Диплом Павлова. Решение данной задачи представляется возможным за счет создания и применения экономичных компрессоров и теплообменных аппаратов, соответствующих хладагентов, оптимального регулирования работы систем хладоснабжения при эксплуатации приборов и т п.
 Скачать 1.67 Mb.
|
|
Глава 2. Товароведная характеристика экспертиза качества и экономические условия реализации холодильников на примере ООО 2.1 Краткая организационно - экономическая характеристика торгового предприятия «ДНС Ритейл» Нами для исследования был взят магазин «ДНС Ритейл». ООО «ДНС Ритейл» расположен по адресу: г. Канаш, уд. Свободы д.26 ТЦ «Мега-центр». Основной целью магазина является получение прибыли от выручки. Основными видами деятельности торгового предприятия является: . Организация торговли бытовой техники; . Проведение товарообменных операций; . Закупка и продажа товара. Ценообразование формируется, в соответствии, с действующим законодательством. Магазин обслуживает контингент покупателей с различным уровнем дохода. В основном ориентирован на покупателей со средним уровнем дохода. Торговая площадь магазина «ДНС Ритейл» составляет 110,3м. Имеется складское помещение, кладовая, туалет, кухня, площадь занимаемая администрацией составляет 30,1м2. Использование торгового оборудования связано с общей площадью, планировкой основных помещений, особенностью товаров, формой продажи. В торговом зале используют стеновые панели, решётки, прилавки, кронштейны. В подсобных помещениях используют оборудование для подтоварники и хранения товара. Всё торговое оборудование, используемое в магазине соответствует экономическим, эргономическим, эстетическим требованиям. Сейчас выбор торгового оборудования всевозможный, но к сожалению не каждый руководитель организации позволит иметь в магазине современное оборудование. Предприятие производит разгрузку, расфасовку, транспортировку товаров, приёмку их по количеству и качеству, хранение, подготовку к продаже, продажу. Основная деятельность предприятия, связана с продажей бытовой техники и обслуживанием покупателей, отбором, расчётом за товары и т. д. Режим работы оптимальный, т. к. при его составлении были учтены основные факторы; объём покупательских потоков в районе его деятельности и их распределения в течение дня предусматривает наиболее удобные для населения часы начало и конец работы. График выхода на работу рационален, т.к. соблюдается продолжительность рабочего времени, предусмотренная трудовым законодательством. Предусматривается время на подготовительную - заключительную работу с включением его в рабочее время, обеспечивается ритмичное чередование труда и отдыха работников в течение дня. Учёт качества труда торговых работников ведётся ежедневно и осуществляется заведующим магазина. Оценку качества труда заведующих даёт директор. Применение этой системы позволяет объективно оценить труд каждого работника и обеспечивать правильное материальное стимулирование, что выражается в денежной премии. При снижении уровня качества труда, как правило, это не выполнение работниками своих функций, нарушении трудовой дисциплины, плохое обслуживание покупателей и другие упущения в работе, к работникам применяются дисциплинарные наказания в виде лишения премии, а в крайнем случае, увольнения. Структура аппарата управление торгового предприятия предполагает непосредственное подчинение всех категорий работников руководителю организации. Таким образом можно сделать вывод о том, что ООО «ДНС Ритейл» - это предприятие, которое характеризуется, как стабильно развивающееся, платёжеспособное, своевременно рассчитывается по платежам. Задолженности перед бюджетом и своими поставщиками не имеет. Основная деятельность ООО «ДНС Ритейл», связана с продажей бытовой техники и обслуживанием покупателей, отбором, расчётом за товары, ведется на высоком уровне. Расположение и материально-техническое обеспечение предприятия благоприятствует успешному осуществлению коммерческой деятельности. Число, техническое состояние и размеры предложения конкурентов на обслуживаемой территории также благоприятны для изучаемой организации. Работа по заключению и выполнению договоров. 2.2 Анализ структуры ассортимента холодильников торгового предприятия «ДНС Ритейл» Ассортимент холодильников представлен в следующей таблице: Таблица 2.1 - Ассортимент магазина «ДНС Ритейл»
При анализе ассортимента бытовых холодильников магазина «ДНС Ритейл» нами была определена структура по следующим показателям: торговая марка; назначение; количество камер; внутренний объём; цвет. Результаты анализа представлены в таблицах. Таблица 2.2. Структура ассортимента в зависимости от торговой марки холодильников
