Книга тернинг. Трансформация лучшие материалы
 Скачать 1.93 Mb.
|
|
Полезные продукты для работы мозга «Счастье и красота – побочные продукты» Джордж Бернард Шоу (британский писатель, драматург, лауреат Нобелевской премии в области литературы). Человеческий мозг – это главный, центральный компьютер нашего организма, выполняющий огромное количество чрезвычайно важных задач, и отвечающий за бесперебойное функционирование всего организма. Современному человеку все больше приходится трудиться без сна и отдыха, быстро приспосабливаться к смене умственной деятельности, работать в авральном режиме. При таких условиях возникает быстрая утомляемость, накапливается напряжение, стресс, что непременно приводит к раздражительности или апатии. Пища для ума – это не только познавательная литература, размышления и беседы на всевозможные глубокие темы, сложные задачи и самоанализ, но и продукты питания. Во время интенсивной умственной деятельности, организму жизненно 59 необходимо получать продукты, улучшающие его работу и работу мозга. Ведь, пища, которую мы употребляем, самым прямым образом влияет на состояние нашего здоровья. «Мы есть то, что мы едим», — так считает Рами Блект – консультант по древнеиндийской астрологии и восточной психологии. Англичане говорят: «Съедай одно яблоко в день – и забудь о врачах». Важно! Употребляемая пища, должна быть только органической, то есть без содержания пестицидов. Ученые доказали, что фрукты и овощи, обработанные пестицидами, понижают IQ человека. Поэтому, обязательно исключите из своего рациона консерванты и все вредные химические вещества, которыми так богаты сладкие газированные напитки и всевозможные колбасы, а также спиртные напитки, которые и вовсе вызывают деструкцию мозговых клеток. Современная медицина утверждает: если в организме постоянно присутствуют витамины и микроэлементы, питающие мозг, то даже в очень зрелом возрасте, сохраняется прекрасная память и острый ум. Уважаемый научный журнал Psychology Today как-то опубликовал очень интересные результаты исследований: оказывается, рыба, которую нам с детства позиционировали как «лучший продукт для ума», на деле — далеко не первое блюдо, среди продуктов, питающих мозг. Заокеанские эксперты склонны полагать, что рыба уступает лесным ягодам и овощам. А что самое приятное, данные продукты не только повышают мозговую активность, но и очень полезны для сердца, — считает доктор медицинских наук, руководитель кафедры лечебного питания Института питания РАМН Юнна Попова. Питание всегда должно 60 соответствовать активности умственной деятельности. Нельзя переедать и недоедать – в этом деле важна «золотая середина». Как все мы знаем, истощенный диетой человек, намного медленнее реагирует на происходящие вокруг него события, становится невнимательным, рассеянным. А все потому, что вы держите на скудном питании не только весь организм, но и мозг в частности. А вот кратковременное голодание – вполне допустимо, оно способствует очищению организма, а значит, улучшается внешний вид, а вместе с тем, несет еще один очень приятный, удивительный эффект – пробуждает способность творить. Есть и обратная ситуация: при переедании — наш мозг не работает в полную силу, поскольку все силы направлены на переваривание пищи, а не на мыслительные процессы. Имейте в виду! Продукты нужно принимать дозированно, распределяя рацион в течение дня. Обязательно завтракайте, ведь давно известно, что самая высокая активность у человека утром, а значит, питание обязательно должно быть насыщенным. Самый полезный завтрак – сыр с низким содержанием жиров, овощной омлет, апельсиновый сок, бутерброды с арахисовым маслом и яйца всмятку. Также обстоит дело и с обедом, он должен быть полноценным (вмещать небольшие порции горячих и холодных блюд). А вот ужин – пусть будет легким, достаточно подкрепиться овощным салатиком и кусочком рыбы. Продуктов, стимулирующих мозговую деятельность огромное множество, главное при их выборе придерживаться простого правила: • Экологичность • Польза употребления (подтверждения наукой) 61 • Отсутствие противопоказаний Итак, вот наша подборка лучших продуктов питания для мозга: 1. Ягоды Черника, ежевика и малина – полны антиоксидантов — задерживающих старение мозга, ускоряющих приток крови к мозгу. Вышеназванные ягоды содержат и множество компонентов, полезных для улучшения памяти. Черника повышает способность к обучению и