербайджане
• Анкор: РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА СОЗДАНИЯ РЕСТОРАНА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ
• Дата: 11.09.2022
• Размер: 82.55 Kb.
• Имя файла: интернационализация.docx
• Тип: Контрольная работа; #671585
• страница: 5 из 5

Расчет основных экономических показателей

В данном разделе производится расчет доходов, подлежащих распределению и хозяйственных доходов для образования производственного и социального развития и фонда оплаты труда.

Расчет прибыли и рентабельности предприятия приведен в таблице 6.

Таблица 6 - Расчет прибыли и рентабельности проектируемого предприятия

Показатель	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес к товарообороту, %
Валовой товарооборот	440093,5	100,00
Валовой доход	255444,0	58
Издержки производства и обращения	51534,87	11,7
Прибыль от реализации	203909,13	46,3
Внереализационные расходы	760,0	0,2
Балансовая прибыль	203149,13	46,2
Налог на прибыль (20%)	40629,8	9,2
Чистая прибыль	162519,3	37

Расчет эффективности капитальных вложений

Объем капитальных вложений складывается из затрат на строительство зданий, сооружений и оснащение их торгово – технологическим оборудованием, мебелью и инвентарем и суммы оборотных средств.

Экономическая эффективность капитальных вложений характеризуется сроком их окупаемости. Срок окупаемости капитальных вложений , лет, определяется по формуле

, (2)

где − капиталовложения в основные фонды, тыс. руб.;

− капиталовложения в оборотные средства, тыс. руб.;

− чистая прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, тыс. руб.
Оборотные средства предприятия общественного питания представляют собой денежные средства, авансированные на образование запасов сырья и товаров, тары, прочих товарно-материальных ценностей и остатков ©денежных средств в кассе и в пути.

Расчет суммы оборотных средств , тыс. руб., вложенных в запасы сырья и остатки денежных средств, производится по формуле

, (3)

где Т/О − объем товарооборота в год, тыс. руб.;

n − норма запаса в днях оборота, дни.
Норматив запасов тары определяется в процентах от суммы запасов сырья и товаров в размере 10%. Сумма оборотных средств по прочим товарно-материальным ценностям принимаем в размере 20…30% от суммы оборотных средств по сырью и товарам.

Рентабельность авансируемого капитала , %, определяется по формуле

, (4)

где − авансируемый капитал, тыс. руб.
В свою очередь авансируемый капитал определяется по формуле

, (5)

где − капиталовложения в основные фонды, тыс. руб.;

− капиталовложения в оборотные средства, тыс. руб.
Основные экономические показатели по проектируемому предприятию сведены в таблицу 7.

Таблица 7 – Основные экономические показатели

Показатель	План на первый год
Годовой товарооборот, тыс. руб.	440093,5
Оборот по продукции собственного производства, тыс. руб.	281676,5
Удельный вес продукции собственного производства, %	64
Численность работников предприятия, чел.	35
в том числе работников производства, чел.	16
Выпуск блюд, тыс. блюд	535
Выработка на одного работника производства, тыс. руб.	10979,5
Валовой доход, тыс. руб.	255444,0
в процентах к товарообороту, %	58,0
Издержки производства и обращения, тыс. руб.	51534,87
в процентах к товарообороту, %	11,7
Чистая прибыль, тыс. руб.	162519,3
в процентах к товарообороту, %	37
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	8965,13
Фонд заработной платы одного работника производства в год, тыс. руб.	256,2
Срок окупаемости, лет	3,1
Рентабельность авансируемого капитала, %	13,00