семейство валериановые. Семейство Валериановые
 Скачать 264.5 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ, Г. АКТАУ СРО По дисциплине: Ботаника На тему: Семейство Валериановые Выполнила: Кузнецова Е.А, 134 группа Проверила: Гусейнова Г.А. Актау, 2021 Семейство ВАЛЕРИАНОВЫЕ (VALERIANACEAE) Семейство валериановых содержит 13 родов, заключающих свыше 400 видов. Валериана (Valeriana) насчитывает около 200 видов, которые распространены в умеренных и холодных районах Евразии, Северной Америки и Южной Африки. Главная область распространения валериан (40% объема рода) и наибольшее разнообразие жизненных форм рода представлено в Андах Южной Америки. В Старом Свете наиболее богаты видами валериановых Средиземноморье и Западная Азия. Здесь находится центр разнообразия однолетних валерианелл (Valerianella). Всего этот род насчитывает около 60 видов, распространенных от Южной Европы до Ирана, Афганистана и Средней Азии. Средиземноморскими родами являются также кентрантус (Centranthus) и федия (Fedia). Уже в наше время был описан эндемичный для Кавказа (Дагестан) монотипный род, близкий валерианеллам, — ложнобеткея (Pseudobelckea). На территории бывшего СССР представлены валериана, валерианелла, кентрантус, ложнобеткея, а также несколько видов азиатского рода патриния (Patrinia). Многие растения семейства, например, валерианы, предпочитают влажные местообитания — берега рек, озер, родники на равнинах или в горах. Другие растения — петрофонты — устилают ковром скалы, например валериана горная (V. montana) и валериана наскальная (V. saxatilis). Около вечных снегов на альпийских лугах можно видеть валериану кельтскую (V. celtica). Особенно хорошо приспособлены к аридному климату Средиземноморья, Западной и Средней Азии однолетние валерианеллы, растущие на каменистых и щебнистых склонах в степном и полупустынном поясах гор, а также на окультуренных и фертильных почвах в качестве сорных растений. В семействе валериановых, особенно в пределах рода валериана, наблюдаются самые разнообразные жизненные формы. Этот крупный род являет пример величайшего разнообразия в строении вегетативных органов и приспособления к самым различным условиям обитания (от холодных высокогорий и арктических тундр до жарких пустынь, от сухих скал до болот) при удивительном однообразии и постоянстве в строении цветка и плода. Если бы не последнее, то казалось бы невозможным объединить в одном роде столь разноликие растения, как скажем, европейская субтильная валериана кельтская и андские кустарниковые валерианы с кожистыми листьями. Наиболее распространены многолетние травы разных размеров, от крошечных альпийских валериан — лежачей (V. supina) и кельтской (V. celtica) — до крупных растений из группы валерианы лекарственной (V. officinalis), достигающих в высоту 2 м. Однолетние валерианы встречаются в Средиземноморье, а также в Северной Америке и в Андах Южной Америки. Многие виды из Центральной Америки и из Северо-западной части Южной Америки имеют свекловидно утолщенный корень, например, валериана мексиканская (V. mexicana), валериана луковичная (V. bulbosa), валериана расставленная (V. remota) и др. В горах Мексики на высоте около 3000 м над уровнем моря — валериана обнаженная (V. denudata), у которой из довольно крупного клубня выходит красноватый стебель, несущий верхушечное плотносжатое соцветие и широкие, охватывающие стебель листовые влагалища с редуцированными листовыми пластинками. Клубненосные валерианы встречаются и в Старом Свете, например у нашей равнинной степной валерианы клубненосной (V. tuberosa). В Центральной Америке растут лиановидные валерианы, например валериана цепкая (V. scandens, на Кубе и в Гватемале) и валериана Павона (V. pavonii, в Колумбии). В роде валериана, кроме трав, известны полукустаоники и кустарники. Примером корневищного полукустарника может быть валериана килиманджареная (V. kilimandscbarica), достигающая в высоту почти метра и растущая на болотах, кочковатых лугах, вдоль ручьев и на сырых скалах на высоте 2800—4570 м (горы Килиманджаро). Очень необычна для нашего представления о валерианах группа кустарниковых валериан: валериана бонпландская (V. bonplandicina), валериана Иеронима (V. bieronymii), валериана опушенная (V. hirtella), валериана мелколистная (V. micropliylla) и другие, растущие в Северных Андах (Эквадор, Перу, Колумбия). Эти валерианы достигают в высоту иногда 2,5 м, имеют цельные плотно-кожистые вечнозеленые листья и сближенные междоузлия, так что обычно листья черепитчато налегают друг на друга. Здесь же, в экстремальных условиях на высоте 3000— 4000 м, растет валериана жесткая (V. rigida), представляющая собой многолетнюю траву с сильноутолщенным корневищем; стебель редуцирован, так что жесткие шиловидные