Стрессы у с.х животных. С. И. Плященко В. Т. Сидоров стрессы у сельскохозяйственных животных
 Скачать 1.05 Mb.
|
|
Размеры групп и площадь размещения животных. Содержание животных крупными группами — один из отрицательных стресс-факторов. В таких группах агрессивность животных возрастает, нарушается нормальная организация стада. Подчиненные животные не могут полностью удовлетворить свои потребности, находятся в состоянии постоянной тревоги и возбуждения. Вследствие стресса у них снижается продуктивность и возникают другие нарушения. Так, при численности групп свыше 100 коров удои падают минимум на 5 % (Прудов, 1978), а по данным Вольфа (1973)—на 260 кг на корову в год. Отрицательное влияние стрессов в группе, состоящей из 32 коров, меньше, чем в группах из 48 и более животных. Размеры групп имеют большое значение при откорме молодняка крупного рогатого скота. Численность групп молодняка не должна превышать 20—25 голов. Считается, что размер групп при откорме молодняка свиней не должен превышать 15—20 голов. В Венгрии лучшие результаты получают в группах по 20— 30 голов. Большинство отечественных исследователей также полагают, что наиболее эффективно содержать группы по 10—20 откармливаемых подсвинков. Стресс-реакция, вызванная содержанием животных большими группами, протекает в две стадии: тревоги и резистентности. Стадия тревоги длится около суток и характеризуется небольшим увеличением в крови содержания адреналина, сахара, молочной кислоты, общего холестерина, лейкоцитов и эритроцитов, небольшим возрастанием частоты пульса и дыхания, уменьшением резервной щелочности и бактерицидной активности сыворотки крови, снижением фагоцитарной активности нейтрофилов. Потребление корма выше при индивидуальном содержании свиней. В этом случае свиньи достигают массы 100 кг в среднем на 15 дн. быстрее, чем при групповом содержании. Индивидуальное содержание резко снижает падеж животных, который обычно не превышает 1 %. По данным немецких ученых, при индивидуальном откорме животных прирост массы и оплата корма улучшились на 9 и 3 % соответственно по сравнению с такими же показателями при содержании групп свиней по 10 голов. При откорме боровков и свинок лучше содержать отдельно. В этом случае боровки достигают массы 100 кг на 14 дн. раньше свинок. Они меньше испытывают беспокойства, чем при совместном содержании со свинками, поедают на 10—15 % больше корма. Среднесуточный прирост у боровков на 60 г больше, чем у свинок. Кроме того, раздельный откорм позволяет получать более выравненных по массе убойных животных, а также реализовывать свинок и боровков с различной массой. Экономически, с учетом зоотехнических и ветеринарных аспектов, наиболее выгодно содержать свиней группами по 10—20 голов. В последнее время появились данные об эффективном выращивании поросят от рождения до завершения откорма гнездом в том станке, в котором они находились в подсосный период вместе с маткой. После отъема свиноматку из этого станка переводят в свинарник-маточник. При выращивании гнездом у поросят складываются определенные взаимоотношения подчиненности. Как правило, выделяются один или два поросенка, которые лидируют в гнезде во время кормления и при выборе места отдыха в логове. Стресс, возникающий при объединении нескольких гнезд поросят в одну группу, нарушает сложившуюся иерархию, расстраиваются рефлексы поведения. В новой группе заново устанавливается лидерство, возникают драки, особенно жестокие между лидерами разных гнезд. На теле покусанных животных образуются кровоподтеки, раны. Установление новой иерархии в группах по 40 голов заканчивалось при объединении поросят в 2-месячном возрасте через 5 дн., в 3-месячном —через 8 и в 4-ме¬сячном— через 12 дн. Групповое поведение тесно связано с кормовым поведением. При кормлении животные, занимающие верхнюю ступеньку иерархической лестницы, активно занимают места у кормушек, которые сразу же освобождают для них подчиненные. Выведение из группы доминирующего животного также приводит к стрессовой ситуации, так как высшее ранговое место занимает другая особь, а этому предшествует борьба между оставшимися членами группы. Преимущество гнездового содержания поросят состоит в уменьшении стрессовых ситуаций, увеличении прироста и сохранности. К недостаткам этого содержания относят невыравненность гнезд по числу и живой массе животных, неполное использование площади станков в начале доращивания и недостаток площади в конце откорма, высокая стоимость станков. Гнездовой способ может быть рекомендован при доращивании поросят-отъемышей до 