Булгакова. Учебная практика
 Скачать 474.38 Kb.
|
|
Инв. .№ подп. Взаим. Инв. № Дата и подпись Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное профессиональное образовательное учреждение «Анжеро-Судженский политехнический колледж» Специальность: 33.02.01 Фармация УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА УП.01.03 ЗАГОТОВКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ Технический отчёт УП 33.02.01 00.00 ТО Выполнил: студент гр.706 А Александрова В.П. Проверил: Булгакова Л.А. 2018 СОДЕРЖАНИЕ Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист 2 УП 33.02.01 00 00 ТО Провер. Булгакова Л. А. . УП.01.03 ЗАГОТОВКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ Технический отчёт Лит. Листов 17 АСПК гр706 А Разраб. Ханевич Д. А. I. Характеристика лекарственного сырья 1.1 Русское и латинское название производящего растения, семейства, сырья. 1.2 Внешнее описание растения. 1.3 Заготовка сырья. 1.4 Режимы сушки, типы сушки. 1.5 Внешнее описания сырья по ГФ-XI, издания 2. 1.6 Химический состав сырья. Характеристика основного БАВ. 1.7 Микроскопия сырья. 1.8 Числовые показатели сырья. 1.9 Количественное определение действующего БАВ. Методы извлечения. 1.10 Количественные реакции на основе БАВ 1.11 Применение. Лекарственные препараты. 1.12 Противопоказания. II. Общие правила заготовки морфологических групп сырья. III. Товароведческий анализ сырья. Этапы товароведческого анализа. 1ХАРАКТЕРИСТИКА ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Корни одуванчика – Radices Taraxaci Одуванчик лекарственный – Taraxacum officinale Wigg. Астровые ( сложноцветные ) – Asteraceae (Compositae)
Многолетнее травянистое растение со стержневым корнем длиной до 30 см. Все листья собраны в прикорневым розетку, голые, продолговато- ланцетовидные, суженные к основанию, струговидные, перистолопастные или перистораздельные, длиной 5 – 30 см. Цветочные стрелки цилиндрические, полые, заканчиваются одиночным соцветием – корзинкой диаметром 3 – 5 см. Все цветки язычковые , обоеполые, золотисто – желтые. Все части растения содержат белый млечный сок. Плод – семянка с хохолком. ( летучка). Цветет в мае – июле, плодоносит с июня.
Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО Корни заготавливают весной в начале отрастания растения или осенью. Выкопанные корни отряхивают от земли, отрезают корневища с надземной частью и тонкие боковые корни, моют в холодной воде, провяливают на воздухе до прекращения выделения млечного сока при надрезании корней
Затем сушат на солнце или в хорошо проветриваемом помещении, а так-же в сушилка при температуре до 40 – 50 0 С
Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО Сырьем являются цельные или разрезанные на части стержневые корни длинной до 15 см, толщиной до 3 см. Поверхность продольно – морщинистая, иногда спирально перекрученная, светло – бурого цвета. Излом зернистый, в центре видна желтая древесина, окруженная широкой серовато – белой корой, в которой под луной заметны концентрические пояса млечников. Запах слабый. Вкус горьковатый со сладким привкусам. Возможные дефекты сырья: корни дряблые, побуревшие в изломе, плохо очищенные от корневых шеек и черешков листьев.
Сесквитерпеноидные горечи, тритерпеновые соединения, флавоноиды, каротиноиды, полисахарид инсулин.   
На поперечном срезе видно, что корень имеет нелучистое строение; изредка встречаются 1-2 широких сердцевинных луча, расположенных супротивно. Пробка тонкая, светло-коричневая. Кора широкая, состоит из крупных овальных клеток паренхимы, в которой проходят концентрические ряды, образованные группами мелких проводящих элементов - луба и млечников. Клетки паренхимы заполнены бесцветными комочками и глыбками инулина, которые легко растворяются при нагревании препарата. Млечники заполнены желтовато-коричневым содержимым. Линия камбия четкая. Древесина рассеяно-сосудистая, состоит из крупных сосудов и паренхимы, содержащей инулин. Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО 
Цельное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых водой, не менее 40%; влажность не более 14%; золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 4%; корней, плохо очищенных от корневых шеек и черешков листьев, не более 4%; дряблых корней не более 2%; корней, побуревших в изломе, не более 10%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 2%. Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО Измельченное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых водой, не менее 40%; влажность не более 14%; золы общей не более 8%, золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 4%; кусочков корней, побуревших на изломе, не более 10%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 2%.
