Рамочки. Содержание Введение Описание природноклиматических условий г. Тараза Генеральный план застройки территории завода
 Скачать 89.2 Kb.
|
5.Теплотехнический расчет ограждающих конструкцийТеплотехнический расчет ограждающих конструкций производится для определения требуемого теплоизоляционного материала и его оптимальной толщины, для обеспечения нужного термоизоляционного эффекта. Ограждающая конструкция - это сверхлегкая теплоизоляционная конструкция, которая размещается внутри или с наружи стен для обеспечения надежной термоизоляции помещений. Ограждающие конструкции изготавливаются из множества различных утеплителей, среди которых минеральная вата и пенопласт. Теплотехнический расчет наружной стены Теплотехнический расчет наружной стены - это определение минимально допустимых размеров ее толщины для предотвращения промерзания и перегрева помещений. Основным параметром для проведения расчетов служит климатическая зона, в которой будет расположено здание. Учитывается технологический тип помещения (жилое, производственное, лечебное). Вторым, по значимости, параметром является целостность стены (будет ли она цельной или иметь проемы). Далее учитывается теплопроводность основного материала изготовления стены. Проводя теплотехнический расчет наружной стены необходимо учитывать разности внутренних и наружных температур, длительность отопительного периода. При расчетах необходимо предусматривать варианты применения теплоизоляционных материалов. Важную роль при производстве расчета играет требуемая внутренняя влажность помещения. Перед проведением расчетов необходимо учесть параметры архитекторского проекта (этажность, перекрытия и т.д.) Теплотехнический расчет города Тараз.Теплотехнический расчет ограждающих конструкции (стены) производят по методике изложенной СНиП П-3-79. Строительная теплотехника. Наружную и внутреннюю отделку здания описывают подробно путем самостоятельного выбора строительных материалов. Исходные данные: Район строительства – г. Тараз. Зона влажности – нормальная. Расчетная зимняя температура наиболее холодной пятидневки: tн = -23С. Расчетная температура внутреннего воздуха: tв = 18С. Относительная влажность воздуха: 60%. Влажностный режим помещения – нормальный. Уровень эксплуатации в нормальной зоне влажности: Б. Коэффициент теплоотдачи для внутренних стен: αв = 8,7 Вт/м²*С. Коэффициент теплоотдачи для наружных стен в зимних условиях: αн = 23 Вт/м²*С. Коэффициент, зависящии от положения наружной поверхности ограждающих конструкции по отношению воздуха : П = 1. Нормативный температурный перепад между температурой внутреннего воздуха и температурой внутренней поверхности ограждающих конструкции Δtн= 6С. Стена состоит из слоев:
Расчеты: Определяем требуемое сопротивление теплопередачи по формуле:  *П =0,7854Определяем толщину слоя кладки из пемзобетона    Принимаем толщину слоя кладки из пемзобетона равной  =0,125м.Проверим ее по формуле:  , где   =0,0161; =0,658;  =0,0215.D=0.0161*11.091+0.658*10,92+0,0215*11,091=7,602 Что удовлетворяет условию P>7 Отсюда толщина стены будет:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0,015+0,125+0,02=0,16 м.| № | Ассортимент изделий | Номер ГОСТа | Норма выхода, % | Физико-химические показатели | ||||
| влажность | кислотность | пористось | Массовая доля в пересчете на сухое вещество, % | |||||
| сахара | жира | |||||||
| 1 | Хлеб Столичный из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной первого сорта массой 0,9 кг. | ГОСТ 26984-86 | 146,5 | 47,0 | 8,0 | 65,0 | - | - |
| 2 | Хлеб Подмосковный из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной второго сорта массой 0,85 кг. | ГОСТ 2077-84 | 150,0 | 48,0 | 9,0 | 88,0 | - | - |
| 3 | Хлеб Пшеничный из муки первого сорта, массой 0,7 кг. | ГОСТ 27842-88 | 137,5 | 45,0 | 3,0 | 68,0 | - | - |
| 4 | Хлеб Горчичный из муки высшего сорта, массой 0,5 кг. | ГОСТ 27842-88 | 139,0 | 43,0 | 3,0 | 68,0 | 5,9 | 5,9 |
Таблица 2 – Рецептура на хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки (в кг. на 100 кг. муки)
| Наименование сырья | Хлеб Столичный, массой 0,9 кг. | Хлеб Подмосковный, массой 0,7 кг. | Хлеб Пшеничный, массой 0,7 кг. | Хлеб Горчичный, массой 0,5 кг. |
| Мука пшеничная высшего сорта | - | - | - | 100,0 |
| Мука пшеничная первого сорта | 50,0 | - | 100,0 | - |
| Мука пшеничная второго сорта | - | 30 | - | - |
| Мука ржаная обдирная | 50 | 70 | - | - |
| Соль поваренная пищевая | 1,5 | 1,5 | 1,3 | 1,5 |
| Дрожжи хлебопекарные, прессованные | 0,5 | 0,1 | 1,0 | 2,0 |
| Сахар-песок | 3,0 | 3,0 | - | 6,0 |
| Масло горчичное | - | - | - | 6,0 |
| Масло растительное | - | - | 0,15 | - |
| Итого | 105,0 | 104,6 | 102,45 | 115,5 |
7.Технико-экономическое обоснование строительства
Избранная для строительства площадка обеспечивает расположение проектируемого предприятия на достаточно, удалённом расстоянии от предприятий с вредными выбросами. Предельная концентрация вредных выбросов в атмосферу и в водоёмы в районе расположение площадки соответствует санитарным нормам. Проектируемое предприятие отделяется от иных районов санитарно-защитной зоной. Ширина зоны определена санитарными нормами проектирование промышленных предприятий.