120-дневного возраста в специализированных товарных свинофермах, реализующих молодняк для откорма с живой массой 35—40 кг. Такое выращивание получило название двухфазного. Гнездовой способ впервые у нас в стране внедрен на комплексе свиноводческого объединения «Бекон» Омской области. Результаты широкого производственного опыта свидетельствуют, что уменьшение стрессов благодаря погнездному содержанию поросят способствует повышению прироста массы на 12—15 %, уменьшению затрат корма на 14,6 %, увеличению сохранности на 1,5—3 %. Продолжительность откорма до массы 100 кг уменьшается на 20—33 дня. Однако при этом увеличиваются капиталовложения на одну голову, потребность в площади возрастает на 40—60 %,, годовой оборот стада сокращается почти в два раза. Поэтому на данном этапе наиболее приемлема двухфазная технология с разовым перемещением молодняка. В этом случае поросята от рождения до 3—4-месячного возраста содержатся в свинарниках-маточниках по 9—10 голов (гнездом) в станке. Затем их переводят в свинарники-откормочники, где содержат теми же группами. Влияние стресса устраняется частично, но значительно сокращаются капитальные вложения (табл.13). Табл 13. Сравнительные технико-экономические показатели комплекса на 54 тыс. голов в год при различных способах содержания свиней (по Малахову, 1978)
Снизить капиталовложения при гнездовом содержании свиней можно за счет совершенствования внутреннего оборудования. Так, при использовании существующих кормораздатчиков ширина кормового прохода принимается около 2 м вследствие неоправданно больших габаритов кормораздатчиков (1,7 м). Отсюда полезная площадь зданий используется лишь на 55— 74 %. Уменьшение габаритов раздатчиков позволит уменьшить ширину проходов до 1,2 м и значительно увеличить эффективность использования площади помещения. Кормушку для поросят при погнездном содержании следует делать сплошной, что позволит раздавать корма без выключения и остановки раздатчика. Этим требованиям отвечает станок СПО-10 конструкции ВНИИМЖ, в котором дверь при необходимости используется как трап. Разрывы кормушек в проемах дверей и между станками приводят к большой потере кормов. Станок для подсосных свиноматок и погнездного содержания поросят должен иметь трансформирующий бокс, который после перевода свиноматок в другое помещение можно убирать. Для снижения затрат на уборку навоза в задней части станка должен быть щелевой или перфорированный пол шириной не более 0,5 м. При соблюдении перечисленных требований в 18-метровом помещении можно размещать 6 рядов станков для подсосных свиноматок с последующим доращиванием поросят-отъемышей до 108—120-дневного возраста. Срок окупаемости таких свинарников сократится на 25—30 %, потребность в помещении уменьшится. У птиц также чем больше размер группы, тем выше число антагонистических встреч. При размещении 28 кур в одной клетке зафиксировано 20,9, при четырех птицах в клетке — 6,9 столкновений в час. Стрессы столкновений чаще возникают при напольном содержании по сравнению с клеточным. При объяснении этого явления Б. Хьюз (1978) пришел к двум выводам: во-первых, в групповых клетках для установления иерархии достаточно меньшего числа клевков, чем на полу (меньшая площадь на голову затрудняет проявление взаимоотношений — «угроза—избегание»); во-вторых, доминирование в клеточном сообществе не дает преимуществ, получаемых при групповом напольном содержании. Особенно это характерно для «плоских» клеток, где вся птица имеет одновременный доступ к корму. При групповом содержании животных существенное значение имеет не только величина групп, но и плотность размещения. С целью экономии земли при строительстве животноводческих помещений часто стремятся к сокращению норм площади на одну голову. Однако излишне плотное размещение животных приводит к увеличению числа конфликтных ситуаций как в местах отдыха, так и у кормушек. Чем больше животных обитает на данной площади, тем выше социально-психологическое давление. В результате снижаются энергия роста, плодовитость, сопротивляемость. Особенно чувствительны к переуплотнению слабые и больные животные. Так, Ларсен (1963), проследив за поведением коров в условиях высокой плотности, установил, что доминирующие коровы находятся у кормушек на 25— 55 мин дольше, чем подчиненные. В поисках места у кормушки последние вынуждены проходить путь на 106—179 м больше, чем доминирующие. Увеличение площади до 3 м2 не способствует повышению продуктивности скота, а наоборот, она снижается на 6—8 %. Это объясняется тем, что при большой площади пола создается