Главная страница

Технология производства шерсти и баранины


Скачать 0.6 Mb.
НазваниеТехнология производства шерсти и баранины
АнкорТехнология производства шерсти и баранины.doc
Дата12.12.2017
Размер0.6 Mb.
Формат файлаdoc
Имя файлаТехнология производства шерсти и баранины.doc
ТипКурсовой проект
#11178
КатегорияБиология. Ветеринария. Сельское хозяйство
страница4 из 6
1   2   3   4   5   6

2.9 Составить технологические карты для зимнего

и летнего содержания овец

Рассматривая технологию овцеводства как запрограммированную систему научной организации производства, различают: 1) общую технологическую карту, где отражен производственный процесс в целом, дифференцированием по основным периодам производства, срокам и материальным затратам; 2) операционно-технологические карты для каждого производственного периода (зимний, летний); 3) операционные карты отдельных процессов – искусственное осеменение маток, стрижка овец, откорм овец и т. д.

Общая технологическая карта – это схема производства в целом, по которой зоотехник организует производство и управляет им.

Таблица 14 – Расчет количества чабанов

Половозрастная группа

Размер группы

Среднегодовое поголовье овец

Число отар

Нагрузка

на одного

чабана

Количество

необходимых чабанов

Бараны-производители

25

15

-

50

-

Матки и ярки ст.1 года

400

363

1

200

2

Ярки до 1 года

500

202

1

250

1

Баранчики до 1 года

500

94

-

150

-

Валухи всех возрастов

750

94

1

400

1

Молодняк после отбивки

500

169

1

200

1

Всего:

2675

937

4

1250

5

Количество рабочих других специальностей определяется, исходя из следующих нормативов:

1. Подсобные рабочие – по два человека на каждую маточную отару на период осеменения и ягнения маток сроком на 45 рабочих дней каждого периода.

2. Сакманщики – по уходу за новорожденными ягнятами из расчета один человек на 80–100 маток с ягнятами на 45 дней.

3. Техники по искусственному осеменению маток и ярок – один на 2000 голов.

4. Санитары пункта искусственного осеменения – один на каждого техника-осеменатора.

5. Учетчики по племенному делу – один на 2500 маток и ярок.

6. Ночной дежурный – один на ферму до 5 тысяч голов.

7. Механизаторы – по количеству машин (тракторов и автомобилей).

8. Слесарь-электрик – один на ферму до 5 тысяч голов.

Таблица 15 – Потребность в рабочей силе на овцеферму

Категория рабочих

Количество человек

Чабаны – всего

5

Подсобные рабочие

2

Сакманщики

4

Техники-осеменаторы

1

Санитары пункта искусственного осеменения

1

Учетчики

1

Слесари-электрики

1

Механизаторы

?

Ночные дежурные

1

Таблица 16 – Расчет суточного расхода кормов

Вид кормов

Требуется

всего

на зиму, ц

Требуется в сутки, ц

Зоотехнические

требования

Требуется за один прием, ц

Сено

1176

5,6

Один раз в день

на ночь,

в измельченном виде

5,6

Солома

275,1

1,31

Два раза в день,

в измельченном виде

0,66

Сенаж

1642,2

7,82

Один раз в день

на ночь,

в измельченном виде

7,82

Всего грубых

кормов

3093,3

14,73




14,08

Силос

1602,3

7,63

Два раза в день

в измельченном виде

3,82

Концентраты

550,2

2,62

Один раз в день

перед обедом

2,62

Солома

на подстилку

192

0,91

Ежедневно один раз

к вечеру

0,91

Вода

7521

35,8

Постоянно

из автопоилок

-

Таблица 17 – Расчет потребности в воде

Половозрастная группа

Зимний период

Летний период

Всего за год, тонн

число голов

норма на 1 гол.

в день

число дней

всего, тонн

число голов

норма на 1 гол.

в день

число дней

всего, тонн

Бараны-производители

15

7

210

22

15

7

155

16,3

38,3

Матки и ярки ст. 1 года

363

5

210

381,2

363

5

155

281,3

662,5

Ремонтный молодняк

332

3,5

210

244

332

3,5

155

180,1

424,1

Молодняк текущего года рождения

169

2

120

40,6

169

2

155

52,4

93

Выбракованное взрослое

поголовье, валухи

68

4,5

210

64,3

68

4,5

155

47,4

111,7

Итого:

947





752,1

947





577,5

1329,6

Поение овец организуют с помощью групповых автопоилок, подсоединяемых к внутрифермскому водопроводу, для которого необходимо подобрать тип водоподъемного устройства такой производительности (м2/час), которая обеспечивала бы суточную потребность фермы в воде.

Температура воды, используемой для поения животных, рекомендуется не ниже 10 °С. Для поения овец на естественных пастбищах предусматривают водопойные пункты.

Таблица 18 – Расчет выхода навоза по ферме

Половозрастная группа

Зимний период

Летний период

Всего за период, тонн

число голов

норма на 1 гол. в день

число дней

всего, тонн

число голов

норма на 1 гол. в день

число дней

всего, тонн

Взрослые овцы

378

2,5

210

198,5

378

2,5

155

146,5

345

Молодняк

390

1,5

210

122,9

390

1,5

155

90,7

213,6

Ягнята

169

1

210

35,5

169

1

155

26,2

61,7

Итого:

937





356,9

937





263,4

620,3


Очистка помещений и выгульных дворов (базов) производится один раз в год, весной после выгона овец в летние лагеря, бульдозерными навесками на гусеничные трактора с отвозкой навоза самосвальными прицепами к местам его складирования. Для этого необходимо предусмотреть навесной навозопогрузчик.

