Дипломная работа возделывания озимой ржи. Выпускная квалификационная работа тип работы дипломная работа
 Скачать 1.06 Mb.
|
|
Министерство образования и науки Пермского края ГБПОУ «Коми-Пермяцкий агротехнический техникум» Специальность 35.02.07 ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Тип работы: ДИПЛОМНАЯ РАБОТА тема: Разработка механизированных работ и определение состава МТП в условиях СХПК «Россия» Кудымкарского района при возделывании озимой ржи с разработкой операционной технологии Выполнил студент группы М – 41 ___________ Зотев Л. Н. Руководитель (должность) ____________ Петухов Г. Н. Допущен к защите ВКР Зав. учебной частью ____________ Иутина С. А.   Кудымкар, 2020Содержание
Введение Сельское хозяйство -отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием(пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП. Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает в себя многие отрасли. Отрасль, рассматриваемая в данной работе, – растениеводство. Растениеводство — возделывание культурных растений с целью их использования как источника продуктов питания, получения продукции для кормовых целей, а также сырья для промышленности и иных, в том числе декоративных целей. Рожь посевная или рожь культурная однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства злаки. Рожь является культурным растением, её выращивают в основном в Северном полушарии. Существуют озимая и яровая формы ржи. Рассмотрим подробнее озимую рожь (озимые растения сеют осенью, до наступления зимы, они прорастают, а весной продолжают свой жизненный цикл и созревают несколько раньше, чем яровые), актуальность её возделывания, физиологические особенности. Озимая рожь – ценная продовольственная культура. Она имеет большое значение в питании людей, кормлении животных, используется для технической переработки. В зерне ржи содержится 7 – 12% белка, 60 – 62 % крахмала, 6 % сахаров, 8 % пентозанов, по 2% клетчатки, жира и золы. Жиры в зерне ржи представлены ненасыщенными кислотами (олеиновой, линоленовой, миристиновой), что имеет большое значение, поскольку эти кислоты обладают способностью растворять в организме человека холестерин. Рожь превосходит пшеницу по содержанию в белке многих незаменимых аминокислот: лизина на 39%, аргинина на 44%, валина на 11%, треонина на 17 %, уступая по количеству гистидина, тирозина, триптофана. В связи с повышенным содержанием лимитирующей аминокислоты – лизина – биологическая ценность белка ржи выше, чем пшеницы. Зерно ржи содержит много биологически активных веществ. В зародыше зерна есть очень ценный для человека витамин Е, каротин (провитамин А), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), никотиновая кислота (витамин РР). Ржаной хлеб отличается высокой питательностью, прекрасными вкусовыми качествами и ароматом. В нем в значительных количествах содержаться необходимые для человека соли кальция, фосфора, железа, витамины. В данном хозяйстве озимая рожь имеет немаловажное кормовое значение. Ценность ее как кормовой культуры определяется тем, что она дает ранний высококачественный зеленый корм. А по кормовой ценности эта зеленая масса почти не уступает однолетним и многолетним злаковым травам. Солому и мякину ржи используют в качестве грубого корма и как подстилку для скота. Зерно ржи и ржаные отруби используют в комбикормовой промышленности. Такой комбикорм увеличивает прирост живой массы животных, улучшает качество мяса. Озимая рожь имеет большое агротехническое и организационно-хозяйственное значение. Она является ценным предшественником для других культур, так как оставляет в почве после себя большую массу корневых остатков, которые богаты азотом, фосфором. Как показывает практика многих хозяйств, в том числе и данного, озимая рожь является интенсивной культурой. Без нее немыслима рациональная система земледелия. Роль озимой ржи в интенсификации земледелия заключается в сохранении почвенного плодородия. Развивая с осени растительный покров, она способствует предотвращению эрозии. Возделывание озимой ржи важно и с организационной точки зрения, так как позволяет снижать напряженность работ в период весеннего посева и уборки урожая и тем самым более ритмично использовать трудовые ресурсы и материальные средства. Значение озимой ржи в интенсификации земледелия заключается еще и в том, что она обеспечивает снижение засоренности полей и тем самым создает лучшие условия для последующего выращивания культур. 1 Организационно-экономическая характеристика СХПК «Россия» 1.1 Общая характеристика Сельскохозяйственный производственный кооператив «Россия» - пригородное хозяйство, расположено в Кудымкарском районе. Юридический адрес: 619001, Пермский край, Кудымкарский район, деревня Степанова, улица Центральнаядом 4а. Кооператив создан сельскохозяйственными товаропроизводителями на основе добровольного членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении их имущественных и земельных паевых взносов. Предметом деятельности кооператива является производство, переработка и сбыт сельскохозяйственной продукции, а также выполнение иной, не запрещенной законами деятельности. Кооператив может осуществлять следующие виды деятельности: - производство, хранение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции; - производство и реализация племенного скота; - производство и реализация семян зерновых, кормовых, технических культур, картофеля и семян многолетних трав; - заготовка древесины и производство материалов и изделий из древесины; - торгово-закупочная и сбытовая деятельность; - ремонт, покупка, продажа сельскохозяйственной и автомобильной техники; - производство пищевой продукции; - ремонт и обслуживание машин; - известкование и фосфоритование почвы; - обработка посевов химическими препаратами; - содержание и эксплуатация автозаправочных станций; - прочие виды деятельности, не запрещенные законодательством. 