. Издержки производства и себестоимость продукции (работ, услуг). Тема 2 Издержки производства и себестоимость продукции (работ, услуг)
 Скачать 108.62 Kb.
|
|
Тема 4.2 Издержки производства и себестоимость продукции (работ, услуг)  2015-04-01 10448Поделись 24 25 26 27 28 29 30 Издержки организации (предприятия) определяются особенностями производственного процесса и ценами на ресурсы. Издержки производства – есть сумма всех затрат организации (предприятия) на производство товаров и услуг, проданных в течение определенного периода времени. Практика свидетельствует, что величина издержек зависит от объема выпускаемой продукции. В связи с этим существуют их деление на зависимые и независимые от величины производства. Независимые – это есть постоянные издержки организации. Они определяются тем, что их стоимость должна быть оплачена даже в случае остановки деятельности организации (предприятия). К постоянным издержкам относятся: 1. Рентные платежи. 2. Страховые взносы. 3. Заработная плата управленческому персоналу. 4. Административные расходы. 5. Оплата за охрану и т.д. Обозначаются постоянные издержки: FC (Fixed Cost) В отличие от постоянных, переменные издержкинепосредственно зависят от количества произведенной продукции. Они состоят из затрат на сырье и материалы, энергию, заработной платы рабочих, затрат на транспортировку и т.д. Обозначаются переменные издержки: VC (Variable Cost). Существует категория общих или валовых затрат. Они обозначаются: TC (Total Cost)ипредставляют собой сумму постоянных и переменных затрат. Вычисляются по формуле TC = FC + VC В силу того, что постоянные издержки неизменны на протяжении производственного цикла, общие издержки в своем развитии следуют за изменением переменных. При анализе издержек важно учитывать временной фактор, то есть необходимо различать кратчайший, короткий и долгосрочный периоды: 1. Кратчайший период функционирования организации – это временной промежуток, в течение которого она не может изменить ни одного из имеющихся у нее видов производственных ресурсов. Считается, что все факторы производства организации (предприятия) постоянны. 2. Краткосрочный период функционирования организации – это временной промежуток, в течение которого она не может изменить объем, по крайней мере, одного из имеющихся у нее видов производственных ресурсов. Обычно в качестве фиксированного ресурса рассматриваются производственные мощности. При этом организация может изменить интенсивность использования фиксированного ресурса за счет варьирования используемых объемов других, переменных ресурсов (в частности, труда). Таким образом, в краткосрочном периоде одна часть ресурсов организации (предприятия) является переменной, другая – постоянной, соответственно, одна часть издержек образует постоянные издержки, другая – переменные. 3. Долгосрочный период функционирования организации – временной промежуток, в течение которого она может изменить объемы (количество) всех используемых ресурсов, включая и производственные мощности. При этом все ресурсы являются переменными, т.е. постоянных издержек нет. Для управления производством важно знать величину издержек в расчете на единицу выпуска. В связи с этим рассчитывают средние издержки – частное определение величины издержек на количество единиц продукции, произведенной организацией. Принятые обозначения: AFC–средние постоянные издержки; AVC – средние переменные издержки; ATC – средние общие издержки. Вычисляются по формулам: AFC = FC ÷ Q AVC = VC ÷ Q ATC = TC ÷ Q = AFC + AVC Т.к. целью функционирования организации (предприятия) является максимизация прибыли (а один из способов максимизации –это повышение объема производства), то предметом расчетов выступает объем производства,, что в свою очередь, вызывает необходимость использования категории предельных издержек. Предельные издержки – это издержки на производство каждой дополнительной единицы продукции относительно фактического или расчетного объема производства. Обозначение: MC (marginal cost) MC = ∆TC ÷ ∆Q где∆TC –приращение валовых издержек; ∆Q –приращение объёма выпуска продукции. Себестоимость продукции отражает текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Себестоимость– есть важный качественный показатель хозяйственной деятельности организации (предприятия), инструмент оценки технико-экономического уровня производства и труда, качества управления и т.п. Себестоимость служит исходной базой для формирования цен, оказывая непосредственное влияние на величину прибыли и уровень рентабельности. Себестоимость может быть: 1) Плановой; 2) Фактической. Плановая себестоимость – максимально допустимые затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Фактическаясебестоимость отражает степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости на основе сопоставления плановых затрат с фактическими затратами. Фактические затраты, как правило, отклоняются от планов, при этом экономия будет создаваться в случае улучшения использования основных фондов, трудовых и материальных ресурсов. Существует также категория расчетной и проектной себестоимости, которая используется в технико-экономических обоснованиях проектов внедрения достижений НТП, при оценке эффективности мероприятий по реконструкции и техническому перевооружению предприятий, на начальном этапе формирования цен и т.п. Исходя из экономического содержания, затраты на производство классифицируются: 1. По экономическим элементам затрат (поэлементная классификация)