При выборе точки строительства предприятия учтена “роза ветров”. Выбранная площадка строительства обеспечивает удобное, экономичное обслуживание проектируемого предприятия.
Участок для проектируемого хлебозавода расположен в не заболоченном месте, со спокойным рельефом, обеспечивающий сток для сливных вод.
Решающую роль в выборе района на строительство играют транспортные расходы, связанные с затратами на получение сырья, тары, топлива и реализации готовой продукции. Всё сырьё на проектируемом предприятии доставляется специальными по асфальтируемой шоссейной дороге: мука с мелькомбината, расположенной за чертой города, дрожжи прессованные – с дрожжевого завода, маргарин с маслом с маслозавода эти предприятия находятся в городе. Соль доставляется на поездах по железной дороге, а затем на самосвалах доставляется хлебозавод.
Вода поступает от городской водопроводной сети.
Электроэнергией предприятие снабжается от городской сети через трансформаторную подстанцию, расположенную вне здания завода. Топливо (газ) поступает от централизованного газопровода.
На проектируемом хлебозаводе вырабатывается следующий ассортимент:
хлеб украинский новый подовый 0,75 кг;
хлеб белый из муки 1-го сорта формовой 0,75 кг;
батон нарезной молочный высшего сорта 0,5 кг;
батон нарезной высшего сорта 0,5 кг.
Потребление хлебобулочных изделий возросло. Хлеб является одним из основных продуктов питания.
Вырабатываемый ассортимент пользуется большим спросом у населения. Хлебобулочные изделия из пшеничных сортов муки имеют большую калорийность, лучше усваиваются организмом человека; ржано-пшеничные сорта хлеба имеют белковую минеральную и витаминную ценность.
7.1 Обоснование производственной мощности проектируемого предприятия.
Производственная мощность определяется в зависимости от количества потребителей хлеба и нормы потребления продукции на душу населения.
Численность населения города учитывается по категориям потребителей (таблица 1).
Таблица 3 – Расчет численности потребителей
| Категория потребителей хлеба | Численность (тыс. чел.) |
| 1. Коренное население города 2. Население пригородов, покупающие хлеб в данном городе (10% от коренного населения) 3. Транзитное население (5% от коренного населения) 4. Естественный прирост населения за 5 лет (из расчета 2% в год от коренного населения) 5. Прирост населения за счет экономического и культурного развития за 5 лет (из расчета 1% процент в год от коренного населения) | 150 15 7,5 3×5 = 15 1,5×5 = 7,5 |
| Общее количество потребителей хлеба | 195 |
Потребность населения в хлебе определяется умножением общего количества потребителей на среднесуточную норму потребления хлеба одним человеком, которая составляет в настоящее время 0,35 кг.Общая производственная мощность хлебозавода определяется в соответствии с показателями, представленными в таблице 4.
Таблица 4 – Расчет производственной мощности завода
| Показатели | Тонн в сутки |
| 1. Потребность населения в хлебе 2. Резерв производственной мощности (10%) 3. Необходимая производственная мощность 4. Производственная мощность действующих хлебопекарных предприятий 5. Мощность предприятий, предназначенных к закрытию 6. Дефицит производственной мощности 7. Покрытие дефицита за счет строительства нового завода | 68,3 6,8 75,1 40,0 10,0 45,1 39,9 |
Заключение
В результате выполнения курсового проекта по дисциплине «Основы промышленного строительства» спроектирован завод по производству хлеба мощностью 3 тонны в сутки.
В проекте приведены аппаратурно-технологические схемы производства с указанием основных технологических параметров.
В архитектурно-строительной части спроектированы производственные, подсобные, складские и вспомогательные помещения с учетом норм строительного проектирования, а также просчитаны их площади. Генеральный план предприятия спроектирован в соответствии с требованиями действующих строительных норм и правил.
В санитарно-технической части рассмотрено отопление, вентиляция, аспирация, водоснабжение и канализация предприятия. Проведен расчет выхода готовой продукции, необходимого количества основного и дополнительного сырья, выполнен выбор основного оборудования.
В графической части проекта произведена компоновка производственных отделений, размещено оборудование на планах и разрезах; выбраны строительные конструкции; составлены аппаратурно-технологические схемы. В проекте разработаны разделы технохимического контроля производства и безопасности жизнедеятельности. Курсовой проект выполнен с учетом требований ЕСТД и ЕСКД, норм проектирования, строительства, санитарно-гигиенических норм и охраны труда. Данный курсовой проект может быть положен в основу дипломного проекта.
Список использованной литературы.
5В072800- ПЗ-14
Изм
Лист
№докум
Подппись
Дата
Разраб
Нургалиева Ж
Спроектировать хлебозавод мощностью 3т/с
Лит
Лист
Листов
Пров
Садвакасова Г.
К
П
2
ГУ им. Шакарима
Н.контр