листья собраны в густую розетку, в верхней части которой скучены типичные для всех валериан цветки. Листья валериановых в прикорневой розетке или расположены супротивно, часто перистолопастные, перистораздельные или цельные, очень разнообразной формы, без прилистников, основанием охватывающие стебель. Цветки валериановых обычно мелкие, в многоцветковых соцветиях, иногда головчатых, редко одиночные в пазухах листьев 5-членные, обоеполые или однополые, и тогда растения двудомные или полигамные, например валериана двудомная (V. dioica), для которой свойствен диморфизм цветков: женские цветки мелкие, длиной до 1,5 мм, белые, а мужские крупные, длиной около 3 мм, широковоронковидные и розоватые. Диморфизм цветков наблюдается и у обоеполых валериан, например, у валерианы трехкрылой (V. tripteris), а также и в других родах, в частности у высокогорного гималайского нардостахиса (Nardostahys). У нардостахиса ятаманскдго (N, jalaraansi) известны две формы: крупноцветковые с обычно голыми чашечками и прицветниками-и мелкоцветковые с чашечками и прицветниками густо опушенными короткими жесткими волосками. Соответственно этим формам недавно были обнаружены два типа пыльцы: с отчетливо выраженными шипами и с более сглаженными шипами. Цветки валериановых более или менее асимметричные или иногда почти актиноморфные (нардостахис, патриния). Пятилопастная чашечка хорошо развита только у нардостахиса, у других родов она зубчатая (2—4-зубчатая у федии), но чаще представлена надпестичным кольцом, которое различным образом разрастается при плодах. У федии, патринии и особенно у валерианеллы образуется широкая воронка или чаша, различная по форме у разных родов и видов. По этому признаку отличаются виды валерианелл; малозаметный при цветении отгиб чашечки при плодах более или менее сильно разрастается в виде воронки или чаши или же в виде длинных симметричных или несимметричных зубцов или лопастей; нередко он почти не развит (лишь в виде малозаметных бугорков, выступов или неясных зубчиков), редко пузыревидно вздувающийся (в небольшом отверстии наверху виден зубчатый край). У валериан и у кентрантуса в цветке зубцы чашечки выражены слабо и завернуты внутрь, но при плодах они разрастаются в перистые ости, спаянные меж собой в основании и образующие хорошо заметный белый хохолок, гомологичный хохолку сложноцветных. Плоды с таким хохолком могут превосходно летать и переноситься ветром на большие расстояния. У плодов патринии летательным приспособлением является значительно увеличенный прицветный лист, который может быть ошибочно принят за чашечку. Венчик валериановых почти всегда трубчатый, воронковидный, 5-лопастный (только у некоторых валериан 3—4-лопастный). У однолетних федии и плектритиса (Plectritis) наблюдается тенденция к образованию губы. В основании трубки венчика имеется мешковидное вздутие (что характерно для валериан), внутри которого находятся волоски. У кентрантуса длиннотрубчатый венчик имеет еще длинную трубчатую шпору, у кавказского кентрантуса длинноцвет-кового (С. longiflorus) она достигает в длину 10 мм при общей длине цветка до 20 мм, до основания которой могут достать только самые длиннохоботковые насекомые. Эта особенность дала название роду, которое происходит от греческого слова kentron -шпора. К трубке венчика прикреплены тычинки, которые чередуются с его лопастями и возвышаются над венчиком. Число тычинок в семействе различно: 4 у нардостахиса, патринии (кроме высокогорной гималайской патринии однотычинковой — P. monandra), 3 у валерианы, валерианеллы, 2 у федии и 1 у кентрантуса. Гинецей состоит из 3 плодолистиков, из которых плодущим является только один. Плод сухой, ореховидный, однолакунный (кентрантус, валериана) или трехлакунный, с двумя стерильными лакунами (федия, патриния, валерианелла). Семена с прямым зародышем, который полностью заполняет семя, так что эндосперм отсутствует. По строению цветков валериановые похожи на жимолостные. Например, цветок нардостахиса в основном сходен с цветком абелии (Abelia). Встречающийся среди жимолостных трехплодолистиковый гинецей только с одним фертильным плодолистиком становится особенностью валериановых, а тенденция олигомеризации андроцея, которая началась у жимолостных, достигла своего апогея у валериановых, где большинство родов имеют 3, а у некоторых 2 или даже 1 тычинку. Родство этих двух семейств подтверждается также наличием валериановой кислоты у бузины и калины. Почти все многолетние валериановые имеют характерный запах и горький вкус, который объясняется присутствием эфирного масла, содержащего валериановую кислоту, камфару, ванерол. а также алкалоиды Валерии и хатинин. Благодаря этому растения семейства являются сырьем для приготовления успокаивающего, тонизирующего