 Материальные Амортиза- Затраты Прочие Отчисления затраты ция основ- на оплату затраты на соц. нужды ных фондов труда Рисунок 4.2.1 - Экономические элементы затрат, формирующие себестоимость Прочие затраты – налоги, платежи по страхованию имущества, вознаграждения за изобретения и рациональные предложения, затраты на командировки (в пределах нормативов), аренда, оплата услуг связи, проценты за кредиты, но в пределах ставки рефинансирования, плата за подготовку и переподготовку кадров. Группировка затрат по элементам предназначается для разработки сметы затрат на производство всего объема выпуска продукции, т.е. смета в организации составляется с целью определения общей суммы затрат организации. 2. По калькуляционным статьям расходов. Выделяют следующие калькуляционные статьи: 1) материальные затраты (из них: сырье и материалы + топливо + энергия + покупные изделия и полуфабрикаты – возвратные отходы); 2) затраты на оплату труда производственных рабочих (основная и дополнительная зарплата); 3) отчисления на социальные нужды; 4) расходы на подготовку и освоение производства; 5) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования; 6) цеховые расходы (общепроизводственные расходы); 7) общезаводские (общехозяйственные) расходы; 8) прочие производственные расходы; 9) потери от брака Итого:производственная себестоимость  10) внепроизводственные расходы (коммерческие)Итого: полная себестоимость Полная себестоимость продукции – складывается из затрат на производство и на реализацию продукции, т.е. это производственная себестоимость + непроизводственные расходы. Группировка расходов по калькуляционным статьям, в отличие от сметы, используется при определении себестоимости отдельных видов продукции, работ, услуг. Калькуляция необходима для определения цены единицы изделия. Калькуляционные статьи отличаются от одноименных экономических элементов тем, что в калькуляционных статьях фиксируются только затраты, связанные непосредственно с производством единицы конкретного изделия, а поэлементные включают все расходы предприятия, независимо от того, где они осуществлены. Поясним некоторые калькуляционные статьи. Цеховые расходы включают заработную плату аппарата управления и обслуживающего персонала цеха, расходы на содержание и текущий ремонт цеха, охрану труда и т.п. Общезаводские расходывключают расходы на управление заводом, почтово-телеграфные расходы, ремонт здания заводоуправления и т.п. Возвратные отходы – остатки материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса. В состав затрат на основную заработную платувключаются выплаты за фактически выполненную работу, исходя из сдельных расценок, тарифных ставок, должностных окладов, а также стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам. Дополнительная зарплата – включает выплаты стимулирующего характера (премии), компенсирующего характера (связаны с режимом работы, условиями труда), стоимость выдаваемой бесплатно форменной одежды, оплата отпусков, единовременные вознаграждения за выслугу лет. Отчисления на социальные нужды – обязательные отчисления, по установленным законом нормам от начисленной заработной платы в процентах, органам государственного социального страхования. Внепроизводственные расходы – расходы на рекламу, тару, упаковку, на участие в выставках и ярмарках, доставку продукции до места отправления поставщиком, то есть, это все расходы, связанные со сбытом продукции. Калькуляционные статьи делятся на основные и накладные. Основные затратынепосредственно связаны с процессом производства, имеют строго целевое назначение и относятся к производству конкретных видов продукции (сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, энергия, заработная плата производственным рабочим и т.п.). Они включаются в себестоимость единицы продукции методом прямого счета. Накладные расходы– цеховые, общезаводские, внепроизводственные и др. расходы, участвующие в общих затратах по управлению и обслуживанию производства. Они связаны с производством не одного, а нескольких видов изделий и распределяются между этими видами косвенно, т.