Фармация. 1. Фармацевтическое и медицинское товароведение 2. Товароведение это наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик
 Скачать 173.4 Kb.
|
|
Товароведение - это наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик. В системе стандартов ОСТ 28-12-81 «Товароведение, основные понятия, термины и определения» термин «товароведение» обозначает целенаправленную деятельность по формированию ассортимента и качества товаров. Цель товароведения— изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также возможных их изменений на всех этапах товародвижения. Основные задачи товароведения: — формирование и сохранение качества товара; — определение основополагающих характеристик товаров, составляющих потребительную стоимость; — систематизация товаров с применением методов классификации и кодирования; — управление ассортиментом организации; — товароведческая характеристика конкретных товаров; — товароведческий анализ и экспертиза товаров; — информационное обеспечение товародвижения от производителя до потребителя. Товароведение включает два раздела - общее и частное товароведение. В общем товароведении рассматриваются теоретические основы, которые являются основополагающими для характеристики любого товара и частных разделов товароведения. В частном товароведении изучается обобщенная и систематизированная товароведная характеристика ассортиментных групп, видов и разновидностей товаров, анализируются состояние и перспективы развития конкретного рынка. В системе здравоохранения частное товароведение подразделяется на медицинское и фармацевтическое. Медицинское товароведение - изучает потребительские свойства медицинских товаров, т.е. свойства, которыми должен обладать тот или иной товар, применяемый в медицине, чтобы cooтветствовать своему назначению в лечебно-диагностическом процессе (медицинские инструменты, приборы, аппараты, оборудование). Фармацевтическое товароведение - занимается изучением потребительных стоимостей и потребительных свойств фармацевтических и парафармацевтических товаров; факторами, обеспечивающих их качество; методов товароведения, а также товароведческих операций, связанных с продвижением указанных товаров от поставщика к потребителю. Основные категории товароведения категории продукции и товара; товароведческих операций; товароведческого анализа и экспертизы. 1. Продукция - это материальный или нематериальный результат деятельности, предназначенный для удовлетворения реальных или потенциальных потребностей (т. е продукция должна быть произведена, а также должна удовлетворять чьи-то потребности). Продукция становится товаром, когда она является объектом купли-продажи (коммерческой деятельности). Выращенные садовые или собранные дикорастущие плоды, использованные для целей личного потребления, - продукция, а не товар, и только на рынке они превращаются в товар. Товар - материальная продукция, предназначенная для купли - продажи (коммерческой деятельности). Объектом любой торговли является товар. 2. Деятельность, связанная с оценкой и сохранением потребительских свойств товаров - это товароведческая деятельность. Товароведческая деятельность включает проведение товарной экспертизы, товароведческой экспертизы и отдельных товароведческих операций (приемка, хранение, подготовка к реализации, контроль качества, и т.п.). Для осуществления товароведческой деятельности разработаны специальные процедуры проведения, которые могут быть регламентированы и закреплены в документах, на государственном, отраслевом или учрежденческом уровне. 1 марта 2016 года вступил в силу важнейшие отраслевые документы: Приказ Минздрава России от 31.08.2016 N 647н "Об утверждении Правил надлежащей аптечной практики лекарственных препаратов для медицинского применения» Приказ Минздрава России № 646н от 31.08.2016 г. «Об утверждении Правил надлежащей практики хранения и перевозки лекарственных препаратов для медицинского применения» Правила надлежащей аптечной практики предполагают документирование всех основных процессов, которые влияют на качество оказания услуг. СОПы (стандартные операционные процедуры) помогут снизить риск ошибок, т. к в них прописан порядок действий на каждом этапы работы предприятия. 3. Экспертиза — это исследование специалистом (экспертом) каких- либо вопросов, решение которых требует специальных познаний наук, техники, экономики, искусства, торговли и т. д. При проведении товароведческого анализа должны соблюдаться следующие принципы: объективность, компетентность, независимость, системный подход, эффективность, безопасность товаров. Целью товароведческого анализа является экспертная оценка специалистом (провизором) комплекса характеристик медицинских и фармацевтических товаров для подтверждения его соответствия НТД и годности к применению в здравоохранении. Товароведческая деятельность осуществляется с помощью двух групп методов: научного познания практической деятельности  Методы научного познанияисследуют товары, их товароведческие характеристики и изменения, происходящие в процессе товародвижения. В эту группу входят эмпирические и аналитические методы. Эмпирические (экспериментальные) методы основаны на опыте и наблюдениях. С использованием этих методов исследуют химическую, физическую и биологическую сущность товаров. Эмпирические методы бывают измерительными и органолептическими. Измерительные методы включают определение значений показателей качества продукции, осуществляемое на основе технических средств измерения, которые могут быть физическими, физико-химическими, химическими, биологическими (хроматографические, спектрофотометрические, рефрактометрические и др.). Органолептические методы используются для определения значений показателей качества с помощью органов чувств (зрения, осязания, обоняния, слуха и вкуса). Аналитические методы - это методы научного познания, основанные на мысленном или фактическом разложении целого на составные части. Одним из аналитических методов, используемых в товароведении, является систематизация, которая включает методы упорядочения однородных, взаимосвязанных объектов по общим признакам путем расположения их в определенном порядке. Основополагающие методы систематизации: идентификация, группировка, классификация и кодирование. Идентификация – метод, направленный на установление соответствия характеристик требованиям, предъявляемым к ассортиментной принадлежности, качеству и количеству товаров нормативными, товарно - сопроводительными документами или маркировкой. Группировка (обобщение) - метод подбора объектов по общим признакам, который применяется для выделения ассортиментных групп. Обобщению предшествует деление целого на отдельные части, выявления частей, для которых характерны общие признаки, и объединение их в группы на основании общности признаков. Классификация - разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию, в соответствии с выбранными методами. Кодирование - образование и присвоение кода классификационной группировке и (или) объекту классификации. Методы практической товароведческой деятельностиразбираются при изучении специальных фармацевтических дисциплин, к ним относятся методы оценки качества (изучают специальные дисциплины - фармацевтическая химия, фармакогнозия) и технологические методы, которые изучаются в частном разделе товароведения - фармацевтическом товароведении. Выбор метода в каждом отдельном случае осуществляется с учетом специфики товара. Характеристики товара Товары, как объекты товароведной деятельности, имеют четыре основополагающие характеристики: ассортиментная качественная количественная стоимостная. Рассмотрим каждую характеристику Ассортиментная характеристика товаров - совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и (или) социальное назначение. Ассортиментная характеристика включает определенные группы, подгруппы, виды, разновидности, наименования, торговые марки и устанавливает принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого. Определить принадлежность товара к определенной группе можно с помощью Общероссийского классификатора продукции (ОКП), Государственных Реестров ЛC и ИМН и других классификаторов. Ассортиментная экспертиза как самостоятельный вид используется лишь в некоторых случаях: при возникновении разногласий между поставщиком и получателем, при необходимости установления соответствия товара ранее представленным образцам или договорам купли-продажи. Чаще она является составной частью качественной экспертизы. Качественная характеристика товара - совокупность внутривидовых потребительских свойств, обладающих способностью удовлетворять разнообразные потребности. Качественная экспертиза имеет несколько разновидностей. В практике аптечных организаций используются: приемочная экспертиза по качеству, экспертиза комплектности (для ИМН и медицинских товаров), экспертиза по договорам (оценка качества товаров, предусмотренная договорами купли-продажи и др.). Качественная характеристика рассматривает потребительские свойства: (назначение, эффективность, доступность, безопасность, экологичность и др.) и имеет решающее значение для создания потребительских предпочтений. Оценить качественные характеристики можно с помощью различных методов, предусмотренных в нормативной документации (НД): ФС, ФСП, ГОСТы, ОСТы, ТУ. Количественная характеристика товара - совокупность определенных внутривидовых свойств, выраженных с помощью физических величин и единиц измерения. Количественная экспертиза предназначена для определения количества товаров в товарной партии и (или) количественных характеристик их единичных экземпляров или комплексных упаковочных единиц. Единичный экземпляр - отдельный товар, обладающий целостностью и присущими конкретному виду или наименованию потребительскими свойствами (таблетка, ампула, флакон с сиропом). Комплексная упаковочная единица - совокупность единичных экземпляров (флакон с таблетками и пр.). Товарной партией называют совокупность единичных экземпляров товаров и (или) комплексных упаковочных единиц (одного вида и наименования), объединенных по определенному признаку; в качестве таких признаков могут быть смена или день выработки, отправка одним транспортным средством, наличие одного сопроводительного документа. Оценка количественных характеристик проводится в соответствии с нормативно-технической документацией или документами, сопровождающими товар при перевозке. Недопустимые отклонения от установленных количественных характеристик товаров, например, по объему, или массе упаковок, служат основанием для запрета их реализации. В ряде случаев допустимые нормы отклонений по массе или объему регламентируются нормативными документами. Целью экспертизы стоимостных характеристик товара является обоснование и определение его цены. Стоимостные характеристики товаров не относятся к товароведческим (в отличие от ассортиментной, качественной и количественной) и являются предметом изучения экономических дисциплин. Потребительские свойства товара Товар характеризуется потребительскими свойствами, обуславливающими его способность удовлетворять конкретные потребности. Эти свойства проявляются только в процессе потребления. Потребительские свойства делятся на ряд категорий: социальные - спрос, возможность возникновения дополнительного социального эффекта, свобода продвижения товара от производителя к потребителю; функциональные - терапевтическая эффективность, широта, глубина, скорость наступления терапевтического эффекта, т. е это основная функция, характеризующая степень удовлетворения наиболее значимой потребности; эргономические - способность товара создавать ощущение удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, физиологическими, психологическими и органолептическими характеристиками потребителя; эстетические - эстетические показатели упаковки и маркировки; свойства безопасности - побочные действия, противопоказания. Эффективность лекарственного средства - характеристика степени положительного влияния лекарственного средства на течение болезни. Безопасность лекарственных средств - характеристика лекарственных средств, основанная на сравнительном анализе их эффективности и риска причинения вреда здоровью. В ФЗ РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»: «Потребитель – гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий товары (работы, услуги) исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности». Определение этого термина в зарубежной практике несколько иное. «Потребитель – получатель продукции, предоставляемой поставщиком». |