свиноводство курсовая работа. свинья. Выращивания ремонтного молодняка отбор ремонтного молодняка
 Скачать 42.49 Kb.
|
|
ВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1 ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА отбор ремонтного молодняка Ремонтный молодняк отбирают от высокопродуктивных родителей. Не допускается отбор ремонтных свинок и хрячков от маток с метритами (заболевание половых органов), маститами, агалактией (отсутствие молока), продолжительными опоросами (5 ч и более), замедленным приходом в охоту после отъема поросят и другими нарушениями воспроизводительной функции. Хрячки и свинки должны иметь не менее 12 хорошо развитых сосков (по 6 с каждой стороны) с ровной линией расположения, крепкую конституцию, гармоничное телосложение, прочные ноги. При отборе хрячков учитывается также развитие семенников. Племенной молодняк должен быть приспособлен к длительному использованию на фермах и комплексах: минимальная продолжительность продуктивного использования хряков - 2, маток -2,5 года. Отбор и оценка ремонтного молодняка. В племенных хозяйствах заменяют 30-35 %, в товарных - 40-45 % маток. Первый отбор в количестве 2-3-х хрячков и 3-4-х свинок из гнезда производится при отъеме поросят от свиноматок с учетом показателей продуктивности матерей, общего развития, крепости конституции, гармоничности телосложения, количества и расположения сосков, состояния здоровья. Второй раз ремонтный молодняк отбирают при переводе в старшую возрастную группу в возрасте 3-4 мес. На этой фазе около 10 % животных выбраковывают по болезням, отставанию в росте и развитии, при появлении кратерных сосков или пороков конечностей. Третий отбор производится по достижении молодняком живой массы 100 кг, при этом учитывают те же показатели, что и на первых двух фазах отбора, а также возраст достижения массы 100 кг. длину туловища и прижизненную толщину хребтового сала над 6-7-м грудным позвонком. Бракуют 40-50 %. Четвертый отбор проводится перед осеменением. Основная причина браковки животных на этом этапе селекции - отсутствие охоты. Свинок, не оплодотворившихся более одного раза, бракуют из-за прохолоста, а после опороса - по многоплодию, молочности и отъемной массе гнезда поросят. Хрячков для племзавода отбирают только от родителей с хорошей родословной. Для ремонта собственного стада в племзаводах на каждые 10 взрослых хряков-производителей в 2-месячном возрасте оставляют не менее 50 лучших хрячков. По достижении массы 100 кг их оценивают по скорости роста, длине туловища, толщине шпика, развитию семенников, половой активности и качеству спермы. Лучших 8-10 голов переводят в группу проверяемых и по достижении возраста 10 месяцев и живой массы 140-150 кг пускают в случку. технология содержания ремонтного молодняка Поросят с маткой часто содержат в отдельном станке. Станки и весь инвентарь должны быть чистыми, кормушки после каждого кормления промывают горячей водой, загрязненную подстилку не менее двух раз в сутки заменяют свежей, клетки ежемесячно белят известью. В первый месяц жизни поросят-сосунов температуру в станке поддерживают на уровне 22 -- 30°С, а температуру воздуха для подсосных свиноматок на уровне 16--18 °С при влажности 70 -- 75%. Поросят-сосунов вместе с матками выпускают на прогулку, а летом на пастбище, засеянное бобовыми травами. Выращивание поросят-отъемышей. Отъемышами называют поросят в период от момента отъема от маток до перевода на откорм, или в группу ремонтного молодняка. На свиноводческих комплексах отъем поросят проводят в 26-, 35- и 45-дневном возрасте в один прием. Их на 10--15 дней оставляют в станках, где они выращивались, а свиноматок переводят в помещение для случки. Отъемышей содержат в станках небольшими группами по 20 -- 25 голов. Среди поросят-отъемышей всегда есть отстающие в росте и развитии. Для слабых животных создают лучшие условия кормления и содержания. Их группируют отдельно, помещая в