Табл. Наиболее ценные продукты питания человека, рекомендованные для ежедневного употребления
Пищевой продукт
|
Питательные вещества
|
Известные полезные свойства в народной медицине
|
Пшено
|
Магний, калий, фосфор, витамин В3.
|
Зерна, не содержащие глютена, легко перевариваемые. Много клетчатки. Высокощелочной, низкоаллергенный продукт.
|
Лосось
|
Кальций, селен, витамин D, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
|
Богатый источник жиров, полезных для гормонального статуса, кожи, иммунной системы, костей и зубов.
|
Яблоко
|
Кальций, магний, фосфор, витамин С, бета-каротин, пектин.
|
Вяжущее, тонизирующее. Улучшает пищеварение, стимулирует кишечную микрофлору, снижает холестерин. Способствует удалению токсинов.
|
Капуста
|
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, витамин К, йод.
|
При употреблении в сыром виде, способствует выведению токсинов из желудка и тонкого кишечника, улучшает пищеварение. Повышает иммунитет, способствует уничтожению вирусов и бактерий. Противоопухолевое, антиоксидант.
|
Дыня
|
Кальций, магний, калий, фосфор, витамин С, бета-каротин.
|
Прекрасное очищающее, содержит много воды. Для большей пользы, желательно есть отдельно.
|
Кедровые орешки
|
Магний, калий, цинк, витамины группы В. Высокое содержание белка и полиненасыщенных жирных кислот.
|
Хорошая замена мяса для вегетарианцев.
|
Картофель
|
Калий, витамин В3, фолиевая кислота, витамин С.
|
Сок картофеля прекрасно очищает, полезен для печени и мышц, богат энергией.
|
Апельсин
|
Кальций, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С.
|
Стимулирует, тонизирует, очищает. Внутренний антисептик. Улучшает перистальтику.
|
Фасоль
|
Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота, белок.
|
Содержит много клетчатки, очищает пищеварительный тракт. Стимулирует полезную микрофлору, удаляет излишки холестерина.
|
Киви
|
Магний, фосфор, калий, витамин С.
|
Удаляет избыток натрия. Прекрасный источник пищеварительных ферментов.
|
Рис (коричневый)
|
Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота.
|
Успокаивает нервы, снимает депрессию. Много энергии. Рисовый отвар снимает колики у детей и облегчает диарею.
|
Шпинат
|
Бета-каротин, фолиевая кислота, калий, железо, витамин В6, витамин С, кальций, магний.
|
Противоопухолевое. Регулирует давление. Стимулирует иммунную систему. Полезно для костной ткани.
|
Свекла
|
Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, фолиевая кислота, витамин С.
|
Прекрасно очищает кишечник. Удаляет камни из почек и мочевыводящих путей. Улучает кровь, очищает печень и желчный пузырь.
|
Овес
|
Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, витамин В5, фолиевая кислота, кремний.
|
Высокое содержание клетчатки, мягкое слабительное. Стимулирует пищеварение. Антиоксидант. Польза для костей и соединительной ткани.
|
Тыква
|
Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С.
|
Высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием.
|
Помидор
|
Кальций, магний, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. Содержит больше 90% воды.
|
Антисептик, щелочной. Сырые помидоры снижают воспалительные процессы в печени. В больших количествах может препятствовать адсорбции кальция.
|
Малина
|
Кальций, магний, фосфор, калий, витамин В3, витамин С.
|
Облегчает выведение слизи, мокроты, токсинов. Полезна для женской мочеполовой системы. Снимает менструальные спазмы. Лист малины избавляет от тошноты при беременности.
|
Куриное мясо
|
Витамин А, витамин В3, витамин В6, витамин К, натрий, калий, магний.
|
Способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик.
|
Сельдь
|
Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, кальций, фосфор.
|
Прекрасно очищает кровь, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
|
Имбирь
|
Кальций, магний, фосфор, калий.
|
Анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний. Идеальный продукт.
|
Банан
|
Калий, триптофан, витамин С, бета-каротин, витамин К, витамин В6.
|
Улучшает сон. Мягкое слабительное. Противогрибковое действие, антибиотик естественного происхождения. Содержит пектин с противоязвенным эффектом, снижает холестерин, выводит токсические металлы.
|
Рожь
|
Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, магний, витамин Е.
|
Богата энергией. Очищает и восстанавливает артерии, благотворно воздействует на печень, пищеварительную систему.
|
Соевые бобы
|
Кальций, железо, фосфор, бета-каротин, аминокислоты, витамин В3, витамин С, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, белок.
|
Содержат незаменимые аминокислоты — полноценная вегетарианская пища. Мощный фитоэстроген, способствует профилактике рака груди и яичников. Источник лецитина, препятствующего образованию холестерина.
|
Грецкие орехи
|
Кальций, железо, магний, фосфор, цинк, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е.