1.2 Природно – климатические условия Хозяйство находится в западной агроклиматической зоне Пермского края, характеризуется умеренно-континентальным климатом с теплым коротким летом и холодной, в отдельные годы суровой зимой. Среднегодовая температура воздуха +0,8С. Самый холодный месяц - январь со среднемесячной температурой воздуха -16,7С, самый теплый месяц - июль со среднемесячной температурой воздуха +17,6С. Продолжительность вегетационного периода составляет 113 дней, без морозного - 102 дня. Количество осадков за год за период с температурой выше +10С составляет 518 мм. Средняя высота снежного покрова составляет 48 сантиметров, средняя глубина промерзания почвы - 109 сантиметров. Заморозки весной возможны в начале мая до середины июня. Первые ранние заморозки осенью начинаются в конце сентября. Засухи бывают крайне редко, но в отдельные годы они вероятны. В зимний период господствует южное и юго-западное направление ветров, в летнее время - северное и западное направление. Средняя скорость ветра составляет 3,9 м/сек. Природные условия благоприятны для возделывания ранних и среднеспелых сортов зерновых и зерно-бобовых культур, многолетних и однолетних трав, подсолнечника и кукурузы на силос. Умеренно-континентальный климат позволяет успешно развивать различные отрасли сельского хозяйства, а также лесное хозяйство. Наиболее благоприятен он для произрастания таких культур, как озимая рожь, овес, которые вполне обеспечены необходимым количеством тепла и влаги. Вегетационный период длится здесь около четырех месяцев. Это позволяет возделывать более прихотливые и теплолюбивые культуры, например, яровую пшеницу, хотя её созревание несколько затруднено из-за обилия осадков во второй половине лета. В географическом отношении земли хозяйства расположены на склонах Оханской возвышенности и являются продолжением Верхнекамской возвышенности с относительной высотой 120-130 метров над уровнем моря. Общий характер рельефа местности широко-волнистый складчатый: овраги и ложбины с пологим растительным склоном. Водораздельные пространства разделены лугами. Ширина водоразделов клолеблется от 50 до 2300 метров. На всей территории хозяйства развита овражно-балочная сеть. Луга имеют направление в основном к рекам Иньва и Серва, а их ширина колеблется от 50 до 700 метров. Долины от 50 до 1500 метров. В целом рельеф хозяйства холмисто-увалистый и пересеченный, поэтому почвенный покров отличается довольно большим разнообразием. На территории СХПК «Россия» преобладают дерново-подзолистые почвы - они занимают 60% площади хозяйства. Дерново-глиняные почвы занимают 3,5% площади, дерново-карбонатные - 2,6%, дерново-бурые почвы занимают 1,8% площади. Подзолистые почвы вполне пригодны для земледелия при правильной агротехнической обработке. Бедные гумусом малоплодородные подзолистые почвы нуждаются в известковании, чтобы понизить кислотность, а также требуют внесения органических и минеральных удобрений, чтобы повысить естественное плодородие. На подзолистых почвах можно успешно возделывать озимую рожь, ячмень, овес. 1.3 Основные показатели деятельности предприятия Для планирования деятельности предприятия необходимо рассмотреть и проанализировать основные показатели его деятельности. Данные таблицы 1 свидетельствуют о достаточно высоком использовании земельных угодий, принадлежащих СХПК «Россия». Из общей площади 11149 га в 2011 году используется 6444 га, то есть 57,8 %, из них пашня составляет 5637 га или 50,5 %. Таблица 1 - Основные показатели деятельности предприятия
Общая площадь убранных зерновых и зернобобовых культур в СХПК «Россия» за три года увеличилась на 219 га (+7,53 %) и составила в 2019 году 3127 га. В то же время валовой сбор зерна уменьшился на 353 центнеров (-0,48 %) и составил в 2019 году 72303 центнеров. Таким образом, урожайность зерновых культур уменьшилась на 1,9 центнеров с га (-7,6 %) и составила в 2019 году 23,1 центнеров с га. Производство молока, в течение исследуемого периода, выросло на 5498 центнеров (+16,72 %) и составило в 2019 году 38378 центнеров. Из них 36192 центнера было реализовано на рынке. Таким образом, оно существенно выросло, так как увеличились надой с 1 коровы. В 2019 году он сотавил 57,711 центнеров. Следует отметить, что из в 2018 году снизился приплод и прирост телят, однако в 2019 году данные показатели выросли. Такая ситуация связана с тем, что в 2017 году была засуха и часть основного стада пришлось пустить под нож. Отсюда необходимо сделать вывод о том, что предприятию необходимо и дальше проводить работу по воспроизводству поголовья скота. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
6.1 Выбор и обоснование марочного состава тракторов и сельскохозяйственных машин