станки по 10--12 голов. Нормально развитые поросята-отъемыши в возрасте 3 месяцев должны иметь массу около 30кг, а в 4 месяца -- 40 -- 45 кг. кормления ремонтного молодняка Задача при кормлении ремонтного молодняка – вырастить здоровых, крепких, с хорошо развитым костяком и мышечной тканью животных. Этим требованиям отвечают животные, которые в период выращивания от 40 до 120-150 кг имеют среднесуточный прирост на уровне, свинки 550-600 и хрячки 600-650 г. При выращивании ремонтного молодняка недопустимы как более низкие, так и более высокие приросты. В первом случае получают недоразвитых животных, а во втором – слишком изнеженных, рыхлых, слабых, непригодных к последующему длительному использованию для воспроизводства. [6] Поросят для воспроизводства стада отбирают по достижении ими живой массы 25-30 кг. Следует сразу же разделить их по полу, так как свинки достигают половой зрелости уже в 4 месяца. Цель выращивания ремонтных свинок — полноценное, но не очень быстрое развитие. При излишне обильном кормлении среди молодых свиноматок увеличивается число животных, не оплодотворившихся после первого осеменения, а также после первого опороса. Значительно сокращается и срок хозяйственного использования интенсивно выращенных свиноматок.[7] При выращивании ремонтного молодняка следует придерживаться высоких норм кормления до достижения живой массы 80-90 кг, то есть, в период, когда у животных интенсивно растут кости и мышечная ткань, и строго ограничивать кормление в период от 80-90 кг до 120 кг свинок и до 150 кг хрячков. Для предупреждения избыточного потребления кормов и ожирения с увеличением живой массы в рационах ремонтного молодняка снижают концентрацию обменной энергии за счет их насыщения клетчаткой (до 8% от сухого вещества). [6] Концентрация обменной энергии в абсолютно сухом веществе рационов должна находиться на уровне 13,5 МДж/кг при живой массе до 80 – 90 кг и 12,2 МДж/кг при более высокой живой массе. Такой подход позволяет обеспечить при групповом кормлении равное потребление корма всеми животными группы, а в итоге иметь выровненный по живой массе молодняк к моменту осеменения. [6] Такой подход позволяет обеспечить при групповом кормлении равное потребление корма всеми животными группы, а в итоге иметь выровненный по живой массе молодняк к моменту осеменения. Рационы ремонтного молодняка должны состоять из концентрированных (75-87 %), сочных и зеленых кормов (12-20 %) и кормов животного происхождения (3-5 % по питательности). Они должны корректироваться в соответствии с программами кормления для свинок через каждые 15 дней до достижения живой массы 80 кг, для хрячков через каждые 7 дней до 90 кг. В период для свинок с 80 до 120 кг и для хрячков с 90 до 150 кг живой массы рационы не меняются, остаются постоянными, но с пониженной концентрацией энергии и питательных веществ в сухом корме Концентрированные корма, как правило, скармливают в виде комбикормов-концентратов, а при отсутствии сочных и зеленых кормов - в виде полнорационных комбикормов. Примерный состав комбикорма - концентрата: для свинок – ячмень и овес – 30%, шрот подсолнечный -8%, мясокостная мука – 6%, мука травяная люцерновая 1-го сорта – 23,5%, мел -1%, соль – 0,5%, премикс – 1 %; для хрячков – ячмень – 57,4 %, овес – 10%, горох – 6%, шрот соевый – 4%, дрожжи кормовые – 4%, мука рыбная – 0,4%, мука травяная люцерновая 1-го сорта – 15%, дикальцийфосфат – 1%, мел – 0,7%, соль – 0,5%, премикс – 1 % [6] Ремонтные свинки в7-8-месячном возрасте должны иметь живую массу 110-120 кг, то есть, начиная с живой массы 30 кг; для них достаточен среднесуточный прирост 550-650 г; при такой интенсивности роста достигается оптимальное развитие скелета и внутренних органов. Таким образом, приросты у ремонтного молодняка должны быть примерно на 20% ниже, чем на откорме. Поэтому, если используют комбикорм, предназначенный для откармливаемого поголовья, то дачу его уменьшают на 