|
Укрепляют почки и легкие, улучшают пищеварение и обмен веществ.
|
Абрикос
|
Медь, кальций, магний, калий, фолиевая кислота витамин С, бета-каротин, бор, железо.
|
Слабительное, сильный антиоксидант, естественный подсластитель.
|
Репа
|
Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота и витамин С.
|
При употреблении в сыром виде, улучшает переваривание пищи, вычищает зубы. Щелочная, очищает организм. При нарушениях пищеварения может способствовать газообразованию. Выводит токсины из крови.
|
Ананас
|
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С.
|
Содержит бромелайн, мощный пищеварительный фермент, подобно желудочному соку удаляет бактерии и паразитов. Может повредить зубную эмаль.
|
Ячмень
|
Калий, магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, витамины группы В, фолиевая кислота.
|
Благотворно воздействует на пищеварительный тракт и печень, способствует заживлению язвы желудка, снижает уровень холестерина.
|
Тунец
|
Селен, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамин В12, витамин В3.
|
Полезен для кожи, поддерживает гормональный баланс, сердечно-сосудистую систему.
|
Миндаль
|
Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, фолиевая кислота, витамин В2, витамин В3, витамин Е.
|
Подщелачивающий продукт, хороший источник белка, содержит леатрил (противоопухолевое действие). Хорошее питательное средство для людей с недостаточностью веса.
|
Цветная капуста
|
Кальций, магний, фолиевая кислота, калий, бор, бета-каротин, витамин С.
|
Устраняет кровотечение из десен, нарушение функций почек и мочевого пузыря, полезна при гипертонии, запорах. Противоопухолевая активность, антиоксидант.
|
Редис
|
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С.
|
Отхаркивающее действие, растворяет избыточную слизь или мокроту. Очищает носовые пазухи, помогает при боли в горле. Способствует выработке пищеварительных ферментов, особенно при употреблении с крахмалами.
|
Груша
|
Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота. Много йода.
|
Мочегонное действие, полезна для щитовидной железы. Содержит пектин, улучающий перистальтику и способствующий выведению токсинов.
|
Морковь
|
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин.
|
Связывает и выводит токсины, благотворно влияет на почки, печень и пищеварительный тракт. Обладает антибактериальным и антивирусным действием.
|
Кукуруза
|
Железо, магний, калий, цинк, витамин В3.
|
Исключительно полезна для головного мозга и нервной системы. Способствует избавлению от экземы. Противоопухолевые свойства. Богатый источник незаменимых жирных кислот.
|
Чернослив
|
Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, железо, фолиевая кислота.
|
Слабительное, содержит щавелевую кислоту. Полезен для крови, головного мозга и нервной системы. Способствует снижению уровня холестерина.
|
Кунжутные семечки
|
Кальций, железо, магний, цинк, витамин Е, фолиевая кислота, фосфор, калий, медь, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.
|
Укрепляют сердце и сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет на нервную систему. Содержат лигнаны, являющиеся антиоксидантами. Подавляют всасывание холестерина из пищи.
|
Черника
|
Витамин С, бета-каротин.
|
Слабительное, очищает кровь, улучшает кровообращение, улучшает зрение, антиоксидант.
|
Сельдерей корневой
|
Кальций, магний, калий, витамин С.
|
Мочегонное действие, выводит камни, полезен при артрите, благотворно действует на нервную и лимфатическую системы.
|
Куриные яйца
|
Кальций, железо, марганец, цинк, витамины группы В. Великолепный белок.
|
Полезны для костей и суставов, стимулируют иммунную систему.
|
Инжир
|
Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С.
|
Слабительное, общеукрепляющее, повышает энергетику. Улучшает перистальтику, выводит токсины. Один из самых богатых источников растительного кальция.
|
Петрушка
|
Витамин С, железо, кальций, натрий.
|
Выводит шлаки, тонизирует, освежает дыхание. Очищает кровь, препятствует тромбообразованию, способствует выведению камней из мочевыделительной системы.
|
Лук
|
Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, кверцетин.
|
Антисептик, спазмолитик, антибиотик. Уменьшает спазмы при астме. Способствует устранению паразитов и выведению ионов тяжелых металлов.
|
Семечки подсолнуха
|
Витамин А, витамин В, витамин D, витамин Е, витамин К, кальций, железо, калий, фосфор, цинк, марганец, магний, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты. По содержанию полезных питательных веществ превосходят мясо, яйца и сыр.
|
Содержат пектин, способствующий выведению шлаков и тяжелых металлов. Улучшают зрение и чувствительность к свету. Совершенный продукт.
|
Гречиха
|
Фосфор, бета-каротин, витамин С, кальций, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты. Великолепный источник растительного протеина.
|
Укрепляет стенки капилляров, уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, снижает свертываемость крови, увеличивает эластичность эритроцитов.
|
Баклажан
|
Кальций, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота.