Следовательно, наибольший удельный вес 30% приходиться на торговую маркуAriston, 25%- LG, 20%- Bosh, 15%- Бирюса, а наименьший удельный вес 10%- Samsung. Таблица 2.3. Структура ассортимента по назначению
Отсюда следует, что наибольший удельный вес приходиться на холодильники-морозильники 65%, 25% занимают морозильники и наименьший удельный вес 10%- холодильники. Таблица 2.4. Структура ассортимента в зависимости от количества камер
Следовательно, наибольший удельный вес 65% приходиться на двухкамерные холодильники, наименьший 35% на однокамерные. Таблица 2.5. Структура ассортимента по внутреннему объёму
Следовательно, наибольший удельный вес 75% приходиться на холодильники большой ёмкости, наименьший 25% на холодильники малой ёмкости. Таблица 2.6. Структура ассортимента по цвету
Следовательно, наибольший удельный вес 85% приходиться на холодильники белого цвета, 10% занимают холодильники серебристого цвета и 5% бежевого. Наибольший удельный вес в ассортименте магазина приходиться на холодильники торговой марки Hotpoint-Ariston (30%), по назначению на холодильники-морозильники (65%), по количеству камер на двухкамерные холодильники (65%), по внутреннему объёму на холодильники с большой ёмкостью (75%), по цвету преобладает белый цвет (85%). 2.3 Исследование рациональности ассортимента торгового предприятия «ДНС Ритейл» Найдём показатель «рациональность ассортимента» в торговом предприятии «ДНС Ритейл», для этого нам нужно вычислишь полноту и широту, новизну и устойчивость ассортимента. Широта ассортимента - это количество видов, наименований и разновидностей товаров однородных и разнородных групп. Для расчета коэффициента широты потребуется базовая и действительная широты ассортимента. Базовая широта - широта, принятая за основу для сравнения. Действительная широта - фактическое количество видов, разновидностей и наименований однородных, разнородных групп, имеющихся в наличии. Коэффициент широты рассчитывается по каждому классификационному признаку. Признаки: по торговой марки, назначению, количеству камер, внутреннему объёму, цвету. Для определения коэффициента широты используется следующая формула: Кш = (Шд : Шб), (1) где Кш - коэффициент широты; Шд - широта действительная; Шб - широта базовая. Таблица 2.7. Расчет коэффициента широты по торговой марки
Таблица 2.8. Расчет коэффициента широты по назначению
Таблица 2.9. Расчет коэффициента широты по количеству камер
Таблица 2.10. Расчет коэффициента широты по внутреннему объёму
Таблица 2.11. Расчет коэффициента широты по цвету
Произведем расчет коэффициента широты: Кш = (0,5+1+0,66+0,66+0,6)/5=0,68 Так как полученный коэффициент широты равен 0,68, это свидетельствует о достаточно широком ассортименте бытовых холодильников. Данное количество моделей достаточно для того, чтобы любой потребитель смог приобрести холодильник в магазине «ДНС Ритейл» в соответствии со своими потребностями и материальными возможностями. Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Для расчета коэффициента полноты, потребуются базовая и действительная полнота. Действительная полнота (Пд)- фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии. Базовая полнота (Пб)- полнота, принятая за основу для сравнения. Действительная полнота в магазине «ДНС Ритейл» равна 20. За базовую полноту примем количество холодильников в магазине-конкуренте, она ровна 32. Для определения коэффициента полноты используется формула: Кп = (Пд : Пб), (2) где Кп - коэффициент полноты; Пб - полнота базовая; Пд - полнота действительная, Произведем расчет показателя полноты холодильников: Кп = (20:32) = 0,62 В результате вычислений коэффициент полноты холодильников составил 0,62. Данный коэффициент показывает, что ассортимент холодильников в исследуемой торговой точке представлен достаточно полно, в сравнении с имеющимся количеством холодильников у основных конкурентов. Так как данный показатель достаточно высок, значит и высока вероятность того, что потребительский спрос на холодильники удовлетворен. Новизна (обновление) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Причинами, побуждающими обновлять ассортимент, являются: замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых товаров улучшенного качества; создание конкурентных преимуществ организации; удовлетворение потребностей широкого круга потребителей. Потребителями новых товаров являются «новаторы». Новые товары удовлетворяют не столько физиологические, сколько психологические и социальные потребности такой группы людей. Новизна ассортимента характеризуется коэффициентом новизны, который определяется как отношение количества новых товаров в общем перечне представленных (Н) к общему количеству изделий, имеющихся в магазине (Пд). Таким образом, коэффициент новизны рассчитывается по следующей формуле: Кн = (Н : Пд) , (3) где Кн - коэффициент новизны; Н - количество новых моделей холодильников, поступивших в продажу за определенный период времени; Пд - общее количество холодильников. Путем опроса продавца исследуемого магазина «ДНС Ритейл» было установлено, что новых моделей холодильников 7 (Bosch KUR15A50, Bosch GID14A50, LG GA-B409 UVCA, Samsung RL-41 SBSW, Hotpoint-Ariston BD 2421, LG GA-B489 BMCA, Hotpoint-Ariston HBM 1201.4 H). Произведем расчет коэффициента новизны: Кн=(7:20)=0,35 Коэффициент новизны для данной торговой точки составил 0,35. Этот факт говорит о постепенном обновлении ассортимента холодильников. Магазин «ДНС Ритейл» уделяет большое внимание обновлению собственного ассортимента, предлагая новые модели в умеренном количестве, минимизируя риск понести убытки в связи с низким спросом на представленные новые модели холодильников. Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Потребители товаров устойчивого ассортимента могут быть охарактеризованы как «консерваторы во вкусах и привычках». Оценив определенное наименование товара, они долго не меняют свои предпочтения. Выявление товаров, пользующихся устойчивым спросом, требует маркетинговых исследований методами наблюдения и анализа документальных данных о поступлении и реализации товаров. В данной работе для определения коэффициента устойчивости использовался метод опроса. Опрошен был продавец магазина «ДНС Ритейл». И в результате было выявлено, что 3 модели холодильников магазина «ДНС Ритейл» пользуются постоянным спросом. Коэффициент устойчивости рассчитывается по следующей формуле: Ку = (У : Пб) , (4) где Ку - коэффициент устойчивости; У (показатель устойчивости) - число моделей холодильников, пользующихся устойчивым спросом у потребителей; Пб - общее количество моделей холодильников. Теперь рассчитаем данный показатель для исследуемой фирмы: Ку = (3:32)=0,09 Полученное значение свидетельствует о том, что 9% всех представленных холодильников пользуются устойчивым спросом у покупателей. Помимо основных моделей холодильников, пользующихся устойчивым спросом потребителей, магазин «ДНС Ритейл» включает в структуру ассортимента холодильники новых моделей, формируя рациональный ассортимент, что позволяет не только получить прибыль, но и наиболее полно удовлетворить потребности потребителей разных социальных групп. Так как рассчитали все показатели, можем найти коэффицент рациональности. Рациональность ассортимента - способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей. Коэффициент рациональности ассортимента является наиболее важным среди всех анализируемых показателей и рассчитывается по следующей формуле: Кр = (Кш хКвш + Кп х Квп + Ку х Кву + Кн х Квн), (5) где Ку - коэффициент устойчивости; Кш - коэффициент широты; Кп - коэффициент полноты; Кн - коэффициент новизны (обновления); Кву - коэффициент весомости устойчивости; Квш - коэффициент весомости широты; Квп - коэффициент весомости полноты; Квн - коэффициент весомости новизны (обновления). Данный коэффициент рациональности показывает насколько торговый ассортимент отдела, фирмы, магазина удовлетворяет реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей. В результате проделанной работы по расчету основных показателей ассортимента были получены следующие данные: Кш (коэффициент широты) = 0,68; Кп (коэффициент полноты) = 0,62; Кн (коэффициент новизны) = 0,35; Ку (коэффициент устойчивости) = 0,09. Для того, чтобы определить коэффициент рациональности необходимо рассчитать коэффициенты весомостей каждого показателя. Для их расчета используется экспертный метод. В качестве экспертов выступали трое студентов, находившихся в исследуемом магазине в момент проведения исследования. Каждому из выбранных студентов было предложено оценить степень важности каждого из указанных показателей ассортимента при выборе нужного им холодильника. Данные исследования и расчет всех коэффициентов весомости приведены в таблице 13. Таблица 2.12. Расчет коэффициента весомости показателей ассортимента
Из таблице следует что Квп=0,37; Квш=0,3; Кву=0,23; Квн=0,1. Кр= 0,68*0,3+0,62*0,37+0,09*0,23+0,35*0,1=0,5 В результате подсчетов был получен коэффициент рациональности, равный 0,5. Учитывая тот факт, что максимальное значение данного показателя равно 1, ассортимент в магазине «ДНС Ритейл» вполне рационален. Поэтому для исследуемого магазина нет необходимости проводить различные мероприятия в области формирования ассортимента и улучшения его структуры. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||