|
|
практика ответы на вопросы. Уход за больными
206
4а, 4г. Острые и
|
Ограничение механичес-
|
Рекомендованы слизистые
|
хронические заболе-
|
ких, химических раздра-
|
супы, каши, паровые котле-
|
вания кишечника,
|
жителей слизистой обо-
|
ты, кисель, крепкий чай; все
|
хронический энте-
|
лочки и рецепторного
|
блюда в вареном виде или на
|
рит (поносы, выра-
|
аппарата ЖКТ с целью
|
пару, протертые.
|
женные дис-
|
уменьшения воспалитель-
|
Ограничиваются жиры и
|
пептические явле-
|
ного процесса и нормали-
|
углеводы, поваренная соль до
|
ния). 4б, 4в. Га-
|
зации пищеварения, кало-
|
8-10 г и жидкость до 1,5-2,0 л.
|
строэзофагальная
|
рийность до 2500 ккал.
|
|
рефлюксная бо-
|
Режим питания: 5-6 раз в
|
|
лезнь, нарушение
|
день маленькими порциями.
|
|
жевательного ап-
|
|
|
парата. 4э. Глюте-
|
|
|
новая энтеропатия,
|
|
|
целиакия
|
|
|
5. Болезни печени и
|
Химическое щажение
|
Рекомендуются отварные,
|
желчных путей
|
печени при полноценном
|
запеченные блюда, обезжи-
|
|
питании, нормализация
|
ренный творог, фрукты.
|
|
функций печени и желч-
|
Исключается жареная пи-
|
|
ных путей, улучшение
|
ща, богатая экстрактивными
|
|
желчеотделения, калорий-
|
веществами, холестерином
|
|
ность 2800-3000 ккал.
|
(яйца), очень холодные блю-
|
|
Режим питания: 4-5 раз в
|
да, ограничиваются жиры
|
|
день.
|
(особенно твердые), NaCl до
|
|
|
10 г, жидкость до 1.5-2.0 л.
|
5П 1. Панкреатит
|
Щажение поджелудочной
|
Рекомендован набор
|
острый; панкреа-
|
железы, калорийность до
|
продуктов и приготовление -
|
тит хронический
|
2500 ккал.
|
как в диете № 5. Ограничение
|
выраженный или в
|
Режим питания: 4-6 раз в
|
всех компонентов питания
|
стадии затухающе-
|
день.
|
|
го обострения.
|
|
|
5П 2. Панкреатит
|
|
|
хронический в ста-
|
|
|
дии ремиссии.
|
|
|
6. Подагра,
|
Нормализация пуринового
|
Рекомендована молочно-
|
мочекислый диатез.
|
обмена, уменьшение
|
растительная пища,
|
6О. Оксалурия
|
эндогенного образования
|
преимущественно щелочная
|
|
мочевой кислоты,
|
реакция продуктов.
|
|
калорийность обычная.
|
Ограничение продуктов,
|
|
Режим питания: 4-6 раз в
|
содержащих щавелевую
|
|
день.
|
кислоту и кальций (мяса,
|
|
|
рыбы, некоторых овощей),
|
|
|
увеличение потребления
|
|
|
жидкости до 2-2,5 л.
|
207
7. Болезни почек и
|
Щажение почек и
|
Ограничение жидкости до
|
мочевыводящих
|
мочевыводящих путей,
|
1 л, белков и поваренной соли
|
путей,
|
уменьшение гипертензии и
|
(3-6 г на руки больному);
|
гипертоническая
|
отеков, улучшение
|
исключение крепкого чая,
|
болезнь
|
выведения азотистых и
|
кофе, экстрактивных веществ.
|
|
других шлаков,
|
Рекомендуется мясо и рыба
|
|
калорийность 2500-3000
|
только в отваренном виде,
|
|
ккал.
|
увеличение содержания калия
|
|
Режим питания: 4-5 раз в
|
в пище (курага, картофель).
|
|
день.
|
|
7а, 7б. Хроничес-
|
Щажение почек, усиление
|
Рекомендации: обогащение
|
кий гломеруло-
|
репаративных процессов в
|
рациона витаминами и
|
нефрит с умеренно
|
гломерулах, калорийность
|
минеральными веществами.
|
и резко выражен-
|
до 2650 ккал (7а и 7б), до
|
Исключаются: азотистые
|
ным нарушением
|
2400 ккал (7в и 7г).
|
экстрактивные вещества,
|
азотовыделитель-
|
Режим питания: 5-6 раз в
|
алкоголь, какао, шоколад,
|
ной функции по-
|
день
|
кофе, соленые закуски.
|
чек и азотемией 7в,
|
|
Ограничиваются: белок до
|
7г. Хроничес-
|
|
40-60 г (7а), до 20 г (7б), NaCl
|
кий гломеруло-
|
|
до 3 г (7а), до 1,5 г в день (7б),
|
нефрит нефроти-
|
|
жидкость до 1 л в день (7а), до
|
ческого типа в
|
|
0,8 л (7б), блюда, богатые
|
стадии затухающе-
|
|
крахмалом, готовятся на пару
|
го обострения,
|
|
или отвариваются без соли и
|
хронический
|
|
измельчения.
|
гломерулонефрит
|
|
7в, 7г. Полноценное питание.
|
без нарушения
|
|
Исключаются острые закуски,
|
выделительной
|
|
приправы, пряности.
|
функции почек и
|
|
Ограничивается NaCl до 6-8 г в
|
азотемии
|
|
день,
|
8. Ожирение
|
Нормализация обмена
|
Ограничение углеводов и
|
|
веществ, устранение
|
животных жиров, хлорида
|
|
избыточных отложений
|
натрия, пряностей и
|
|
жира, калорийность 1200-
|
экстрактивных веществ,
|
|
1800 ккал.
|
жидкости до 1-1,5 л. Не реко-
|
|
Режим питания: 5-6 раз в
|
мендованы жареные и
|
|
день.
|
протертые блюда. Рекомен-
|
|
|
дуются заменители сахара,
|
|
|
овощи, богатые клетчаткой,
|
|
|
фрукты, молочнокислые
|
|
|
продукты, нежирное мясо,
|
|
|
рыба, гречневая каша.
| |
|
|
Скачать 80.67 Kb.