10% или снижают концентрацию обменной энергии в нем (при 88% СВ) до 11,0-11,5 МДж. [7] На крупных промышленных комплексах полноценное кормление достигается за счет скармливания полнорационных комбикормов марки СК-1-СК-5. В зимний период при наличии высококачественной травяной муки ее вводят в состав комбикормов до 10-15 %, а в летний, по возможности, — включают пасту из зеленой массы. [8] На’ средних по мощности комплексах чаще скармливают комбикорма-концентраты (КК-52) с добавлением качественной травяной муки, небольшого количества животных кормов (обрата, мясокостной муки и др.), кормового лизина и некоторых других кормов при концентратном типе кормления (концентратов в структуре не менее 75 % зимой и не менее 80 % летом). [8] В товарных хозяйствах часто используются рационы. Состоящие из сочных, грубых кормов и концентратов собственного производства высокобелковыми кормами и минерально-витаминными добавками. Для обеспечения рационов протеином высокого качества в них включают животные корма (обрат, рыбная мука и т. д.). Поскольку это дорогие корма, то свинкам во второй период выращивания их ограничивают или исключают. Примерный рацион может быть следующим: в зимний период — 1.2-1,4 кг ячменя; 0,2-0,3 кг шрота или гороха; 2 кг картофеля или 3-4 кг свеклы; 1,5 кг комбисилоса; 0,2-0,3 кг травяной или сенной муки, 0,5-1 кг свежего обрата; в летний — 1,5-2 кг концентратов; 2,5-3 зеленой массы (лучше на пастбище) и 0,5-1 кг свежего обрата. [8] Структура рационов и типы кормления. На товарных фермах чаще применяется концентратно-картофельный и концентратно-корнеплодный типы (табл. 3.69) кормления (иногда их сочетание). На комплексах используется концентратный тип кормления. При использовании комбикормов-концентратов (КК-52), например на комплексах мощностью 24 тыс. голов, их удельный вес в структуре рационов занимает не менее 75-80 %, а иногда достигает 100 %. На более крупных по мощности комплексах, концентраты занимают до 100 % в структуре рационов, при этом используются полнорационные комбикорма. Техника кормления ремонтного молодняка зависит от типа и назначения хозяйства, а также удельного веса объемистых кормов. [8] Кормление молодняка свиней густыми, кашеобразными кормосмесями с влажностью 60-70 % обеспечивает оптимальную работу слюнных желез и пищеварительной системы в целом и достигается при соотношении сухого корма (влажностью 12-14 %) с водой 1:1,1-1:1,8. Увеличение влажности кормосмесей выше 78 % ведет к снижению использования животными азота на 8—10 %. [8] С другой стороны приготовление, транспортирование и раздача кормосмесей влажностью 60-70 % — это достаточно энерго- и трудоемкий процессы, так как такие корма практически невозможно транспортировать по трубопроводам. По этой причине на комплексах (особенно крупных) нередко используют комбикорма в жидком виде от густого супообразного с влажностью 75-76 % (на 1 кг его добавляется 2,5 л воды) до жидкого супообразного с влажностью 78-79 % (на 1 кг комбикорму — 3 л воды). При этом заметно увеличивается влажность в помещении. На комплексах ремонтный молодняк кормят только 2 раза, на обычных фермах при использовании большого количества объемистых кормов кормление может быть и трёхкратно. [8] Влажные кормосмеси готовят непосредственно перед скармливанием. Требования при индивидуальной подготовке кормов к скармливанию те же, что и для поросят-отъемышей, однако при измельчении зерна оптимальный размер частиц несколько выше и составляет 1-14 мм. [8] Особенности нормированного кормления молодняка свиней на промышленных комплексах сводятся к следующему: рационы балансируют в соответствии с детализированными нормами кормления для каждой производственной группы; при кормлении ремонтного молодняка нормируют содержание каждого элемента питания в сухом веществе и регулируют объем суточной дачи. [8] Контроль полноценности кормления осуществляют ветеринарно зоотехническими и биохимическими