Витамин Е биохимия. витамины реф. Строение и свойства 2 История открытия 4
 Скачать 353.51 Kb.
|
История открытия
Участие в метаболизмеИз ЖКТ всасывается примерно 50% принятого витамина Е. Абсорбция витамина требует присутствия жирных кислот, так как он является жирорастворимым и эмульгируется желчью в двенадцатиперстной кишке. При всасывании токоферола ацетат расщепляется до свободного токоферола. В составе лимфы токоферол вместе с хиломикронами перемещается по лимфатической системе. Cmax в плазме крови создается через 4 ч. Затем витамин Е перемещается в общий кровоток, где связывается в основном с липопротеидами, частично с сывороточными альбуминами. Основным депо в организме является фракция митохондриальных и микросомальных мембран. Депонирование происходит в следующей последовательности: тромбоциты - эритроциты - липиды и липопротеиды плазмы - лимфоциты - печень - скелетные мышцы - сердце (миокард) - жировая ткань - мозг и нервная ткань. Также токоферол депонируется в надпочечниках, гипофизе, семенниках, жировой и мышечной ткани, эритроцитах и печени. Важнейшим маркером метаболизма витамина Е является его определение в тромбоцитах, эритроцитах и фракции липопротеинов крови. Иммунная система и лимфоидная ткань занимает промежуточное положение, поэтому при дефиците альфа-токоферола, сопровождающемся его истощением в крови, происходит элиминация витамина из лимфоидной ткани, что ведет к соответствующим проявлениям эссенциальной анемии и клеточного иммунодефицита. Рис. 2. Участие витамина Е в метаболизме  |