возможность более свободного передвижения молодняка по станку. У некастрированных бычков активнее проявляются половые инстинкты, увеличивается количество вспрыгиваний, животные больше беспокоят друг друга. Следовательно, оптимальная площадь пола при содержании некастрированных бычков должна быть 2—2,5 м2. В ЧССР оптимальная площадь определяется с учетом живой массы животных. Соответственно при массе 100, 200, 300, 400, 500 и 550 кг рекомендуется следующая площадь решетчатого пола: 1; 1,3; 1,7; 2; 2,3; 2,5 м на одно животное (Крестина, 1972). В опытах Гофмана (1965) у свиней массой 60— 90 кг с уменьшением площади пола в расчете на одну голову с 1,75 и 0,85 до 0,36 м2 среднесуточный прирост массы понизился и составил 840, 810 и 440 г соответственно, ухудшалась оплата корма. В наших опытах четыре группы откармливаемого молодняка свиней из расчета площади логова на одну голову размещали так: I группа — 0,4 м2, II — 0,5, III—0,6, IV—0,3 м2. К концу откорма площадь логова увеличивали на 10 %. Кормили свиней в отдельном здании — «столовой». Результаты наблюдений в течение первых дней показали, что площадь 0,3 м2 недостаточна для свободного размещения свиней: животные были скучены, беспокоили друг друга, мало отдыхали, в станке было грязно, уменьшился прирост. Поэтому IV группа была расформирована. Животные II и III групп отдыхали больше (в среднем на 9,1 %), вставали в течение суток реже в 6,3 раза, чем в I группе, располагались равномернее, без скученности, пол в станке был чище и суше, так как акт дефекации и мочевыделения животные совершали в определенной части станка, занимающей не более 15—18 % его площади. При менее плотном размещении прирост массы был выше на 13,3 %, а расход кормов на 1 кг прироста меньше на 11,1 % (табл. 14). Срок откорма сокращался на 10 дн., животные были более выравненными по массе — разница между максимальной и минимальной массой к концу откорма была меньше на 2,4 кг, чем в I группе. Высокая плотность содержания откормочных свиней на промышленных комплексах способствует развитию у них язвы желудка. Ц. Кдшубкевич (1978) диагностировал заболевание как при жизни животных, так и при вскрытии павших и вынужденно убитых. В патогенезе язвенной болезни основную роль автор отводит стрессовому состоянию, связанному с сильным возбуждением центральной нервной системы и увеличенной секреторной активностью коры надпочечников. Плотность размещения в станках имеет большое значение при содержании животных на щелевом полу. Экскременты с такого пола почти полностью продавливаются вниз, поэтому логово и решетка всегда остаются сухими и чистыми. Однако эффективность выращивания и откорма в этом случае зависит от многих факторов (материала, типа решеток, ширины планок и щелей, направления щелей и др.). Хорошие результаты получены при использовании для устройства сплошных щелевых полов или для перекрытия каналов навозоудаления армированных полимерных решеток, предложенных Минским НИИСМ и БелНИИЖ. Табл 14. Результаты откорма свиней при различной плотности размещения
При групповом содержании стрессовая ситуация может возникнуть в том случае, если животные не обеспечиваются необходимым фронтом кормления. По мнению многих исследователей, заниженный фронт кормления еще больше сказывается на животных, чем увеличение плотности содержания. При ограничении фронта кормления увеличивается частота агрессивных столкновений между животными как у мест кормления, так и в свободном пространстве станка и сокращается время поедания корма, которое у животных низшего социального ранга сокращается намного больше, чем у животных высшего ранга. Величина фронта кормления непосредственно связана с количеством поедаемых кормов и частотой их поедания. Например, если бычки не имеют постоянного доступа к корму, то иерархия приводит к взаимному вытеснению их во время кормления. Если пища в кормушке распределена неравномерно, то более мелких животных вытесняют чаще и прирост у них бывает ниже. При постоянном наличии пищи в кормушках ранговые драки во время кормления отпадают и бычки могут вволю в несколько приемов поедать корм. Это может быть достигнуто как при авансированном кормлении, так и при обильном разовом. При постоянном доступе к корму бычки едят 6—8 раз в сутки. С увеличением массы животного фронт кормления следует расширять. Необходимая длина кормушки для одного бычка меняется в зависимости от вида корма. При скармливании быстропоедаемых кормов стресс вытеснения проявляется слабо — бычки могут поедать корм, стоя близко друг к другу. При скармливании только грубых