е. пропорционально тому или иному условному измерителю, чаще всего пропорционально заработной плате основных производственных рабочих (это цеховые, общезаводские и внутрипроизводственные расходы). По степени однородности расходы делятся на: - элементные; - комплексные. К элементным (однородным) относят расходы, которые нельзя расчленить на составные части (к примеру, затраты на сырье, основные материалы, амортизационные отчисления). Комплексные– это те статьи затрат, которые состоят из нескольких однородных (к примеру, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные). Показатель себестоимости продукции используется при разработке финансового плана организации (предприятия) для определения потребности в оборотных средствах, при составлении баланса доходов и расходов, определении показателей финансовой деятельности организации (предприятия). Контрольные вопросы по теме: 1) Перечислите виды издержек производства. 2) Раскройте содержание понятия «калькулирование себестоимости». 3) Какие существуют виды себестоимости продукции? 4) Перечислите и раскройте содержание методов планирования себестоимости. 5) Что такое предельные издержки? 6) Что такое общепроизводственные накладные расходы? 5) Объясните, почему амортизационные расходы входят в состав косвенных затрат? 6) Что такое рентабельность производства? 7) В чем разница между доходом и прибылью? 8) Какая роль средних издержек в принятии руководством решении относительно экономии сырья и материалов? 9) Раскройте содержание показателя «затраты на 1 рубль товарной продукции». 10) Назовите экономические элементы затрат, формирующие себестоимость. ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ ПОНЯТИЕ И ВИДЫ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ Издержки — выраженные в денежной форме затраты, обусловленные расходованием различных видов экономических ресурсов (материальных, трудовых, земельных, финансовых) в процессе производства и обращения товара. Они включают затраты живого и овеществленного (прошлого) труда, воплощенного в средствах производства. Издержки подразделяются на издержки производства и издержки обращения. Издержки производства представляют собой затраты потребленных ресурсов в производственном цикле кругооборота средств. Издержки обращения — затраты, связанные с приобретением производственных ресурсов, сбытом готовой продукции и их продвижением в сфере обращения. Основной частью общих издержек являются издержки производства, которые включают затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды, материальные затраты, амортизационные отчисления и пр. Издержки производства подразделяют на общественные и индивидуальные (частные). Общественные издержки производства представляют собой затраты, понесенные на производство продукции, с позиции всей национальной экономики, т.е. затраты общества. Они характеризуют стоимость товара, показывают, сколько стоит товар обществу. Индивидуальные (частные) издержки отражают затраты конкретного предприятия на производство продукции. Они определяют себестоимость продукции. Издержки производства делятся на постоянные (фиксированные) и переменные. Постоянные издержки — затраты, величина которых не зависит от объема производимой продукции. Они существуют из года в год на одном и том же уровне до тех пор, пока предприятие не изменит свои активы (наличное имущество) и численность работников. К ним относятся амортизация основных средств, некоторые виды налогов, взимаемых с предприятия; страхование основных средств; затраты на ремонт основных средств производства; процентные ставки за кредиты; затраты на рекламу; накладные расходы и др. Переменные издержки зависят от объема производства. К ним относят заработную плату, затраты на корма, удобрения, производственные материалы (дизельное топливо, смазочные материалы и т.д.), энергию, вспомогательные материалы, страхование от неблагоприятных погодных условий (градобитие, засуха), издержки по реализации продукции. Распределение издержек на постоянные и переменные имеет большое значение при анализе деятельности предприятия, а также для упрощения расчетов нормативных затрат и более гибкой корректировки их в связи с изменениями заданных параметров. Различают экономические и бухгалтерские издержки производства. Экономические издержки — это стоимость других благ (товаров, услуг), которые можно было бы получить при наиболее выгодном из возможных альтернативных направлений использования производственных ресурсов. Экономические издержки включают бухгалтерские и альтернативные (вмененные) издержки. Альтернативные (вмененные) издержки — упущенная выгода от альтернативного использования производственных ресурсов. Например, в сельском хозяйстве, где ресурсы ограничены, расширение одной его отрасли вызовет ограничение в развитии других отраслей, которые используют те же ресурсы, т.