Цельное сырье, измельченное сырье: экстрактивных веществ, извлекаемых водой – не менее 40 %. Определение экстрактивных веществ, извлекаемых водой, проводят в соответствии с требованиями ОФС «Определение содержания экстрактивных веществ в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаруатах» (метод 1, экстрагент – вода очищенная).
При нанесении раствора йода на коровую часть корня или порошок не должно быть синего окрашивания (отсутствие крахмала). Соскоб корня или порошок от прибавления 20% спиртового раствора a-нафтола и концентрированной серной кислоты окрашивается в фиолетово-розовый цвет (инулин).
Корни одуванчика в виде отвара применяются как горечь для улучшения пищеварения, как желчегонное противосклеротическое и послабляющее средство. Входят в состав аппетитных, желудочных сборов, БАД к пище.
Индивидуальная непереносимость, заболевания, связанные с гиперсекрецией желез ЖКТ, в фазе обострения. Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО Общие правила заготовки морфологических групп сырья Общие правила заготовки морфологических групп сырья. Качество лекарственного растительного сырья(ЛРС) в первую очередь определяется содержанием в нем биологически активных веществ(БАВ).Накопление этих веществ в растениях имеют определенную динамику, и собрать сырье следует в ту фазу развития растений, когда содержание БАВ достигает максимальной величины. Надземные части растений(трава, листья, цветки, плоды) следует собирать в сухую погоду, после испарения росы(8-9ч утра) и до появления вечерней росы(до 17ч), так как поверхностная влага приводит к быстрой порче сырья и снижению его качества. Подземные органы(корни, корневища, клубни) могут быть собраны в любую погоду и в любое время дня. Собирая ЛРС от дикорастущих лекарственных растений, сборщики должны заботиться о сохранении их ресурсов. Заготовки Заготовка того или иного нового вида должна проводиться только в тех районах, где это растение образует значительные заросли или часто встречается. Почки – Gemmae. Почки собирают в конце зимы или ранней весной, когда они набухали, но не тронулись в рост, т.е. находятся еще в фазе покоя. Этот период длится недолго, всего несколько дней, его продолжительность зависит от биологических и климатических факторов. Заготовки ведутся в местах лесоразработок или санитарных рубок. Дефектом сырья являются почки, тронувшиеся в рост и слегка распустившиеся. Кора – Cortices. Кору деревьев и кустарников собирают весной во время усиленного сокодвижения (апрель – начало мая). В этот период кора легко отделяется от древесины. Для заготовки коры необходимо разрешение лесхозов, ее обычно совмещают с лесными рубками. Кору собирают дварительно очистив от лишайников. Острыми ножами делают кольцевые надрезы на расстоянии 20-30 см один от другого, соединяют одним-двумя продольными надрезами, а затем снимают в виде жИзм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО елобков или трубок. Дефектом сырья является кора с лишайниками на поверхности, с остатком древесины на внутренней стороне, заплесневевшие, почерневшие куски коры. Листья – Folia. Листья собирают, когда они полностью сформировались, обычно в фазе бутонизации или цветения, совпадающей с периодом максимального накопления БАВ. В некоторых случаях сбор листьев ведется в соответствии с особенностями биологии растений. При сборе сырья не следует сдавливать пальцами листовую пластинку : это и приводит в дальнейшем к образованию на листьях темных пятен. Собирают только здоровые, не изменившие естественную окраску листья, с черешками или без них. Дефектом сырья являются листья, изменившие свой цвет, поврежденные вредителями, болезнями или плесенью, засоренные минеральными и органическими примесями. Цветки – Flores. Цветки собирают в фазе бутонизации, начала или полного цветения в соответствии с инструкцией по сбору. В этот период цветы содержат больше действующих веществ, лучше выдерживают сушку, меньше осыпаются при хранении и сохраняют свою окраску. Цветки обрывают руками или срезают ножницами, секаторами. Отдельные цветки, мелкие соцветия обрывают в отдельности у основания цветоножки ил вместе с цветоножкой. Крупные соцветия срезают целиком. Цветки – самые нежные части растения, поэтому