Отчёт по практике. Отчёт Крюков. Севастопольский экономикогуманитарный институт (филиал) Кафедра туризма Отчет по практике Производственная, исследовательская практика
 Скачать 105.44 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени В.И. ВЕРНАДСКОГО» Севастопольский экономико-гуманитарный институт (филиал) Кафедра туризма Отчет по практике Производственная, исследовательская практика Работу выполнил: Крячко Святогор Игоревич обучающийся 4 курса очной формы обучения специальности 43.03.02 Туризм Научный руководитель: Симонова Н.М., преподаватель кафедры туризма Оценка:________ECTS________ Подпись научн. рук.:_________ « »____________2021 г. Севастополь, 2021 СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ В соответствии с учебным планом, в период с 14.12.2020 по 27.12.2020 года, я проходил учебную практику в ООО «Экстрим Центр» (директор – Бекирова Эльвира Асановна). Целями прохождения практики является закрепление теоретических знаний, получение профессиональных навыков и их практическое применение. Задачи, подлежащие исследованию в процессе прохождения производственной практики: Ознакомление с особенностями управленческой деятельности организации. Ознакомление с учредительными документами и нормативными материалами, регламентирующими деятельность предприятий и организаций социально-культурного сервиса и туризма; Анализ инструментов маркетинга, применяемых в организации. Изучение принципов управления персоналом организации. Оценка деятельности организации по оказанию услуг. Анализ деятельности организации в области связей с общественностью. Данная работа состоит из введения, двух разделов, в каждом из которых описывается организационная и производственная структура предприятия ООО «Янтарный Берег–Тур», его управленческий аппарат, финансово-экономические показатели, оценка и анализ деятельности туристического предприятия. Также работа включает в себя заключение. Таким образом, данная работа направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию теоретических знаний на основе изучения деятельности предприятия, работающего в сфере туристических услуг. РАЗДЕЛ 1. ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ ТУРИЗМ КАК ОСОБЫЙ ВИД ТУРИСТИЧЕСКОГО ОТДЫХА Сущность экстремального туризма Экстремальный туризм в широком смысле – это один из видов туристического отдыха, в той или иной степени связанный с риском. Экстремальный туризм – вид туризма, сочетающий активный отдых и (или) занятие спортом, в том числе в развлекательных целях, требующий специальных навыков и знаний, связанный с повышенной травмоопасностью, риском, с применением специального оборудования (устройств, приспособлений) и (или) технических средств, которые могут являться источниками повышенной опасности. Экстремальный туризм является своеобразным видом отдыха, связанным с посещением экзотических мест (вулканов, островов, водопадов, мест катастроф и т.п.), занятием экзотической деятельностью (например, сафари – поездка в целях охоты, наблюдения за животными; рафтинг – сплав по горным рекам; кладоискательство), использованием для перемещения необычных транспортных средств (собачьих упряжек, слонов, верблюдов, воздушных шаров и т.п.). Во многих случаях такой туризм связан с риском, серьезными физическими нагрузками, требует от туристов смелости и умений. Экстремальный туризм в России до настоящего времени не имеет четкого определения ни в литературе, ни в законодательстве. Однако, по ряду признаков всегда есть возможность отличить экстремальный тур от любого другого вида. Главный критерий – это возможность получить острые ощущения, яркое впечатление от увиденного, услышанного, испытанного. Пассивный отдых на пляже или осмотр достопримечательностей из окон автобуса уже не интересуют многих туристов. Экстрим требует порой не только чисто физической и психологической подготовки, но и техники, соответствующей роду занятий, глубоких знаний законов природных явлений, мгновенной реакции на изменения обстановки, твердости характера и духа, хладнокровия, умения и способности идти на риск, но только лишь тогда, когда этот риск оправдан. Экстремальный туризм – это эмоционально яркая форма отдыха, которая способствует укреплению здоровья и разностороннему воспитанию человека. В настоящее время экстремальный туризм одинаково популярен как среди молодежи, так и среди опытных туристов или спортсменов. Согласно данным Туристско-спортивного союза России и Правилам проведения соревнований, туристских спортивных походов, путешествий и организаций спортивных туров к экстремальному туризму относят туры на маршруты IV-V категории сложности по России и за рубежом, а также экспедиции и туры в труднодоступные зоны России и зарубежья, экзотические места. Разработка подобных маршрутов – сложная процедура, для неё необходимо иметь высокую квалификацию и опыт в разработке простых маршрутов. Процесс разработки экстремального маршрута может длиться от нескольких дней до двух-трёх месяцев. Если маршрут является разовым (заказным), то процесс его создания упрощается, кроме мероприятий, которые обеспечивают безопасность туристов на маршруте. В Советском Союзе было около 24 тыс. маршрутов, в том числе около 400 всесоюзных в системе профсоюзного туризма. Необходимо придерживаться определённых этапов при разработке маршрута (таб. 1.1). Таблица 1.1 – Этапы разработки экстремального маршрута.