усиливает остроту зрения. Достаточно употреблять названные ягодки один раз в день, для достижения отличных результатов. Вы можете в домашних условиях, приготовить вкуснейший и очень полезный коктейль, для этого вам понадобиться: смесь черники, черничного йогурта, половинка банана и молотый лед. 2. Морепродукты (рыба, устрицы) Очень полезно для здоровья, особенно для мозга — употреблять рыбу. Давно известно, что быстрая и плодотворная работа мозга невозможна без Омега-3 и 8 аминокислот. Именно поэтому красная рыба (лосось и семга), а в частности дикий лосось, обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Если есть всего одну порцию рыбы в неделю, то можно значительно уменьшить свои шансы на болезнь Альцгеймера. Во многих странах тунец внесен в список обязательных продуктов, которые человек должен употреблять хотя бы раз в неделю, и это неспроста, ведь тунец — один из важнейших продуктов, питающих мозг. 62 Любая рыба содержит большое количество полезного для мозга фосфора и придающего ясность уму йод. Устрицы — весьма полезный продукт для работы головного мозга. Причина тому, высокое содержание цинка и железа, что позволяет сохранить остроту ума и улучшить способность легко вспоминать необходимые факты. 3. Орехи, семечки Практически все виды орехов очень полезны для мозга. Набор, содержащихся в них питательных веществ, способствует ясному мышлению, взгляд на жизнь меняется на позитивный, и все это благодаря жирным кислотам омега-6 и омега-3, выполняющих роль антидепрессантов. В некоторых орехах и семенах к тому же много тиамина и магния, которые улучшают память, когнитивные функции и питание мозга. Грецкий орех – отличный источник цинка, калия, кальция, магния, железа и фосфора. Эти вещества являются главными составляющими клеток мозга. Грецкий орех также богат витаминами С, Р, РР, благодаря чему, мозговая активность повышается. Бразильский орех (один из самых жирных орехов) – богатейший источник селена (самый нужный элемент для головного мозга). Тыквенные семечки вмещают в себя большое количество цинка, различных кислот, витамины А и В, все это способствует снижению общей утомляемости организма и улучшает настроение. Если вы хотите получить еще больше интересной информации об 63 орехах и их пользе, то рекомендую пройти по ссылке , а о пользе семечек вы узнаете из статьи. Оптимальная суточная доза: 30 – 50 грамм, есть и противопоказания: людям склонным к аллергическим реакциям нужно быть предельно осторожными. Употребление орехов в больших дозах может обернуться обострением заболевания поджелудочной железы и печени. 4. Пряная пища Карри. Основной ингредиент в порошке карри — куркумин, в нем полно антиоксидантов. А они как раз борются против старения мозга, поддерживая когнитивные функции, ухудшающиеся с возрастом. Шафран – его называю «царем приправ», содержит целый комплекс минеральных веществ, большое количество витаминов группы В, аскорбиновую кислоту. Шафран улучшает работу мозга, остроту зрения и даже лечит нервные расстройства. Корица – выводит из организма ненужную соль и способствует активной деятельности мозга, а все благодаря содержанию трех важных компонентов: коричневый спирт, коричневый альдегид и циннамилацетат. Добавляйте различные специи в блюда, ведь они не только улучшают вкус, но и очень полезны для здоровья. 5. Овощи Морковь – кладовая витаминов, содержит большое количество лютеолина, соединения, которое может снизить возрастной дефицит памяти и риск развития воспалительных заболеваний головного мозга. К тому же, морковь содержит в себе 64 бета – каротин (источник ретинола) необходимого для хорошего зрения. Одна морковь – суточная доза витамина А. Морковный сок же специалисты рекомендуют употребить не более 200 грамм в день. Свекла – богата железом, йодом и глюкозой, то есть всеми важными веществами для плодотворной работы нашей головы. Рекомендуется съедать 150 г свеклы в день, но не более. Употребляйте как вареную, так и сырую мякоть корнеплода. А вот свежеприготовленный сок, лучше развести с другим соком, например, яблочным. Капуста и шпинат– это еще одни полезные продукты,которые очень нужны для мозга. Отлично помогают, когда есть необходимость вспомнить подзабытую информацию. Богаты витаминами В6 и В12, фолиевой кислотой, богаты железом. О всевозможных видах капусты, а главное об их колоссальной пользе для организма вы можете узнать, пройдя по ссылке. Имейте в виду! Шпинат противопоказан при некоторых заболеваниях почек и желчного пузыря. 