срывать их нужно легким движением руки, не сдавливая, свободно укладывать в твердую тару и максимально быстро доставлять к месту сушки. Дефектом сырья являются цветки, собранные в период отцветания или в фазе начала образования плодов, изменившие естественный цвет, с примесью цветоножек, стеблей, листьев. Травы – Herbae. Травы заготавливают обычно в фазе начала цветения, у некоторых видов – в фазе бутонизации, при полном цветении или в фазе конца цветения и до осыпания плодов или в период плодоношения. Все надземные части растений собирают только в сухую погоду. Срывать растения руками не рекомендуется, так как при этом можно вырвать их вместе с корнем. У одних растений срезается вся надземная часть на 5-10 см выше поверхности почвы, у других – только цветущие верхушки, обычно длиной 15-40 см. Дефектом сырья является одревесневшие и толстые части стебля, большая осыпь листьев и цветков, части других растений, минеральные примеси. Плоды – Fructus. В зависимости от характера околоплодника сухой или сочный - используют разные приемы заготовки плодов. Сочные плоды собирают в фазе полного созревания обычно вручную, осторожно, чтобы плоды подвергались меньшему давлению. Сбор следует проводить ранним утром или вечером. Сухие плоды заготавливают при созревании 60-70% плодов, чтобы избежать их массового осыпания. Надземную часть скашивают до полного созревания плодов, складывают в небольшие копны, а затем уже сухие снопики обмолачивают и плоды отсеивают. Дефектом сырья является недозревшие плИзм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО оды, засоренность другими частями растения, минеральными органическими примесями, плоды заплесневевшие, изменившие естественный цвет и запах. Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО
1 Этап. Прием партии сырья и проверка сопутствующих документов. Обязательно проверяется сертификат качества, накладная, протоколы анализа с завода изготовителя, затем проводится осмотр сырья для выявления целостности упаковки. 2 Этап. Представляет собой отбор проб для лабораторного анализа по установленной методике. Случайно взятые точечные пробы сырья упаковываются, маркируются и отправляются в лабораторию. 3 Этап. Товароведческого анализа включает в себя лабораторное исследование отобранных проб. С помощью физико-химических способов анализа устанавливаются такие свойства сырья, как подлинность, степень измельченности, наличие примесей, влажность и зольность. 4 Этап. Состоит из оформления итогов обследования в виде составления аналитического паспорта, куда заносятся данные о сырье и результаты лабораторного анализа. Если результаты проверки положительные, и параметры сырья соответствуют установленным требованиям, оформляется сертификат соответствия. Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО 3.1 Практическая работа №1. Макроскопический анализ сырья Тема: Определение подлинности ЛРС макроскопическим методом. Цель: Определить подлинность сырья по стандартному образцу. Таблица 1.1 – Пропись макроскопического анализа Наперстянки шерстистой.
Вывод: Определила подлинность ЛРС по макроскопическим параметрам Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО ЗАКЛЮЧЕНИЕ В период учебной практики закрепила знания и навыки сбора лекарственных растений по морфологическим группам сырья; приобрела навыки определения подлинности ЛРС макроскопическим методом; познакомилась с приемами стандартизации ЛРС после сбора; набрела навыки правил изготовления гербарного материала ЛРС СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1 Государственная фармакопея РФ (1 часть) - ХII изд. – Москва: «Медицина», 2015 – 658 с. 2 Виноградов В.М., Каткова Е.Б., Мухин Е.А., Фармакология с рецептурой [Текст] :- Москва: СпецЛит,2016 -864с. 3 Кузнецова М.А., Рыбачук И.З., Фармакология [Текст] : - Москва: Медицина,2016 – 348 с. 4 Самылина И.А., Фармакогнозия.[Текст] : Тестовые задания и ситуационные задачи.- Москва : « ГЭОТАР-Медиа»,2015 .-280 с. 5 Сокольский И.Н., Самылина И.А., Беспалов Н.В., «Фармакогнозия» [Текст] : учебник для студентов фармацевтических колледжей./ И.Н. Сокольский И.А. Самылина. Москва :Медицина 2016.-480 с. Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист УП 33.02.01 00.00 ТО |