№
|
Тема мероприятия
|
Сроки
|
Ответственные
|
|
Проверка помещения для хранения готовой и сырой продукции, проверена исправность холодильного и технологического оборудования, наличие медицинских документов повара, наличие бракеражного журнала, обеспечение посудой для питания школьников, готовность к работе столовой к началу учебного года
|
сентябрь
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Проверка организации и качества питания в столовой
|
Октябрь
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Проверка соблюдения требований к постановке пищевых продуктов на склад, ведение учетной документации и сроков хранения
|
Ноябрь
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Проверка режима питания учащихся в соответствии требованиями и санитарными нормами
|
Декабрь
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Проверка соответствия ежедневного меню и санитарного состояния пищеблока
|
Январь
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Проверка питьевого режима, соответствие используемой питьевой воды нормам СанПиНа
|
Февраль
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Проверка питьевого режима, соответствие используемой питьевой воды, наличие одноразовых стаканов
|
Март
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Проверка оснащения всем необходимым холодильным, технологическим оборудованием, инвентарем, столовым оборудованием, соответствующей мебелью и посудой
|
Апрель
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Комплексная проверка состояния пищеблока школьной столовой
|
Май
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
|
Заседание членов комиссии:
«Анализ работы комиссии по организации питания за 2022-2023 учебный год»
|
Июнь
|
Члены комиссии по мониторингу организации питания
|
Скачать 16.13 Kb.