6. Фрукты Яблоки, груши, абрикосы — содержат железо, помогающее насытить мозг необходимым для поддержания активности кислородом. Для взрослого человека рекомендуется ежедневно употреблять не менее 300 – 400 грамм фруктов в день. Это, конечно же, не все продукты, питающие мозг, но думаю этого уже достаточно, чтобы стать более работоспособным, активным и жизнерадостным человеком. И помните, что не менее важная и полезная «пища» для мозга — регулярные упражнения для развития мышления 65 «Включаем обаяние по методикам спецслужб» Автор книги – бывший сотрудник отдела поведенческого анализа ФБР – не понаслышке знаком с тем, как правильно добиваться расположения людей. На его счету десятки успешных допросов и вербовок иностранных агентов. Колоссальный опыт помог ему обобщить свои знания о том, как использовать обаяние и завоевывать друзей. Знание особенностей психологии людей, закономерностей их поведения поможет и вам значительно улучшить свои коммуникационные навыки. Формула дружбы Ключевым понятием, которое помогает строить любые доверительные отношения, является формула дружбы: Дружба = близость+длительность+частота+интенсивность. 66 Близость в данном случае означает дистанцию между людьми. Никакие отношения невозможны без находящегося рядом человека. Помимо расстояния, созданию близости способствует безопасная обстановка. В противном случае у собеседника включаются защитные механизмы борьбы или бегства – и, конечно же, никакой дружбы не получится. Однако помните, что стремление к близости не должно превратиться в нарушение личного пространства. Длительность и частота характеризуют время, которое вы проводите вместе с объектом вашего интереса. Чем больше этот показатель, тем большее влияние вы оказываете на мысли и поступки друг друга. Интенсивность подразумевает способность удовлетворять психологические потребности человека путем общения. Пожалуй, это наиболее важная компонента дружеских отношений, которая характеризует глубину и качество отношений. Используя данную формулу, вы сможете разложить свои отношения по полочкам и понять, где именно скрывается проблема. Возможно, вы общаетесь только на расстоянии? Или делаете это слишком редко? Воздействуя на наиболее слабое звено, вы сможете оживить отношения. Как привлечь к себе внимание Эволюционно человек развивался преимущественно во враждебной и высококонкурентной среде. Чтобы выжить в таких условиях, ему требовалось быстро и качественно различать друзей и врагов. Наш мозг постоянно сканирует окружающую среду в поисках невербальных сигналов. Именно наличие таких сигналов формирует «необъяснимую» симпатию или антипатию к совершенно незнакомым людям. Поэтому если вы хотите привлечь 67 чье-либо внимание и повысить шансы на возникновение дружеских отношений, пользуйтесь следующими невербальными знаками: • Улыбка – сигнал вполне очевидный и мы не будем на нем останавливаться. • Вскидывание бровей – простой и малозаметный жест, который указывает на наличие интереса к человеку. • Наклон головы – данный жест оголяет наиболее уязвимое место – участок шеи с сонной артерией и он однозначно указывает на дружелюбное отношение, как у мужчин, так и у женщин. • Зрительный контакт – на начальном этапе знакомства он должен быть коротким – не более 1 секунды, в противном случае он будет принят за сигнал вражды. • Прикосновение – это мощный, потому и несколько опасный знак симпатии. Обычно даже легкое и случайное прикосновение помогает перейти на новый уровень близости. Однако если реакция человека была негативной – это говорит о враждебном отношении, и вам придется еще потрудиться над формированием взаимопонимания. • Изопраксия означает подражание жестам и позе собеседника. Это простой, незаметный и очень эффективный способ показать свое дружелюбное отношение. Мозг воспринимает такое поведение как абсолютно невинное (в отличие от пристального взгляда или прикосновений), но дружественное. Не менее важно знать и враждебные сигналы, которые говорят о том, что вы не вызываете доверия у человека. Вот некоторые из них: 68 • Долгий пристальный взгляд является проявлением агрессии и включает у человека защитные реакции. • Оценивающий взгляд – выражается в осмотре человека с головы до ног. Для близкого человека это может быть комплиментом, однако незнакомец воспримет его как признак неуважения. • Закатывание