и стимулирующего средства, широко используемого в медицине. Со времен древней Греции (Диоскорид) и Рима (Плиний) широко известна валериана лекарственная, как крайне важное лекарственное растение. Так как естественные запасы этого растения не удовлетворяют потребности в нем медицины, его давно культивируют в промышленных масштабах. Кроме валерианы лекарственной используют другие виды валерианы. Валериановую настойку можно получить также из корней патриний. Помимо лекарственного средства, валериановые издавна использовались для приготовления ароматических мазей и духов. Особенно известны «нарды» — разнообразные смеси, приготовляемые из приятно пахнущих растений этого семейства. Наиболее известен индийский (настоящий) нард, приготовляемый из индийского гималайского растения нардостахиса, который как высокоценное растение разводился в культуре. Это многолетняя трава с узкими цельными листьями, головчатым соцветием из красных цветков. Эфирные масла, получаемые из корня и стебля, использовались для изготовления дорогих парфюмерных мазей и для приготовления черной краски для волос. В Европе для приготовления кельтского нарда используют валериану кельтскую (V. celtica), растущую в Альпах. Нижняя часть стебля и корень этого растения имеют горький и жгучий вкус и сильный проникающий запах, который довольно долго сохраняется у сухого растения (еще К. Линней заметил, что в гербарии растения сохраняют запах после 100 лет хранения). Возможно, что и валериана салиунка (V. saliunca) использовалась для приготовления кельтского нарда. Известно, что в XIX в. в Штирии (Австрия) жители собирали ее в больших количествах и отправляли в Сирию и Египет, где использовали для ароматизации бань. Некоторые растения семейства используют в пищу ранней весной в качестве салатного растения. В Южной Европе в этом отношении известны валерианелла огородная (V. locusta), валерианелла венценосная (V. coronata) и другие, а также федия рогатая (F. cornucopiae), которые культивируют. Это однолетние растения с малой продолжительностью жизни, которые за несколько месяцев не успевают вырабатывать горькие и ароматические вещества, свойственные многолетним растениям, и обычно имеют мягкие и почти безвкусные листья. В Атлантической Северной и в Центральной Америке индейцы едят большие мясистые клубни валериан, например валерианы съедобной (V. edulis), которые перед этим они жарят на раскаленных камнях. Многие валериановые используют как декоративные растения. Очень эффектна в садах «красная валериана» (Centranthus ruber), ярко-красные щитки соцветий которой украшают холмы и невысокие горы в Южной Европе. Нередко как декоративное растение культивируют и валериану лекарственную; красивы прицветные листья у красных или белых цветков «африканской валерианы» — федии шерстистоплодной (F. eriocarpa) и федии рогатой.   Лекарственное сырье - c лечебной целью используют корневища валерианы лекарственной с корнями. Лучшее время для выкопки сырья - осень, когда стебли побуреют. Выкопанные корни очищают от земли, моют в проточной воде, не замачивая, и раскладывают тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении для сушки. При этом следует избегать попадания на сырье солнечных лучей. Нельзя сушить валериану в горячей сушилке, при этом улетучивается эфирное масло, которое и обладает успокаивающим действием. Оптимальная температура сушки – 35-40оС, но не выше! Действующие вещества  Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) Подземные органы валерианы содержат эфирное масло (0,5-2,4%), основная часть которого - сложный эфир борнеола и изовалериановой кислоты, изовалериановая кислота в свободном состоянии, борнеол и его эфиры масляной, муравьиной и уксусной кислот, l-лимонен, d-терпиеол, камфен, миртенол, кариофиллен. Всего в эфирном масле обнаружено свыше 70 компонентов, многие из которых содержатся в очень маленьком количестве. Кроме того, выделены иридоиды, алкалоиды (валерин, хатин), дубильные вещества, сапонины, сахара, органические кислоты. В свежем сырье содержатся соединения валепатриаты (0,5-2%), в основном - валтрат (около 80%) и изовалтрат, которые распадаются в процессе неправильной сушки с образованием свободной валериановой кислоты. Им отводится значительная роль в лечебном эффекте, так как при попадании в организм они трансформируются в гомобалдринал, который снижает двигательную активность. Кроме того, содержатся трудно растворимые кислоты, производные сесквитерпеновых углеводородов. Из макро- и микроэлементов корень валерианы накапливает селен, железо, бор. При этом валериана не склонна к накоплению кобальта и кадмия, которые появляются при техногенном загрязнении почвы и воды. Точный механизм действия препаратов валерианы не установлен, он