кормов, поедаемых дольше, длина кормушки на одно животное должна быть больше, чем ширина туловища, для того чтобы животные не мешали друг другу. При увеличении фронта кормления бычков от 0,3 до 0,5 м повышается живая масса молодняка, увеличивается среднесуточный прирост. У птиц обнаружена зависимость между плотностью посадки и числом антагонистических встреч. Например, у кур число таких встреч было наименьшим как при очень высокой, так и при очень низкой плотности размещения их в клетках. При увеличении числа кур на площади 1 м2 с 7 до 14 голов проявление стресса скученности резко возрастает, увеличивается количество агрессивных нападений. Таким образом, причинами стрессовых ситуаций могут быть содержание животных слишком большими группами, высокая плотность содержания, недостаточный объем помещения и другие технологические факторы. Большое значение имеет правильное комплектование групп. Формирование групп. Для сельскохозяйственных животных характерна высокая степень стадной организованности. Инстинкт стадности ведет к сближению животных, а антагонизм — к их обособлению. Поэтому для получения хороших результатов при групповом способе содержания необходимо стремиться к .максимальному постоянству состава групп. Формирование групп вызывает у животных сильную стрессовую реакцию, связанную с необходимостью установления определенного рангового порядка. При формировании группы или вводе отдельных животных в группу отмечают значительное возбуждение, столкновения, драки. Такие явления наблюдают до тех пор, пока не установится определенный иерархический порядок или вновь прибывшие животные не займут свое место в уже сложившейся иерархии. Чаще вновь поступившие в группу животные подчиняются «старожилам». Ранговые взаимоотношения в небольших группах обычно строятся по линейной структуре. Положение, которое животное занимает в группе, тесно связано с его массой и агрессивностью. Если животное вывести из группы и через несколько дней возвратить, возникнут конфликты со всеми членами группы. Чем выше стоят животные на иерархической лестнице, тем упорнее между ними борьба за превосходство. Групповая форма отношений между свиноматкой и поросятами-сосунами сводится к следующим реакциям: игровая, коммуникационная, обособительная, подражательная, доминирующая, прикосновения к свиноматке и др. Игровую реакцию (коллективные и индивидуальные игры) наблюдают с первых дней жизни поросят. Интенсивность игровой реакции повышается после удаления матки из станка. Как правило, эти игры вызывают подражание у животных соседних станков. Предпочтительными партнерами в играх служат поросята примерно одинакового возраста и живой массы. Количество игровых ситуаций положительно коррелирует с живой массой молодняка и среднесуточным увеличением ее. Порядок распределения поросят по соскам устанавливается в первые несколько дней. В первые два дня жизни поросята легко привыкают к другим пометам, но смешивание их в 20-дневном возрасте резко нарушает порядок распределения сосков. Смешивание поросят после отъема сопровождается драками. Следует иметь в виду, что чем чаще проводят перегруппировки и комплектование новых групп, тем сильнее и продолжительнее стрессовые реакции, тем более .выражены их отрицательные последствия (снижение энергии роста, ухудшение оплаты корма, повышение заболеваемости и т. д.). Особенно сильно реагируют на перегруппировки высокопродуктивные животные. При удалении из группы коров лидера или расформировании группы уменьшается удой коров в первые дни лактации от 20 до 50%. После таких перестановок не каждая корова способна стабилизировать потери продуктивности. Как правило, эти потери бывают больше у высокопродуктивных коров. Введение в группу коров даже одного животного снижает удои во всей группе при беспривязном содержании в среднем на 5 %, при привязном — на 4 %. На силу стрессовой реакции влияет продолжительность пребывания животных в группе, то есть прочность установившихся иерархических взаимоотношений сообщества. Стресс от смешивания животных разных групп усиливается, если одновременно с этим менять и станок, где они размещались. И. Маджаров, И. Томов (1978) наблюдали за поведением и гормональным статусом телят при формировании групп в 15-дневном возрасте. В течение первых двух недель жизни животных содержали в профилактории в индивидуальных клетках, затем переводили в общие станки по 15 голов. Было установлено, что в первый день формирования групп резко сокращалось время отдыха, большую часть времени телята стояли. Комплектование групп вызывало стресс, последствия