Продолжение таблицы 1.1
С некоторыми вопросами необходимо определиться при разработке любого маршрута. Выбор маршрута, один из наиболее важных моментов подготовки. Зависит от того, какую цель и мотив ставит перед собой группа. Такой молодежью движут разные мотивы и цели: желание приключений, вызов самому себе, желание выделиться среди других, быть первым; экстремальный спорт провоцирует мощный выброс адреналина и тем самым удовлетворяет того, кто в этом адреналине нуждается. Другая важная составляющая – определение сложности маршрута. Некоторые части маршрутов проходят по нормальным дорогам, и потому с преодолением естественных препятствий не связаны. Достаточными на них являются дорожные указатели и обзорные схемы, расположенные в местах массового отдыха. Необходимости устраивать длительные привалы во время таких походов нет, так как время активного передвижения не настолько продолжительное. Часть маршрутов проложены не только по дорогам, но также по болотам и вырубкам; по берегам рек и озер; горам и перевалам; по лесным тропам и просекам. В таких местах встречаются естественные препятствия в виде канав, камней, буреломов, ручьев и кочек. Для передвижения требуется туристская схема или карта. Продолжительные привалы, ночлег – обязательное условие сложных маршрутов. Также необходимо соблюдать следующие правила: – по протяженности и сложности участки маршрута должны быть по силам всем членам группы; – для передвижения между туристскими объектами предстоит использовать местный транспорт, а также принадлежащий турфирме транспорт; стоит учесть, что значительные части маршрута преодолеваются любыми способами активного передвижения, но в основном пешком; – стоянки для долгих привалов и ночлегов должны быть с запасом топлива и продовольствия, комфортно оборудованы и оснащены связью; – при планировании маршрута на случай непредвиденной задержки в пути учитывается резерв времени. При разработке маршрута надлежит использовать любой возможный материал: путеводители и другая краеведческая литература, картографический материал, справочники. Для общей проработки маршрута необходимо использовать обзорные схемы путеводителей. Для более точного построения маршрутной нитки можно использовать атласы автомобильных дорог, специальные туристские схемы, карты области. Так же необходимо согласовать маршруты с режимами допуска в заповедники, расписанием движения транспорта. Завершается разработка маршрута согласованием и утверждением паспорта маршрута. Проведение экстремальных маршрутов – многоступенчатая и очень сложная процедура, для которой необходимо обладать достаточно высокой квалификацией, она является одним из главных элементов технологии обслуживания туристов в целом. При проведении туристских экстремальных маршрутов необходимо стремиться к: – оптимальной загрузке материальной базы туристских объектов и высокой финансовой эффективности маршрутов; – обеспечению высокого качества обслуживания в роли основного фактора, определяющего уровень маршрутов; – обеспечению безопасности туристов и соблюдению действующего законодательства по охране окружающей среды; – разумному использованию туристско-экскурсионных ресурсов, насыщенному содержанию туристского, экскурсионного и культурно-массового разделов программ обслуживания; – рациональной специализации и кооперированию туристских предприятий и организаций между собой, а также со смежными организациями и предприятиями, организациями торговых, транспортных и других ведомств и министерств. Так же, до проведения самого маршрута необходимо позаботится о специальном снаряжении. Снаряжение условно можно разделить на личное, групповое и специальное. Личное снаряжение – вещи, которые необходимы каждому туристу лично. Групповое снаряжение используется всей группой. К специальному снаряжению относятся предметы (групповые и личные), необходимые для проведения некоторых специфичных походов (репшнуры, накомарники, жумары, веревки, карабины т.д.). При проведении сложных походов возникает необходимость в таком снаряжении. Общие требования к туристскому снаряжению – это минимальный вес и объем, безопасность эксплуатации, комфортность, прочность, простота в использовании, гигиеничность, многофункциональность, эстетичность. Экстремальный туризм, как и любой другой вид туризма, обладает своими плюсами и минусами: Таблица 1.2 – Плюсы и минусы экстремального туризма
Продолжение таблицы 1.2
Таким образом, можно сказать, что экстремальный туризм представляет собой особый вид туризма, сопряжённый с высокой степенью риска. Он больше других требует строгой регламентации, страховки и соблюдения правил, в том числе и при составлении экстремального тура, поскольку на его протяжении туристы подвергаются большей опасности, чем в любых других видах туризма. Экстремальный туризм обладает как положительными, так и отрицательными сторонами, и судить однозначно о том, стоит ли им заниматься, невозможно. Каждый турист взвешивает эти плюсы и минусы для себя, делая вывод о том, действительно ли это ему надо. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||