довольно многогранен и неоднозначен, что может быть связано с вариабельностью её состава и многочисленностью активных веществ. Её назначают при заболеваниях, сопровождающихся нервным возбуждением, бессонницей, истерией. Она служит примером того, как действие оказывает только суммарная вытяжка из растения. По отдельности компоненты действуют слабее или практически не активны. По востребованности это растение занимает в большинстве стран одно из первых мест, например в США она в десятке самых востребованных фитопрепаратов. В отличие от классического транквилизатора диазепама, валериана не ухудшает выполнение психомоторных и познавательных заданий. Вместе с тем при анализе фитотерапевтической литературы встречаются диаметрально противоположные мнения от причисления её к группе малоэффективных препаратов, до констатации очень высокой фармакологической активности. Вероятно, эти противоречия связаны с некачественным сырьём, его неправильным хранением или переработкой. Всё больше клинических испытаний подтверждают её сильное успокаивающее и не только действие. Валериановая кислота может подавлять энзиматический распад ГАМК (гамма аминомасляной кислоты), обеспечивая седативный эффект. Вместе с тем имеются сведения, что корни сами по себе содержат ГАМК. Растение широко используют при легких формах неврастении и психастении, при климактерических расстройствах, вегетоневрозах, неврозах сердечно-сосудистой системы. Препараты валерианы уменьшают возбудимость центральной нервной системы, оказывают успокаивающее действие медленное, но стабильное. У больных исчезает чувство напряженности, повышенная раздражительность, улучшается сон. Лечебное действие валерианы эффективнее при систематическом и длительном применении курсами, поэтому сроки и дозы препаратов назначает лечащий врач. Валериану в качестве седативного средства назначают при повышенной возбудимости при гиперфункции щитовидной железы. Одним из компонентов лечебного действия является запах валерианы (т.е. содержащиеся в ней летучие компоненты), рефлекторно действующий на ЦНС, что делает возможным ингаляционное применение её препаратов. Эфирное масло валерианы в эксперименте снижало судороги, вызванные алкалоидом бруцином, препараты уменьшают возбуждение, вызванное кофеином, удлиняет действие снотворных средств, оказывает тормозящее действие на системы продолговатого и среднего мозга. Она регулирует деятельность сердца, действуя через ЦНС и непосредственно на сердечную мышцу и проводящую систему сердца, улучшает коронарное кровообращение (предположительно, благодаря компоненту эфирного масла – борнеолу). Поэтому валериана – составляющая комплексных препаратов Корвалол, Валидол, Валокордин. Кроме того, ее используют для лечения многих других заболеваний. Она благоприятно действует при нарушении функций щитовидной железы, показана при пороках сердца, мигрени, астме, способствует пищеварению, «разогревая» желудочно-кишечный тракт. Так она с другими растениями применяется при изжоге, хроническом гастрите, и даже язве желудка и двенадцатиперстной кишки.  Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) Валериану совместно с мятой, фенхелем, тмином, анисом, семенами льна или подорожника блошного применяют при синдроме раздраженного желудка и особенно - кишечника, сопровождающемся спастическими болями, сильным вздутием, сменой запоров и поносов. Это функциональное расстройство в современном обществе встречается у половины активно работающего (и, соответственно, много нервничающего) населения от 20 до 50 лет. К этому приводит перманентный стресс и раздражение на окружающую действительность, в результате чего нарушается взаимосвязь между мозгом, отдающим команды и кишечником, который, собственно, должен на эти команды адекватно реагировать. Неправильные предпочтения в питании усугубляют ситуацию (слишком много, слишком редко или часто, нерегулярно и чересчур быстро). Тяжесть симптомов зависит и от уровня стресса – чем сильнее стресс, тем больше кишечных проблем. Настои валерианы используют при комплексной терапии ожирения в качестве анорексигенного средства. Подавляя гипоталамические центры, валериана снижает чувство голода и помогает переносить ограничение в пище. Это растение применяют в лечебной практике в виде простых галеновых препаратов, а также в составе многокомпонентных настоев, настоек и других комплексных средств. В настоящее время отечественная фармацевтическая промышленность выпускает настойку валерианы на 70% спирте (1:5) и экстракт валерианы густой (таблетки, покрытые оболочкой), а также комплексные препараты, в состав которых также входят пустырник, мята, ландыш и боярышник. В народной медицине валериану применяют при истерии, эпилепсии, при климактерических расстройствах. |