Диплом ЕC Добрыниной. Среди продукции пищевой промышленности кондитерские изделия являются одними из самых популярных и востребованных во всем мире, так как они обладают особыми вкусовыми качествами и высокой энергетической ценностью

• Название: Среди продукции пищевой промышленности кондитерские изделия являются одними из самых популярных и востребованных во всем мире, так как они обладают особыми вкусовыми качествами и высокой энергетической ценностью
• Дата: 07.10.2022
• Размер: 2.07 Mb.
• Имя файла: Диплом ЕC Добрыниной.doc
• Тип: Документы; #720632
• страница: 9 из 9

Расчет издержек производства продукции

Таблица 14.11

Смета затрат на производство и реализацию продукции

Элементы затрат	Сумма, млн. тг	Структура себестоимости, %
1. Основное сырье и материалы	189,117	78,32
2. Вспомогательные материалы	14,096	1,90
3. Топливо	1,69	0,20
4. Энергия	2,30	0,27
5. Основная и дополнительная зарплата ППП	25,78	3,10
6. Отчисления на социальное страхование, 26%	6,70	0,81
7. Амортизация основных фондов	90,25	10,78
8. Прочие денежные расходы	2,59	0,31
9. Итого производственная себестоимость	332,5	95,69
10. Внепроизводственные расходы	36,04	4,31
11. Полная себестоимость товарной продукции	368,54	100,00

Расчет основных показателей производственно-хозяйственной

деятельности
Таблица 14.3

Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Показатели	По проекту
1. Объем реализованной продукции, млн. тг	1007,73
2. Производство продукции, тг/год	1000
3. Численность ППП, чел.	58
4. Фонд оплаты труда, млн. тг	25,78
5. Среднемесячная зарплата работника ППП, тыс. тг	21,5
6. Производительность труда, тыс. тг	3404,48
7. Полная себестоимость реализованной продукции, млн. тг	368,54
8. Затраты на 1тг товарной продукции, тг	0,83
9. Стоимость производственных фондов, млн. тг	1148,56
В том числе: а) основных производственных фондов	918,85
б) нормируемых оборотных фондов	229,71
10. Фондоотдача, тг / тг	1,10
11. Фондоемкость, тг / тг	0,91
12. Прибыль от реализации продукции, млн. тг	170,76
13. Рентабельность продукции, %	18,58
14. Рентабельность производства, %	14,87
15. Эффективность капитальных вложений, тг	0,19
16. Срок окупаемости капитальных вложений, годы	5,38

Вывод: Срок окупаемости капитальных вложений проекта строительства данного предприятия составляет 5,38 года, следовательно, этот проект можно осуществить.


Объем реализованной продукции

Полная себестоимость

Условно-постоянные расходы


Заключение

Разработан проект кондитерской фабрики, вырабатывающей 1 тыс. т. в год и мармеладных изделий.

С учетом особенностей задания осуществлена рациональная компонов­ка поточно-механизированных линии, начиная со стадии подготовки сырья и заканчивая выпуском готовой продукции. Эта линия выбрана по последним требованиям техники и технологии. В результате применения современных поточно-механизированных линий уровень механизации производства в среднем составляет 90 %, что улучшает условия труда работающих и повы­шает производительность труда. В результате снижается трудоемкость, а следовательно численность обслуживающего персонала.

Предусмотрена механизированная подача сырья к местам потребления. Поточно-механизированная линия автоматизированя, что позволяет увеличить производительность труда и технологического оборудования, уменьшить его износ, улучшить качество продукции, уменьшить затраты сы­рья и вспомогательных материалов, снизить потери сырья, снизить себестои­мость.

В цехе имеется производственная лаборатория, в которой осуществляется анализ качества полуфабрикатов и готовой продукции, помещение для переработки брака, кабинеты начальника цеха и технолога и мастерская.

Произведены электротехнический, теплотехнический, санитарно-технический расчеты. Рассмотрена безопасность и экологичность проекта.

Для обслуживания данного предприятия необходимо 58 человек при средней зарплате одного работника 21000 тг. При этом рентабельность предприятия составляет 14,87 %, срок окупаемости 5,38 года.

Все данные подтверждены экономическими расчетами.