|
Очищает кровь, способствует профилактике инсультов и кровотечений, защищает стенки артерий от воздействия холестерина.
|
Чечевица
|
Кальций, магний, фосфор. Высокое содержание калия, цинка и фолиевой кислоты. Хороший источник минеральных веществ почти для всех органов тела.
|
Нейтрализует кислоту, накапливающуюся в мышцах.
|
Грибы
|
Кальций, железо, магний, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота, цинк.
|
Разжижают кровь, снижают уровень холестерина. Поддерживают иммунную систему.
|
Горох и зеленый горошек (сухой/лущеный)
|
Кальций, магний, фосфор, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, цинк, железо. Хороший источник растительного протеина.
|
Тонизирует желудок, улучшает функцию печени.
|
Оливки
|
Кальций, железо, бета-каротин.
|
Легко усваиваются. Полезны для печени и желчного пузыря, повышают секрецию желчи. Улучшают перистальтику.
|
Перец
|
Калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В, витамин С.
|
Антибактериальное, тонизирующее действие. Нормализует давление, улучшает кровообращение и перистальтику, стимулирует образование слюны и желудочного сока.
|
Йогурт
|
Кальций, витамин D. Полезен для кишечника, восстанавливает полезную кишечную микрофлору.
|
Успокаивающее действие. Иммуномодулятор.
|
Чеснок
|
Кальций, фосфор, калий, витамин С.
|
Антисептик, антибактериальный и антивирусный эффект, препятствует тромбообразованию. Снижает холестерин. Антибиотик естественного происхождения.
|
Орехи кешью
|
Кальций, магний, железо, цинк, фолиевая кислота.
|
Тонизируют, благотворно воздействуют на зубы и десны.
|
Вишня
|
Кальций, фосфор, витамин С.
|
Спазмолитик, снижает головную боль. Вишневый сок оказывает целебное воздействие при подагре. Природный антисептик.
|
Финики
|
Кальций, железо, бета-каротин, витамин В3.
|
Целебное воздействие при диарее и дизентерии. Благотворно влияет на дыхательную систему.
|
Лук-порей
|
Калий, витамин К, кальций, фолиевая кислота, витамин А.
|
Выводит шлаки, повышает мочеотделение. При подагре удаляет мочевую кислоту.
|
Пастернак
|
Калий, фосфор, фолиевая кислота, кальций, магний.
|
Мочегонное действие, полезен для почек и селезенки. Выводит шлаки, улучшает перистальтику.
|
Ежевика
|
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С.
|
Тонизирует, очищает кровь. Средство борьбы с диареей. Иммуномодулятор. Антиоксидант.
|
Сельдерей лиственный
|
Бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, натрий.
|
Содержит кумарины, обладающие противоопухолевым действием. Снижает давление, облегчает протекание мигреней. Улучшает пищеварение. Полезен при артритах, препятствует отложению кальция.
|
Грейпфрут
|
Кальций, магний, калий, витамин С.
|
Содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости.
|
Льняное семя
|
Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамин В3, витамин Е.
|
Устраняет запоры и метеоризм, способствует выведению шлаков из кишечника. Полезно при астме. Улучшает кровь. Противовоспалительное и противораковое действие.
|
Лимон/лайм
|
Калий, витамин С.
|
Вяжущий, мощный антисептик, помогает при простуде, кашле, больном горле. Растворяет камни в желчном пузыре. Противоопухолевая активность.
|
Пшеница
|
Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота.
|
Натуральные зерна (не прошедшие химическую и механическую обработку) стимулируют печень и способствуют выведению шлаков.
|
Огурец
|
Калий, бета-каротин.
|
Мочегонное, слабительное действие. Растворяет мочевую кислоту, способствующую образованию камней в почках и желчном пузыре. Регулирует давление.
|
Салат зеленый
|
Бета-каротин, магний, калий, фолиевая кислота.
|
Спазмолитик. Содержит кремний, необходимый для костей, суставов, артерий и соединительной ткани.
|
Персик
|
Кальций, магний, фосфор, витамин С, калий, бета-каротин, фолиевая кислота.
|
Мочегонное, слабительное и подщелачивающее действие, легко усваивается. Очищает почки и мочевыводящие пути.
|
Тыквенное семя
|
Кальций, железо, магний, цинк, витамины группы В, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, калий.
|
Великолепно поддерживает функцию предстательной железы. Способствует выведению глистов. Много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (не жарить, в противном случае пищевая ценность пропадает).
|
Клюква
|
Калий, бета-каротин, витамин С.
|
Полезна для дыхательной системы. Способствует уничтожению бактерий и вирусов в почках, мочевом пузыре и мочевыводящих путях.
|
Черный перец
|
Кальций, магний, калий, марганец, фосфор.
|
Стимулирует пищеварение, проявляет антиоксидантные и антибактериальные свойства.
| |
Скачать 32.32 Kb.