е. возникает упущенная выгода от сокращения других отраслей. Упущенная выгода выступает в качестве вмененных затрат и является дополнительными альтернативными издержками, которые не отражаются в бухгалтерском (финансовом) учете, но могут рассчитываться в системе управленческого учета при определении экономической эффективности производства. Бухгалтерские издержки представляют собой производственные затраты, т.е. стоимость потребленных (израсходованных) производственных ресурсов. Эти издержки являются явными. Индивидуальные издержки предприятия представляют собой себестоимость продукции. Себестоимость — текущие затраты, исчисленные в денежном выражении и обусловленные использованием земельных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов на производство и реализацию продукции. Себестоимость — экономическая категория, которая показывает, во что обходятся каждому предприятию производство и сбыт выпускаемой продукции. На производство продукции расходуются определенное количество средств производства и живой труд рабочих. Израсходованные средства производства представляют собой прошлый труд, овеществленный в средствах производства, которые выступают в виде затрат предприятия на семена, топливо, удобрения, электроэнергию, основные фонды (амортизация) и др. Живой труд учитывается по фактической оплате. Себестоимость представляет собой один из важнейших экономических показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий, так как в ней проявляются качественные стороны их работы, степень рационального использования средств производства и трудовых ресурсов. Повышение экономической эффективности производства в конечном итоге определяется увеличением производства высококачественной продукции при снижении ее себестоимости. Следовательно, уровень себестоимости служит критерием для размещения и специализации сельскохозяйственного производства. Кроме того, исчисление себестоимости дает возможность определять рентабельность производства. Цель учета себестоимости продукции (работ, услуг) — своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на ее производство, а также контроль за использованием материальных, трудовых, земельных и других производственных ресурсов. В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость валовой продукции и единицы продукции. Себестоимость валовой продукции представляет собой сумму всех производственных затрат предприятия. Производственные затраты складываются из затрат, связанных с использованием в процессе производства природных, материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Себестоимость единицы продукции определяется путем деления производственных затрат на объем валовой продукции в натуральном выражении. Кроме себестоимости продукции определяют также себестоимость единицы работ (1 усл. эт. га, 1 ткм, 1 коне-дня и т.д.), а также себестоимость возделывания 1 га посевов сельскохозяйственных культур, выращивания 1 головы скота. В зависимости от объема включаемых затрат себестоимость подразделяют на производственную и полную (коммерческую). Производственная себестоимость включает затраты, связанные с производством продукции. Коммерческая (полная) себестоимость — это затраты на производство и реализацию продукции. В зависимости от источника данных различают фактическую, плановую и предварительную (провизорную) себестоимость. Фактическая себестоимость калькулируется в конце года по результатам хозяйственной деятельности на основании данных бухгалтерского учета. Она позволяет оценивать результаты работы отдельных производственных подразделений. Определяя фактическую себестоимость продукции, можно наметить конкретные пути ее снижения, сопоставить показатели текущего года с предыдущим периодом или с плановой себестоимостью. Плановая себестоимость исчисляется на основании нормативных показателей с учетом фактической себестоимости за прошлый год. Расчеты затрат на производство проводятся исходя из технически обоснованных норм расхода материальных ресурсов (семян, удобрений, пестицидов, ядохимикатов, топлива, энергии и др.), норм выработки и обслуживания и других нормативов с учетом рекомендаций по рациональному использованию земель, а также предполагаемого экономического эффекта. Расчеты выполняются на основе технологических карт возделывания сельскохозяйственных культур и выращивания различных видов скота и птицы. При расчете плановой себестоимости намечают мероприятия по сокращению материальных, трудовых и денежных затрат, общехозяйственных расходов, а также наиболее полному использованию резервов сельскохозяйственного производства. Предварительная (провизорная) себестоимость определяется до завершения хозяйственного года (как правило, на 1 октября) на основе фактически произведенных затрат за 9 месяцев (три квартала) и ожидаемых показателей за четвертый квартал с использованием нормативов. |