Раздачу кормов животным предусмотреть тремя способами:

1. Измельченные грубые, сочные и концентрированные корма раздают мобильными кормораздатчиками в комбинированные кормушки для овец, установленные в одну линию как внутри помещения, так и на выгульном дворе.

2. Измельченные грубые, сочные и концентрированные корма раздаются овцам с помощью стационарных кормораздатчиков в помещениях, тогда для подвоза кормов используют самосвальные прицепы. Количество механизаторов рассчитывается по числу тракторов и погрузчиков грубых и сочных кормов.

3. При изготовлении гранулированных кормов их подвозят специальным автомобильным кормораздатчиком и загружают в самокормушки емкостью 0,4–0,5 тонны на каждые 15–20 овец на неделю. В этом случае два раза в день подвозят и раздают только силос.

Таблица 19 – Операционно-технологическая карта зимнего содержания овец

Процессы

и операции

Зоотехнические требования при

выполнении процессов и операций

Единицы

измерения

Объем

работы

Машины и оборудования

Число

машин

Число

рабочих

в сутки

число дней

за

период

марка

привод

производительность

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Уход

и содержание

Обеспечение сохранности овец и высокого качества шерсти, соблюдение

технологии

гол.

947

210

947







-

5

Погрузка

грубых

кормов

Удаление испорченного корма без потерь

т

1,5

210

305,3

ФН-1,2

МТЗ-50

5 т/ч

1

0,25

Доставка и раздача грубых кормов

Без потерь

т

1,5

210

305,3

2ПТС-4М

МТЗ-50

3 т/ч

1

0,25

Погрузка

силоса

Без потерь и без испорченного корма

т

0,8

210

160,2

НСК-5

МТЗ-50

10 т/ч

1

0,25

Доставка

и раздача

силоса

Без потерь

т

0,8

210

160,2

КТУ-10

МТЗ-50

5 т/ч

1

0,25

Погрузка концентртов

Без потерь

т

0,3

210

55

СТ-10

электропривод

10 т/ч

1

0,25



Окончание таблицы 19

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Доставка

и раздача

концентратов

Равномерное распределение

по кормушкам

и без потерь

т

0,3

210

55

КУТ-3А

МТЗ-50

1 т/ч

1

0,25

Водопой

Подогрев воды

и свободный доступ овец

т

3,6

210

752,1




автопоение




-

-

Погрузка

подстилки

Без потерь,

без мерзлой

и заплесневелой

соломы

т

0,09

210

19,2

ПГ-0,5

МТЗ-50

3 т/ч

1

0,25

Транспортировка

и распределение подстилки

Равномерное распределение без потерь

т

0,09

210

19,2

2ПТС-4М

МТЗ-50

2 т/ч

1

0,25

Ночной сторож

Сохранность

поголовья




947

210

947










-

1

Слесарь-наладчик

Обеспечение

работы оборудования




-

210

-










-

1

Веттехник

Оздоровление поголовья




947

210

947










-

1

Зоотехник

Обеспечение выполнения технологических процессов




947

210

947










-

1

Учетчик

Учет




947

210

947










-

1

Итого:

























8

12


Таблица 20 – Технологическая карта кормления и содержания овец в летний период

Процессы

и операции

Зоотехнические требования при выполнении процессов и операций

Единицы

измерения

Объем

работы

Машины и оборудования

Число

машин

Число

рабочих

в сутки

число дней

за

период

марка

привод

производительность

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Уход

и содержание

Соблюдение

распорядка дня

гол.

947

155

947







-

5

Скашивание

и погрузка

зеленой массы

Без потерь

и без земли

т

3,5

155

546,2

КИР-1,5

МТЗ-50

5 т/ч

1

0,25

Транспортировка и раздача зеленой массы

Без потерь и равномерное распределение

т

3,5

155

546,2

КТУ-10

МТЗ-50

2,5 т/ч

1

0,25

Погрузка концентратов

Без потерь

т

0,2

155

30,9

СТ-10

электропривод

10 т/ч

1

0,25

Доставка и раздача концентратов

Равномерное распределение по кормушкам и без потерь

т

0,2

155

30,9

КУТ-3А

МТЗ-50

1 т/ч

1

0,25

Водопой

Своевременная доставка, чистая прохладная вода

т

3,7

155

577,5

ВР-3

МТЗ-50

3 т/ч

-

-

Уборка навоза

Качественно

и в срок

т

1,7

155

263,4

Д-444

ДТ-75

35 т/ч

1

0,33

Погрузка навоза

Качественно и в срок

т

1,7

155

263,4

ПГ-35

ДТ-75

35 т/ч

1

0,33

Окончание таблицы 20




1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Транспортировка навоза

Качественно

и в срок

т

1,7

155

263,4

2ПТС-4М

МТЗ-50

2 т/ч

1

0,33

Ночной сторож

Сохранность

поголовья




947

155

947










-

1

Слесарь-наладчик

Обеспечение работы оборудования







155













-

1

Веттехник

Оздоровление

поголовья




947

155

947










-

1

Зоотехник

Обеспечение выполнения технологических процессов




947

155

947










-

1

Учетчик

Учет




947

155

947










-

1

Итого:

























7

12


1   2   3   4   5   6


написать администратору сайта