Вопросы к экзамену (окончательный вариант)
Организация сельскохозяйственного производства как наука, раскрывающая и объясняющая закономерности рационального построения и производственно-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования.
Задачи, методы и приемы исследования, применяемые при изучении организации сельскохозяйственного производства.
Понятие организации производства. Основные элементы организации процесса воспроизводства в сельском хозяйстве.
Классификация предприятий по правовому статусу и имущественным отношениям, функциональным признакам.
Понятия общей и производственной структуры предприятия. Порядок построения рациональной производственной структуры.
Состав земель и их назначение. Собственность на землю.
Организация количественного и качественного учета земель, контроль за использованием и охраной земель.
Организация землеустройства. Основные требования к организации земельной территории предприятий.
Почвозащитные мероприятия при организации территории сельскохозяйственных предприятий разных организационно-правовых форм.
Организация рационального комплектования и использования машино-тракторного парка.
Внутрихозяйственная и межхозяйственная кооперация в использовании техники. Пути повышения эффективности использования техники.
Организация внутрихозяйственного транспорта.
Организация ремонтно-обслуживающего производства.
Трудовые ресурсы и рабочая сила сельскохозяйственных предприятий. Организационные мероприятия по эффективному использованию рабочей силы.
Основные принципы и формы организации труда.
Внутрибригадная организация труда.
Понятие системы хозяйства. Классификация системы хозяйства.
Требования, предъявляемые к рациональной системе хозяйства. Приемы, методы и порядок обоснования системы хозяйства на предприятиях.
Система растениеводства, ее элементы, их содержание и организационно-экономическое значение.
Система животноводства, ее элементы, их содержание и организационно-экономическое значение.
Основные методы планирования. Нормативная база планирования.
Понятие, экономическое содержание и основные тенденции развития специализации сельскохозяйственных предприятий.
Показатели и организационно-экономическая оценка эффективности специализации сельскохозяйственных предприятий и их подразделений.
Понятие и показатели размера сельскохозяйственных предприятий, отраслей, производственных подразделений.
Методы обоснования рациональных размеров сельскохозяйственных предприятий, их подразделений и отраслей.
Принципы хозяйственного расчета в условиях рыночных отношений.
Формы хозяйственного расчета сельскохозяйственных предприятий.
Организационные основы различных форм внутрихозяйственных производственных отношений.
Сущность, принципы и составные элементы системы материального стимулирования работников сельскохозяйственных предприятий.
Оплата труда работников основного производства в течение года. Оплата труда работников за конечный результат.
Материальное стимулирование руководителей, специалистов и служащих по результатам деятельности.
Типы растениеводческих предприятий. Место полеводства в системе растениеводческих отраслей.
Организация производства зерна.
Организация производства картофеля.
Понятие и принципы организации кормовой базы животноводства.
Источники поступления кормов и системы организации кормообеспечения сельскохозяйственных предприятий.
Организация лугопастбищного хозяйства.
Системы и способы содержания скота разных производственных групп, их организационно-экономическое обоснование.
Организационно-экономическое обоснование структуры и оборота стада.
Особенности организации воспроизводства стада в условиях межхозяйственной кооперации.
Организация выращивания племенного, ремонтного и откормочного поголовья молодняка на специализированных фермах и предприятиях.
Организация и оплата труда на фермах и комплексах.
Организация подсобных промышленных производств.
Организация молочного скотоводства.
Организация свиноводства.
Организация производства продукции овцеводства.
Организация производства мяса птицы
Организация работы машинно – тракторного парка (МТП).
Организация работы автотранспорта.
Организация ремонта, технического обслуживания и хранения техники.
Организация материально – технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий.
Организация подсобных производств и промыслов.
Организация хранения и переработки продукции на сельскохозяйственных предприятиях.
Организация производственного обслуживания предприятий.
Предмет и задачи теории организации.
Понятие системы и ее свойства.
Виды организационных систем.
Производственные системы: понятие, виды, свойства, причины образования, особенности организации.
Основные элементы производственного процесса.
Принципы (общие и частные) организации производства.
Уровни организации производства (на рабочем месте, внутрицеховая, межцеховая).
Направления (функциональное, пространственное, временное) и формы (общественная и внутрипроизводственная) организации производства:
Предмет, метод и задачи курса "Организация производства на предприятиях пищевой промышленности".
Этапы развития теории организации производства. Выдающиеся теоретики и их вклад в разработку теории и практики организации производства в странах Запада.
Представители организационных школ и их роль в развитии науки и практики организации производства в России.
Основополагающие законы организации (синергии, самосохранения и развития) и характер их проявления.
Основные элементы и принципы эффективной организации производства.
Предприятие как производственная система. Цель и задачи его функционирования. Классификация предприятий пищевой промышленности.
Порядок и процессы создания, реорганизации и ликвидации предприятий.
Концепция жизненного цикла предприятия.
Структура производственных систем в пищевой промышленности (общая и производственная). Факторы, оказывающие влияние на ее формирование. Свойства структуры (масштаб, иерархичность, периферийность).
Структурные подразделения предприятий пищевой промышленности: основное, вспомогательное, обслуживающие и побочные производства. Их характеристика.
Рабочие места, их классификация.
Типы производственной структуры (технологический, предметный, смешанный).
Виды производственной структуры (бесцеховая, цеховая, корпусная, комбинатская).
Производственная структура предприятий пищевой промышленности: принципы формирования, показатели, пути совершенствования. Понятие реструктуризации.
Особенности пищевых производств как объекта организации.
Экономическое обоснование места строительства предприятий основных отраслей пищевой промышленности. Основные принципы размещения пищевых производств.
Основные направления и формы специализации производства на предприятиях пищевой промышленности.
Сущность кооперирования на предприятиях пищевой промышленности.
Оценка комплексной готовности производства к выпуску продукции.
Назначение и структура сетевого графика. Расчет параметров сетевого графика и их значение. Преимущества сетевых методов управления проектами.
Задачи и этапы процесса освоения новых видов продукции. Методы перехода на выпуск новых изделий.
Ассортиментная политика предприятий пищевой промышленности и факторы, оказывающие на нее влияние.
Жизненный цикл продукции: содержание основных этапов, роль в организации освоения новых видов продукции, факторы, влияющие на него.
Понятие конкурентоспособности продукции пищевой промышленности.
Понятие о производственном процессе и его структуре. Методы организации производства: индивидуальный, непоточный, поточный.
Организационные типы производства: единичное, серийное и массовое.
Производственный потенциал и производственная мощность предприятия. Понятие ведущей машины, линии, цеха.
Методика расчета производственной мощности предприятий пищевой промышленности. Показатели формирования и использования производственной мощности предприятий пищевой промышленности.
Расчет длительности технологической части производственного цикла при последовательном, параллельном и смешанном виде движения предметов труда. Пути сокращения длительности производственного цикла.
Понятие поточного производства и его признаки. Классификация поточных линий.
Расчет и организация производственного потока на предприятиях пищевой промышленности.
Значение и задачи организации гибких автоматизированных производств. Классификация гибких производственных систем.
Содержание и задачи производственной инфраструктуры.
Организация обеспечения предприятий пищевой промышленности сырьем и материальными ресурсами.
Организация рациональной работы складского хозяйства на предприятиях пищевой промышленности.
Содержание и порядок проектирования организации основных производств на предприятиях пищевой промышленности.
Оценка и анализ уровня организации производства.
Система 5С
|
Скачать 50.5 Kb.