Составьте портрет современного менеджера в туриндустрии и гостиничном бизнесе: 1. Директор турфирмы. 2. Администратор гостинично. задание 5 гост.сервис. Выполните работу объемом не более 2х страниц. Стиль шрифта
 Скачать 13.96 Kb.
|
|
Задание к теме 5. Выполните работу объемом не более 2-х страниц. Стиль шрифта – TimesNewRoman, размер шрифта – 14 кегль, одинарный пробел. Составьте типовой индивидуальный план профессионального роста сотрудников службы приема и размещения гостиницы. Служба приема и размещения (СПиР) — это «лицо гостиницы», поскольку именно от нее зависит первое впечатление, которое получает клиент от всего объекта размещения. Сотрудники службы приема и размещения очень важны для гостиницы. Перед сотрудниками службы приема и размещения, как и перед всеми другими сотрудниками гостиницы, должна стоять цель – оказаться услуги на максимально высоком уровне. Работники службы приема и размещения должны регулярно совершенствовать свои умения и навыки. Индивидуальный план профессионального роста должен включать в себя совершенствование системного мышления, рационального поведения, развитие коммуникативных навыков, нацеленность на результат, исполнительскую дисциплину, клиентоориентированность, сотрудничество, открытость. Таким образом, типовой индивидуальный план профессионального роста сотрудников службы приема и размещения гостиницы может быть представлен следующим образом. 1 этап – подготовительный. Включает в себя изучение стандартов компании, истории гостиницы, стандартов качества, ответы на теоретические вопросы менеджеру или управляющему гостиницы. 2 этап – развитие на рабочем месте. Самостоятельно разрешать все конфликтные ситуации с постояльцами, проанализировать имеющийся опыт решения конфликтов. 3 этап – специальные задания (проекты). Решение бизнес-кейсов, участие в ролевых играх с другими сотрудниками гостиницы, посещение курсов иностранного языка. 4 этап – обучение на опыте других. Пройти авторские тренинги по повышению обслуживания с разбором практических заданий, ассистирование менеджеру гостиницы. 5 этап – обратная связь. Разобрать ошибки, допущенные при решении кейсов с менеджером или управляющим компании. 6 этап – коучинг. Разработать совместно с менеджером типовые советы для работников на основе собственного опыта, разработать бизнес-кейсы. 7 этап – самообучение. Чтение книг по гостиничному делу, участие в вебинарах. 8 этап – участие в тренингах и семинарах для работников в сфере гостиничного дела. Тренинги можно проходить как онлайн, так и посещать лично. 9 этап – стажировки на руководящую должность или повышение внутри гостиницы. |