которого исчезали на восьмой день. В свиноводстве при большинстве технологий принято групповое содержание поросят-отъемышей и откармливаемого молодняка, а также ремонтного молодняка и холостых свиноматок по 15—30 голов в группе. После отъема обычно объединяют в группу не менее двух-трех пометов. При переводе отъемышей в следующую возрастную группу также приходится переформировывать группы из-за выбраковки части животных. Перегруппировка вызывает сильный стресс у свиней. Каждая перегруппировка в конечном итоге увеличивает продолжительность откорма до сдаточных кондиций на 7 дн., требуя дополнительных затрат корма, труда, производственных площадей. Ввод в группу поросят из других станков вызывает их беспокойство и настороженность, повышает агрессивность содержащихся в станке к вновь веденным. Помесные свиньи реагируют на перегруппировку слабее, но более продолжительное время, чем чистопородные. Более выражена реакция животных на одновременную перегруппировку и перемещение. Чистопородные и помесные животные, находясь в одной группе, более агрессивны друг к другу, чем при объединении только однопородных свиней. В таких группах длительное время сохраняется иерархическая нестабильность, что приводит к психологическому стрессу и снижению прироста. На молочных комплексах лучше формировать стадо коровами-первотелками, выращенными в спецхозах. Число стрессовых ситуаций уменьшается, если технология выращивания и система содержания ремонтных телок и нетелей аналогична применяемой на молочных комплексах. Первотелки, которые поступают из таких спецхозов, быстро привыкают к содержанию на молочном комплексе. При формировании групп коров основного стада (второй отел и старше) целесообразно размещать в одних секциях, коров-первотелок — в других, а нетелей глубокой стельности и сухостойных коров — в третьих. При наличии в хозяйстве контрольного коровника первотелок желательно содержать в нем до конца первой лактации. В основное стадо коров из родильного отделения переводят после второго отела. Отбор животных в секции нужно вести с учетом их физиологического состояния. Группировка коров по физиологическому состоянию наиболее целесообразна и рациональна. Выделяют следующие группы: коровы сухостойного периода— 55 дн.; коровы родильного отделения — 30; новотельные коровы—до 60; коровы первой половины лактации — 100; коровы второй половины лактации— 120 дн. Такая группировка позволяет поддерживать цикличность осеменения животных. Группировка, коров по показателям величины суточного удоя нежелательна, так как многократное перемещение животных из группы в группу вызывает стрессы, значительно снижающие продуктивность животных и срок их использования. К тому же требуются дополнительные затраты труда. В последнее время на фермах и комплексах Львовской области применяют поточно-цеховую систему организации производства молока, при которой основные процессы осуществляют в цехах. В зависимости от физиологического состояния животных и особенностей технологии стадо разделяют на четыре производственные группы, которые формируют в цеха: сухостойный — с содержанием здесь коров в течение 50 дн.; отела — 25; раздоя и осеменения — до 90; производства молока — 200 дн. Количество скотомест оборудуют соответственно цехам в процентах от общего их числа на ферме: 15, 10, 25, 50. В Белоруссии при такой организации производства молока признано более эффективным разделение стада на три цеха: сухостойный; отела, раздоя и осеменения; производства молока. Поточно-цеховая система снижает число стрессовых ситуаций, вызываемых промышленной технологией, позволяет внедрять цеховую специализацию, в максимальной степени приспособить машинную технологию к особенностям физиологии и продуктивности коров в разные периоды стельности и лактации, проводить углубленную селекционно-племенную работу, организовать интенсивное воспроизводство стада и эффективную борьбу с бесплодием, эффективно использовать животноводческие помещения и производственные мощности, упорядочить рабочий день и повысить производительность труда животноводов. При комплектовании групп растущих животных следует учитывать их возраст и живую массу. Выравненность и однородность групп растущего молодняка — важнейшее условие получения высокого прироста, эффективной окупаемости кормов. Легче формировать мелкие группы, однако учитывая строительные и производственные затраты, согласно общесоюзным нормам технологического проектирования группы и размер площади не должны превышать данных таблицы 15. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||