методами. [8] 1.4 подготовка ремонтных свинок к случке Главным условием формирования и проявления физиологически нормальной воспроизводительной функции у животных является полноценное кормление и оптимальные условия содержания в соответствии с приведенными выше рекомендациями. Кроме того, при достижении свинками 6-месячного возраста в целях стимуляции полового созревания применяются такие специальные приемы, как дозированный контакт с хряками, обработка феромоном или инъекции гонадотропных гормонов. Наиболее доступный и эффективный способ половой стимуляции свинок - контакт с хряками. При этом хряка-пробника дважды в день за час перед утренним и вечерним кормлениями медленно прогоняют вдоль станков, где размещаются свинки. Для половой стимуляции используются хряки не моложе 10-месячного возраста, так как более молодые самцы не выделяют достаточного количества феромона - вещества со специфическим запахом хряка. При необходимости вместо хряков-пробников можно использовать синтетический половой феромон - андростенон. Его применяют в три сеанса на 185-195, 215-225, 235-245-м днях жизни свинок. Каждая обработка продолжается 10 дней и проводится один раз в сутки. При этом оператор разбрызгивает феромон из обычного пульверизатора по возможности в сторону пятачка животного. В среднем на животное расходуется 0,2-0,3 мл готового к употреблению препарата, выпускаемого фармацевтической промышленностью. Стимулировать половозрелость свинок хряком и феромонами. моложе 6-месячного возраста не рекомендуется, так как это может привести к преждевременному привыканию их к данному раздражителю Средний интервал времени по ремонтным свинкам случного возраста и массы при нормальной половой цикличности должен составлять от момента поступления на участок холостых и условно-супоросных маток до охоты (случки, осеменения) 10 дней (полови-ну продолжительности полового цикла). Однако практические результаты показывают, что от 20 до 30% ремонтных свинок к этому времени не приходят в охоту или проявляют ее недостаточно заметно, поэтому необходимо интервал времени до охоты (случки, осеменения) увеличить до 21-22 дней. Кроме того, из-за повышенного прохолоста после первой случки (осеменения) ремонтных свинок необходимо период их содержания увеличить в 2 раза. Таким образом, средняя продолжительность периода от поступления в цех воспроизводства до оплодотворения у маток будет составлять 21 день (с учетом прохолоста после первого осеменения), у ремонтных свинок - 42 дня. ГЛАВА 2. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ 2.1. Проектное задание Мощность свинофермы – 1800 голов, продолжительность ритма – 29 дней, многоплодие свиноматок – 9,4 голов,, отход поросят за периоды: подсоса – 14%, доращивания – 9%, откорма – 4%; перегул маток – 25%, выбраковка маток и хряков – 35%, среднесуточные приросты по периодам выращивания поросят: сосуны – 200 г отъемыши – 300 г, откорм – 500 г, система содержания – двух- фазная; продолжительность пребывания животных на участке супоросных маток – 109 день, нагрузка на хряка – 18 голов свиноматок, живая масса при снятии с откорма – 130 кг. 2.2. Расчет технологических параметров 1.Расчет начинается с определения количества шагов ритма и находится делением числа дней в году на продолжительность ритма: 365/29 = 12,6 раз. 2.Объем производимой свинины за год в живой массе определяется умножением числа поголовья, сданного на мясокомбинат за год на среднюю сдаточную массу: 2000 х 0,135 = 270 т. 3.Поголовье, которое необходимо сдать на мясокомбинат за ритм производства, определяется делением мощности свинофермы на число шагов ритма за год (шаговая группа молодняка, сдаваемого на мясокомбинат) – 2000 : 12,6 = 159 голов. 4.Шаговую группу молодняка при постановке на откорм рассчитывают делением количества поросят, сдаваемых на мясокомбинат, на коэффициент сохранности за период откорма (96% : 100 = 0,96); 159 : 0,96= 166 голов. 5.