Упаковка для яиц. Упаковка для яиц Яйцо невероятно хрупкий продукт, который стоит в первых рядах народного потребления
 Скачать 158 Kb.
|
|
Упаковка для яиц: Яйцо – невероятно хрупкий продукт, который стоит в первых рядах народного потребления. Именно поэтому вопрос о надёжной, компактной и удобной упаковке для яиц всегда был важен. Учитывая одну из двух бед нашей страны – дороги, – перевозка яиц на большие расстояния долгое время была невозможной из-за больших потерь продукта по пути. Упаковка яиц – именно тот редкий случай, когда значение функциональности уверенно лидирует по сравнению с другими характеристиками. Основные требования, предъявляемые к упаковочным устройствам для яиц: - надежная защита от боя за счет оптимального соотношения жесткости и упругости конструкции, а также формы ячеек; - технологичность изготовления, максимальная простота и дешевизна; - компактность и возможность нанесения на поверхности информации о продукции; -тара должна защищать продукт от влаги и порч; - тара для них должна быть чистой, прочной, сухой, без постороннего запаха. При изготовлении бумажной упаковки для яиц используются различные виды макулатурного сырья (могут быть ящиками для макулатуры, книгами для макулатуры, газетами для макулатуры, ящиками для макулатуры, обрывками книг, лотками для переработанных яиц и лотками для использованных яиц и др.). Преимуществ у розничной упаковки из формованной бумажной массы много, сам факт, что для производства этой упаковки используется макулатура играет важную роль, обеспечивая безотходное производство. Бумажная упаковка – "живая", она обеспечивает гигроскопичность и воздухопроницаемость. Такая упаковка адаптирована для работы на сортировальных и упаковочных линиях, она может обеспечить сохранность при транспортировке и хранении. Очень важным моментом в свете экологической ситуации в нашей стране, когда количество свалок растет с устрашающей силой, причем в первую очередь именно по причине упаковочных отходов, не подвергающихся утилизации, является то, что такая упаковка проста в утилизации и полностью безопасна как для продукта, так и для окружающей среды – ее производство является экологически чистым. Макулатура может измельчаться и использоваться напрямую без какой-либо предварительной обработки. В процессе производства отсутствуют какие-либо выбросы загрязненной воды или газов. Линия в основном состоит из формовочной машины, гидроразбивателя водно-бумажной массы, вакуумного дегидратора, воздушного компрессора и сушильной камеры. Для хранения и транспортировки яиц широко используют лотки, чаще называемые производителями «бугорчатой прокладкой», получаемые методом вакуумной формовки из водных суспензий отходов бумаги на сетчатых пресс-формах с последующей сушкой, являющиеся экологически чистым видом тары, позволяющей осуществлять ее 100% утилизацию. Процесс изготовления: Линия по производству бугорчатой прокладки предусматривает наличие в своем составе таких 4 основных агрегатов как: гидроразбиватель; вакуумный формовочный агрегат; прессовальный агрегат; сушильная камера.  Кашеобразная масса поступает сюда, на линию, причем, концентрация макулатуры всего 5% , 95% — воды. Эту массу дополнительно разбавляют водой, чтобы содержания макулатуры стало всего 2%. Чтобы бумажная масса накапливалась на поверхности форм, используется мелкая сетка, расположенная на поверхности. Здесь используется разряжение или вакуум. Влажная масса (пульпа) оседает на поверхности, она достаточно плотно присасывается к ней. Излишки смываются струей воды, которая и создает слой заданной толщины. Вода же проходит через сетки внутрь барабана и уходит по трубопроводу на вакуум-насос». В дальнейшем полуфабрикат будущих контейнеров снимается с формы и направляется в печь, где при достаточно высокой температуре (t = 205°С) в течение 12 минут влага испаряется. Так как в пульпе присутствовал растворенный клей, то при высыхании он вновь соединяет разделенные ранее частицы. Тара приобретает необходимую жесткость и прочность. После сушильной камеры продукция снова попадает на конвейер, где её снимают и упаковывают по 100 штук. Брак отсортировывают и отправляют на переработку. Производство — безотходное. Готовые изделия на автомате собираются вместе, в стопу. При этом выполняется подсчет готовых контейнеров. Чтобы при хранении они не загрязнялись, их упаковывают в полиэтиленовую пленку. Для этого выполняется оборачивание стопы пленкой, а затем из всей упаковки в камере отсасывается воздух. Пленка нагревается и плотно обтягивает стопу готовых контейнеров. Следят здесь не только за внешним видом, а за всеми стандартами продукции. Например, сырая прокладка должна весить 202-225 г, в зависимости от выпускаемого продукта, а высушенная — всего 55-64 г. Весь цикл производства в этом цехе занимает не более 15 минут. За час получается 13 тысяч бугорчатых прокладок. В соответствии с п. 4.5. ГОСТ Р 53155-2008 потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям санитарии, документам, по которым они изготовлены, обеспечивать сохранность и качество яичных продуктов при транспортировании и хранении в течение всего срока годности, а также должны быть разрешены в установленном порядке для контакта с аналогичными пищевыми продуктами. Система вакуумной воздушно-водяной сепарации и автоматическая система канализации Модель: VD40-15. В систему входят: регулирующие, обратные, магнитные клапана, индуктор, вакуумный контейнер контейнер для слива воды Характеристики машины 1. Машина для производства яичных лотков для бумажной массы имеет только одну поверхность, одну подмодельную плиту и одну передаточную плиту. Плита может быть укомплектована пресс формой для яичных лотков, вместимостью на 30 яиц. 2. Данная машина для производства яичных лотков укомплектована автоматической системой вакуумного дренажа и автоматической системой промывки пресс-формы. На первом этапе бумажная масса формуется во влажные полуфабрикаты. Затем, лотки автоматически переходят в секцию сушки. Высушенная продукция автоматически штабелируется, упаковывается и отправляется на склад. 3. Система управления ПЛК обеспечивает безопасную, быструю и простую работу машины.   рование ячеек путем горячего прессования (Выход готовой продукции). |