питание. 7 клетчатка. Тчатки в размере 2530 грамм, которую рекомендует воз оптимальна для здоровья. Практическое задание 7
 Скачать 414.5 Kb.
|
|
тчатки в размере 25–30 грамм, которую рекомендует ВОЗ — оптимальна для здоровья. Практическое задание 7. Клетчатка – это разновидность углеводов, но, в отличие от других веществ группы, она не может быть расщеплена на усваиваемые молекулы глюкозы.Таким образом, волокно проходит через весь пищеварительный тракт практически в неизмененном виде. Тем не менее на своем пути клетчатка делает много работы. Это вещество имеет огромное значение для правильного пищеварения и коррекции веса, регулирования сахара и уровня холестерина в крови. Также есть мнение, что клетчатка является одним из факторов, предотвращающих развитие рака. Некоторые говорят о ней, как о субстанции, продлевающей молодость организма. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять 400 грамм (5 порций) овощей и фруктов в день, что содержит 25–30 грамм клетчатки. Согласно статистике европейцы употребляют только 50–70% дневной нормы клетчатки. Особенно на это влияет преобладание в рационе фастфуда, полуфабрикатов, насыщенных жиров, сахара и животного белка. В 2019 году группа ученых провела мета-анализ влияния клетчатки на человеческий организм. Результаты исследования подтвердили, что суточная норма клетчатки в размере 25–30 грамм, которую рекомендует ВОЗ — оптимальна для здоровья. Составьте рацион питания на день, который полностью покрывает, суточную норму клетчатки. Завтрак овсяная каша 100 гр из цельного овса с клубникой 50гр и яблоки 100 гр итого клетчатки 15 гр Обед гречневая каша 100гр крупы , салат из овощей огурцы и помидоры+болгарский перец 200гр с кунжутом 10 гр итого примерно 8 гр клетчатки Одальи из отрубей 200 гр и салат из свеклы 100гр итого 5 гр клетчатки Итого 28 Следите ли Вы в своем рационе за употреблением клетчатки? Да , ежедневно от 25-30 грамклетчатки   |