Шаговую группу поросят-отъемышей при постановке на доращивание определяют путем деления количества молодняка, поставленного на откорм, на коэффициент сохранности за период доращивания: 166 : 0,95 = 175 голов. 6.Шаговую группу поросят-сосунов при рождении рассчитывают путем деления поголовья поросят-отъемышей на коэффициент сохранности за подсосный период: 175 : 0,93 = 188 головы. 7.Число опоросов, которые необходимо провести для получения шаговой группы поросят-сосунов, определяют делением величины шаговой группы поросят-сосунов на многоплодие: 188: 9,4 = 20 опоросов. 8.При расчете группы подсосных свиноматок учитывают малоплодных животных (5-8%). Поросят от малоплодных маток подсаживают в другие гнезда из расчета 10 поросят на одну матку, а малоплодных маток переводят в цех осеменения или откорма: 188 : 10 = 19 голов. 9.Группу маток, подлежащих осеменению, определяют, учитывая коэффициент оплодотворяемости (75% : 100 = 0,75) Следовательно, размер данной группы определяют путем деления количества опоросившихся свиноматок на коэффициент оплодотворяемости: 20 : 0,80 = 25 голов. 10.Размер буферной группы зависит от размера шаговой группы свиноматок, отобранных для осеменения, и определяют по формуле (учитывая, что охота у свиноматок повторяется в среднем через каждые 21 сутки): Б = 21 х Н / Р = 21 х 25 / 29 = 18 голов, где Б – буферная (резервная) группа. Н – шаговая группа. Р – величина ритма производства. 11.Количество хряков определяют делением годового числа осеменений (с учетом двукратного осеменения в охоту) на норму нагрузки на хряка-производителя. Годовое количество осеменений определяют путем умножения числа осемененных маток за ритм производства на количество шагов ритма: 25 х 12,6 = 315. Поголовье хряков на ферме: 315 : 18 = 18 голов. Из них, при условии соотношения основных к проверяемым хрякам 1/1, основных – 9 хряка, проверяемых – 9 хряка. Ремонтных хрячков должно быть, как минимум, в 2 раза больше, чем проверяемых: 9 х 2 = 18 голов. Итого в стаде должно быть: 9 + 9 + 18 = 36 голов. 12.Поголовье ремонтных свинок на подготовке к случке определяется исходя из того, что при 20% браковке число выбракованных маток за ритм составит (25 х 0,20 = 5 голов). Для осеменения 5 голов ремонтных свинок в истечении 7 дней при 21-дневном цикле воспроизводства их потребуется (21 / 7 = 3) в три раза больше – 5 х 3= 15 голов. При 50% браковке ремонтных свинок по причине неоплодотворения их общее поголовье подготовленных к случке должно составлять – 15 х 2 = 30 голов. 13.Коэффициент использования маток (число опоросов в год) определяют с учетом коэффициента оплодотворяемости (75% : 100 = 0,75) и цикла репродукции – 168 дней. К = 365 Х 0,80/ 168 = 1,73. Производственный процесс на мелких фермах может быть также технологически точно спланирован, при этом эффективность производства свинины на них достигает такого же уровня, как на крупных и средних предприятиях, отличительная особенность технологии – более продолжительный ритм формирования групп маток, который носит туровый характер. В основу производственного процесса на ферме положено: 168- дневная продолжительность цикла воспроизводства (7 дней – подготовка маток к случке после отъема поросят и осеменение, 115 дней супоросность и 46 дней – подсосный период при отъеме поросят в возрасте 42±3,5 дня; двухфазная система выращивания и откорма поросят, когда поросята после отъема от маток передерживаются в маточных станках погнёздно до возраста передачи на откорм; деление стада маток на 3 группы, случку которых проводят через каждые 56 дней кратные продолжительности цикла воспроизводства:(168 : 56 = 3). содержание свиней технологическими группами с использованием помещений строго по принципу «пусто-занято». Согласно технологической схеме на ферме одновременно должно быть в наличии 10 производственных групп, в том числе: матки с неустановленной супоросностью (случка и первый период супоросности); подсосные матки с поросятами – сосунами; поросята – отъемыши; хряки в количестве, обеспечивающем случку определённой группы маток в течение недели, через каждые 56 дней; -готовые к осеменению ремонтные свинки, предназначенные для замены свиноматок, выбывающих из стада, и своевременно не пришедшие в охоту; - четыре группы молодняка на откорме различных возрастов (таблица 2.1.). Таблица 2.1 - Поголовье, разделенное на технологические группы по половому и возрастному принципу в течение года