глаз. Подобный жест говорит, что человек считает ваше поведение глупым или неуместным. • Агрессивная поза – выражается в широко расставленных ногах, поднятом подбородке. Также человек может поместить руки на бедрах. • Нахмуренные брови и прищуренные глаза являются признаками гнева. Золотое правило дружбы Использование невербальных сигналов помогает разогреть собеседника и установить первый контакт. Дальше вам придется перейти к вербальному общению. Именно этот момент является очень важным в дальнейшем построении отношений. Как сделать так, чтобы человеку было приятно с вами общаться, и он захотел бы делать это снова и снова? Существует простая стратегия, которая формулируется так: «Если вы хотите понравиться человеку, сделайте так, чтобы он понравился сам себе». Если после каждой встречи с вами человек вырастает в собственных глазах, ему захочется испытывать это чувство еще и еще. Следующие советы помогут вам в воплощении этого правила: • Используйте сочувственные выражения. Это фразы, которые выражают эмоции собеседника. Например: «Похоже, сегодня у вас удачный день». Или: «Вижу, вы были 69 очень раздосадованы этим». Такие высказывания переносят центр внимания на того, с кем вы общаетесь, а также показывают, что вы действительно следите за разговором и вникаете в чувства собеседника. • Используйте непрямые комплименты. Грань между комплиментом и лестью очень тонкая, и может оттолкнуть малознакомого собеседника. Поэтому вам потребуется более хитрый подход. Заставьте его самого похвалить себя. Например, скажите: «Нужно быть весьма настойчивым, чтобы завершить этот проект». Логичным выводом, который сделает человек, будет: «Да, я действительно настойчивый, если смог это сделать». • Просите о маленьком одолжении. Тогда в следующий раз человек с большей готовностью согласится на большее. Все по тому же принципу. Помогая вам, он будет чувствовать свою значимость. Естественно, не стоит злоупотреблять этим методом. Законы привлекательности Следующие эмпирические законы помогают установить близость с другим человеком и значительно повышают шанс прослыть обаятельным. • Закон подобия – чем больше у вас точек соприкосновения, тем больше вы нравитесь собеседнику. • Общий опыт – совместное переживание тех или иных событий – это очень хороший способ быстро установить доверие. 70 • Позитивный побочный эффект. Если какое-либо внешнее событие вызвало позитивные эмоции, человек, скорее всего, спровоцирует их на того, кто в тот момент был рядом. • Любопытство. Люди – чрезвычайно любопытные существа. Вызвав у кого-либо это чувство, вы наверняка привлечете внимание к своей персоне. • Взаимность. Человеку свойственно отвечать взаимностью на поступки других людей. Улыбнувшись, вы, скорее всего, получите то же в ответ. Сделав маленькую услугу, вам, скорее всего, не откажут в помощи. • Труднодоступность. Запретный плод сладок. И потому определенный уровень сложности в отношениях возбуждают любопытство и стремление завладеть этим плодом. Здесь важно не переусердствовать, и не оттолкнуть человека. Главные правила вербального общения Основа любых отношений заключается в общении – и в первую очередь это словесное общение. Чтобы добиться расположения собеседника, необходимо учитывать некоторые особенности людей, которые делают их отличными от технических средств передачи и приема информации. Правило 1. Слушайте. Человек думает в 4 раза быстрее, чем говорит. Именно поэтому так сложно слушать кого-то, при этом не отвлекаясь на посторонние мысли. Поэтому умение слушать – это очень выгодный актив, которым мало кто обладает. Придерживайтесь следующих советов, чтобы стать активным слушателем: 71 • Позволяйте партнеру высказать свою мысль до конца, прежде чем говорить самому; • Не обдумывайте ответ, пока слушаете, а размышляйте над словами собеседника; • Будьте готовы сказать комплимент или сочувствующее выражение; • Задавайте уточняющие вопросы; • Важные разговоры проводите в соответствующей обстановке. Правило 2. Наблюдайте. Успешность коммуникации во многом зависит от того, как вы умеете интерпретировать обратную связь от собеседника, и в зависимости от этого корректировать беседу. Для этого очень важно уметь анализировать невербальные сигналы. Заметив негативные признаки, такие как поджатые губы, защитные позы – подумайте, что в ваших словах заставило человека испытать негатив и постарайтесь ликвидировать угрозу. |