Каждая группа маток до 101 дня супоросности содержится в помещении А. За 14 дней до опороса ее переводят в первую секцию помещения Б, где она находится 60 дней (14 дней оставшейся супоросности, 7 дней, отведенных на опорос и 39 день подсосного периода). После отъема поросят группа маток поступает обратно в помещение А для подготовки к случке и оплодотворения. Поросята остаются в маточных станках погнёздно, без перегруппировки, еще 48 дней и в возрасте 90±3,5 дня (с учетом 7 дней опороса группы маток) группой передаются на откорм в секцию В, где находятся 217 дней – таблица 2.2 Таблица 2.2 – Использование производственных помещений
На свиноферме должно быть несколько разных производственных помещений, которые комплектуются раз в несколько дней. Срок использования помещений рассчитывается по индивидуальному заданию. В каждом помещении несколько дней обязательно должна происходить дезинфекция для предотвращения заболеваний. На основе данных таблицы 2.2 была сформирована циклограмма. За 29 дней до отъема маток от поросят (в первой секции помещения Б) во вторую секцию этого помещения поступает вторая группа маток супоросностью 109 день, за 7 дней до опороса. Отнятые от поросят матки переводятся в помещение А для случки. За время, в течение которого проведен опорос маток первой группы и выращивание поросят до 90-дневного возраста, супоросность маток третьей группы достигнет 109 дня, они будут готовы к переводу на опорос в очищенную и продезинфицированную первую секцию помещения Б. В помещении Б должны быть две изолированных секции с комплектом станков в каждой, соответствующих числу маток на подсосе в группе. Две секции необходимы для того, чтобы содержать раздельно по турам случки две группы маток с разрывом в 4 дня. В каждой секции необходимо содержать две группы маток (6 дней), провести опорос группы маток (7 дней), вырастить поросят под матками в течение подсосного периода (93дней), передержать в маточных станках поросят в послеотъемный период до возраста передачи на откорм (113 дней) и провести очистку и дезинфекцию (41 день). В помещении В должно быть 8 изолированных секции для откорма. Каждый комплект станков секции должен вмещать одну группу поросят, поступивших из помещения Б в возрасте 90 дней. Общая продолжительность использования секции помещения – 270 дня и за это время в помещение Б поступит 270: 31 = 9 групп молодняка. Помещения Б и В должны использоваться строго по принципу «пусто – занято» с содержанием поголовья технологическими группами. Данная схема рассчитана на постоянный годовой объем производства свинины в соответствии с проектом. При расчете потребности в помещениях принимаются общероссийские нормы технологического проектирования (ВНТП 2 - 96) с кормовым фронтом, обеспечивающим возможность единовременного подхода поголовья к кормушке. Помещения А и Б предусматриваются в одном здании, помещение В – в другом – таблица 2.3. Таблица 2.3 - Потребности в помещениях фермы с объемом производства 1800 голов откормочных свиней
Резервные станки в каждом помещении (технологическом этапе производственного процесса) обязательны. Они необходимы для изоляции заболевших или агрессивных животных, передержки отставших в развитии поросят, предназначенных для откорма перед убоем или сдачей на мясокомбинат и других хозяйственных надобностей. Основные технологические операции приведены в таблице 2.4. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||